Tinkama mityba su smegenų insultu

Smegenų sukrėtimas

Šiame straipsnyje jūs sužinosite: kokį maistą po insulto pagreitėjo išgydymas, kokios maisto produktų grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotaką. Patarimai tinkamai mitybai, kuriais galite sumažinti pasikartojančio insulto riziką.

Žmonės, sergantys insultu, turi didesnę nepakankamos mitybos riziką, kai jų kūnas negauna pakankamai maistinių medžiagų maisto ir gėrimų. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Smegenų insultas, prastą mitybą gali sukelti:

  • Problemos su rijimu (disfagija).
  • Problemos su rankos ir rankos judesiais (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
  • Problemos su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
  • Apetito ar bado blogėjimas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

  1. Geresnis paciento atsigavimas po insulto.
  2. Pasikartojančio insulto prevencija.
  3. Maistingųjų medžiagų nurijimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atvejais.

Derinant su kitais gyvenimo būdo pokyčiais, dieta yra labai svarbi reabilitacijos dalis po insulto ir neleidžiama vystytis pakartotinai smegenų kraujotakos sutrikimų.

Negeriančių pacientų po insulto tinkamos mitybos problemą nagrinėja neurologai ir dietologai.

Gerinti paciento atsigavimą po insulto su mityba

loading...

Daugelis mokslininkų gana pagrįstai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos veiksmingumą po insulto. Ši nuomonė pagrįsta moksliniais tyrimais, rodančiais metabolizmo pasikeitimus smegenyse po ūminės išemijos, ir specialios mitybos veiksmingumą, mažinant jo veikimo sutrikimus.

Pacientai reabilitacijos metu reikia laikytis dietos, kuri suteikia pakankamą maistinių medžiagų ir padeda išvengti su katabolizmo procesus (ty procesų, kurio metu organizmo nuosavos rezervai naudojami kaip energijos šaltinis) dominavimą. Tokius reikalavimus patenkina visa ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikaisiais grūdais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

loading...

Paciento meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

  • Javai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
  • Daržovės. Geriau pasirinkti turtingas maistines medžiagas tamsiai žalios ir oranžinės daržovės, jums reikia reguliariai valgyti ankštinius ir žirnius.
  • Vaisiai. Kiekvieną dieną valgykite daugybę šviežių, šaldytų arba džiovintų vaisių.
  • Pieno produktai. Turėtumėte rinktis mažai riebius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
  • Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, paukščio. Nepamirškite apie įvairių pupelių, riešutų ir žuvies, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
  • Riebalai. Dauguma riebalų turi būti iš žuvų, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti aliejaus, margarino ir riebalų naudojimą.
Pagrindiniai riebalų šaltiniai mityboje per insultą

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina pasikartojančio insulto riziką

loading...

1. Kiekvieną dieną valgykite skirtingus maisto produktus

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų reikalingų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną jums reikia valgyti daugybę maisto produktų.

2. Valgykite ryškiai spalvotus maisto produktus

Norint gauti naudingas maistines medžiagas organizme, svarbu kiekvieną valgį valgyti ryškią spalvą. Galite suteikti kūnui daugybę maistinių medžiagų, pasirinkdami ryškiai geltoną, tamsiai raudoną, oranžinį, tamsiai žalią, mėlyną ir violetinį vaisių, daržovių ir pupelių.

3. Kiekvieną dieną valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveiką maistą, kad jūsų meniu padidintų vaisių ir daržovių kiekį. Todėl valgykite bent 5 porcijas šių maisto produktų kasdien.

4. Perskaitykite maisto etiketes

Produktų etiketės leidžia sužinoti daugiau apie maistą, kurį perkate ir valgote. Renkantis produktus, perskaitykite informaciją apie kalorijų bendros sumos riebumas sotieji ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio, ir ląstelienos etiketėje.

5. Apriboti cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų naudojimą

Cholesterolis yra riebalinė medžiaga, gaminama žmogaus organizme ir reikalinga ląstelių sveikatai išlaikyti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali būti dviejų komponentų - organizme susidariusio cholesterolio kiekio ir jo suvartojimo su maistu kiekis, pasekmė.

Dieta, turinti sočiųjų riebalų, sukelia padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kurių augalinių aliejų (palmių, kokosų). Šių produktų naudojimo apribojimas yra labai svarbus insulto prevencijai.

Maisto produktai, turintys cholesterolio kiekį

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, išvardytus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką. Jie susidaro, kai nesočiųjų augalinių aliejų hidrinimo procese paverčia labiau prisotintomis formomis. Iš produktų, kurių sudėtyje yra hidrinto augalinio aliejaus, reikėtų pašalinti.

Trans-riebalai randami:

  • produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainiai, krekeriai, kepinti užkandžiai ir kepiniai);
  • kietas margarinas;
  • dauguma keptų maisto produktų;
  • greito maisto ir pusgaminių.

Insultas insultas turi turėti ribotą cholesterolio kiekį, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant išvengti smegenų apytakos recidyvo. Tai galima pasiekti:

  1. Pašalinkite riebalus iš mėsos ir pašalinkite odą iš paukščių.
  2. Mėsos, naminių paukščių ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
  3. Mėsos dalis sumažinama iki 100 g.
  4. Alyvos ir riebalų naudojimo apribojimai.
  5. Mažai riebių ar mažai riebių pieno produktų vartojimas.

6. Apriboti natrio kiekį savo dietoje

Daugelis žmonių vartoja daugiau natrio nei reikia. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą organizme ir padidinti kraujospūdį. Vienas iš būdų sumažinti natrio kiekį dietoje yra ne pridėti druskos prie maisto ant stalo. Tačiau to gali nepakakti.

Taip pat galite sumažinti natrio vartojimą šiais būdais:

  • Pakeisk druską žolėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių natrio kiekio dietoje. Vietoj to galite naudoti žolelių ir prieskonių. Išmeskite sumaišytus pagardus, kurie gali būti druska.
  • Valgyk mažiau perdirbtus ir konservuotus maisto produktus, kurių sudėtyje gali būti natrio kvapiosioms medžiagoms ir kvapiosioms medžiagoms, ir jų išsaugojimui.
  • Pasirinkite šviežius produktus, kuriuose nėra druskos.
  • Perkant maistą, etiketėje sužinokite, kiek jose yra druskos ar natrio.
  • Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Daugelis gydytojų pataria pacientams, kuriems anamnezėje anksčiau buvo insultas, jau dabar apribojamas 2000 mg natrio vartojimas per dieną. Tačiau žmonėms, kuriems yra didelis kraujospūdis, patariama nevartoti daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgyk maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug maistinių skaidulų

Sveikos dietos, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką, dalis yra maistinės skaidulos (skaidulos). Ši augalinio maisto dalis nėra absorbuojama organizme. Pluoštas, praeinantis per virškinamąjį traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jos suvartojimo dydis daro įtaką ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių rizikos lygį, bet taip pat turi ir kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų žarnyno judesius, apsaugo nuo virškinimo ligų ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti maistinių skaidulų kiekį dietoje:

  • Pradėkite savo dieną visą grūdų grūdų ar grūdų skrebučių.
  • Valgykite visą vaisių, o ne vaisių sultis.
  • Įpilkite 1/2 puodelio nendrės į tamsių lapinių daržovių salotas.
  • Vietoj kepinių iš baltos spalvos miltų pirkite sveikus grūdus.
  • Pirkite makaronus iš sveiki grūdų ir rudųjų ryžių.
  • Pridėti jogurtą ar varškę su šviežiais vaisiais arba riešutais.
  • Norėdami užkąsti, naudokite vaisius ar daržoves.

Dietinis skaidulų kiekis dietoje taip pat apsaugo nuo gliukozės kiekio kraujyje svyravimų per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis visiškai ir gali išvengti staigios noro valgyti kažką saldaus, taigi pagerina svorio kontrolę.

8. Pasiekti ir palaikyti normalią svorį

Svorio mažėjimas yra dar viena svarbi strategija siekiant sumažinti pasikartojančio insulto riziką. Kontroliuoti savo porcijas dydį, valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių skaidulų ir mažai daug riebalų, padidinti fizinį aktyvumą - visos šios priemonės padės jums pasiekti sveiką svorį, jeigu turite papildomo svorio. Atminkite, kad svorio netekimas nevyksta žaibo greičiui, todėl iš pat pradžių nustatykite realius trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastų angliavandenių naudojimą

Pernelyg lengvas angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir lipidų metabolizmą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukraus, medaus, želė, džemas, saldūs gėrimai ir saldumynai.

10. Valgyk pakankamai kalio

Tinkamas kalio vartojimas su maistu yra būtinas normaliam širdies veikimui palaikyti. Dauguma suaugusiųjų negauna pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei vartojate pakankamai šių grupių produktų, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Valgymas rimtai ir suvartojus

loading...

Jei po praryjimo pasireiškia sunku nuryti, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

  1. Valgyk, kai nesate pavargę ir jaučiatės gerai. Jei valgysite didelius porcijos padangas, galite padėti maži ir dažni valgiai.
  2. Valgydami, sėdėdami kuo tiesiau, pakoreguokite galą.
  3. Nevalgyk valgyti (pvz., Nežiūrėkite į televizorių, nekalbu).
  4. Skirkite pakankamai laiko valgyti, neskubėkite.
  5. Jei maistą trikdo rankos ar šepečio silpnumas, galite įsigyti specialių pjovimo įrankių su storesnėmis rankenomis, kurias lengviau laikyti.
  6. Valgyk daugiau minkštųjų maisto produktų, kuriuos lengva kramtyti - pavyzdžiui, jogurtus, bananus, grūdus ir grūdus, neišdžiūvusius sriubos.
  7. Supjaustykite maistą į mažus gabalėlius, kad lengviau kramtyti.
  8. Imk mažus įkandimus ir paimkite mažus bandelės. Nurykite maistą ar gėrimą, prieš pradėdami ruošti kitą įkąsti arba gurkšnoti.
  9. Po valgio sėdi vertikaliai bent 30 minučių.

Gerinti apetitą:

  • Pasirinkite sveikus stiprios skonio produktus, pavyzdžiui, kepta žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto skonis gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
  • Pasirinkite produktus, kurie yra ryškios spalvos ir patrauklios išvaizdos: pavyzdžiui, lašišos, morkos, tamsiai žalios daržovės.
Ryškūs maisto gaminiai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmosiomis dienomis po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai sutrikti rijimas ir judėjimas galūnėse. Daugeliui pacientų, gydymo ir reabilitacijos rezultatas, šios funkcijos yra pagerintos arba visiškai atkurtos, pagerėja apetitas ir nuotaika, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveika mityba turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės atvejais, asmuo, kuris patyrė insultą, pats negali valgyti maisto. Kad smegenų insultas gautų reikiamą mitybą kūnui, į nosį įkišamas plonas zondas į skrandį, per kurį virškinimo trakte įteikiamas susmulkintas maistas ir vanduo. Kartais tuo pačiu tikslu pacientams, kurie rijimo sunkumų neišnyko po gydymo ir reabilitacijos, nustatyti gastrostomą - tai yra, sukurti kanalą priekinę pilvo sieną - vedantis tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais prieš išleidimą medicinos personalas traukia žmones, kurie rūpinasi pacientu, kaip maistas vartoti po insulto namuose per zondą ar gastrostomiją.

Mityba po insulto: apytikslis meniu

loading...

Insultas yra labai pavojinga būklė, kuri užima daugybę gyvybių. Pasibaigus smegenų infarktui, būtina imtis reikiamų terapinių veiksmų. Tai vienintelis būdas išsaugoti pacientą. Reabilitacijos laikotarpis yra ilgas ir sudėtingas.

Mityba po insulto vaidina svarbų vaidmenį visiškam paciento atsigavimui. Dieta nuo insulto būtinai parenkama atskirai, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę. Taigi reabilitacijos procesas bus trumpiausias ir efektyviausias.

Jei pacientui būdingi rijimo skysčiai ir jis negali pašarų, naudojamas specialus zondas. Šiame straipsnyje aptariama daugiau mitybos per zondą.

Bendrieji tinkamos mitybos principai

loading...

Speciali dieta po hemoraginės ligos formos, taip pat po išeminio insulto yra maždaug vienoda.

Principai apima šiuos elementus:

  • Pirmosiomis dienomis ar net savaitėmis rodoma zondo galia. Ši mityba leidžia jums aprūpinti kūną reikalingomis medžiagomis, jei pacientas pats negali valgyti. Be to, zondo mityba yra reikalinga, jei pacientas nesąmoningas (maitina lovos pacientus). Paruošimo būdas - du kartus šlifuoti produktus per mėsmalę, šlifuoti maišikliu arba nušluostyti per sietą. Skystas maistas yra tinkamas maitinti per zondą.
  • Režimas Būtina sukurti aiškų maisto vartojimo būdą. Po ūminio smegenų apykaitos sutrikimo visi organai ir sistemos yra disonansuotos. Yra problemų su virškinimu. Siekiant palengvinti virškinamojo trakto darbą reikia valgyti valandą.
  • Kiekviename įprastame valgyje yra nedidelių porcijų, kad neperkrautų virškinamojo trakto.

Mūsų skaitytojai rekomenduojame!

Nauja priemonė, skirta reabilitacijai ir insulto prevencijai, kuri turi stebėtinai aukštą efektyvumą - "Monastic" arbata. Vienuolių arbata tikrai padeda kovoti su insulto pasekmėmis. Be kita ko, arbata palaiko normalią kraujo spaudimą.

Naudingi produktai

loading...

Ką galite valgyti po insulto? Smegenų insulto mityba priklauso nuo paciento būklės. Maisto medžiagų priėmimo zondo metu yra nurodomas mėsos ir garnyras su mažai riebalų rūšimis. Taip pat daržovių ir vaisių tyrės.

Ateityje dieta išsiplės ir apima:

  • Kepyklos gaminiai. Už pacientų smegenų kraujagyslių insulto tokie produktai yra nenaudingas, bet duonos suteikti būtiną balasto apkrovą žarnyno trakto valo normalizuoti peristaltiką ir paspartinti evakuaciją išmatų. Leidžiama vartoti senosios duonos iš rugių ir kvietinių miltų, mirkytų džiūvėsų, sėlenų.
  • Daržovės, vaisiai ir sultys. Tai yra idealūs kraujo indai: jie normalizuoja kraujotaką, mažina kraujo spaudimą (mityba hipertenzija, be kita ko, daugiausia turi sudaryti iš augalinės kilmės maisto produktų).
    • Labiausiai naudingų vaisių yra: obuoliai (plečia kraujagysles, yra naudingi venų ir normalizuoti kraujotaką), kriaušės, apelsinai ir citrusinių (išvengti oksidacijos procesus, skatina kraujo praskiedimą kraujagyslėse, mažina lipidų struktūros koncentraciją, atsikratyti cholesterolio), persikai (mažesnė koncentracija lipidų, normalizuoja kraujotaką arterinis kraujas).
    • Veiksmingiausi daržovės: Cukinija, baklažanų, žiedinių kopūstų, svogūnai, ir tt Pagrindinis veiklioji medžiaga naudinga sukelia terapinį efektą minėto maisto, jis vitaminų B, vitamino C, kitų vitaminų, mineralų, organinių rūgščių, antioksidantų.. Per dieną reikia sunaudoti mažiausiai pusę kilogramo šviežių vaisių. Šis metodas mažina kraujospūdį, skatina kraujagyslių mitybą.
    • Jei smegenų pažeidimas dar nepasibaigęs, skubiai galite išvalyti indus su sultimis.
    • Kokie produktai praskiesta kraujyje? Vaisiai ir daržovės taip pat ateina į gelbėjimą. Citrusiniai vaisiai ir obuoliai yra ypač veiksmingi. Antikoaguliantas reikalingas norint normalizuoti kraujotaką.
  • Ankštiniai. Sumažinkite cholesterolio kiekį ir valykite indus. Tai ypač pasakytina apie išeminį insultą, kai venų ir indų liumenoje susidaro aterosklerozinės plokštelės. Kultūros, pavyzdžiui, lęšiai, pupelės, žirniai, turi daug folio rūgšties. Pakartotinio sugadinimo rizika smegenų struktūroms sumažinama 25%. Ankštiniai yra kraujagysles plečiantys produktai.
  • Žuvis, mėsa. Naudinga smegenims, nes jie leidžia normalizuoti smegenų audinių metabolizmą. Manoma, kad paukštienos, triušių ir žuvų suvartojimas labiausiai naudingas plekšnių ir menkių smegenims.
  • Rūgščiųjų pieno produktai. Mityba po išeminio insulto neįmanoma be rūgštųjų pieno maisto. Jis tinkamas racionavimui gaivinimo laikotarpiu, gydymui gulintais pacientais po insulto. Sūrio pieno produktas apima produktus širdžiai ir kraujagysles. Jie stabilizuoja ląstelių mitybą, padidina miokardo susitraukimo funkciją (tokiu būdu tinka stiprinti širdį). Skatinkite normalų galvos darbą (padidinkite kognityvinių funkcijų atkūrimo greitį).

Ši dieta apima ne tik produktus po insulto. Toks pat maistas padidėjus slėgiui padės išvengti smegenų struktūrų ūminės išemijos.

Maistas, kurį verta paminėti

loading...

Ne mažiau kenksmingų produktų sąrašas:

  • Kepyklos gaminiai. Padidinkite cholesterolio koncentraciją, padidinkite aterosklerozę ir pabloginkite virškinamojo trakto veiklą. Kadangi tai yra žalingas širdies ir kraujagyslių preparatas.
  • Saldūs produktai. Padidinkite gliukozės kiekį ir padidinkite insulino gamybą. Šis procesas padidina kraujospūdį. Po smegenų smegenų insulto verta paminėti.
  • Sūrūs maisto produktai. Sukelia smegenų ir kaklo kraujagyslių stenozę (susiaurėjimą). Mitybos struktūroje stiprinti kraujagysles druska neįtraukta.
  • Riebalų rūgščių pieno maisto produktai, sviestas, kefyras, varškė, grietinė.
  • Kepti patiekalai.
  • Riebalų mėsa.
  • Etanolis. Alkoholiniai gėrimai prisideda prie arterijų ir venų stenozės.
  • Kečupas, majonezas, padažai.
  • Kava, arbata. Tonerio indai ir padidinkite tonometro indikatorius.

Pavyzdinis meniu gaminamas kartu su gydomuoju ar dietologu. Riebalų struktūra apima produktus, kurie sustiprina indus (produktus valyti laivus).

Paskirstykite dietą galite naudodamiesi dienoraščiu "Kasdienis darbas"

Apytikslis dieta gali būti tokia:

  • Pusryčiai. Avižiniai košė arba įvairių grūdų su vaisiais vienetų (džiovintų vaisių, gali būti naudojamas), silpnos arbatos ar sultinio mėlynės / klubus.
  • Kitas pusryčiai (pietūs). Sultys, išspausti iš daržovių ar vaisių, nedidelis riebalų be varškės sūris.
  • Pietūs. Sriuba arba sultinys su žuvimi arba mažai riebalų mėsa, duona, drebučiai ar uogų sultinys.
  • Užkandis. Šviežių daržovių salotos, pagardintos morkų sultys ar citrusinių vaisių sultys.
  • Vakarienė. Grikių košė arba ryžiai su vištienos krūtinėlėmis. Bučinys ar laisva arbata.
  • Naktį Jūs galite gerti mažą pieno ar kefyro kiekį, kurio riebumas yra minimalus.

Tokia pati energija rodoma aukštu slėgiu.

Pagrindinės tinkamos mitybos kryptys

loading...

Optimali dieta atliekama ne tik kūno išgydymui. Prieš gydytoją yra sunkus tikslas. Jį sudaro keletas užduočių. Jų sprendimu išsiųstas surinktas meniu.

Tarp pagrindinių uždavinių:

  • Sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujyje. Kaip padidinti lipidų struktūrų venų ir arterijų sumą rezultatas, yra kaupiamos indo sienelių riebalų sankaupos, žinomas kaip aterosklerozinių plokštelių. Jie užkimšia kraujo tiekimo struktūros liumeną, trukdo normaliam kraujo tekėjimui. Remiantis statistika, 40% atvejų (arba apie tai) būdinga tai aterosklerozė, sukelianti insultą. Ir paciento amžius neturi reikšmės. Pagrindinis tinkamos dietos tikslas yra hipercholesterolemijos pašalinimas.
  • Kalorijų suvartojimo normalizavimas. Dėl pernelyg didelio kaloringumo vartojimo padidėja cholesterolio koncentracija. Saldumynų perteklius sukelia padidėjusį insulino gamybą. Ką tai lemia - jau buvo pasakyta.
  • Neįtraukiamos medžiagos, kurios sužadina nervų sistemą. Tai stipri arbata, kava, alkoholis, ypač narkotinės medžiagos. Visi jie skatina centrinę nervų sistemą.
  • Atsikratyti druskos dietoje. Druska yra labai pavojinga hipertenzijos medžiaga, ypač pacientui, kuris sirgo smegenų infarktu.
  • Suvalgomo skysčio kiekio stabilizavimas (geriamojo režimo). Per dieną turėtumėte gerti ne daugiau kaip pusantro lito skysčio. Pertekliniai kiekiai sukelia patinimą ir padidina kraujospūdį.

Parengimo būdai

loading...

Galite kepti patiekalų tik dviem būdais: virkite verdančiu vandeniu ir garuose. Panašiais būdais, po namuose esančio insulto, visas maistas yra paruoštas. Taigi saugomos naudingos medžiagos, o virtus patiekalus lengviau virškinti.

Mitybai po insulto skiriamas didelis dėmesys. Pasirinkta subalansuota mityba.

Būtent beveik neįmanoma tinkamai sukurti meniu. Todėl būtina pasitarti su dietologu. Ekstremaliais atvejais leidžiama nurodyti standartinį naudingų ir žalingų produktų sąrašą.

Tik laikydamasi sveikos mitybos taisyklių pacientas gali tikėtis greito ligos atsinaujinimo ir prevencijos.

Dieta smegenų insultui: meniu

loading...

✓ straipsnis patikrintas gydytojo

Šiuolaikinė medicina gali gydyti daugumą ligų. Ji buvo paveikta pikis, maras, raupai ir poliomielitu, tačiau, jei kalbama apie insultą, dauguma žmonių mano, kad ši diagnozė yra verdiktas.

Statistika rodo, kad mirtingumas pacientų įtakos pirminės ūminio insulto procentas neviršija 11 metų amžiaus, tačiau net švelniu kraujavimo poveikis gali būti labai skirtingi - nuo trumpalaikio sąmonės netekimas iki visiškai arba iš dalies paralyžius.

Žinoma, laiku teikiama pirmoji pagalba ir kompetentinga narkotikų terapija sumažina negrįžtamų neigiamų padarinių organizmui riziką, tačiau pacientas privalo būti visiškai reabilitacijos kursas, apimantis pooperacinę mitybą.

Dieta smegenų insultui: meniu

Kūno funkcijos po insulto-patologijos ypatumai

loading...

Giminės ir giminaičiai, rūpindami pacientą, turėtų suprasti, kurie organizmo gyvybinės veiklos rodikliai teigiamai veikia reabilitacinę dietą:

  • kraujospūdžio normalizavimas;
  • normalaus cukraus kiekio kraujyje išlaikymas;
  • sumažėjęs cholesterolio kiekis;
  • smegenų biocheminių reakcijų paspartėjimas;
  • atsinaujinimas ir pagreitėjimas metabolizmo;
  • svorio kritimas (jei reikia);
  • stabilus virškinamojo trakto veikimas, kuris ypač svarbus pažeidžiant raumenų ir skeleto sistemos funkcijas.

Kas yra insultas?

Išvardytų funkcijų atkūrimas tikrai padės užbaigti ar dalinai atstatyti kūną, tačiau dieta po dietos greičiausiai nebus laikina, bet nuolatinė priemonė pasekmėms įveikti ir profilaktikai išvengti.

Penkios reabilitacinės dietos taisyklės

loading...
  1. Bendras kalorijų kiekis kasdienėje dietoje neturėtų viršyti 2500 kC, o nutukimo atveju pacientas neturėtų viršyti 1900-2000. Produktai turėtų būti kuo naudingesni ir maistingesni: 200 gramų baltos duonos, išreikštos kalorijomis, visiškai pakeistų šimtui svarų porcijos virtos lašišos, tačiau sergančio miltų kūnas nesuteiks jokios naudos.
  2. Dvylika galia. Valgių skaičius per dieną turėtų būti bent penki, o porcijų kiekis - ne daugiau kaip 150 g. Stenkitės nepasinaudoti vienkartiniais patiekalais, kad būtų sunkiau sudaryti kėdės patalynę, ir derinti produktus: košės skiriasi su vaisių salotomis ir žuvimis, virtomis daržovėmis.
  3. Šiukšlių druska - tai uždelsia vandens organizme, dėl kurio atsiranda edema ir padidėjęs kraujospūdis. Per pirmąsias dvi-tris savaites po apopleksijos jo naudojimas visiškai uždraustas, ir tada jis gali būti įvedamas į maistą labai mažomis porcijomis, neviršijant 2-3 gramų per dieną.

Atsikratykite druskos po insulto

Labai svarbu: Kai slėgis padidinamas iki 180-200 vienetų, druska iš karto pašalinama iš maisto.

Labiausiai naudingi kraujo indai

Vitaminai ir mikroelementai, būtini sėkmingai paciento reabilitacijai

loading...

Pagrindinis tikslas yra išlaikyti dietos, papildai ir atkūrimo funkcijas organizme įtakos insulto, todėl produktai, valgomieji pacientai turėtų padidinti kraujo takumą, siekiant sumažinti kraujo krešulių galimybę ir maitina smegenis ir kitus gyvybiškai svarbius organus naudingų junginių ir maistinių medžiagų.

Produktai, kuriuose yra baltymų

Draudžiami maisto produktai po insulino dietos

loading...

Sunkūs arba rūpestingi žmonės turėtų žinoti, kad net mažiausias draudžiamo maisto kiekis gali sugrąžinti kasdienį sunkiosios reabilitacijos darbą, todėl būkite labai atsargūs, naudodamasis tokiais patiekalais:

  • visi kepiniai: jūs turite pamiršti kiaušinius su batonėliu, pyragai, kepta kiauliena, ėriena, bulvės ir tt;
  • paruošti naudojant gyvūninius riebalus: kremas, margarinas, smalets, kiauliniai taukai, kurdyuk ir kiti gyvūniniai aliejai draudžiami;
  • paruošti valgiai su dideliu riebalų kiekiu: dešros, pyragaičiai, troškintuvai, mėsa su padažu, keptais naminių paukščių riebalais ir tt;
  • pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5%: grietinė, varškė, jogurtai, fermentuoti ir sūriai, kurių riebalų kiekis didesnis kaip 1-2%;
  • produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, trans-riebalų, palmių branduolio arba kokosų aliejaus: ledai, krekeriai, sausainiai, kiaušinių tryniai, McDonald's produktai ir tt;
  • Saldūs, aštrūs, sūrūs ar marinuoti patiekalai: kečupas ir pyragaičiai, karštieji pipirai ir pikantiški daržovės, paruošti žieminių marinuočių ir uogienų, dabar nėra jums.

Produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, kategoriškai draudžiami po insulto

Reabilitacinėje dietoje griežtai draudžiama:

  1. Bet kokie alkoholiniai gėrimai: jie visiškai uždrausti (!). Yra keletas legendų, kad raudonas sausas vynas padeda atsigauti po insulto. Tai nėra tiesa. Geras stiklinė vyno per dieną gali padėti išvengti ir užkirsti kelią insulto pradžios, nes teigiamą poveikį kraujo sudėtį ir būklę kraujagyslių sienelių, bet po insulto (ypač per pirmuosius kelis mėnesius), net tai mažai organizmo, galinčiu sukelti nepataisomą žalą. Be to, jei apopleksija buvo per didelio alkoholio vartojimo rezultatas, žinote: grįžimas prie blogų įpročių, gali ne vėliau kaip per 2 metus išprovokuoti kitą smūgį, rezultatas gali būti mirtinas.
  2. Rūkymas, piktnaudžiavimas rūkymo mišiniais, kalcio - tabako ir kitų mišinių išlygina kraujagyslių sienas, sutrikdo dujų keitimą kraujyje, iškreipia vegetacinį metabolizmą smegenų žievėje.
  3. Mažoji ir kieta kava, tamsi arbata, energija ir kiti gėrimai, kurių naudojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti insulto atkrytį.

Mažos ir greito kavos, tamsios arbatos, energetikos inžinierių naudojimas veda prie insulto atkryčio

Dietos po dietos meniu

loading...

1923 m. Sovietų Sąjunga įsteigė Mitybos institutą. Vienas iš jos kūrėjų buvo inicijuotas terapeutas M.I.Pevzner, patarimų dėl mitybos ir klinikinės gastroenterologijos, kuri iki šiol yra už po insulto meniu "Dietiniai stalo № 10» plėtros bazę.

Tikslas: mažėja ir stabilizuojasi aukštas kraujospūdis, atkuriama ir normalizuojama širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, kraujo krešulių prevencija, kraujo skiedimas.

Kalorinė vertė: 1900-2500 kC.

Paprasti ir sudėtingi angliavandeniai

Dienos dietos energetinė vertė ir cheminė sudėtis:

  • kompleksiniai angliavandeniai - 350-450 gr;
  • baltymai - iki 100 gramų (60% - gyvūnai);
  • naudingos riebalų - iki 70 g (iki 50% - daržovių);
  • druska - iki 3 gr (tik pasibaigus ūminiam periodui);
  • grynas vanduo - iki 1200 mg.

Virimo technologija: virimo, kepimo, kepimo, kepimo.

Maisto patiekimo temperatūra: bet kokia (leidžiama tiek karštą, tiek šaltą maistą).

Savybės: druskos receptai; gyvūninių riebalų nebuvimas; penki valgiai per parą dalimis (120-150 g).

Mityba po insulto turėtų būti penkių ir mažų porcijų

Galimybės pakeisti įprastus produktus su mitybos produktais:

  1. Sviestas, smaletai ir tt - augaliniai aliejai.
  2. Riebiai sūris - "Tofu", "Gaudette", "Ricotta", kurių riebumas yra iki 10%.
  3. Riahenka, lydytas pienas, grietinėlė - riebalų kiekis iki 1,5%.
  4. Batako sūris arba varškės masė 9% riebalų - tas pats, bet iki 1%.
  5. Kiaušiniai (vištiena, putpelės) - tik baltymai iš kiaušinio.
  6. Riebalų mėsa - balandė, balta, vištiena - mėsa be odos.
  7. Bulvės - šparagai, špinatai, kopūstai.
  8. Slapukai, krekeriai, traškučiai - rugių krekeriai (leidžiama drėgnais su alyvuogių aliejumi).
  9. Ledai - šaldytos natūralios sultys.
  10. Paruoštos padažos, majonezas, kečupas - citrinų sultys.

Naudingi gatavi valgiai:

  1. Sriubos - ant šviesių ne mėsos sultinių arba vandens, pagardintos javainiais arba susmulkintomis daržovėmis. Šaltos sriubos iš burokėlių, sriubos-bulvių koše, pieno, želė ir okroshki. Patiekiama su riebaus jogurto ar grietine, citrinų sultimis, griežinėliais. Mėsos ir grybų sultiniai draudžiami.

Sriubos turėtų būti šviežios ne mėsos sultys ar vanduo

Pieno produktai neturėtų būti riebaluoti dietoje po insulto

Šokoladas ir kempinės yra draudžiamos vartojant insuliną

Insultas insultas

loading...

Aprašymas galioja 2012-05-16

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 1 mėnesiui
  • Laikotarpis: nuolat
  • Produktų kaina: 1700-1900 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

loading...

Išeminis insultas Ar yra būklė, kuri išsivysto dėl sumažėjusio smegenų kraujo tiekimo arteriniame baseine. Tai veda į šios srities išemiją ir smegenų audinio nekrozės susikaupimą. Klinikiniu požiūriu tai būdinga stabilios (daugiau nei 24 valandų) židinio simptomatologijos atsiradimui, kuris atitinka kraujagyslių baseino pažeidimą ir ūminio smegenų infarkto nustatymą CT ar MRT.

Dažniausias ischeminio insulto priežastys yra trombozė arba embolija prieš fone aterosklerozė smegenų indai. Su didelių arterijų pažeidimais yra gana didelis galvos smegenų infarktas, pasireiškiantis sunkiomis simptomatologinėmis ir sunkiomis ligomis. Susiformuoja mažų arterijų pralaimėjimas microstroke - infarktai su mažais pažeidimo kamščiais, todėl pažeidimai sunkiai pastebimi ir greitai atsigauna. Tai gali būti veido aptemimas galvos svaigimas ar staigus galvos skausmas, sutrinka judesių koordinavimas, ryškios šviesos ir garsių garsų netoleravimas. Dažnai pacientai neatsižvelgia į tai ir lieka be būtino gydymo.

Gydymas apima pagrindinę terapiją (kraujo spaudimo palaikymą, kvėpavimo normalizavimą, reguliavimą homeostazė, smegenų edemos sumažėjimas, hipertermijos pašalinimas) ir specifinis gydymas - trombolizė, antitrombocitinis gydymas, antikoaguliantas (pagal indikacijas) ir net chirurginis gydymas. Svarbus dalykas yra mityba. Kokia turėtų būti insulto dieta?

Kai sąmonės priespauda ar rimto maisto pažeidimas ligoninėje atliekamas naudojant specialių mišinių zondą (Nutrizonas, Berlamis, Nitridu), kurių energinė vertė svyruoja nuo 1800 iki 2400 kcal. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas dieninis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis ir įvedamas tam tikras mišinio kiekis.

Per zondą galite įeiti į maistą ir patiekalus. Leidžiama liesos virtos mėsos ir žuvies, kurios du kartus praeina per mėsmalę ir nušluostomos per sietą. Susidariusios bulvių koše su garnyru sumaišoma ir sultinys įpilamas tol, kol norima nuoseklumas praeina pro zondą. Paciento dieną 50 gramų žuvies ir 150 g mėsos, 200 ml kefyro, 600 ml pieno, 150 g varškės, 50 g grietinės. Kašeliai ruošiami maudant, skiedžiant pienu ar sultiniu.

Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai gerai virinami ir nušluostami į bulvių koše. Kai galimybė nuryti pacientą perduodama į nepriklausomą dietą: skysta košė, sultys, vaisių ir daržovių tyrės, mėsos sriubos, sumalamos maišytuve. Iš gėrimų leidžiama arbata su pienu, kakava su pienu, sultys, laukinių rožių sultiniai.

Dieta išeminiam insultui turi atitikti medicinos rekomendacijas 10C lentelė, kuri skirta kraujagyslių arteriosklerozei. Ši terapinė dieta skirta normalizuoti lipidų metabolizmą ir sulėtinti progresavimą aterosklerozė. Sudėtyje yra fiziologinio baltymų kiekio, riboti gyvūniniai riebalai, paprasti angliavandeniai ir stalo druska (4-5 g). Maistas yra praturtintas augaliniu aliejumi, kuriame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maisto pluošto (grūdų, daržovių ir vaisių).

Taigi maistas po išeminio insulto yra pagrįstas šiais principais:

  • normalizavimas cholesterolis kraujas, nes pagrindinė insultas - aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimas;
  • kalorijų kiekio apribojimas dėl cukraus ir kepimo;
  • kraujospūdžio kontrolė, sumažinant druskos kiekį dietoje. Maistas virtas be jo ir leidžiama į indus pridėti 4-5 g;
  • Visas vitamino kiekis (ypač folio rūgštis, vitaminai B6, B12, E);
  • skysčio suvartojimas iki 1,2 litro;
  • sviestas leidžiamas iki 20 g per dieną ir iki 30 g augalinio aliejaus;
  • rekomenduojama reguliariai suvartoti maistą (iki 5 kartų per dieną), kad būtų išvengta bado jausmų;
  • esant dideliam svoriui, cukrus, miltai ir kruopos yra žymiai riboti arba visiškai pašalinti;
  • Gėrimai, kurie sužadina centrinę nervų sistemą (alkoholis, stipri arbata ir kava), yra riboti.

Dabar daugiau apie šiuos daiktus. Tinkama mityba yra sumažinti gyvūninės kilmės riebalų suvartojimą ir neleisti vartoti cholesterolio iš maisto. Tuo pačiu metu būtina padidinti mitybinės skaidulos su javų, daržovių ir vaisių vartojimą. Mitybos skaidulos sorbuoja naudojamo cholesterolio perteklių ir pašalina jį per žarnyną.

Sudėtingi angliavandeniai iš šviežių daržovių, vaisių ir grūdų normalizuoja energijos metabolizmą, kuris yra svarbus po insulto, lėtai virškinamas ir sukuria sotumo jausmą. Pirmenybė turėtų būti teikiama violetinės ir raudonos spalvos daržovėms ir vaisiams (juose yra anti-cianidinai, sumažinti kapiliarų pralaidumą): vynuogės, granatai, baklažanai, raudonieji kopūstai, saldieji pipirai, runkeliai.

Su smegenų kraujotakos, hipertenzijos ir aterosklerozės pažeidimais - polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikis omega-3. Jie yra nepakeičiami ir nėra sintezuoti organizme. Kasdieninis jų poreikis yra 1-2 gramai. Daugiausia linoleno rūgšties yra linų sėklose ir šaltiniuose eikozapentaenoic ir dokozaheksaeno rūgštis yra žuvų taukai, jūros žuvys, tunai, silkės, sardinės ir lašišos. Štai kodėl pacientų mityba turi dominuoti augalinio aliejaus ir jūrų žuvų, kurių mityba geriau pakeisti mėsą.

Taip pat svarbu yra galimybė vitaminas E, kurių šaltinis yra jūros žuvis ir augaliniai aliejai, sojos, pienas, žalumynai. Labai naudinga vitaminas B6, kuriuos gauname iš vaisių, daržovių ir sveiki grūdai: brokoliai, špinatai, morkos, sėklos, kviečių gemalai, kukurūzai, pupelės. Veiksmas B6 yra sumažinti homocisteinas, kuri atlieka svarbų vaidmenį išemijos pasireiškime.

Vitaminai B6 ir B12 prisideda prie homocisteino slopinimo folio rūgštis šiuo požiūriu efektyvesnis. Jo reikia 400 mikrogramų per dieną ir daugiau, kad sumažėtų antrojo insulto rizika. Su jo trūkumu homocisteinas greitai kaupiasi kraujyje. Folio rūgščių kopūstai, brokoliai, pupelės, lęšiai, citrusiniai vaisiai.

Po insulto žmogus yra ekologiškas judesyje ir yra svorio padidėjimas. Papildomos kalorijos pateikiamos su keptais produktais ir saldumynais. Pakeiskite balta duona sėlenos, turi pasiduoti blynai, pyragai ir kiti kepiniai, saldainiai, o ne leisti sau medaus, vaisių ir džiovintų vaisių, kurie gauna daugiau naudos nei pyragai ir pyragaičiai. Cukrus leidžiama iki 50 g per dieną. Siekiant kontroliuoti svorį reikia sverti kas dvi savaites. Periodiškai, jums reikia organizuoti iškrovimo dienas: kefyras ar varškė, o sezono metu - agurkai ir arbūzas.

Be hemoraginis insultas, kuris įvyksta prieš padidėjusio spaudimo fone, pagrindiniai mitybos principų yra tas pats, bet ypač svarbus yra druskos ribojimas, kuris jungiasi ir turi organizme, kuris veda į dar labiau padidino spaudimą ir stresą, širdies ir kraujagyslių sistemos skystį. Tuo pačiu metu maistas ruošiamas be druskos ir naudojamas 2-4 g paruoštuose induose.

Antrasis savitas taškas šioje maitinimo insulto forma yra riboti skysčių suvartojimą iki 1,2 litrų per dieną ir atskirties nuo kavos, stiprios arbatos, gaiviųjų gėrimų ir įvairių stimuliatorių (ženšenio, Sibiro ženšenio ir tt) dietos. Tam tikru mastu tam tikru mastu auga diurezinių žolelių, balerijonų, gudobelių, burokėlių sulčių ir gurmanių šalinimas. Labai svarbu išlaikyti kalio ir magnio kiekį kraujyje. Šie mikroelementai yra riešutai, pishenas, slyvos, džiovintos abrikosai, razinos, avižiniai dribsniai, spalvos ir balti kopūstai, sėlenų duona, riešutai, jautiena.

Leidžiami produktai

loading...

Duona yra geriau naudoti rugius, bet leidžiama kviečių, taip pat su sėlenomis, iš nuluptų ir kvietinių miltų. Galite sau leisti sausi sausainiukai, namie neeksploatuotą kepimą iš sveiki grūdų miltų su sėlenomis ir įdaru iš varškės, kopūstų ar žuvies.

Leidžiama naudoti daržovių sriubas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, barščiai, sriubos su kruopais. Tačiau jie turėtų būti virti ant vandens ar daržovių sultinio. Mėsa ir paukštiena turėtų rinktis mažai riebalų rūšis ir patiekti jiems virta ar kepta forma. Terapinė mityba šia liga lemia žuvų ir jūros gėrybių paplitimą mityboje, kuri turėtų išstumti mėsos patiekalus. Jei valgysite mėsą, tada sumažinsite ekstrahavimo medžiagas, pirmiausia turite išvirti, o tada kepkite arba kepkite.

Garnyras yra geriau virti iš daržovių: kopūstai, burokėliai, baklažanai, moliūgai, morkos, cukinijos ir bulvės. Geriau išmaišyti daržoves troškinio pavidalo. Šviežia forma galite gaminti įvairias salotas, pridėjus naudingos linų ir augalinių aliejų sėklos, kurias geriau pakeisti. Įtraukti daržovių, turinčių daug folio rūgšties: lapų salotos, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, moliūgai, runkeliai, salierai, morkos.

Pienas ir raugintas pienas turėtų būti suvartotas mažo riebalų, mažai riebalų varškės sūris gali būti pusryčiai, o mažai riebalų grietinė turi būti dedama tik į indus. Kiaušiniai leidžiami iki 4 vienetų per savaitę, o baltymus galima valgyti dažniau (baltyminių omletų pavidalu). Iš javų grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, soros paruošiamos koše, kurias galima įdaryti į krupeniki (troškinimus su varšku). Su nutukimu turėtų būti ribojamas grūdų ir miltų produktų kiekis. Leidžiamas sviestas (20 gramų per dieną) ir augaliniai aliejai (30 gramų), jie naudojami induose.

Vaisius ir uogas galima valgyti žaliu būdu, taip pat ir kompotose ir želiuose. Palaikykite vaisius, turtingus kalio: džiovinti abrikosai, datas, razinos, slyvos, obuoliai.

Galite naudoti silpną arbatą su pienu, kavos (kavos gėrimų, cikorijos), daržovių ir uogų sulčių pakaitalu. Rekomenduojama paros dozė šunų ir kviečių sėlenoms.

Mityba po insulto: kas gali ir negali būti

loading...

Tik iki 90-ųjų XX a. Manoma, kad nervų ląstelės nėra atkurtos. Tada žmogus, pasilikęs 19 metų komoje, atgauna sąmonę ir pasirodė, kad smegenų struktūros gali būti pastatytos iš naujo. Svarbiausia - visą šį laiką, net jei žmogus yra nesąmoningas ar netinkamas, aprūpinti savo kūną reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Tokiu atveju turite laikytis tam tikrų taisyklių, apie kurias mes kalbėsimės.

Tinkama mityba yra kokybinės reabilitacijos pagrindas po insulto.

Kodėl jums reikia specialaus maisto po insulto

Kaip žinote, pagrindinis įvairių medžiagų kiekis, dalyvaujantis organizmo gyvybinės veiklos aprūpinimui, ateina su maistu. Jie keičia kraujo, šlapimo ir limfos sudėtį, paveikia žarnyno darbą ir metabolizmą. Ir daugeliu atvejų, kai katastrofa, insultas, maisto įpročiai yra iš dalies kaltas. Ir jei po insulto jie nepasikeitė, kraujo sudėtis išliks ta pati, todėl gali atsirasti antrasis smūgis.

Be to, jei mitybos pasikeitimas pasikeičia ir ilgesnis (daugiau nei metus) palaikant pageidaujamą kraujo sudėtį, galima rekonstruoti kraujagyslių sienelę. Dėl to išnyksta mažos aterosklerozinės plokštelės ir išnyksta sąlygos tolesniam jų formavimui induose. Būtent, aterosklerozė yra pagrindinė insultų priežastis:

  • dauguma išeminių insultų atsiranda dėl to, kad aterosklerozinė plokštelė su trombumi ant jo apima arterijos skausmą 75% ar daugiau. Smegenų, kurie gavo maisto iš tokio indo, sunaikinimo zona;
  • hemoraginiai insultai yra daugiausia dėl hipertenzinės ligos. Taip pat ilgalaikis kraujo kraujospūdis padidina jų kraujo spaudimą, sukelia aterosklerozės vystymąsi.

Taigi, maitinimas po insulto turėtų būti ypatingas, kad jis galėtų užtikrinti pagrindinių tikslų įgyvendinimą:

  1. aprūpinti kūną būtinomis "medžiagomis" susigrąžinti nuo ligų, įskaitant "sunaikinti" (bent jau dalinę) mirusio smegenų dalį;
  2. sudaryti sąlygas, kad ištirptų aterosklerozinių plokštelių: būtų užkirstas kelias iš cholesterolio perteklių ir LDL ir labai mažo tankio ( "blogų" riebalų) žarnyne ir todėl kraujo;
  3. nustatyti kraujagyslių rekonstrukcijos sąlygas: padėti išlaikyti normalią kraujospūdį ir normalią cukraus koncentraciją;
  4. būti lengvai virškinama, kad nebūtų atliekos tos kūno jėgos, kurios reikalingos po ligos, maisto perdirbimui.

Kaip įgyvendinti šiuos tikslus, mes kalbėsime šiek tiek vėliau. Pirma, mes analizuosime, kaip maitinti pacientą.

Kaip techniškai veikia po smūgio

Jei asmuo, kuris patyrė insultą, nereikalauja skubios pagalbos operaciją (tai yra, kai pagal smegenų MRT gali būti vertinamas kraujavimas į smegenis), tada maitinti jį pradėti tą pačią dieną, jis buvo paguldytas į ligoninę. Gydytojai apibūdins maisto pristatymo būdą:

  1. sąmonės lygis. Jei prieš asmuo negali "pasiekti" ir jis klausėsi į klausimą, jis atsako jį monosyllables arba užmiega, maitinti jį tik per vamzdelį - vamzdelį, kuris yra įdėtas į nosį ir vyko į skrandį. Į zondą gali būti įvežami tik skysti produktai, paprastai jie yra maistingi mišiniai (pvz., Kūdikių maistas). Jei žmogui reikalinga dirbtinė ventiliacija (pavyzdžiui, dėl sąmonės depresijos iki komos), ją galima įleisti tik per zondą;
  2. aktualumas. Asmuo gali būti sąmonėje, tačiau tuo pačiu metu nesupranta jam skirtos kalbos, jaudina ir dezorientuoja, išreiškia melagingas idėjas. Tokiu atveju šėrimo būdas yra pasirinktas atskirai, kad būtų išvengta maisto kvėpavimo takų užspringimo ir nurietimo. Tai gali būti pašarų zondas ir pusiau skystas maitinimas iš šaukšto. Dėl netinkamo elgesio derinio ir zondo šėrimo poreikio pacientui gali prireikti įdiegti raminamųjų (raminamųjų) priemonių ir nustatyti galūnes;
  3. rijimo refleksas. Insultas, besivystantis tam tikrose smegenų srityse, gali "išjungti" gebėjimą nuryti, tada maistas paimamas per burną, patenka į kvėpavimo takus ir blokuoja juos. Taigi žmogus gali būti sąmonėje, tinkamas (jis nebūtinai gali kalbėti, bet vykdo instrukcijas ir supranta atvirkštinę kalbą). Šiuo atveju (toks simptomas vadinamas disfagija), šėrimas yra tik zondas. Rankų tvirtinimas nevykdomas: pacientui paaiškinama, kad jis negali ištraukti "vamzdžio" iš nosies, nes jį reikės vėl įdėti.

Jei asmuo yra sąmoningas, adekvatus ir, nepaisant galūnių judesių pažeidimo ar net mėgdžiojančių veido raumenų, jis gali nuryti, jis yra šeriamas ne zonduojantis, bet naudojamas šaukštu. Per pirmąsias 3 dienas jam skiriamas tik pusiau skystas maistas (jautienos ir sriubos, pienas, bulvių koše), tada racionas gali būti pratęstas.

Jei pagyvenęs žmogus, kuris patyrė insultą, staiga atsisako valgyti, net jei jis adekvačiai seka instrukcijas ir atsako į klausimus, jis turi būti prievarta maitinamas. Dėl to, medicinos personalas turi įdiegti jam zondą, nesiklausydamas jokių prieštaravimų. Ir tokia simptomatologija gali būti depresijos požymis, kuris senyvame amžiuje dažnai būna susijęs su bet kokia sunkia liga.

Atkreipkite dėmesį: per pirmąsias tris savaites po insulto maistas ruošiamas tik lovoje: pusiau sėdintoje padėtyje - jei žmogus gali kramtyti ir nuryti, arba jei jis yra linkęs - jei žindama. Vis dar nėra sėdi.

Vartoti į veną ar parenterinis maitinimas, kai įvedami į veną tik po insulto yra naudojamas kaip maisto papildu vartoti per burną (arba zondu) subalansuotas baltymų-riebalų-angliavandenių sudėtį sprendimai. Tik "per veną" galima švirkšti tik tuo atveju, jei, be insulto, žmogus susidarė virškinimo sistemos ligos, kai maisto negalima virškinti.

Visiškas pasninkavimas, netgi esant nutukimui ar ilgalaikei mitybai, tik naudojant lašintuvų pagalbą, kelia grėsmę virškinimo sistemos komplikacijoms. Šiuo atveju žarnyno ir skrandžio kraujotaka mažėja, jie nutraukia aktyvią veiklą. Jei pašarote tokį asmenį su įprastais maisto kiekiais, jis netgi gali baigti mirtį, taigi ši sąlyga reikalauja ilgo gydymo.

Mityba po insulto priklauso nuo minėtų rodiklių dinamikos: sąmonės būklės ir rijimo reflekso. Taigi, jei asmuo vystosi smegenų edemą ir jis tampa mieguistas, jis yra perduotas zondo mitybai. Ir atvirkščiai: paciento išėjimas į sąmonę reiškia laipsnišką zondo atsikratymą. Taip pat pažvelkite į nuryti: kai žmogus ir toliau dusulys (tai yra, kosulys) su kasdieniais bandymais duoti jam vandens gurkšnį, maistas nesisilpnėja.

Su tinkamo sąmonės atkūrimu ir rijimu, paciento režimas plečiasi: jei anksčiau jis buvo šeriamas iš šaukšto, dabar jam suteikiama rankų masažu, rankų gimnastika ir pasimatoma, kad jis laikytų šaukštą. Tuo pačiu metu racionas yra išplėstas: čia įdedama daugiau kieto maisto (pavyzdžiui, bulvių bulvių bulvių bulvių bulvių bulvių virta ar keptos nebereikia, o supjaustytos gabalėliai). Jei jis sugeba išmokti šių įgūdžių, jam padeda išmokti išgerti iš geriamojo, o tada iš taurės. Šis etapas jau gali būti priimamas namuose. Pagrindinis dalykas yra įsitikinti, kad pacientas nesiima didelių gurkšelių ir neužkietėja. Taip pat svarbu, kad kietame maiste, kurį žmogus valgo, nėra duobių, kremzlių, pipirų, dėl kurių jis gali užspringti.

Pagrindiniai dietos principai

Aukščiau mes ištyrėme, kokį insultą reikia po insulto, dabar kalbėsime apie tai konkrečiau. Taigi:

  • Bendra kalorijų vertė: nuo 2000 kcal per parą su visiškai miego režimu (per pirmąsias 3 gydymo savaites) iki 2500 kcal per dieną, kai režimas išplėstas (vėlesniu laikotarpiu).
  • Baltymai: 90-100 g / d., Riebalai 65-70 g / parai (40-50 g riebalai - daržovių), angliavandeniai - 400 g / parą.
  • Angliavandeniai - a "sudėtingas" cukrų ir maistinių skaidulų: javai (ryžiai, kviečiai, grikiai), ankštiniai (lęšiai, žirniai, pupelės) - tik po variklio režimu plėtrą, siekiant išvengti gėdingai situacijose, susijusius su vidurių pūtimas. Ji taip pat apima moliūgų košė, bulvių patiekalai (išskyrus keptas) ir morkų, salotų ir sriubų su burokėliais, duona, sėlenos duona, žolelių, daržovių ir sulčių iš jų (sulčių - rūgštus).
  • Druska apsiriboja: ne daugiau kaip 6 g per parą (tai yra šiek tiek mažiau nei 1 šaukštelis), o indai neatsiranda seilių per kepimo, kepimo ar gesinimo periodą, o po to dozuojamos. Ribinė druska padės sumažinti kraujospūdį, taip pat sumažins inkstų naštą: pastarosios neturi išvalyti padidėjusio kraujo kiekio, kai papildomas skystis buvo "traukiamas" druska.
  • Pasakykite rūgštus produktus - ne. Faktas yra tas, kad kai kurios sunkios ligos (ir insultas nurodo juos) skrandyje, susidaro streso opnozės. Naudojami rūgštūs maisto produktai gali sukelti kraujavimą iš šių opų ir net jų perforaciją (kai vietoje "duobės" formuojasi "skylė").
  • Riebaluose turėtų būti pakankamai vitaminų turtingų maisto produktų. Šios daržovės (optimaliai - paruoštos pora), ypač - daržovių sultys. Vaisiai ir uogos taip pat yra daug vitaminų, tačiau jie taip pat yra daug gliukozės, todėl jų negalima valgyti dideliais kiekiais.
  • Skystis - 1,2 1,5 l per parą, jei yra kartu širdies ir kraujagyslių ar inkstų ligos (hipertenzija, krūtinės angina). Jei jų nėra, tuomet reikia naudoti 30 ml / kg kūno svorio.
  • Visi patiekalai, tiekiami po insulto, turėtų būti paruošiami vienu iš keturių būdų: 1) virti; 2) garuose; 3) kepimas orkaitėje; 4) gesinimas. Karštas, ėsdinimas, maišymas dabar yra pašalintas.
  • Nuo galia nebūtinai turi pašalinti produktus, kuriuose yra daug cholesterolio ( "blogojo riebalų") jos yra sudaryta iš mažo tankio lipoproteinų, kurie nusėda ant kraujagyslių sienelių ir sudaro aterosklerozinės plokštelės. Tai šalutiniai smegenų ir inkstų produktai, kiaušinių trynys, kepta patiekalai, margarino, riebios žuvies ir mėsos produktai.
  • Būtinai įtraukite į dietą produktus, kurie turi teigiamą poveikį kepenims ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje (preparatus su lipotropiniu poveikiu). Šis pasukos yra produktas, kuris susidaro, kai verbuoja kremą, prieš virinant sviestą, produktus iš ne sojos miltų, varškės ir kt. Pašalinkite tuos patiekalus, kurie blogins jo darbą (kepiniai, rūkyti maisto produktai, maisto produktai su daugybe prieskonių).

Kas įmanoma, kas neįmanoma, o kas - "sąlygiškai neįmanoma"?

Terapinė dieta, vartojama po insulto, vadinama "lentelės numeris 10". Tinka, jei žmogus kenčia nuo hipertenzinės ligos, išeminės širdies ligos ar kitų širdies ir kraujagyslių patologijų. Jei insultas įvyko dėl diabeto, tuomet reikia laikytis 9 lentelės, apie kurią mes kalbėsime šiek tiek žemiau.

Jei jums reikia maitinimo, o ne valgyti, pasakys gydytojas. Taigi, tai gali būti realizuota vaistinėse galia "Peptamen", "Berlamin modulinių" kitų mišinių, kurie vadinami enpity "enteriniam (ty įvestas į virškinimo traktą) mitybai." Zondą galima vartoti geriant mažai riebalų jogurtą ir kefyru, tarkuotą virtą mėsą (vištieną arba jautieną), praskiestą daržovių sultiniu.

Kai galite valgyti iš šaukšto, laikykitės dietos 10 numerio taisyklių: