Dieta po insulto išeminės ir hemoraginės: principai, apytikslė meniu savaitę

Migrena

Insultas yra ūminė patologija, kuri išsivysto, kai kraujotaka tam tikroje smegenų srityje sutrinka. Kraujagyslių nebuvimas sukelia smegenų deguonies badavimą, dėl kurio neuronai, esantys regione su sutrikdytu kraujo tiekimu, yra pažeisti ir miršta.

Atsižvelgiant į kraujotakos sutrikimų priežastį, yra dvi insulto formos:

  • išemija - atsiranda, kai yra kraujagyslių į smegenis kraujagyslių susiaurėjimas arba jų obstrukcija (blokada). Kraujo tėkmėje sutapus gali būti išardytas trombas, riebalų dalelės, oro burbuliukai, auglių augimas, randai ar cholesterolio plokštelės ant kraujagyslių sienelių;
  • hemoraginis - atsiranda smegenų kraujagyslių plyšimo atveju ir kraujo išleidimo į smegenų audinį, po kurio susidaro kūno impregnavimas ir suspaudimas. Sukelti cerebrinės hemoragijos arba aneurizma gali tapti kraujagyslių sienos vientisumo dėl į aterosklerozės pažeidimas, taip pat pastovus slėgis ant rezervuaro sienelės hipertenzijos.

Be pagrindinių priežasčių, yra abiejų smegenų insultų formų rizikos veiksnių. Tai apima tuos, kurių negalima paveikti (paveldimumas, senyvas amžius, įgimtos širdies ir kraujagyslių sisteminės formos malformacijos) ir veiksniai, susiję su asmens gyvenimo būdu. Vienas iš pagrindinių rizikos veiksnių - dieta.

Lentelė Nr. 10 skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant kraujotaką pagerinančius produktus ir stiprina širdį bei kraujagysles. Ši dieta tinka vyrams ir moterims.

Dieta yra neteisinga ir teisinga

Sėdi gyvenimo būdas ir neracionali dieta lemia nutukimą ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Pirmasis veiksnys padidina apkrovą laivų ir veda prie atsparių hipertenzija vystymosi, ty visam laikui dideliu slėgiu laivų, antrasis -.. Prisideda prie nusėdimą cholesterolio rezervuaro sienelės į plokštelių ir aterosklerozės forma. Todėl smegenų insultas turi būti sukurtas taip, kad sumažintų kenksmingų veiksnių poveikį kūnui, atkurtų prarastas funkcijas ir užkirstų kelią neigiamoms insulto ir atkryčių pasekmėms.

Ką galite valgyti, kai susižeidžia insultas, bet ko negalima? Ką verta pamaitinti pacientą skirtingais reabilitacijos laikotarpiais ir kaip dieta skirsis nuo išeminio insulto ir hemoraginės?

Kokia dieta tinka pacientui po insulto?

Pagrindinės dietos taisyklės po smegenų insulto:

  1. Sumažinkite druskos kiekį. Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas. Šiuo atžvilgiu visi sūdyti ir marinuoti maisto produktai yra uždrausti.
  2. Apriboti gyvulinių riebalų naudojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.
  3. Valgydami, naudokite augalinį aliejų: rapsų, sojos, alyvuogių ar saulėgrąžų.
  4. Pašalinkite arba bent iki 50 gramų cukraus suvartojimo dienos.
  5. Į kasdienį meniu įtraukite daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Pluoštas rasta dideliais kiekiais grūduose, sėlenose, daržovėse ir džiovintuose vaisiuose.
  6. Valgykite mažiausiai du kartus per savaitę jūros gėrybių. Jose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3. Šios medžiagos pagerina smegenų darbą, padeda stiprinti kraujagyslių sienas ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
  7. Praturtinkite dietą su vitaminais ir mineralais. Svarbiausi po insulto: vitamino B6 (rasta morkos, saulėgrąžų sėklos, špinatai, graikinių riešutų, žirniai, lašišų ir śledziowy); Folio rūgštis (šparaguose ir brokoliuose); Kalis (ankštiniuose, vaisiuose, daržovėse, sveikiose grūduose, bananuose, žuvyje).

Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas.

Paimkite maistą mažiausiai 4 kartus per dieną, geriausiai 5-6, mažose porcijose. Bendras produktų kiekis per dieną neturi viršyti 2 kg. Vandens ir kitų skysčių suvartojimas aptariamas gydytojo. Daugeliu atvejų leidžiama gerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio per dieną.

Leidžiamų produktų sąrašas

Po insulto daugelis patiekalų ir maisto produktų draudžiami. Nepaisant to, produktų, kurie gali būti vartojami ir netgi rekomenduojami, sąrašas yra pakankamai didelis, kad kiekvieną dieną būtų galima pasirinkti įvairų meniu.

Nepakankamai riebiai mėsai ir žuvims leidžiama kepti ar virti:

Galite valgyti virtą kiaušinių baltą.

Rekomenduojama iš kruopų:

Be juodos ir grūdų duonos, leidžiama krekerių, sausainių, kurių nėra lengva valgyti.

Rekomenduojami bulvių košė, patiekalų, troškinimui, daržovės: moliūgų, cukinijų, baklažanų, pomidorų, morkų, agurkų, virtų ar keptų bulvių, kopūstų, spalvą ir kitų rūšių kopūstai.

Naudinga pridėti svogūnus, česnakus, petražoles, krienus, krapų, pankolių.

Desertai, kurie gali būti įtraukti į dietą po insulto - vaisiai, džiovinti vaisiai, džemai ar džemai, džemas, zefyrai. Taip pat leidžiama želė, pudingai, marmeladas, saldainiai su cukraus pakaitalais, kurie dažniausiai naudojami diabetui.

Iš gėrimų leidžiama kompotus, nesaldintu vaisių gėrimų, giros, želė, šviežių vaisių ir daržovių sulčių, vaistažolių arbatų, silpnos arbatos ir pieno arbata. Kartais leidžiama gerti kakavą.

Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas.

Šie vaistai rekomenduoja vartoti kartais, ty 1-2 kartus per savaitę:

  • pieno sriubos;
  • saldūs košė;
  • pastille, džemas, medus;
  • jautiena, ėriena;
  • Silkė, lašiša, tunai, skumbrė;
  • lydytas sūris;
  • sveiki kiaušiniai;
  • sviestas;
  • makaronai;
  • troškintos bulvės.

Pirmieji patiekalai gali būti virti silpnoje mėsoje, žuvies sultinyje, taip pat ir daržovėse.

Paskutinis valgis turėtų būti vidutinio sunkumo ir ne vėliau kaip prieš tris valandas iki nakties miego.

Draudžiama po insulto produktų

Maisto ir indų, kurie draudžiami po insulto, sąrašas:

  • kepta ir rūkyta mėsa;
  • kiauliena;
  • paukščio oda;
  • visų rūšių dešrelės (ypač riebios);
  • kepta, rūkyta žuvis;
  • turtingi sultiniai;
  • grietinėlė, sutirštintas pienas;
  • majonezas;
  • sausainiai, bandelės;
  • manų kruopos;
  • keptos bulvės, traškučiai;
  • pupos (žirniai, pupos ir kt.);
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • rutabaga;
  • špinatai;
  • rūgštynė;
  • vynuogės;
  • visų rūšių grybai;
  • grietininiai ledai;
  • kremo kremai;
  • šokoladas, saldainiai, tofija;
  • greitas maistas.

Neleidžiama stiprios kavos ir arbatos, gazuotų gėrimų, pramoninių nektarų, vaisių gėrimų. Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas. Vėlyvuoju laikotarpiu po gydytojo leidimo laikas nuo laiko leidžiama gerti natūralaus raudono sauso vyno.

Dieta po insulto namuose

Kaip padaryti pacientui, kuris patyrė insultą, meniu? Gydymo trukmė ligoninėje gali būti skirtinga, tačiau dažniau pacientai grįžta namo per šešias dienas nuo ligos pradžios.

Būtina apriboti gyvūninių riebalų suvartojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.

Norėdami suteikti jiems visišką ir subalansuotą mitybą namuose ir atsižvelgti į produktų suderinamumą, galite naudoti paruoštą dietą. Vienas iš jų yra lentelė 10. Ši dieta skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant produktus, pagerinančius kraujo apytaką ir sustiprinantį širdį ir kraujagysles. 10 lentelė tinka vyrams ir moterims.

Mitybos stalo №10 principai:

  • trupmeniniai valgiai - maždaug 5-6 kartus per dieną;
  • angliavandenių suvartojimas yra ne daugiau kaip 400 g per parą, baltymai - maždaug 90 gramų per parą, riebalai - apie 70 gramų per dieną;
  • skystis - iki 1,2 litro per dieną.

Pavyzdžių meniu savaitę

Pirmadienis

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, jogurtas arba virtas minkytas virtas kiaušinis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: virta žuvis, daržovės pora, desertas - pudingas iš vario su uogomis, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: stiklinė jogurto.

Antradienis

Pirmieji pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: vaisių tyrės.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, nedidelė virtos jautienos porcija su žiedinių kopūstų gėrimu, želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas.

Vakarienė: varškės pyragaičiai su vaisių arba uogų gabalais, nerafinuota virta žuvis, šviežios daržovių salotos.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Trečiadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai piene, kompotas.

Antrieji pusryčiai: morkų pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, vištienos kotletas su daržovių garnyru, vaisių sultys.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: neriebusis varškė su žalumynais, virta žuvimi.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Kasdieniniame meniu turėtumėte įtraukti daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Ketvirtadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: kepti vaisiai.

Pietūs: daržovių sriuba, nedidelė jautienos gabaliukė su žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių, vaisių želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas su cinamonu.

Vakarienė: varškės pudingas, kepta žuvis su daržovių garnyru, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Penktadienis

Pirmieji pusryčiai: vieno kiaušinio omletas su pomidorais, grikių košė su nedideliu sviesto gabalėliu, kompotas.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sultinys, virta vištienos kotletas, virti daržovių padažas, kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: žuvies kruopos ir tyrės iš žiedinių kopūstų, desertui - varškė ar jogurtas su uogomis.

Vėlyvoji vakarienė: kefyras ar pienas.

Šeštadienis

Pirma pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata su citrinomis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: vaisių želė.

Vakarienė: troškinta žuvis, kepta cukinija orkaitėje, desertas - varškės pyragas, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Sekmadienis

Pirmieji pusryčiai: varškė su razinomis, lengva arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: ryžių pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, vištienos krūtinė be žievelės su bulvių koše iš daržovių, stiklinė želė.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: iškeptos žuvies, pagardintos troškintais daržovėmis.

Vėlyvą vakarienę: ryazhenka stiklinė.

Vaizdo įrašas

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą apie straipsnio temą.

Dieta po insulto: leidžiami ir draudžiami produktai, apytikslis meniu

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos yra labai paplitusios visame pasaulyje. Kraujagyslių ligų grupė apima, be kita ko, insultą. Ši ūminė patologinė būklė, dėl kurios reikalinga skubi medicininė pagalba. Kai kritinis laikotarpis pasibaigs, reabilitacijos laikotarpis po insulto nustatomas. Šiame etape svarbų vaidmenį atlieka žmogaus mityba.

Principai dietos po insulto

Insultas yra ūminis smegenų kraujotakos sutrikimas. Smegenų insultas sukelia tokius veiksnius kaip smegenų arterijos aterosklerozė ir hipertenzija. Po insulto neišnyksta nei aterosklerozė, nei hipertenzija. Taigi, ateityje egzistuojančių ligų atveju atsiranda pakartotinių insultų pavojus. Su šiomis ligomis būtina kovoti tiek su vaistų pagalba, tiek su mityba.

Po insulto žmogui labai svarbu vadovauti sveikam gyvenimo būdui ir valgyti teisingai. Mityba turi šiuos tikslus: padėti organizmui atsigauti po insulto, taip pat įtakoti esamas ligas (aterosklerozę, hipertenziją), kad būtų išvengta pakartotinių insulto pasireiškimo.

Žmonėms, patyrusiems insultą, gydytojai priskiriami terapinei dietai, kurios skaičius yra 10. Ši dieta yra plačiai naudojama įvairiuose širdies ir kraujagyslių ligose. Pagrindiniai dietos principai:

  • Mažinti gyvūninės kilmės riebalų kiekį maiste;
  • Padidinti augalinių riebalų kiekį;
  • Sumažinti vartojimą virškinamųjų angliavandenių (baltųjų miltų produktų, kepinių, bulvių ir tt) ir teikti pirmenybę kompleksinių angliavandenių (Javai, grūdai, daržovės);
  • Baltymus reikia valgyti pakankamu kiekiu;
  • Riboti druskos kiekį;
  • Apriboti cholesterolio kiekį organizme;
  • Apriboti 1,5 litro gėrimų per dieną kiekį;
  • Padidinkite vitaminų B, C, E, kalio, magnio kiekį dietoje;
  • Maistas ruošiamas virinant, virinant, vengiant kepti.

Draudžiama po insulto produktų

Kai žmonės girdi žodį "dieta", daugelis žmonių yra susiję su griežtais apribojimais ir beskoniais patiekalais. Iš tikrųjų dieta po insulto turi būti aukštos kokybės ir aprūpinti fiziologinius kūno poreikius. Mityba po insulto nereikalauja jokių griežtų apribojimų. Tačiau, norint greitai atsigauti po ligos, verta klausytis dietologų rekomendacijų.

Pagrindinis asmens, kuris patyrė insultą, priešas yra cholesterolis. Tai yra padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda aterosklerozė ir sukeltas insultas. Yra žinoma, kad cholesterolio dideliais kiekiais riebiųjų gyvūninės kilmės maisto, būtent riebalų Mėsa ir paukštiena (kiauliena, aviena, antiena), subproduktai, kiaušinių tryniai, sviesto, riebalų pieno produktai ir sūriai.

Yra žinoma, kad per didelis druskos suvartojimas padidina kraujospūdį, kuris šiuo atveju yra labai nepageidaujamas. Pacientai, kuriems yra insultas, turėtų sumažinti druskos vartojimą iki 3 mg per parą. Valgio metu maistą negalima sūdyti, tačiau tik jūs galite pabarstyti druskos jau paruoštais patiekalais.

Atkreipkite dėmesį! Daugeliui žmonių iš pradžių druskos apribojimas nėra lengvas, o maistas atrodo nemalonus. Teisingai pažymėtina, kad netrukus skonio receptai prisitaikys prie druskos trūkumo, o maistas vėl bus skanus ir malonus.

Be to, būtina apriboti tokių produktų naudojimą:

  • Lengvai įsisavinami angliavandeniai (balti miltų produktai, konditerijos gaminiai, bulvių vartojimo apribojimas);
  • Dešros;
  • Užpildytas sultinys;
  • Pupos;
  • Riebalai žuvų, ikrų;
  • Skerrą, špinatus;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Kai kurie pieno produktai: grietinė, grietinė;
  • Šokoladas;
  • Kavos;
  • Alkoholiniai gėrimai.

Ką galite valgyti po insulto?

Galia po insulto turėtų būti daug kalorijų ir jame turi baltymų, riebalų, angliavandenių kiekį. Kaip minėta pirmiau, būtina aprūpinti kūną angliavandeniais sudėtingų angliavandenių sąskaitac. Maisto produktai, turintys sudėtingų angliavandenių, yra mažai kaloringi, juose yra maistinės skaidulos, vitaminai ir mineralai. Savo ruožtu, dietiniai pluoštai (pluoštas, pektinas) turi mažai mažą, bet hipolipideminį poveikį, todėl sumažėja "kenksmingų" lipidų kiekis kraujyje. Reikalingi sudėtingi angliavandeniai yra tokie maisto produktai:

  • Daržovės (morkos, kopūstai, pomidorai, cukinijos);
  • Grūdai (avižos, grikiai, rudieji ryžiai, kviečiai);
  • Produktai, pagaminti iš rupių miltų (duona, muesli, makaronai).

Būtų klaida galvoti, kad riebalai yra absoliutus blogis, kurį būtina išvengti bet kokia kaina. Iš tikrųjų, riebaluose yra riebalų rūgščių, kurios skirtingai veikia organizmą. Taigi, sočiųjų riebalų rūgštys, kurios daugiausia yra gyvūninės kilmės riebaluose, padeda didinti lipidų kiekį kraujyje. Priešingai, augaliniame aliejuje ir žuvų taukuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys mažina lipidų kiekį kraujyje. Todėl žmogaus mityba po insulto turėtų būti daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių. Gydytojai rekomenduoja vartoti iki trisdešimt gramų augalinio aliejaus per dieną. Tai gali būti linų sėmenų, alyvuogių arba net labiausiai paplitusių saulėgrąžų aliejus.

Negalima įsivaizduoti pilno atkūrimo be baltymų, kurių mėsoje yra pakankamas kiekis. Pasibaigus pomidorų laikotarpiui, pirmenybę reikia skirti mėsos be riebalų rūšims: vištiena, triušiena, jautiena, veršiena. Tuo pačiu metu, oda prieš viščiuką išimama iš vištienos.

Vitaminai po insulto

Labai svarbu, kad dietos po insulto laikotarpiu būtų daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Remiantis moksliniais tyrimais, žmonės su hipertenzija, kurie vartoja dietą, praturtintą kaliu, turi mažesnę insulto riziką. Kalio turtingi produktai, tokie kaip:

Gydytojai rekomenduoja praturtinti dietą su B grupės vitaminais, kurių reikia nerviniam audiniui atstatyti po insulto. Šios grupės vitaminus reikėtų ieškoti grūdų ir sėlenų, riešutų, žalių daržovių, mėsos.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į vitaminą E, kuris yra antioksidantas. Mokslininkai tvirtina, kad vitaminas E sumažina skausmingą pasekmes po insulto. Šis vitaminas randamas dideliais kiekiais augalinio aliejaus, jūrų žuvies ir jūros gėrybių, riešutų, javų.

Dienos mėginio meniu

Dieta po insulto negali būti vadinama griežta. Mitybą stebint asmuo nesijaučia jokių nepatogumų, nes jis neturi atimti maisto skanu. Lengvai galima paruošti įvairius patiekalus, kurie bus skirtingi ir naudingi. Apytikslis dienos meniu yra toks:

  • 8.00 - avižiniai dribsniai su džiovintus vaisius, žaliosios arbatos;
  • 11.00 - penkių procentų varškė, uogų kompotai;
  • 14.00 - mažos riebalų sriuba su vištiena, šviežių daržovių dalis, arbata;
  • 17.00 - garo omlete, šviežių pomidorų dalis;
  • 20.00 - troškintos liesos žuvys, grikių košė.

Naktį galite gerti mažai riebalų jogurtą ar riagenką. Per dieną gerkite iki 1,5 litro skysčio (įskaitant sriuba, kompotas, arbata).

Grigorova Valeriya, daktaras, medicinos inspektorius

Visų 3,923 peržiūros, 1 peržiūrų šiandien

Kokia turėtų būti dieta po insulto?

Insulto turėtojas turėtų būti reabilituojamas mažiausiai trejus metus. Žinoma, smegenų kraujotakos pažeidimas nepraeina be pėdsakų. Dalis pacientų atstato prarastas smegenų funkcijas mažiau nei šešis mėnesius. Kitiems reikia ilgalaikio gydymo, gydomosios gimnastikos, specialių pratimų, kalbos ugdymo, mažų kasdieninių judėjimo įgūdžių.

Labai sunki situacija pacientams, kurie prarado galimybę savarankiškai naudotis, judėti. Sunkumai patiriami ir giminaičiai. Dabar turite organizuoti globą, negalite palikti mylimojo be paramos.

Pagrindiniai paciento mitybos organizavimo reikalavimai

Paciento valgymas ligoninėje priklauso nuo jo būklės sunkumo. Jei pacientas yra komoje, būtini komponentai įšvirkščiami į veną, naudojant specialius sprendimus. Kitas variantas yra atskiras stalas. Išleidžiami skysti produktai (pienas, kiaušiniai, išvalyta sriuba), kurie injekuojami per nosies kateterį į skrandį su Jeanne švirkštu.

Kai pacientas atgauna sąmonę, jo gebėjimas valgyti pats tampa suprantamesnis, laikyti šaukštą, nuryti maistą. Jei prarandama dešinioji ar kairė rankos variklio funkcija, ji palaipsniui pradeda mokytis, kad ją kontroliuotų kita, padėtų įveikti anksčiau įprastus judesius, pažodžiui šeriamą iš šaukšto ir puodelio geriančiųjų.

Namuose, jūs turėtumėte ir toliau įgyti įgūdžių. Neskubėkite, nenusileiskite paciento ar nevilties. Tai labai veikia norą susigrąžinti.

Maistas turėtų būti padalintas į 4-5 pašarus. Porcijos maisto po insulto turėtų būti mažos. Visi patiekalai turi būti šildomi, bet nenaudojami karštai ar šaltai.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai

Dieta po insulto būtinai turi būti:

  • pakankamas kiekis baltymų ir angliavandenių, suteikiant smegenims plastikines medžiagas naujų jungčių statybai;
  • privalomas minimalus riebalų kiekis, turintis didelį tankį lipoproteinų, skirtų palaikyti kepenų ir kraujagyslių veiklą;
  • vitaminai ir mineralai, kurie yra esminė fermentų dalis;
  • antioksidantai, skirti sustiprinti smegenų ląstelių prisotinimą deguonimi ir kontroliuoti audinių hipoksiją;
  • medžiagos, stiprinančios kraujagyslių sieneles;
  • Kalio, natrio, magnio, kalcio elektrolitai subalansuoto santykio metu, siekiant tinkamai atlikti impulsus tarp neuronų.

Naudojimas naudojant skystą ar pusiau skystą konsistenciją. Tai lengviau nuryti ir sugerti sėdimas žmogus.

Būtina apsvarstyti atskirų produktų suderinamumą su vaistais. Iš gydytojo sužinokite, ką galite tai padaryti prieš valgydami, ir kad tik po to.

Siekiant išvengti aterosklerozinio proceso vystymosi smegenų kraujagyslėse, pacientui rekomenduojama prisitaikyti prie cholesterolio dietos.

Kokius produktus turiu atsisakyti?

Siekiant užkirsti kelią mažo tankio lipoproteinų lygiui, kuris sustiprina cholesterolio plokštelių susidarymą induose, reikia atsisakyti įprastos dietos, ypač:

  • riebus maistas (mėsa, grietinė, riebusis pienas, sviestas, grietinės pyragai, riebalai, maisonetai);
  • lengvi angliavandeniai, nes jie virsta riebalais (duona ir bandelės, saldainiai, šokoladas, saldainiai);
  • ūminės padažos, prieskoniai, turintys druskos ir pipirų, dėl vandens susilaikymo organizme ir padidėjęs slėgis kraujotakai;
  • rūkyta mėsa ir žuvies produktai;
  • stiprios kavos, alkoholio, gazuotų gėrimų.

Leidžiama valgyti ne daugiau kaip du kiaušinius per savaitę.

Nerekomenduojama naudoti maisto produktų greito paruošimo iš pakuočių, kubelių, kitų pusgaminių. Jose yra daug maisto priedų, dažiklių, kenksmingų net sveikam žmogui.

Druskos vartojimo metu nenaudokite. Tai padeda didinti kraujo spaudimą, vėluoja skysčio. Skrudinimas atliekamas indelyje 1 arbatiniu šaukšteliu per dieną.

Kokie produktai netrikdo po insulto?

Dieta po insulto yra pagrįsta mažo riebumo mėsos patiekalais, jūros žuvimis, vaisiais ir daržovėmis.

Rekomenduojama iš šių produktų pagaminti:

  • Paukštiena (išskyrus riebalines antis), veršiena;
  • jūrinėse žuvyse yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios užkerta kelią kenksmingų cholesterolio frakcijų nusėdimui, taigi tai yra labai naudinga smegenų patologijoje;
  • pakeisti gyvulinius riebalus augaliniais aliejais: alyvuogių, saulėgrąžų, sėmenų, rapsų, juos naudoti salotų apdailai;
  • Kalio yra svarbus dalyvis nervinių impulsų, kalio šaltinių perdavimo: daržovių, vaisių (razinos, bananai, abrikosai), javų iš sveikų grūdų, bet ne iš dribsnių;
  • laikomi ypač naudingi daržovės ir vaisiai tamsiai mėlyna (vynuogių, mėlyna kopūstai, baklažanai, mėlynės), juose yra būtinas antotsianistye medžiagų, kurios gali sumažinti pasikartojančio insulto riziką;
  • patartina įtraukti paciento racionu tarkuotą obuolių, moliūgų, pakaitinių morkų ir runkelių salotas;
  • išskyrus padidėjusį cholesterolio kiekį, aktyvuojantį poveikį aterosklerozės homocisteino vystymuisi, jį galima sumažinti naudojant produktus su vitaminu B6-asis (graikiniai riešutai, špinatai, brokoliai, saulėgrąžų sėklos, kviečių sodinukai);
  • atsargiai turėtų būti taikomos pieno produktų: mažai riebalų rūšių, net skatina žarnyno pūtimas, spaudimas diafragmos (tie patys neigiami funkcija ankštinius augalus), todėl jie gali būti naudojami tik tada, jei pacientas neturi kėdės uždelsimą;
  • duona rekomenduojama su saulėgrąžų sėklomis, sėlenomis;
  • vietoj kavos ir stiprios arbatos naudokite naudingus vaistažoles arba žaliosios arbatos su mėtų, melissos, gėrimą iš šunų rožių.

Kai kurie patarimai

Siūlome mažus kulinarinius gudrybes, kad pacientas galėtų išvengti neigiamų emocijų.

  1. Norėdami valgyti skanų maistą, galite pridėti rastolchenny česnakai, petražolės, krapai, jūrų vėžlys.
  2. Jei pacientas negali nuryti kieto maisto, būtina gaminti viską, pagamintą iš tyrės, arba supakuoti aukštos kokybės kūdikių maistą parduotuvėse.
  3. Blenderis padės sumalinti daržoves visoje masėje. Bet turėtumėte įsitikinti, kad patiekalas, kurį gavote, yra šiltas.
  4. Su vidurių užkietėjimu meniu turi būti paruošta figų, džiovintų abrikosų, slyvų nuoviša, išgerti tuščiu skrandžiu. Vakare būtinai duokite kefyro.
  5. Ankštiniai yra labai naudingi, juose yra folio rūgšties, kuri aktyvuoja vitaminų grupę. Jei pacientui kyla sunkumų su dienos žarnyno judėjimu, jų negalima virti.

Dietologai patariama nepriklausomai spręsti imunostimuliatorių (ženšenio, alavijo) papildų klausimą paciento gėrimuose. Jie yra kontraindikuotini hipertenzija. Reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Vieno dienos namų meniu pavyzdys pacientui

Iš ryto pusryčiai po higienos:

  • skystas nugriebtas varškė, praskiestas pienu;
  • skrudinta duona;
  • žalia arbata su mėtų.

Po 1,5-2 valandų - banana.

  • sriubos daržovių sultinyje, pagardintos grikiu;
  • garstyčių kotletas su salotomis iš tarkuotų morkų ir kopūstų;
  • Glaudžiai išspausti vaisių sultys arba tarkuotos obuolys.

Vidurio pietų užkandis: grietinėlė iš cikorijos su sausais sausais pyragaisiais.

  • garinė žuvis su bulvių koše;
  • sūrių kompotas.

Prieš miegą: paruoštą pieną arba kefyru.

Kadangi daugelis yra prarasti, kai reikia virti virtus patiekalus, mes pateikiame receptai mitybos mitybai.

Kepta su moliūgo

Galite paragauti virti iš ryžių, soros grūdų arba sumaišyti juos perpus.

Moliūgai nuimami nuo odos, supjaustyti kubeliais, užpilti vandeniu (2-3 puodeliai) ir virti 10 minučių.

Norėdami užmigti išplautą sorą arba ryžius (glitimo pašalinimui geriau iš anksto supilkite juos vandeniu 2 valandas) ir kepkite dar 15 minučių, maišydami.

Po to, kai indas yra pasirengęs tvirtai suvynioti šiltu skudurėliu ir palikti košę pirmenybei.

Į plokštelę įpilkite sviesto arbatinį šaukštelį. Galite jį pakeisti medumi.

Burokėlių salotos

Gerai padaukite runkelius į puodą 30-40 minučių. Negalima laukti, kol baigsis minkštinimas. Mitybos specialistai teigia, kad jei runkeliai virti 2 valandas, tada prarandamos visos naudingos savybės.

Padėkite ant didžiosios dėžutės.

Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų, petražolių, krapų.

Sezonas su sėmenų arba saulėgrąžų aliejaus (manoma, kad Rusijos piliečiams, šios rūšys yra labiau "šeimos", nei alyvuogių aliejaus, nes mūsų protėviai sunkiai gyveno teritorijose Viduržemio jūros).

Nepamirškite, kad paciento, kuris patyrė insultą, maiste neturėtų būti alergiškų medžiagų. Todėl, jei pastebite bėrimą ant kūno, plyšių įbrėžimų, turite suprasti, ką jie padarė. Svarbus dalykas: paruoškite ir paruoškite artimą ligonį su maloniais jausmais. Tik toks maistas padės jam pakilti ant kojų.

Mitybos pagrindai po insulto

Dieta ir mityba po insulto turėtų būti subalansuotos, jų pagrindinės sudedamosios dalys turėtų būti vaisiai, daržovės, grūdai ir liesa mėsa. Šių maisto produktų vartojimas padės organizmui prisotinti pakankamai mineralinių medžiagų, vitaminų ir antioksidantų, taip pat išlaikyti kraujagyslių sveikatą.

Antocianidinai priklausančių violetinės ir mėlynos vaisių ir daržovių (baklažanų, vynuogių tamsi) gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto rizika.

Antioksidantai, kurie taip pat yra šiuose produktuose, užkerta kelią arba neutralizuoja laisvųjų radikalų keliamą žalą.

  • Visa informacija svetainėje yra skirta informaciniams tikslams ir NĖRA veiksmų vadovas!
  • Galite įdėti tikslų diagnozę tik daktaras!
  • Mes maloniai prašome, kad jūs nevartotumėte savižudybių, bet susitikti su specialistu!
  • Sveikata tau ir tavo artimiesiems!

Tinkamos mitybos piramidė

Remiantis statistika, žmonės, kurie dažnai valgo vaisius ir daržoves, mažiau kenčia nuo insulto. Stebint antioksidacinę dietą, galima užkirsti kelią išeminiam ir hemoraginiam insultui ir sumažinti kraujavimo į smegenis riziką.

Dieta žmonėms, patyrusiems insultą, yra skirta jų greitam atsigavimui. Ji sukurta atsižvelgiant į visas medicinos normas. Tai patvirtina daugybė teigiamų gydytojų atsakymų.

Maistas yra prisotintas visomis reikalingomis medžiagomis ir elementais, kad išlaikytų sveikatą, o meniu netgi pakankamas pluošto kiekis netgi padeda numesti svorį žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo.

Ką galite valgyti?

Sumažinti pasikartojimo riziką ir pagreitinti kūno atkūrimą galima tik nuolat laikytis tam tikros dietos.

Maisto suvartojimas turėtų būti išsamus, atsižvelgiant į tai, kad jame yra medžiagų ir mikroelementų. Namuose galite lengvai paruošti daugybę sveikų patiekalų.

Uždraustas maistas po insulto

Gydant insultą, neturėtumėte naudoti šių produktų:

  • saldainiai;
  • kepiniai;
  • sviestas;
  • sūrūs patiekalai;
  • produktai su dideliu riebalų kiekiu;
  • keptas maistas;
  • majonezas;
  • alkoholis;
  • stipri kavos.

Visi šie maisto įtakos organizmo įvairiais būdais, tačiau jie pasidalinti taikyti sunkiųjų smūgis į trapi po širdies ir kraujagyslių sistemos insulto galimybę.

Meniu sudarymo principas

Padidėjęs slėgis

Griežtai draudžiama naudoti stiprią arbatą, kavą, kakavą ir bet kokį alkoholį. Pagal draudimą yra stiprių žuvų ir mėsos sultinių, kurie sužadina nervų sistemą.

Turi daug druskos

Riebalų vartojimo ribojimas vaidina svarbų vaidmenį ne tik atkūrimo laikotarpiu, bet ir insulto prevencijai.

Esant 200 mm slėgiui. gt; Art. ir virš druskos turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos. Kitais atvejais jo kiekis neturėtų viršyti 5 g per dieną.

Natrio nitratas ir "blogi" riebalai

Nitratai ir nitritai yra daugelyje produktų (sausos sultinės, gazuotas vanduo ir tt). Jie pirmiausia apgadina mažus laivus, kurie yra pavojingi atsigavimo po insulto metu.

"Blogi" arba transgeniniai riebalai randami visuose konditerijos gaminiuose. Dirbtinai pagaminti riebalai dideliais kiekiais yra majonezuose, iš kurių net sveiki žmonės turėtų atsisakyti.

Pagal draudimą patenka ir riebi mėsa, kiaušinio trynys, kietas sūris.

Vitaminai

Po dietos turi būti vitaminų.

  • morkos;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • špinatai;
  • graikiniai riešutai;
  • žirniai;
  • lašiša ir silkė.
  • pupos;
  • vaisiai;
  • daržovės;
  • grūdų produktai;
  • žuvis.

Kaip padaryti meniu

Paciento, kuris patyrė ischeminį insultą, meniu turėtų būti aukšto lygio. Jame neturėtų būti gyvūnų riebalų. Tačiau augaliniai aliejai yra leidžiami. Svarbi meniu sudedamoji dalis yra vaisiai ir daržovės, sėklos ir riešutai.
Būtinai naudokite visus lentelėje nurodytus produktus.

Kalorijų kiekis dietoje

Riebalinių maisto produktų ir rafinuotų virškinamųjų angliavandenių dietos neturėtų būti.

Arterinis slėgis insultas gali būti mažas arba didelis. Sužinokite apie šio leidinio normas.

Išskyrus jų maistą, galima sumažinti dietos energetinę vertę, kuri tuo metu turėtų būti 2,5 tūkst. Kcal.

Jei kramtymo funkcija prarasta

Kai kuriais atvejais po insulto pacientui sunku kramtyti ir nuryti maistą. Šiuo atveju jie turi virti tik tuos indus, kuriuos jie nuplauna.

Nebūtina iš meniu išskirti naudingų produktų, nes visi jie gali būti grūsti maišytuve (mėsos tyrės, daržovės ir vaisiai, javai ir kt.).

Pagerinti maisto skonį gali būti nesūdytų daržovių padažų ir žalumynų pridėjimas.

Pasikonsultavę su gydytoju, ženšenį galima įdėti į indus, plečiant kraujagysles, atstatant atminimą, skatinant neuronų augimą smegenyse ir gerinant kraujo apytaką.

Visa paciento mityba, liečianti, turėtų būti šilta, kad nebūtų apsunkinta situacija.

Dieta kaip pasikartojančio insulto prevencija

Kad išvengtumėte antrojo insulto, turite griežtai laikytis tam tikros dietos. Svarbiausia yra visiškai pašalinti alkoholį ir kepinius.

Produktai, kurių sudėtyje yra kalio, yra naudingi tik po nedidelio kiekio. Taigi neapsimokėkite su morkomis ir bananais.

Šie produktai gali būti vartojami ne daugiau kaip keturis kartus per savaitę.

Raudona mėsa (kiauliena ir ėriena) neturėtų patekti į kasdienę dietą ne tik sergantiems, bet ir sveikiams. Jų riebalų sluoksniai padidina nepalankių hemoraginio insulto rezultatų riziką 50%.

Taip pat būtina apriboti šiuos produktus:

  • miltai;
  • saldainiai;
  • kava;
  • kiaušinio trynys;
  • gyvūninės kilmės riebalai ir hidrogenizuotas.

Kalbant apie klausimą - ar galima gerti alkoholinius gėrimus, tada tai yra priimtina vartoti tik kaip užpilų dalį.

Kas turėtų būti įtraukta į dietą

Pašalinus visus kenksmingus produktus, būtina atkreipti dėmesį į tokius produktus kaip:

  • pomidorai yra antioksidantų šaltinis;
  • pupos;
  • Lašiša - praturtina kūną Omega-3 rūgštimis ir kovoja su kraujo krešuliais.

Gydytojai rekomenduoja naudoti skystą didelį kiekį. Tai gali būti sultys, kompotai, vaisių gėrimai, vaistažolių arbatos, sriubos ir paprastas vanduo.

Mėginio meniu

Receptai, skirti paruošti naudingą kasdienę mitybą, yra visiems žinomi ir apima visas organizmui reikalingas medžiagas.

Mityba po insulto: apytikslis meniu

Insultas yra labai pavojinga būklė, kuri užima daugybę gyvybių. Pasibaigus smegenų infarktui, būtina imtis reikiamų terapinių veiksmų. Tai vienintelis būdas išsaugoti pacientą. Reabilitacijos laikotarpis yra ilgas ir sudėtingas.

Mityba po insulto vaidina svarbų vaidmenį visiškam paciento atsigavimui. Dieta nuo insulto būtinai parenkama atskirai, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę. Taigi reabilitacijos procesas bus trumpiausias ir efektyviausias.

Jei pacientui būdingi rijimo skysčiai ir jis negali pašarų, naudojamas specialus zondas. Šiame straipsnyje aptariama daugiau mitybos per zondą.

Bendrieji tinkamos mitybos principai

Speciali dieta po hemoraginės ligos formos, taip pat po išeminio insulto yra maždaug vienoda.

Principai apima šiuos elementus:

  • Pirmosiomis dienomis ar net savaitėmis rodoma zondo galia. Ši mityba leidžia jums aprūpinti kūną reikalingomis medžiagomis, jei pacientas pats negali valgyti. Be to, zondo mityba yra reikalinga, jei pacientas nesąmoningas (maitina lovos pacientus). Paruošimo būdas - du kartus šlifuoti produktus per mėsmalę, šlifuoti maišikliu arba nušluostyti per sietą. Skystas maistas yra tinkamas maitinti per zondą.
  • Režimas Būtina sukurti aiškų maisto vartojimo būdą. Po ūminio smegenų apykaitos sutrikimo visi organai ir sistemos yra disonansuotos. Yra problemų su virškinimu. Siekiant palengvinti virškinamojo trakto darbą reikia valgyti valandą.
  • Kiekviename įprastame valgyje yra nedidelių porcijų, kad neperkrautų virškinamojo trakto.

Mūsų skaitytojai rekomenduojame!

Nauja priemonė, skirta reabilitacijai ir insulto prevencijai, kuri turi stebėtinai aukštą efektyvumą - "Monastic" arbata. Vienuolių arbata tikrai padeda kovoti su insulto pasekmėmis. Be kita ko, arbata palaiko normalią kraujo spaudimą.

Naudingi produktai

Ką galite valgyti po insulto? Smegenų insulto mityba priklauso nuo paciento būklės. Maisto medžiagų priėmimo zondo metu yra nurodomas mėsos ir garnyras su mažai riebalų rūšimis. Taip pat daržovių ir vaisių tyrės.

Ateityje dieta išsiplės ir apima:

  • Kepyklos gaminiai. Už pacientų smegenų kraujagyslių insulto tokie produktai yra nenaudingas, bet duonos suteikti būtiną balasto apkrovą žarnyno trakto valo normalizuoti peristaltiką ir paspartinti evakuaciją išmatų. Leidžiama vartoti senosios duonos iš rugių ir kvietinių miltų, mirkytų džiūvėsų, sėlenų.
  • Daržovės, vaisiai ir sultys. Tai yra idealūs kraujo indai: jie normalizuoja kraujotaką, mažina kraujo spaudimą (mityba hipertenzija, be kita ko, daugiausia turi sudaryti iš augalinės kilmės maisto produktų).
    • Labiausiai naudingų vaisių yra: obuoliai (plečia kraujagysles, yra naudingi venų ir normalizuoti kraujotaką), kriaušės, apelsinai ir citrusinių (išvengti oksidacijos procesus, skatina kraujo praskiedimą kraujagyslėse, mažina lipidų struktūros koncentraciją, atsikratyti cholesterolio), persikai (mažesnė koncentracija lipidų, normalizuoja kraujotaką arterinis kraujas).
    • Veiksmingiausi daržovės: Cukinija, baklažanų, žiedinių kopūstų, svogūnai, ir tt Pagrindinis veiklioji medžiaga naudinga sukelia terapinį efektą minėto maisto, jis vitaminų B, vitamino C, kitų vitaminų, mineralų, organinių rūgščių, antioksidantų.. Per dieną reikia sunaudoti mažiausiai pusę kilogramo šviežių vaisių. Šis metodas mažina kraujospūdį, skatina kraujagyslių mitybą.
    • Jei smegenų pažeidimas dar nepasibaigęs, skubiai galite išvalyti indus su sultimis.
    • Kokie produktai praskiesta kraujyje? Vaisiai ir daržovės taip pat ateina į gelbėjimą. Citrusiniai vaisiai ir obuoliai yra ypač veiksmingi. Antikoaguliantas reikalingas norint normalizuoti kraujotaką.
  • Ankštiniai. Sumažinkite cholesterolio kiekį ir valykite indus. Tai ypač pasakytina apie išeminį insultą, kai venų ir indų liumenoje susidaro aterosklerozinės plokštelės. Kultūros, pavyzdžiui, lęšiai, pupelės, žirniai, turi daug folio rūgšties. Pakartotinio sugadinimo rizika smegenų struktūroms sumažinama 25%. Ankštiniai yra kraujagysles plečiantys produktai.
  • Žuvis, mėsa. Naudinga smegenims, nes jie leidžia normalizuoti smegenų audinių metabolizmą. Manoma, kad paukštienos, triušių ir žuvų suvartojimas labiausiai naudingas plekšnių ir menkių smegenims.
  • Rūgščiųjų pieno produktai. Mityba po išeminio insulto neįmanoma be rūgštųjų pieno maisto. Jis tinkamas racionavimui gaivinimo laikotarpiu, gydymui gulintais pacientais po insulto. Sūrio pieno produktas apima produktus širdžiai ir kraujagysles. Jie stabilizuoja ląstelių mitybą, padidina miokardo susitraukimo funkciją (tokiu būdu tinka stiprinti širdį). Skatinkite normalų galvos darbą (padidinkite kognityvinių funkcijų atkūrimo greitį).

Ši dieta apima ne tik produktus po insulto. Toks pat maistas padidėjus slėgiui padės išvengti smegenų struktūrų ūminės išemijos.

Maistas, kurį verta paminėti

Ne mažiau kenksmingų produktų sąrašas:

  • Kepyklos gaminiai. Padidinkite cholesterolio koncentraciją, padidinkite aterosklerozę ir pabloginkite virškinamojo trakto veiklą. Kadangi tai yra žalingas širdies ir kraujagyslių preparatas.
  • Saldūs produktai. Padidinkite gliukozės kiekį ir padidinkite insulino gamybą. Šis procesas padidina kraujospūdį. Po smegenų smegenų insulto verta paminėti.
  • Sūrūs maisto produktai. Sukelia smegenų ir kaklo kraujagyslių stenozę (susiaurėjimą). Mitybos struktūroje stiprinti kraujagysles druska neįtraukta.
  • Riebalų rūgščių pieno maisto produktai, sviestas, kefyras, varškė, grietinė.
  • Kepti patiekalai.
  • Riebalų mėsa.
  • Etanolis. Alkoholiniai gėrimai prisideda prie arterijų ir venų stenozės.
  • Kečupas, majonezas, padažai.
  • Kava, arbata. Tonerio indai ir padidinkite tonometro indikatorius.

Pavyzdinis meniu gaminamas kartu su gydomuoju ar dietologu. Riebalų struktūra apima produktus, kurie sustiprina indus (produktus valyti laivus).

Paskirstykite dietą galite naudodamiesi dienoraščiu "Kasdienis darbas"

Apytikslis dieta gali būti tokia:

  • Pusryčiai. Avižiniai košė arba įvairių grūdų su vaisiais vienetų (džiovintų vaisių, gali būti naudojamas), silpnos arbatos ar sultinio mėlynės / klubus.
  • Kitas pusryčiai (pietūs). Sultys, išspausti iš daržovių ar vaisių, nedidelis riebalų be varškės sūris.
  • Pietūs. Sriuba arba sultinys su žuvimi arba mažai riebalų mėsa, duona, drebučiai ar uogų sultinys.
  • Užkandis. Šviežių daržovių salotos, pagardintos morkų sultys ar citrusinių vaisių sultys.
  • Vakarienė. Grikių košė arba ryžiai su vištienos krūtinėlėmis. Bučinys ar laisva arbata.
  • Naktį Jūs galite gerti mažą pieno ar kefyro kiekį, kurio riebumas yra minimalus.

Tokia pati energija rodoma aukštu slėgiu.

Pagrindinės tinkamos mitybos kryptys

Optimali dieta atliekama ne tik kūno išgydymui. Prieš gydytoją yra sunkus tikslas. Jį sudaro keletas užduočių. Jų sprendimu išsiųstas surinktas meniu.

Tarp pagrindinių uždavinių:

  • Sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujyje. Kaip padidinti lipidų struktūrų venų ir arterijų sumą rezultatas, yra kaupiamos indo sienelių riebalų sankaupos, žinomas kaip aterosklerozinių plokštelių. Jie užkimšia kraujo tiekimo struktūros liumeną, trukdo normaliam kraujo tekėjimui. Remiantis statistika, 40% atvejų (arba apie tai) būdinga tai aterosklerozė, sukelianti insultą. Ir paciento amžius neturi reikšmės. Pagrindinis tinkamos dietos tikslas yra hipercholesterolemijos pašalinimas.
  • Kalorijų suvartojimo normalizavimas. Dėl pernelyg didelio kaloringumo vartojimo padidėja cholesterolio koncentracija. Saldumynų perteklius sukelia padidėjusį insulino gamybą. Ką tai lemia - jau buvo pasakyta.
  • Neįtraukiamos medžiagos, kurios sužadina nervų sistemą. Tai stipri arbata, kava, alkoholis, ypač narkotinės medžiagos. Visi jie skatina centrinę nervų sistemą.
  • Atsikratyti druskos dietoje. Druska yra labai pavojinga hipertenzijos medžiaga, ypač pacientui, kuris sirgo smegenų infarktu.
  • Suvalgomo skysčio kiekio stabilizavimas (geriamojo režimo). Per dieną turėtumėte gerti ne daugiau kaip pusantro lito skysčio. Pertekliniai kiekiai sukelia patinimą ir padidina kraujospūdį.

Parengimo būdai

Galite kepti patiekalų tik dviem būdais: virkite verdančiu vandeniu ir garuose. Panašiais būdais, po namuose esančio insulto, visas maistas yra paruoštas. Taigi saugomos naudingos medžiagos, o virtus patiekalus lengviau virškinti.

Mitybai po insulto skiriamas didelis dėmesys. Pasirinkta subalansuota mityba.

Būtent beveik neįmanoma tinkamai sukurti meniu. Todėl būtina pasitarti su dietologu. Ekstremaliais atvejais leidžiama nurodyti standartinį naudingų ir žalingų produktų sąrašą.

Tik laikydamasi sveikos mitybos taisyklių pacientas gali tikėtis greito ligos atsinaujinimo ir prevencijos.

Ką galima ir negalima valgyti po insulto?

Dieta po insulto yra svarbi sveikatos atkūrimo dalis, nes maistas lemia ne tik veido, bet ir tai, kaip žmonės gerėja po ligų. Tarybinės terapinės mitybos mokyklos rekomendacijos, sukurtos beveik prieš 100 metų, padeda greičiau pakilti į kojas, tačiau iki šiol jos yra svarbios ir veiksmingos dėl gilaus mokslinio požiūrio. Tai įrodo tai, kad juos naudoja ne tik gydytojai, gydantys pacientus po perduodamų ligų, bet ir naujoviški mitybos specialistai mitybos programų lieknėjimui.

Principai dietos po insulto

Nepaisant šių ligų priežasčių, dieta po išeminio ir hemoraginio insulto yra panaši. Mes naudojame tokius atvejus, kuriuos profesorius Pevzner sukūrė. Siūloma mityba padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcijas, mažina ir padeda geriau ir geriau dirbti inkstuose ir kepenyse, tvarko virškinamojo kūno organus, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Kai jis ateina į valdžią po namuose insulto, turės atsižvelgti į tai, žmogus su normalaus svorio gali sunaudoti 2600 kalorijų per dieną, tačiau jei yra viršsvorio - ne daugiau kaip 2300. Komponentas sudėtis maistas bus taip (skaičiai pateikiami per priekį ritinio žmonėms su normaliu svoris ir per daug):

  • 100/90 g - baltymai, kurių daugiau nei pusė yra gyvūnai;
  • 350/300 g - angliavandenių komponentas;
  • 80/70 g - riebalų dalis;
  • skystis, be maiste esančių 1,2 litrų.

Druska yra ribota iki visiško pašalinimo. Atsigavimas turi išmokti valdyti produkte esančias druskas. Viskas, ką galima valgyti po insulto, neturėtų sudirginti virškinimą, sužadinti indus, nervus, širdį. Nevalgykite sunkiai suskaidytų patiekalų, bet maisto, kuris papildo dietą vitaminų (ypač C ir B), lipotropinių medžiagų, kalio, magnio, būtinai. Šarminio maisto - daržovių, vaisių, pieno produktų - turinio didinimas - geriausia įsigyti be riebalų, arba ne mažiau kaip 5% turinio. Ir iš pieno produktų ilgalaikis saugojimas turėtų būti pašalintas. Sveiki atvykę į jūros gėrybių įtraukimą į meniu.

Dieta po insulto neturėtų būti pusgaminių - jie turi daug trans-riebalų, konservantų ir druskos, o tai padidina kraujo tūrį. Po insulto nereikia valgyti jokio neįprasto maisto. Bet jie ruošiasi maistą be druskos, podsalivaya, jei reikia, tik prie stalo, prieš vartojimą. Žuvis ir mėsa virti, oda pašalinama iš paukščio, daržovės susmulkinamos, tuo stipresnis yra juose esantis grubus pluoštas. Indai patiekiami šiltai.

Rekomendacijos dėl dietos sudėties

Pasirinkus meniu, turite atkreipti dėmesį į kalorijų turinį ir mikroelementų sudėtį:

  • Brokoliai, šparagai, sveiki grūdai suteiks organizmui folio rūgštį.
  • Meniu po insulto išeminės (jis yra smegenų infarktas) arba hemoraginės būtinai turi būti maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų - vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad žmonės, kurių racioną sudaro ne mažiau kaip pusė vaisių, yra 30% mažiau linkę į insultą.
  • Jums reikia valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitaminų B6-asis: duona iš kviečių miltų, kviečių gemalų, morkų, daržovių, vaisių. Vitaminas B yra susijęs su homocisteino kiekio mažinimu ir dėl to yra insulto pavojus.
  • Svarbu valgyti daug kalio turinčių maisto produktų. Tai žuvis ir vėlgi sveiki grūdai, vaisiai, daržovės. Kalis sumažina natrio kiekį organizme, padeda užkirsti kelią hipertenzijai, o tai padeda išvengti insulto. Šis mikroelementas yra daug produktų, parduodamų kiekvienoje parduotuvėje - bulves, slyvas, bananus, apelsinus, pomidorus.
  • Subalansuota mityba su smegenų insultu turėtų būti liesos mėsos, tačiau jiems nereikia įsitraukti - tai yra ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Šių priemonių derinys padės normalizuoti kraujagyslių būklę, organizmas gaus pakankamai naudingų medžiagų, padidės audinių, įskaitant smegenų audinį, prisotinimas deguonimi.

Kadangi galia po išeminio insulto skiriasi nuo dietos, paskirtas po hemoraginių įvairovę, turėtų būti vadovaujamasi šiais rekomendacijas dėl produktų naudojimo (naudojamas šios dietos ir mini insultus):

  1. Riebalai leidžiami tik kaip daržovių, lydytų ir kreminių nesūdytų aliejų. Jie gamina maistą. Valgių riebalai, naudojami, pavyzdžiui, kepintuose pyragaičiuose, taip pat riebaluose iš mėsos, yra draudžiami - jie neigiamai veikia pacientų sveikatą.
  2. Užkandžius turėtų sudaryti tik leidžiami produktai, įskaitant salotas su augaliniu aliejumi, salotos iš tarkuotų morkų, jūros gėrybės. Vaisinės salotos gali būti užpildytos mažo riebumo jogurtu. Į mitybą turėtumėte pridėti jūros vėžį.
  3. Iš javų paruoškite rausviuosius košes, troškinius, avietes. Munk ir ryžiai yra naudojami retai, o ne piktnaudžiauti virtų makaronų. Pupelės yra griežtai draudžiamos.
  4. Pieno produktai - mažai riebalų (fermentuoti pieno produktai, pienas, varškė). Būtina apriboti grietinę, grietinę, nes jų be riebalų galimybės nėra parduodamos. Todėl šie produktai mažai pridedami prie gatavo maisto. Sūris yra pašalinamas iš maisto.
  5. Mėsa parenkama tik liesos. Tai virta, galbūt dar kepama. Dešra, konservuota mėsa, šalutinių produktų patiekalai yra draudžiami.
  6. Gėrimai patiekiami užkepta silpna arbata, rožių šiaukų sultinys. Kavos gėrimuose pridėkite pieno. Daržovių sultys turėtų būti be druskos, o saldžių vaisių ir uogų skiedžiama vandeniu. Dėl padidėjusio saldumo vynuogių sultys naudojamos ribotam saldumui. Išskyrus stiprią paruoštą arbatą ir kavą, taip pat kakavą.
  7. Daržovių virėjas, leidžiama toliau kepti. Meniu yra bulvės, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, morkos, moliūgai, cukinijos, burokėliai. Petražolės, žalieji svogūnai, krapai pridedami prie paruoštų patiekalų.
  8. Prieskoniai ir padažai virti be ryškumo, todėl neįmanoma išvis įtraukti viską, įskaitant krienus, garstyčias, pipirus, česnaką, grybų sultinį, žuvį ar mėsą. Galite naudoti citrinų rūgštį, laurus, cinamoną, vaniliną.
  9. Paukštis naudojamas liesos, be odos. Tuo pačiu būdu, kaip ir mėsos gaminių atveju, jį galima virti, tada kepti. Konservų pavidalu paukštis negali valgyti.
  10. Žuvis naudojamas mažai riebalų veislėse, virinamos, tada galima kepti. Valgomos jūros gėrybės, produktai su jų naudojimu yra naudingi. Draudžiama konservuoti žuvis ir jūros gėrybes, ikrus, sūdytą ir rūkytą žuvį.
  11. Saldainiai naudojami kaip džemas, medus, cukrus, saldainiai be šokolado ingredientų, o nutukimo atveju neįtrauktos į sąrašus įtrauktos saldainės. Galite pagaminti pieno kiselius, virti kompotus. Šokoladas, pyragaičiai, taip pat visi konditerijos gaminiai draudžiami.
  12. Sriubas galima valgyti 250-400 g vienai porcijai. Jie turėtų būti vegetariški. Vaisiai ir pieno sriubos taip pat virti. Galite valgyti burokėlius. Patiekiamos sriubos su žolelėmis, mažai riebalų grietinė, mažo riebumo jogurtas. Draudžiama naudoti sultinius iš grybų, mėsos, žuvies.
  13. Vaisiai ir uogos naudojami visiškai brandaus, minkšto minkštimo, be šiurkščio pluošto.
  14. Kvietinių miltų duona ir produktai yra išdžiovinti ar kepti prieš dieną. Galite valgyti nesveikų slapukų. Kepimas ir kepimas yra draudžiami, jūs taip pat negalite valgyti šviežių keptų duonos, blynų, pyragų.
  15. Kiaušiniai (ne daugiau kaip per dieną) valgomi tik sumaišant, paruošiami garai ar kepami omletai, pageidautina tik iš baltymų. Geriau neįtraukti triušių į paciento mitybą. Draudžiama virti kietu kiaušiniu, kepti kiaušiniai.

Insulto prevencijos dieta taip pat grindžiama pirmiau išvardytais maistingumo principais, nes jie padeda atsigauti po ligos ir užkirsti kelią jo atsiradimui ar pasikartojimui.

Mitybos rekomendacijos

Kai kuriais atvejais svarbu ne tik tai, ko jums reikia valgyti, bet ir kaip. Insultas sukelia didelę žalą organizmui ir palieka rimtas pasekmes, pavyzdžiui, disfagija (rijimo sutrikimu), todėl kuriant smegenų insulto galią, turėtų atsižvelgti į visus paciento būklės savybes. Po ligos paciento kurį laiką yra A parenteriniu mitybos ligoninę plėtra - tai "šeriami" lašelinę - ir taip eina tol, kol tol, kol normalaus lygio sąmonės ir tinkamai negali būti įvertino rijimo funkciją saugumą.

Jei asmenį sunku nuryti, naudojamų produktų asortimentas dar labiau susiaurėja - disfagija po insulto negali būti ignoruojama. Be to, šėrimo procesas yra labai sudėtingas - pacientas kosulys su maistu, gali užspringti su maistu, produktai užkimšti už skruosto, ištraukti iš burnos. Todėl prieš valgant maistą per burną turėtų būti įvertintas galimybė nuryti maistą, o tokiu atveju turėtų būti pernelyg atsargus, tačiau išlikti pilnas. Prieš išleidžiant pacientą po insulto iš klinikų, jo šeimos nariai turėtų būti apmokyti tinkamai šėrėti pacientą ir būti susipažinę su tuo, kokius produktus reikia vengti insulto metu.

Kaip valgyti

Jei sunku nuryti, maistas turėtų būti tyras, o skysčiai - stori. Iš dietos pašalinkite visas kietas, pluoštines ir vandeningas. Norint pasiekti maistą po insulto, leidžiama naudoti maisto papildų, kurių sudėtyje yra naudingų komponentų. Jei yra cukrinis diabetas, būtina pasikonsultuoti su dietologu, nes krakmolas dažnai veikia kaip tirštiklis, kuris padidina angliavandenių suvartojimą į organizmą ir sutrikdo maisto sudėties pusiausvyrą.

Su savęs maitinti reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ar visi valgo atsigauna, nes iš malonumo jausmą su maitinimu galimo atsisakymo valgyti ar panaudoti savo apimties minimumą, dėl kurio jau išnaudotos ligos organizmo išsekimo sumažėjimas.

Svarbiausia yra paskatinti sveikatą atsigręžti į savo pašarą, padedant jam tik esant reikalui, kol jis negalės be išorės pagalbos. Jei sveikintinas asmuo negali valgyti, turėtų būti laikomasi šių rekomendacijų:

  • Pašalinkite situacijas, kurios gali nukreipti dėmesį, suteikiant ramią aplinką;
  • maitinti asmenį, kurio smūgis yra tik tada, kai jis sėdi, naudodamasis pagalvese užpakalinėje pusėje, o asistentas turi būti atgautos akies lygyje, kad jis matytų visus padėjėjo manipuliacijas;
  • maistas imamas lėtai, naudojama tik metalinė arbatinė šaukštelis;
  • skystis yra girtas per šiaudus arba iš specialaus geriamojo dubenėlio su snapeliu.

Naudokite aprašytą maistą gali būti mikrokretusas, taip pat išeminis ar hemoraginis insultas. Renkantis maistą, turėtumėte atsižvelgti į kartu vartojamų vaistų rekomendacijas. Kai kurie vaistai, skirti po insulto, geriausiai sąveikauja su maistu, todėl gali tekti papildomai suvartoti vitaminus ar mikroelementus, maisto priedus. Svarbu stebėti maisto kiekį, ypač tuos, kurie turi atsikratyti riebalų perteklių ant kūno - viena porcija turi būti vienoda tūris iki stiklo. Jei ant plokštelės sunku nepateikti per daug maisto, tada maistas turėtų būti dedamas tiesiai į stiklą, kad būtų laiku sustabdytas. Reabilitacija po insulto yra ilgas procesas, mitybai tenka svarbus vaidmuo, todėl nepraleiskite gydytojo rekomendacijų.