Insultas insultas

Sklerozė

Aprašymas galioja 2012-05-16

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 1 mėnesiui
  • Laikotarpis: nuolat
  • Produktų kaina: 1700-1900 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

loading...

Išeminis insultas Ar yra būklė, kuri išsivysto dėl sumažėjusio smegenų kraujo tiekimo arteriniame baseine. Tai veda į šios srities išemiją ir smegenų audinio nekrozės susikaupimą. Klinikiniu požiūriu tai būdinga stabilios (daugiau nei 24 valandų) židinio simptomatologijos atsiradimui, kuris atitinka kraujagyslių baseino pažeidimą ir ūminio smegenų infarkto nustatymą CT ar MRT.

Dažniausias ischeminio insulto priežastys yra trombozė arba embolija prieš fone aterosklerozė smegenų indai. Su didelių arterijų pažeidimais yra gana didelis galvos smegenų infarktas, pasireiškiantis sunkiomis simptomatologinėmis ir sunkiomis ligomis. Susiformuoja mažų arterijų pralaimėjimas microstroke - infarktai su mažais pažeidimo kamščiais, todėl pažeidimai sunkiai pastebimi ir greitai atsigauna. Tai gali būti veido aptemimas galvos svaigimas ar staigus galvos skausmas, sutrinka judesių koordinavimas, ryškios šviesos ir garsių garsų netoleravimas. Dažnai pacientai neatsižvelgia į tai ir lieka be būtino gydymo.

Gydymas apima pagrindinę terapiją (kraujo spaudimo palaikymą, kvėpavimo normalizavimą, reguliavimą homeostazė, smegenų edemos sumažėjimas, hipertermijos pašalinimas) ir specifinis gydymas - trombolizė, antitrombocitinis gydymas, antikoaguliantas (pagal indikacijas) ir net chirurginis gydymas. Svarbus dalykas yra mityba. Kokia turėtų būti insulto dieta?

Kai sąmonės priespauda ar rimto maisto pažeidimas ligoninėje atliekamas naudojant specialių mišinių zondą (Nutrizonas, Berlamis, Nitridu), kurių energinė vertė svyruoja nuo 1800 iki 2400 kcal. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas dieninis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis ir įvedamas tam tikras mišinio kiekis.

Per zondą galite įeiti į maistą ir patiekalus. Leidžiama liesos virtos mėsos ir žuvies, kurios du kartus praeina per mėsmalę ir nušluostomos per sietą. Susidariusios bulvių koše su garnyru sumaišoma ir sultinys įpilamas tol, kol norima nuoseklumas praeina pro zondą. Paciento dieną 50 gramų žuvies ir 150 g mėsos, 200 ml kefyro, 600 ml pieno, 150 g varškės, 50 g grietinės. Kašeliai ruošiami maudant, skiedžiant pienu ar sultiniu.

Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai gerai virinami ir nušluostami į bulvių koše. Kai galimybė nuryti pacientą perduodama į nepriklausomą dietą: skysta košė, sultys, vaisių ir daržovių tyrės, mėsos sriubos, sumalamos maišytuve. Iš gėrimų leidžiama arbata su pienu, kakava su pienu, sultys, laukinių rožių sultiniai.

Dieta išeminiam insultui turi atitikti medicinos rekomendacijas 10C lentelė, kuri skirta kraujagyslių arteriosklerozei. Ši terapinė dieta skirta normalizuoti lipidų metabolizmą ir sulėtinti progresavimą aterosklerozė. Sudėtyje yra fiziologinio baltymų kiekio, riboti gyvūniniai riebalai, paprasti angliavandeniai ir stalo druska (4-5 g). Maistas yra praturtintas augaliniu aliejumi, kuriame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maisto pluošto (grūdų, daržovių ir vaisių).

Taigi maistas po išeminio insulto yra pagrįstas šiais principais:

  • normalizavimas cholesterolis kraujas, nes pagrindinė insultas - aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimas;
  • kalorijų kiekio apribojimas dėl cukraus ir kepimo;
  • kraujospūdžio kontrolė, sumažinant druskos kiekį dietoje. Maistas virtas be jo ir leidžiama į indus pridėti 4-5 g;
  • Visas vitamino kiekis (ypač folio rūgštis, vitaminai B6, B12, E);
  • skysčio suvartojimas iki 1,2 litro;
  • sviestas leidžiamas iki 20 g per dieną ir iki 30 g augalinio aliejaus;
  • rekomenduojama reguliariai suvartoti maistą (iki 5 kartų per dieną), kad būtų išvengta bado jausmų;
  • esant dideliam svoriui, cukrus, miltai ir kruopos yra žymiai riboti arba visiškai pašalinti;
  • Gėrimai, kurie sužadina centrinę nervų sistemą (alkoholis, stipri arbata ir kava), yra riboti.

Dabar daugiau apie šiuos daiktus. Tinkama mityba yra sumažinti gyvūninės kilmės riebalų suvartojimą ir neleisti vartoti cholesterolio iš maisto. Tuo pačiu metu būtina padidinti mitybinės skaidulos su javų, daržovių ir vaisių vartojimą. Mitybos skaidulos sorbuoja naudojamo cholesterolio perteklių ir pašalina jį per žarnyną.

Sudėtingi angliavandeniai iš šviežių daržovių, vaisių ir grūdų normalizuoja energijos metabolizmą, kuris yra svarbus po insulto, lėtai virškinamas ir sukuria sotumo jausmą. Pirmenybė turėtų būti teikiama violetinės ir raudonos spalvos daržovėms ir vaisiams (juose yra anti-cianidinai, sumažinti kapiliarų pralaidumą): vynuogės, granatai, baklažanai, raudonieji kopūstai, saldieji pipirai, runkeliai.

Su smegenų kraujotakos, hipertenzijos ir aterosklerozės pažeidimais - polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikis omega-3. Jie yra nepakeičiami ir nėra sintezuoti organizme. Kasdieninis jų poreikis yra 1-2 gramai. Daugiausia linoleno rūgšties yra linų sėklose ir šaltiniuose eikozapentaenoic ir dokozaheksaeno rūgštis yra žuvų taukai, jūros žuvys, tunai, silkės, sardinės ir lašišos. Štai kodėl pacientų mityba turi dominuoti augalinio aliejaus ir jūrų žuvų, kurių mityba geriau pakeisti mėsą.

Taip pat svarbu yra galimybė vitaminas E, kurių šaltinis yra jūros žuvis ir augaliniai aliejai, sojos, pienas, žalumynai. Labai naudinga vitaminas B6, kuriuos gauname iš vaisių, daržovių ir sveiki grūdai: brokoliai, špinatai, morkos, sėklos, kviečių gemalai, kukurūzai, pupelės. Veiksmas B6 yra sumažinti homocisteinas, kuri atlieka svarbų vaidmenį išemijos pasireiškime.

Vitaminai B6 ir B12 prisideda prie homocisteino slopinimo folio rūgštis šiuo požiūriu efektyvesnis. Jo reikia 400 mikrogramų per dieną ir daugiau, kad sumažėtų antrojo insulto rizika. Su jo trūkumu homocisteinas greitai kaupiasi kraujyje. Folio rūgščių kopūstai, brokoliai, pupelės, lęšiai, citrusiniai vaisiai.

Po insulto žmogus yra ekologiškas judesyje ir yra svorio padidėjimas. Papildomos kalorijos pateikiamos su keptais produktais ir saldumynais. Pakeiskite balta duona sėlenos, turi pasiduoti blynai, pyragai ir kiti kepiniai, saldainiai, o ne leisti sau medaus, vaisių ir džiovintų vaisių, kurie gauna daugiau naudos nei pyragai ir pyragaičiai. Cukrus leidžiama iki 50 g per dieną. Siekiant kontroliuoti svorį reikia sverti kas dvi savaites. Periodiškai, jums reikia organizuoti iškrovimo dienas: kefyras ar varškė, o sezono metu - agurkai ir arbūzas.

Be hemoraginis insultas, kuris įvyksta prieš padidėjusio spaudimo fone, pagrindiniai mitybos principų yra tas pats, bet ypač svarbus yra druskos ribojimas, kuris jungiasi ir turi organizme, kuris veda į dar labiau padidino spaudimą ir stresą, širdies ir kraujagyslių sistemos skystį. Tuo pačiu metu maistas ruošiamas be druskos ir naudojamas 2-4 g paruoštuose induose.

Antrasis savitas taškas šioje maitinimo insulto forma yra riboti skysčių suvartojimą iki 1,2 litrų per dieną ir atskirties nuo kavos, stiprios arbatos, gaiviųjų gėrimų ir įvairių stimuliatorių (ženšenio, Sibiro ženšenio ir tt) dietos. Tam tikru mastu tam tikru mastu auga diurezinių žolelių, balerijonų, gudobelių, burokėlių sulčių ir gurmanių šalinimas. Labai svarbu išlaikyti kalio ir magnio kiekį kraujyje. Šie mikroelementai yra riešutai, pishenas, slyvos, džiovintos abrikosai, razinos, avižiniai dribsniai, spalvos ir balti kopūstai, sėlenų duona, riešutai, jautiena.

Leidžiami produktai

loading...

Duona yra geriau naudoti rugius, bet leidžiama kviečių, taip pat su sėlenomis, iš nuluptų ir kvietinių miltų. Galite sau leisti sausi sausainiukai, namie neeksploatuotą kepimą iš sveiki grūdų miltų su sėlenomis ir įdaru iš varškės, kopūstų ar žuvies.

Leidžiama naudoti daržovių sriubas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, barščiai, sriubos su kruopais. Tačiau jie turėtų būti virti ant vandens ar daržovių sultinio. Mėsa ir paukštiena turėtų rinktis mažai riebalų rūšis ir patiekti jiems virta ar kepta forma. Terapinė mityba šia liga lemia žuvų ir jūros gėrybių paplitimą mityboje, kuri turėtų išstumti mėsos patiekalus. Jei valgysite mėsą, tada sumažinsite ekstrahavimo medžiagas, pirmiausia turite išvirti, o tada kepkite arba kepkite.

Garnyras yra geriau virti iš daržovių: kopūstai, burokėliai, baklažanai, moliūgai, morkos, cukinijos ir bulvės. Geriau išmaišyti daržoves troškinio pavidalo. Šviežia forma galite gaminti įvairias salotas, pridėjus naudingos linų ir augalinių aliejų sėklos, kurias geriau pakeisti. Įtraukti daržovių, turinčių daug folio rūgšties: lapų salotos, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, moliūgai, runkeliai, salierai, morkos.

Pienas ir raugintas pienas turėtų būti suvartotas mažo riebalų, mažai riebalų varškės sūris gali būti pusryčiai, o mažai riebalų grietinė turi būti dedama tik į indus. Kiaušiniai leidžiami iki 4 vienetų per savaitę, o baltymus galima valgyti dažniau (baltyminių omletų pavidalu). Iš javų grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, soros paruošiamos koše, kurias galima įdaryti į krupeniki (troškinimus su varšku). Su nutukimu turėtų būti ribojamas grūdų ir miltų produktų kiekis. Leidžiamas sviestas (20 gramų per dieną) ir augaliniai aliejai (30 gramų), jie naudojami induose.

Vaisius ir uogas galima valgyti žaliu būdu, taip pat ir kompotose ir želiuose. Palaikykite vaisius, turtingus kalio: džiovinti abrikosai, datas, razinos, slyvos, obuoliai.

Galite naudoti silpną arbatą su pienu, kavos (kavos gėrimų, cikorijos), daržovių ir uogų sulčių pakaitalu. Rekomenduojama paros dozė šunų ir kviečių sėlenoms.

Maitinimas po insulto ir mitybos reikalavimų

loading...

Visas ir sveikas maistas po insulto vaidina svarbų vaidmenį lemiantys paciento atsigavimas, taip pat kaip ir atakos prevencija, kuri gali atsirasti pakartotinai. Po insulto pacientui skiriama speciali dieta (dažniausiai rekomenduojama lentelė Nr. 10), taip pat šėrimo būdas ir būdas. Iš dienos meniu neįtraukiami produktai, kurie gali neigiamai veikti kraujagyslių sistemos būklę. Atsižvelgiant į tai, gaminami produktai, turintys daug vitaminų ir antioksidantų savybių, o tai padeda greitai atsigauti.

Reikalavimai dėl dietos po insulto

loading...

Reikiamo maisto pasirinkimo būdas pacientui, kuris pernešė insultą, priklauso nuo tam tikros būklės sunkumo laipsnio, taip pat nuo praradimo ar ribos rijimo ir judėjimo funkcijų.

Komos pacientai, maistiniai komponentai įvedami į veną infuzuojant vaistų tirpalus. Kai pacientas yra gydytojų protuose, valgymas yra rekomenduojamas tokiomis sąlygomis:

  • Jei nėra rijimo funkcijos, pacientas yra pernešamas per kateterį per nosies ertmę į skrandį. Šiuo tikslu rekomenduojama naudoti specializuotus mišinius, vaisių sultis, mažai riebius pieno produktus, maltų daržovių sriubas.
  • Su paciento gebėjimu nuryti savarankiškai - maitina iš geriamojo puodelio ar šaukštelio.

Daktaras, kuris patyrė insulto ataką, dietai reikalauja:

  • kasdienio maitinimo suskaidymas 5-6 pašarams;
  • mažos porcijos dienos meniu;
  • įvairios dienos meniu sudarymas, siekiant išvengti paciento psichologinio barjero atsiradimo monotoniško maisto priėmimo fone;
  • patiekalų patiekalai šiek tiek šildomi.

Maitinimas pacientams, kuriems yra liga po insulto

loading...

Sveikos patyrusiems pacientams, patyrusiems insultą, būdingos savybės. Per judėjimo apribojimo laikotarpį sumažėja žarnyno peristaltika, o netinkamai suformuota mityba yra didelis vidurių užkietėjimo tikimybė.

Siekiant skatinti žarnyno darbą kasdieniniame meniu, įvedami daržovių pluošto turintys vaisiai ir daržovės. Norint išsaugoti naudingas medžiagas, vaisiai ir daržovės perduodami per maišytuvą ir nedelsiant jiems duodami pacientui. Vaisių ir uogų sultys taip pat suteikia pacientui tik šviežiai paruoštą. Jei augalinis pluoštas dėl kokių nors priežasčių nėra suvokiamas skrandyje, pacientui gali būti rekomenduojama jį pakeisti chemoterapiniais vaistais.

Be dietos įdiegta įžemintų sriubų ir rūgščiųjų pieno produktų. Mėsos patiekalai virti arba virti rekomenduojama įtraukti į meniu po to, kai pacientas atkūrė rijimo funkciją, ir jis pradės atsikelti.

Jei norite maitinti pacientą prie patalpos, reikia atiduoti aukštesnę padėtį. Tam naudojamas specialus mechanizmas, skirtas pakelti lovos nugarą arba pacientas yra pakeltas, o pagal nugarą dedama pagalvė. Savo pašaro patogumui ir prarastų įgūdžių atkūrimui galite naudoti specialią lentelę.

Priklausomai nuo jo būklės, pacientas po skystos insulto patenka į pacientą keliais būdais:

  • per kateterį;
  • per mėgintuvėlį, jei išsaugoma rijimo funkcija;
  • arbatinis šaukštelis;
  • per butelį, kuriame yra didelė anga;
  • per geriamąjį puodelį.

Maitinimas turėtų būti atliekamas skystu maistu, mažomis dalimis, suskirstytu laiku į 5-6 etapus.

Dieta № 10 po insulto: ką galite valgyti, valgyti

loading...

Atsigavimo laikotarpiu po insulto svarbu aktyvuoti smegenų ląstelių metabolizmo procesus, taip pat normalizuoti širdies, kraujagyslių sistemos, kepenų ir inkstų darbą. Šiuo tikslu pacientui yra skiriama dieta Nr. 10, parengta pagal šiuos kriterijus:

  • įvedimas į maistinių medžiagų turinčių maisto produktų racioną;
  • grubaus maisto pašalinimas;
  • riboja kraujagyslių ir nervų sistemos dirginimą;
  • druskos išskyrimas;
  • kontroliuoti sunaudotas kalorijas;
  • virimo funkcija - virti ar virti indai;
  • maiste mažais porcijomis bent 5 kartus per dieną.

Su dieta, kurios skaičius yra 10, šie maisto produktai ir maisto produktai yra leidžiami remiantis jų pagrindu:

  1. Skysti patiekalai - daržovių sriubos, liesas barščiai, burokėliai, pieno košė.
  2. Mažai riebios mėsos - kepta arba virta.
  3. Kepyklos gaminiai - vakarinės pirmos klasės duona, sausainiai.
  4. Pieno ir rūgščiųjų pieno produktai, taip pat ant jų pagaminti patiekalai - syrniki, troškintuvai.
  5. Kiaušiniai - virti minkštai virti, garuose omlete.
  6. Jūros žuvys ir jūros gėrybės - virta ar kepta.
  7. Indai su javainiais (išskyrus manų kruopas) - grūdai, pudingai.
  8. Visos daržovių rūšys - virtos, kepamos, virtos. Jos žaliavoje jos leidžiamos nedideliais kiekiais.
  9. Vaisiai ir uogos - šviežios ir džiovintos formos, želė, putojantis ir želė.
  10. Saldūs desertai - naminis uogienė, medus, marmeladas.
  11. Riebalai - visų rūšių grietinė ir augalinis aliejus.
  12. Gėrimai - kompotai, sultys, vaistažolių užpilai, silpnai paruošta žalia ir juoda arbata, kava su pienu.

Dieta Nr. 10 turi gana didelį leidžiamų produktų sąrašą, kad pacientas galėtų išsikraustyti ir skanu maistu.

Vienos dienos meniu pavyzdys

loading...

Dieta po insulto yra ne tik naudojamų maisto produktų sąrašas. Būtiniausia sudedamoji dienos insulto paciento dieta yra jos įvairovė ir maistinė vertė. Iš leidžiamų produktų sąrašo rekomenduojama nedelsiant sudaryti patiekalų, kurie savaitės metu keisis kasdieniniame meniu, sąrašą, o gaminiai, kurie jame turėtų papildyti vienas kitą.

Meniu parinktis dieną Nr. 1:

  1. Pusryčiai:
  • porcija kiauliena, virta piene;
  • duonos skrebutis su sviestu;
  • šiek tiek virtos arbatos.
  1. Antrieji pusryčiai:
  • bananas;
  1. Pietūs:
  • daržovių sriuba su grikiu;
  • Daržovės ir kotletai iš liesos mėsos, virtos;
  • baltų kopūstų salotos su augaliniu aliejumi;
  • šviežiai spaustos sultys - persikas, oranžinė.
  1. Užkandis:
  • mažo riebumo varškė su šviežiais uogais.
  1. Vakarienė:
  • košės košė;
  • garo žuvų kotletas;
  • pomidorai;
  • vaisių želė.
  1. 2 valandos prieš miegą:
  • rožių klubų nuoviras.

Meniu parinktis dieną Nr. 2:

  1. Pusryčiai:
  • varškės pyragas;
  • naminis vaisių džemas;
  • šiek tiek virtos žaliosios arbatos.
  1. Antrieji pusryčiai:
  • mažo riebumo geriamasis jogurtas;
  • duona su sėlenomis.
  1. Pietūs:
  • liesas barščiai arba burokėliai;
  • bulvių, virtų vištienos krūtinėlės filė;
  • daržovių salotos su alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis;
  • uogų kompotas;
  1. Užkandis:
  • Sausi sausainiai;
  • žolelių nuoviras.
  1. Vakarienė:
  • jautienos grikiai;
  • prieskoniuose virtos jūros žuvys;
  • tarkuotų morkų ir obuolių salotos;
  • vaisių želė.
  1. 2 valandos prieš miegą:
  • mažai riebalų rūgštus varškė.

Pirmiau aprašytos meniu parinktys gali būti koreguojamos ir papildomos pagal paciento skonį.

Draudžiamų produktų sąrašas

loading...

Po smegenų insulto pacientui rekomenduojama pašalinti iš dienos dietos šiuos produktus:

  • riebi mėsa ir žuvis, taip pat iš jų pagaminti konservai;
  • konservuoti, marinuoti ir marinuoti daržoviai;
  • švieži kepiniai ir duona;
  • blynai ir blynai;
  • konditerijos gaminiai, kurių pagrindą sudaro šokoladas;
  • tešlos gaminiai iš grifų;
  • sultiniai, virti riebioje mėsoje, grybais arba pupelėmis;
  • kiaušiniai, kepti kiaušinių arba keptuvėje;
  • grybai bet kokia forma;
  • žalias svogūnas;
  • sūris, rūkyti ir sūdyti sūriai su dideliu riebalų kiekiu, mėsos produktais ir žuvimi;
  • riebus grietinė ir pienas;
  • špinatai, rūgštynės, ridikai, ridikai;
  • padažai, pagaminti iš garstyčių, krienų ir aštrų pagardų;
  • koncentruotos vynuogių sultys;
  • dešros ir pusgaminiai;
  • keptas maistas;
  • šokoladas;
  • indai iš manų kruopos ir pupelės - pupelės, žirniai, lęšiai;
  • kakavos ir stiprios kavos;
  • vaisiai su šiurkščiu pluoštu - bananai, avokadai, avietės, braškės, obuolių, kriaušių, kivių, figų žievelės;
  • kulinariniai ir gyvūniniai riebalai;
  • produktai ir prieskoniai, kurių sudėtyje yra natrio glutamato, skonio stiprikliai ir dažikliai;
  • alkoholiniai ir stipriai gazuoti gėrimai.

Smegenų insulto neturintis asmuo taip pat turėtų būti pašalintas iš dietos druskos, nes jis neleidžia skysčiui pašalinti iš organizmo ir taip didina kraujospūdį. Ruošdami patiekalus, druską reikia visiškai atmesti arba su gydytoju suderinti, kad būtų laikomasi normos, maisto produkte pridedant ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį per dieną.

4 virimo receptas skaniai maistui

loading...

Dieta po insulto yra labai svarbi greitam kūno atkūrimui. Ir žmogaus, kuriam patyrė insultą, dienos racionas turėtų apimti ypač naudingus produktus, iš kurių galite paragauti skanių patiekalų.

Žuvies salotos

  1. Virinama liesos jūros žuvies filė su prieskoniais (kvepiančiais pipirais, lauro lapais), bulvėmis, runkelėmis ir morkomis.
  2. Atvėsinkite ingredientus ir supjaustykite juos net kubeliais.
  3. Taip pat supjaustykite marinuotą agurką (ne marinuoti).
  4. Sumaišykite daržoves su žuvimis salotų dubenyje, šiek tiek pabarstykite ir pipirus (jei druską ir pipirus leido gydytojas) ir užpilkite augaliniu aliejumi - alyvuogių arba rafinuotų saulėgrąžų.

Bulvės su žalumynais ir česnakais

  1. Nulukštentų bulvių virkite sveikais gumbais.
  2. Ištuštinkite ir lengvai išdžiovinkite.
  3. Švelniai purskite bulves su alyvuogių arba saulėgrąžų rafinuotu aliejumi, tada pabarstykite susmulkintą česnaką, maltinius juodųjų pipirų ir žolelių (petražolių, krapų).
  4. Uždenkite puodą su bulvėmis 1-2 minutes, uždėkite dangtelį, kad jis susimaišytų su žalumynų kvapu iš česnako. Po šio patiekalo galite valgyti.

Pastilla iš obuolių

  1. Nuplaunami ir nulupti obuoliai supjaustyti skiltelėmis.
  2. Emaliuotoje talpykloje su storu dugnu supilkite vandenį (iki 1 cm).
  3. Įdėkite obuolius į indą ir kepkite žemoje ugnyje 1-3 valandas, priklausomai nuo jų kietumo.
  4. Nuimkite konteinerį nuo ugnies, kai obuoliai virsta bulvių koše.
  5. Po aušinimo piltuvėlį perpilama į smulkią sietą ir leiskite sulenkti. Palikite likusią tyrę per sietą.
  6. Gautas nuoseklumas turėtų būti perkeltas į kepimo skardą, anksčiau padengtą pergamuojančiu popieriumi, ir pastatytas į pašildytą orkaitę iki 120 ° C. Krosnelės duris reikia palikti atidarytos, kad išgaruotų.

Pastilą periodiškai reikia perpjauti 2-3 valandas, kol ji visiškai išdžiūsta. Po aušinimo jis supjaustomas į įvairių formų gabalus ir naudojamas vietoj saldainių.

Moliūgų pyragas

  1. Moliūgų šlifuokite ant grotelių arba mėsmalės.
  2. Į miltus pridėkite 1 stiklo 1 kg daržovių, šiek tiek druskos ir cukraus.
  3. Susmulkinkite tešlą iki tolygiai.
  4. Tepkite daržovių aliejaus kepimo indą ir į jį tepkite.
  5. Įdėkite į pašildytą orkaitę, kepkite, kol virti.

Po aušinimo užkepėlį galima pilti medumi arba patiekti ant stalo su naminiu uogiene.

Dieta po insulto: leidžiami ir draudžiami produktai, apytikslis meniu

loading...

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos yra labai paplitusios visame pasaulyje. Kraujagyslių ligų grupė apima, be kita ko, insultą. Ši ūminė patologinė būklė, dėl kurios reikalinga skubi medicininė pagalba. Kai kritinis laikotarpis pasibaigs, reabilitacijos laikotarpis po insulto nustatomas. Šiame etape svarbų vaidmenį atlieka žmogaus mityba.

Principai dietos po insulto

loading...

Insultas yra ūminis smegenų kraujotakos sutrikimas. Smegenų insultas sukelia tokius veiksnius kaip smegenų arterijos aterosklerozė ir hipertenzija. Po insulto neišnyksta nei aterosklerozė, nei hipertenzija. Taigi, ateityje egzistuojančių ligų atveju atsiranda pakartotinių insultų pavojus. Su šiomis ligomis būtina kovoti tiek su vaistų pagalba, tiek su mityba.

Po insulto žmogui labai svarbu vadovauti sveikam gyvenimo būdui ir valgyti teisingai. Mityba turi šiuos tikslus: padėti organizmui atsigauti po insulto, taip pat įtakoti esamas ligas (aterosklerozę, hipertenziją), kad būtų išvengta pakartotinių insulto pasireiškimo.

Žmonėms, patyrusiems insultą, gydytojai priskiriami terapinei dietai, kurios skaičius yra 10. Ši dieta yra plačiai naudojama įvairiuose širdies ir kraujagyslių ligose. Pagrindiniai dietos principai:

  • Mažinti gyvūninės kilmės riebalų kiekį maiste;
  • Padidinti augalinių riebalų kiekį;
  • Sumažinti vartojimą virškinamųjų angliavandenių (baltųjų miltų produktų, kepinių, bulvių ir tt) ir teikti pirmenybę kompleksinių angliavandenių (Javai, grūdai, daržovės);
  • Baltymus reikia valgyti pakankamu kiekiu;
  • Riboti druskos kiekį;
  • Apriboti cholesterolio kiekį organizme;
  • Apriboti 1,5 litro gėrimų per dieną kiekį;
  • Padidinkite vitaminų B, C, E, kalio, magnio kiekį dietoje;
  • Maistas ruošiamas virinant, virinant, vengiant kepti.

Draudžiama po insulto produktų

loading...

Kai žmonės girdi žodį "dieta", daugelis žmonių yra susiję su griežtais apribojimais ir beskoniais patiekalais. Iš tikrųjų dieta po insulto turi būti aukštos kokybės ir aprūpinti fiziologinius kūno poreikius. Mityba po insulto nereikalauja jokių griežtų apribojimų. Tačiau, norint greitai atsigauti po ligos, verta klausytis dietologų rekomendacijų.

Pagrindinis asmens, kuris patyrė insultą, priešas yra cholesterolis. Tai yra padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda aterosklerozė ir sukeltas insultas. Yra žinoma, kad cholesterolio dideliais kiekiais riebiųjų gyvūninės kilmės maisto, būtent riebalų Mėsa ir paukštiena (kiauliena, aviena, antiena), subproduktai, kiaušinių tryniai, sviesto, riebalų pieno produktai ir sūriai.

Yra žinoma, kad per didelis druskos suvartojimas padidina kraujospūdį, kuris šiuo atveju yra labai nepageidaujamas. Pacientai, kuriems yra insultas, turėtų sumažinti druskos vartojimą iki 3 mg per parą. Valgio metu maistą negalima sūdyti, tačiau tik jūs galite pabarstyti druskos jau paruoštais patiekalais.

Atkreipkite dėmesį! Daugeliui žmonių iš pradžių druskos apribojimas nėra lengvas, o maistas atrodo nemalonus. Teisingai pažymėtina, kad netrukus skonio receptai prisitaikys prie druskos trūkumo, o maistas vėl bus skanus ir malonus.

Be to, būtina apriboti tokių produktų naudojimą:

  • Lengvai įsisavinami angliavandeniai (balti miltų produktai, konditerijos gaminiai, bulvių vartojimo apribojimas);
  • Dešros;
  • Užpildytas sultinys;
  • Pupos;
  • Riebalai žuvų, ikrų;
  • Skerrą, špinatus;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Kai kurie pieno produktai: grietinė, grietinė;
  • Šokoladas;
  • Kavos;
  • Alkoholiniai gėrimai.

Ką galite valgyti po insulto?

loading...

Galia po insulto turėtų būti daug kalorijų ir jame turi baltymų, riebalų, angliavandenių kiekį. Kaip minėta pirmiau, būtina aprūpinti kūną angliavandeniais sudėtingų angliavandenių sąskaitac. Maisto produktai, turintys sudėtingų angliavandenių, yra mažai kaloringi, juose yra maistinės skaidulos, vitaminai ir mineralai. Savo ruožtu, dietiniai pluoštai (pluoštas, pektinas) turi mažai mažą, bet hipolipideminį poveikį, todėl sumažėja "kenksmingų" lipidų kiekis kraujyje. Reikalingi sudėtingi angliavandeniai yra tokie maisto produktai:

  • Daržovės (morkos, kopūstai, pomidorai, cukinijos);
  • Grūdai (avižos, grikiai, rudieji ryžiai, kviečiai);
  • Produktai, pagaminti iš rupių miltų (duona, muesli, makaronai).

Būtų klaida galvoti, kad riebalai yra absoliutus blogis, kurį būtina išvengti bet kokia kaina. Iš tikrųjų, riebaluose yra riebalų rūgščių, kurios skirtingai veikia organizmą. Taigi, sočiųjų riebalų rūgštys, kurios daugiausia yra gyvūninės kilmės riebaluose, padeda didinti lipidų kiekį kraujyje. Priešingai, augaliniame aliejuje ir žuvų taukuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys mažina lipidų kiekį kraujyje. Todėl žmogaus mityba po insulto turėtų būti daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių. Gydytojai rekomenduoja vartoti iki trisdešimt gramų augalinio aliejaus per dieną. Tai gali būti linų sėmenų, alyvuogių arba net labiausiai paplitusių saulėgrąžų aliejus.

Negalima įsivaizduoti pilno atkūrimo be baltymų, kurių mėsoje yra pakankamas kiekis. Pasibaigus pomidorų laikotarpiui, pirmenybę reikia skirti mėsos be riebalų rūšims: vištiena, triušiena, jautiena, veršiena. Tuo pačiu metu, oda prieš viščiuką išimama iš vištienos.

Vitaminai po insulto

loading...

Labai svarbu, kad dietos po insulto laikotarpiu būtų daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Remiantis moksliniais tyrimais, žmonės su hipertenzija, kurie vartoja dietą, praturtintą kaliu, turi mažesnę insulto riziką. Kalio turtingi produktai, tokie kaip:

Gydytojai rekomenduoja praturtinti dietą su B grupės vitaminais, kurių reikia nerviniam audiniui atstatyti po insulto. Šios grupės vitaminus reikėtų ieškoti grūdų ir sėlenų, riešutų, žalių daržovių, mėsos.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į vitaminą E, kuris yra antioksidantas. Mokslininkai tvirtina, kad vitaminas E sumažina skausmingą pasekmes po insulto. Šis vitaminas randamas dideliais kiekiais augalinio aliejaus, jūrų žuvies ir jūros gėrybių, riešutų, javų.

Dienos mėginio meniu

loading...

Dieta po insulto negali būti vadinama griežta. Mitybą stebint asmuo nesijaučia jokių nepatogumų, nes jis neturi atimti maisto skanu. Lengvai galima paruošti įvairius patiekalus, kurie bus skirtingi ir naudingi. Apytikslis dienos meniu yra toks:

  • 8.00 - avižiniai dribsniai su džiovintus vaisius, žaliosios arbatos;
  • 11.00 - penkių procentų varškė, uogų kompotai;
  • 14.00 - mažos riebalų sriuba su vištiena, šviežių daržovių dalis, arbata;
  • 17.00 - garo omlete, šviežių pomidorų dalis;
  • 20.00 - troškintos liesos žuvys, grikių košė.

Naktį galite gerti mažai riebalų jogurtą ar riagenką. Per dieną gerkite iki 1,5 litro skysčio (įskaitant sriuba, kompotas, arbata).

Grigorova Valeriya, daktaras, medicinos inspektorius

3,906 bendras peržiūrų, 1 peržiūrų šiandien

Patyrusių insultą turinčių pacientų mitybos ypatumai

loading...

Vienas iš hemoraginių ir išeminių insulto vystymosi veiksnių yra nepakankama mityba. Todėl dieta žmonėms su sutrikusia smegenų apykaita yra ne tik reabilitacijos proceso dalis, bet ir galimybė išvengti atkryčio.

Maisto suvartojimo organizavimas pirmosiomis ligos dienomis

loading...

Mityba insultui yra svarbi terapijos sudėtinė dalis, kuri prasideda ligoninėje. Atsižvelgiant į tai, kokie produktai sudaro paciento mitybą, priklausys nuo sveikatos būklės atkūrimo ir galimų komplikacijų.

Mityba turėtų padėti pasiekti šiuos tikslus:

  • mažesnis cholesterolio ir trans-riebalų kiekis organizme;
  • normaliai tiekia kraują į smegenis;
  • stiprinti kraujagyslių sienas;
  • užkirsti kelią kritinėms valstybėms;
  • normalizuoti kraujospūdį;
  • nerodyti nervų sužadinimo (būtina išskirti šokoladą, prieskonius, alkoholį).

Svarbu žinoti, kad pacientą reikia šerti pirmą dieną po atakos. Maistas turėtų būti reguliarus, kad būtų išvengta atrofijos, taip pat virškinamojo trakto gleivinės opinių pažeidimų.

Kai pacientas susigrąžina sąmonę, gydytojai nustato jo gebėjimą pašerinti. Vienos rankos paralyžius pacientui mokoma naudoti kitą. Nors įprotis neįvyksta, pacientą reikia šerti šaukštu ar gerti.

Jei po insulto asmuo neturi nuryti reflekso, naudokite nazogastrinį vamzdelį ir skystus maistinių medžiagų mišinius. Vėliau, kai sugebės grįžti į įgūdžius, galėsite duoti trintus maisto produktus.

Namuose, jūs turite toliau stiprinti ir tobulinti savo įgūdžius. Jūs negali būti piktas ir koneveikti pacientą - tai turi neigiamą poveikį jo emocinę būseną ir noras pasveikti, ir gali sukelti pakartotinį išemijos ar hemoraginis priepuolis.

Pagrindiniai terapinės dietos principai

loading...

Galite pasakyti apie tai, ką galite valgyti po insulto, gydantis gydytojas. Paprastai jis rekomenduoja valgomojo stalo numerį 10. Šios dietos laikymasis yra viena iš privalomų reabilitacijos priemonių. Jis skirtas kraujo apykaitai pagerinti, normalizuoti metabolinius procesus ir sumažinti virškinamojo trakto organų apkrovą.

Dieta turėtų būti pagaminta iš dietinių patiekalų. Žinoma, nėra salotų su majonezu, alkoholiu. Pusryčiams optimali grūdų kokybė nėra plona konsistencija.

Maitinimas po insulto suteikia:

  • kalorijų kiekio sumažėjimas (iki 2500 kcal per dieną);
  • smarkus druskos kiekio sumažėjimas;
  • skysčių kiekio sumažinimas;
  • nesuderinamiems produktams netaikymas;
  • kepti virti arba virti kepti maistas;
  • padidėja daržovių, vaisių, kalio ir magnio produktų, taip pat augalinių riebalų dalis.

Po išeminės ligos baltymų šaltinis pacientui turėtų būti sojos, nugriebto pieno ir varškės. Ypač naudinga bus jūros gėrybės.

Maistas turėtų būti įprasta temperatūra, virta be druskos, su vidutinio mechaninio drebulys. Pagal mechaninę priežiūrą, mitybos specialistai reiškia, kad iš maisto produktų ar jų dalių, kurie yra blogai virškinami ir virškinami, dieta pašalinama.

Meniu apima:

  • tik susmulkinta mėsa (kotletai, riešutai);
  • daržovės ir vaisiai bulvių koše ar troškintuvuose;
  • grūdų grūdai.

Dienos norma suskirstyta į 4-5 priėmimus.

Tinkama mityba, po insulto sumažins cholesterolio lygį kraujyje, valo kraujagysles nuo aterosklerozinės plokštelės ir padėti išvengti naujų formavimas (jie yra išeminės smegenų insulto priežastis).

Pavyzdžių meniu paciento dienai

Norėdami suprasti, kas turėtų būti tinkamas maistas namuose, galite naudoti dienos meniu pavyzdį:

  • pusryčiai: neriebus riešutas su pienu, skrudinta duona, žalioji arbata su melissa ar mėtų;
  • antra pusryčiai: bananų arba 150 g mėlynių;
  • pietūs: daržovių sriuba su jautiena, bulvių koše ir garstyčių kolekcija, sultys;
  • popietės užkandis: sausas sausainis, cikorijos gėrimas;
  • vakarienė: verdanti žuvis ir kepta daržovė, kompotas;
  • keletą valandų prieš miegą galite gerti jogurtą ar jogurtą.
į turinį ↑

Produktai, kuriuos reikia įtraukti į dietą

Meniu po smegenų insulto reikėtų keisti. Nepaisant mitybos apribojimų, yra didelis maisto produktų sąrašas, kurį galima įtraukti į paciento mitybą. Jie bus naudingi kūnui ir padės reabilitacijai.

Ekspertai rekomenduoja valgyti tokius produktus:

  1. Žuvis ir kiti jūros gėrybės. Omega-3 riebalų rūgštys, esančios jūrų žuvyse (skumbrės, tunai, lašišos), neleidžia formuoti cholesterolio nuosėdų smegenų kraujagyslėse. Jei pacientas negali vartoti jūros gėrybių, tuos rūgštyse turite įsigyti maisto priedų.
  2. Paukštiena (išskyrus ančių), jautiena. Ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
  3. Daržovės ir vaisiai. Jie yra daug vitaminų ir skaidulų. Būtinai nurodykite šparagai, riešutai, saulėgrąžų sėklos, žirniai, špinatai - vitamino B šaltinis Ypatingas dėmesys turėtų būti kreipiamas į morkų, taip pat daržovių ir vaisių mėlyna (mėlynės, baklažanai, mėlyna kopūstai, vynuogės). Tyrimai rodo, kad dieta su dideliu kiekiu šių produktų gali sumažinti pasikartojimo riziką daugiau nei 50%.
  4. Grynas vanduo. Pagreitina medžiagų apykaitą, išsklaido kraują. Reikia vartoti ne daugiau kaip 1 litre per dieną, karštomis dienomis galite padidinti normą 500 ml.
  5. Augalinis aliejus (saulėgrąžų, alyvuogių, sėmenų). Jie naudojami salotų padažu.
  6. Mažas riebalų kiekis pieno ir varškės.
  7. Produktai, turintys didelį kalio kiekį. Tai yra apelsinai, slyvos, pomidorai, bulvės, špinatai. Jie yra naudingi tuo, kad jie neleidžia didinti slėgio.
  8. Duona Geriausia pasirinkti visą grūdą, pridedant sėklų ar sėlenų.
  9. Gėrimai. Žalioji arbata su mėta, sultimis, kompotais ir prieskonių bei šunų rožių dedetais.
  10. Pupos. Labai naudinga neuronams. Didelis folio rūgšties kiekis leidžia ne tik pagreitinti reabilitacijos procesus, bet ir sumažinti pakartotinio insulto galimybę 15-20%. Neįtraukite meniu, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Toks maistas tik pablogins būklę ir sukelia pilvo pūtimą.

Svarbu prisiminti, kad dieta yra atliekama atsižvelgiant į vaistų poveikį pacientui. Norint pasirinkti produktus po insulto, pirmiausia turite pasikonsultuoti su gydytoju.

Produktai, kurie neturėtų būti naudojami

Dieta žmonėms, patyrusiems insultą, reiškia produktų, kurie gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus, atmetimas arba neigiamai veikia visos paciento sveikatą.

  • alkoholis;
  • gazuoti gėrimai;
  • kava, stipri juodoji arbata;
  • šokoladas;
  • marinuoti daržovės;
  • riebalinė mėsa, riebalai;
  • marinatai, konservavimas;
  • prieskoniai;
  • grybai;
  • kepimas;
  • svogūnai, česnakai, ridikai;
  • grietinė, grietinė;
  • žuvų kiaušiniai;
  • majonezas;
  • greitas maistas ir pusgaminiai;
  • rūkyta mėsa.

Daugelis pagyvenusių pacientų, kuriems buvo insultas, sukelia giminingas ligas (hipertenziją, diabetą ir virškinimo trakto sutrikimus). Todėl, rengdami meniu, būtina atsižvelgti į šių ligų charakteristikas.

Kaip valgyti po insulto - apytikslis meniu savaitę

loading...

Insultas - liga, atsirandanti smegenų audinio apytakos sutrikimui. Neteisingas gyvenimo būdas, nepakankama mityba su kenksmingų produktų pertekliumi, blogi įpročiai - visa tai sukelia kraujagyslių sutrikimų vystymąsi, dėl kurių atsiranda insultas.

Tinkama mityba po insulto gali pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcionavimą ir pagreitina susigrąžinimo procesą.

Tinkamos mitybos svarba po insulto

loading...

Mitybą po dietos nustato gydantis gydytojas, kuris paaiškins, ką galite valgyti, ką negalite ir kaip organizuoti maitinimą po insulto, priklausomai nuo paciento būklės.

  • Laikantis dietos po insulto sumažėja tikimybė, kad atsinaujinimas bus 30%.
  • Asmuo, kuris patyrė insultą, turėtų būti šeriamas pagal mitybos taisykles Nr. 10, kuris skirtas išlaikyti širdį ir kraujagysles.
  • Riebalų korekcija po insulto leidžia pagerinti jūsų sveikatos ir medžiagų apykaitos procesus, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
  • Kai pacientas palieka ligoninę, mitybos kontrolė atliekama namuose.
  • Mityba po insulto turėtų būti įvairi ir turėtų apimti tik leidžiamus maisto produktus.
į turinį ↑

Ką galite valgyti po insulto?

Po smegenų insulto, meniu reikia susitarti su gydytoju.

Labiausiai naudingi produktai:

  • Daržovės. Jie yra naudingi dėl padidėjusios celiuliozės ir vitamino B9 koncentracijos, kurios atstato medžiagų apykaitos procesus, pagerina kraujagyslių būklę ir nesudaro didesnio kiekio virškinimo metu.
  • Uogos. Uogose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie pagreitina smegenų funkcijų atstatymą. Indai su uogomis yra ypač naudingi pacientams, kurie praranda variklio funkcijas.
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Baltymų mityba po insulto yra būtina siekiant pašalinti žalą protrūkiuose su sutrikusia kraujo apykaita, todėl yra naudinga valgyti patiekalų, kurių sudėtyje yra mėsos, žuvies ir ankštinių augalų (pupelės, sojos, žirniai, lęšiai). Bet jūs turite atsisakyti riebalų veislių mėsos.

Po insulto racione rekomenduojama įtraukti šiuos maisto produktus:

  • Veršiena, paukščių mėsa (išskyrus ančių), triušis;
  • Raudona žuvis;
  • Saldžių grūdų grūdai;
  • Vaisiai, uogos ir daržovės, turintys mėlyną spalvą;
  • Riešutai;
  • Apželdinimas;
  • Sėlenų duona.

Taip pat leidžiama valgyti:

  • Avižiniai dribsniai;
  • Sausa duona;
  • Sausainiai, paruošti namuose;
  • Mažai riebalų turinčios virtos dešrelės;
  • Žuvų veislės su mažu riebalų kiekiu;
  • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra mažai riebalų;
  • Augaliniai aliejai;
  • Virti kiaušiniai (virkite juos taip, kad trynys liktų skystis - minkštai virti arba maiše);
  • Vidutinis medaus kiekis;
  • Kietųjų veislių makaronai (kas tris dienas, o ne dažniau);
  • Visi patiekalai yra pagaminti iš žolelių ingredientų;
  • Pieninė sriuba su javais arba makaronais;
  • Daržovių sriubos ir sūris su vidutinio riebalų kiekiu sultinyje.

Svarbu: Mityba po insulto vyrams, moterims, kurioms yra nutukęs, turėtų skatinti svorio mažėjimą. Norėdami tai padaryti, sumažinkite riebalų kiekį (ne daugiau kaip 65-70 g per dieną) ir sumažinkite bendrą kalorijų kiekį.

Kokie vaisiai yra leidžiami?

Valgymas po insulto turėtų apimti vaisius. Jie, kaip ir daržovės, turi daugybę naudingų elementų, kurie turi teigiamą poveikį visiems kūno procesams. Vaisių uždraudimas nustatomas tuo atveju, jei pacientas serga liga, kurioje yra maistingumo apribojimai ar alergija.

Dėl alergijos smūgių, citrusų vaisiai ir kriaušės netinka, tačiau leidžiama naudoti obuolius, ypač tuos, kurie priklauso žalioms veislėms.

Be to, vaisių komponentų maistas yra naudingas:

Jei paciento kraujyje yra pernelyg didelis cukraus kiekis (arba jis sirgo cukriniu diabetu), dieta po insulto būtina apriboti vaisių, kurių sudėtyje yra daug fruktozės ir tam tikrų vaisių kiekio, vartojimą.

Tai apima:

Ką tu negali valgyti po insulto?

Sergant insultu rizika yra cholesterolio nusėdimas ant kraujagyslių sienelių. Jei jie neišnyks, pasikartojimo tikimybė didėja.

Kad sumažintumėte cholesterolio koncentraciją, turite išskirti šiuos maisto tipus:

  • Riebus maistas. Dieta po insulto neleidžia vartoti riebios mėsos - kiaulienos, ančių, - grietinės, pieno su padidėjusiu riebalų kiekiu, grietine, majonezu. Sviestas yra leidžiamas, tačiau mažais kiekiais. Geriau jį pakeisti lengvu margarinu.
  • Paprasti angliavandeniai, kurios skilimo metu virsta riebalais. Tai apima kepinių gaminius, pagamintus iš sviesto tešlos, saldainių, saldžių sausainių,
  • Takieji prieskoniai ir druska. Natris stabdo kraujo tekėjimą, išlaiko skysčių ir neigiamai veikia metabolizmą.
  • Rūkyta mėsa: dešra, mėsa, žuvis.
  • Kava, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai. Kofeinas, etilo alkoholis ir kenksmingi priedai sodae neigiamai veikia organizmą: padidina kraujo spaudimą, sutrikdo kraujagyslių veiklą.
  • Pusfabrikačiai.

Svarbu: Juodai ir karčiu šokoladu leidžiama valgyti nuosaikiai.

Rekomenduojama keisti ir dietą po insulto: valgyti reikia suskirstyti 5-6 ar daugiau kartų per dieną. Tai leidžia mažiau streso kūnui.

Ką maitinti patyrę pacientai?

Šėrimo savybės priklauso nuo to, kaip smarkiai pažeista smegenų struktūros ir patologijos tipas: su hemoragija ir išeminiu insultu, dieta yra šiek tiek kitokia. Meniu yra sukurtas gydytojo individualiai.

Yra trys sąlygos, kurioms reikia enterinio šėrimo metodų:

  • Kvėpavimo ir rijimo smegenų centrų nugalimas. Pašarai atliekami su vamzdžio (zondo) pagalba, per kurį maisto produktas, kurio sudėtyje yra būtinas maistinių medžiagų kiekis, patenka į skrandį.
  • Psichikos pokyčiai. Po insulto žmogaus elgesys gali pasikeisti dėl organinės žalos ir psichologinės traumos nuo jo būklės realizavimo. Ligantis pacientas gali atsisakyti valgyti, o maistas po insulto atliekamas per vamzdelį.
  • Coma, kuri vystosi po didelės žalos.

Be to, naudojant vamzdelį, vartojami kai kurie vaistai. Gydymo metu ligoninėje slaugos ligoniai guli lovoje.

Kaip valgyti su įvairių tipų insultu?

Priklausomai nuo kraujo atsargų pažeidimo ypatybių, būdingos mitybos po insulto:

  • Po išeminio insulto, kuris yra susijęs su trombų lumeno sutapimu į indą, maisto produktai yra skirti sumažinti cholesterolio koncentraciją. Iš maisto po insulto neįeina gyvūniniai riebalai ir maisto produktai, kurie padeda didinti cholesterolio kiekį.
  • Po hemoraginio insulto, kuris vystosi dėl laivo plyšimo smegenyse, druskos ir produktų, kurių sudėtyje yra jo, yra draudžiama. Skysčio susilaikymas pernelyg apkrovina kraujagysles, o tai gali sukelti plyšimą, o hemoraginis insultas pasikartoja. Taip pat būtina riboti gyvulinių riebalų kiekį ir gerti skysčius vidutiniškai (ne daugiau kaip 1-2 litrus). Maistui po insulto svarbu įtraukti maisto produktus su dideliu kalio ir magnio kiekiu.
į turinį ↑

Maitinimas insulto atveju pirmosiomis dienomis ir per mėnesį

Pirmosiomis dienomis valgant po insulto būdingos savybės:

  • Kalorijų kiekis yra sumažintas iki minimalių verčių, kad nebūtų našta organizmui;
  • Maistinių skystų indų pagrindu: bulvių koše, kai kurių pieno produktų, keptų daržovių ir vaisių, sulčių.
Kalorijų koncentracija dietoje po insulto didėja ir turėtų būti bent 2000-2500 per dieną.

Per mėnesį, jei smegenų pažeidimas nebuvo pernelyg rimtas, daugelis pacientų yra iš dalies atstatomi ir jau gali valgyti kitą maistą. Jei yra vidutinio stiprumo rijimo pavojus, maistas vis tiek turi būti skystas.

Dieta smegenų insultui: meniu

✓ straipsnis patikrintas gydytojo

Šiuolaikinė medicina gali gydyti daugumą ligų. Ji buvo paveikta pikis, maras, raupai ir poliomielitu, tačiau, jei kalbama apie insultą, dauguma žmonių mano, kad ši diagnozė yra verdiktas.

Statistika rodo, kad mirtingumas pacientų įtakos pirminės ūminio insulto procentas neviršija 11 metų amžiaus, tačiau net švelniu kraujavimo poveikis gali būti labai skirtingi - nuo trumpalaikio sąmonės netekimas iki visiškai arba iš dalies paralyžius.

Žinoma, laiku teikiama pirmoji pagalba ir kompetentinga narkotikų terapija sumažina negrįžtamų neigiamų padarinių organizmui riziką, tačiau pacientas privalo būti visiškai reabilitacijos kursas, apimantis pooperacinę mitybą.

Dieta smegenų insultui: meniu

Kūno funkcijos po insulto-patologijos ypatumai

Giminės ir giminaičiai, rūpindami pacientą, turėtų suprasti, kurie organizmo gyvybinės veiklos rodikliai teigiamai veikia reabilitacinę dietą:

  • kraujospūdžio normalizavimas;
  • normalaus cukraus kiekio kraujyje išlaikymas;
  • sumažėjęs cholesterolio kiekis;
  • smegenų biocheminių reakcijų paspartėjimas;
  • atsinaujinimas ir pagreitėjimas metabolizmo;
  • svorio kritimas (jei reikia);
  • stabilus virškinamojo trakto veikimas, kuris ypač svarbus pažeidžiant raumenų ir skeleto sistemos funkcijas.

Kas yra insultas?

Išvardytų funkcijų atkūrimas tikrai padės užbaigti ar dalinai atstatyti kūną, tačiau dieta po dietos greičiausiai nebus laikina, bet nuolatinė priemonė pasekmėms įveikti ir profilaktikai išvengti.

Penkios reabilitacinės dietos taisyklės

  1. Bendras kalorijų kiekis kasdienėje dietoje neturėtų viršyti 2500 kC, o nutukimo atveju pacientas neturėtų viršyti 1900-2000. Produktai turėtų būti kuo naudingesni ir maistingesni: 200 gramų baltos duonos, išreikštos kalorijomis, visiškai pakeistų šimtui svarų porcijos virtos lašišos, tačiau sergančio miltų kūnas nesuteiks jokios naudos.
  2. Dvylika galia. Valgių skaičius per dieną turėtų būti bent penki, o porcijų kiekis - ne daugiau kaip 150 g. Stenkitės nepasinaudoti vienkartiniais patiekalais, kad būtų sunkiau sudaryti kėdės patalynę, ir derinti produktus: košės skiriasi su vaisių salotomis ir žuvimis, virtomis daržovėmis.
  3. Šiukšlių druska - tai uždelsia vandens organizme, dėl kurio atsiranda edema ir padidėjęs kraujospūdis. Per pirmąsias dvi-tris savaites po apopleksijos jo naudojimas visiškai uždraustas, ir tada jis gali būti įvedamas į maistą labai mažomis porcijomis, neviršijant 2-3 gramų per dieną.

Atsikratykite druskos po insulto

Labai svarbu: Kai slėgis padidinamas iki 180-200 vienetų, druska iš karto pašalinama iš maisto.

Labiausiai naudingi kraujo indai

Vitaminai ir mikroelementai, būtini sėkmingai paciento reabilitacijai

Pagrindinis tikslas yra išlaikyti dietos, papildai ir atkūrimo funkcijas organizme įtakos insulto, todėl produktai, valgomieji pacientai turėtų padidinti kraujo takumą, siekiant sumažinti kraujo krešulių galimybę ir maitina smegenis ir kitus gyvybiškai svarbius organus naudingų junginių ir maistinių medžiagų.

Produktai, kuriuose yra baltymų

Draudžiami maisto produktai po insulino dietos

Sunkūs arba rūpestingi žmonės turėtų žinoti, kad net mažiausias draudžiamo maisto kiekis gali sugrąžinti kasdienį sunkiosios reabilitacijos darbą, todėl būkite labai atsargūs, naudodamasis tokiais patiekalais:

  • visi kepiniai: jūs turite pamiršti kiaušinius su batonėliu, pyragai, kepta kiauliena, ėriena, bulvės ir tt;
  • paruošti naudojant gyvūninius riebalus: kremas, margarinas, smalets, kiauliniai taukai, kurdyuk ir kiti gyvūniniai aliejai draudžiami;
  • paruošti valgiai su dideliu riebalų kiekiu: dešros, pyragaičiai, troškintuvai, mėsa su padažu, keptais naminių paukščių riebalais ir tt;
  • pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5%: grietinė, varškė, jogurtai, fermentuoti ir sūriai, kurių riebalų kiekis didesnis kaip 1-2%;
  • produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, trans-riebalų, palmių branduolio arba kokosų aliejaus: ledai, krekeriai, sausainiai, kiaušinių tryniai, McDonald's produktai ir tt;
  • Saldūs, aštrūs, sūrūs ar marinuoti patiekalai: kečupas ir pyragaičiai, karštieji pipirai ir pikantiški daržovės, paruošti žieminių marinuočių ir uogienų, dabar nėra jums.

Produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, kategoriškai draudžiami po insulto

Reabilitacinėje dietoje griežtai draudžiama:

  1. Bet kokie alkoholiniai gėrimai: jie visiškai uždrausti (!). Yra keletas legendų, kad raudonas sausas vynas padeda atsigauti po insulto. Tai nėra tiesa. Geras stiklinė vyno per dieną gali padėti išvengti ir užkirsti kelią insulto pradžios, nes teigiamą poveikį kraujo sudėtį ir būklę kraujagyslių sienelių, bet po insulto (ypač per pirmuosius kelis mėnesius), net tai mažai organizmo, galinčiu sukelti nepataisomą žalą. Be to, jei apopleksija buvo per didelio alkoholio vartojimo rezultatas, žinote: grįžimas prie blogų įpročių, gali ne vėliau kaip per 2 metus išprovokuoti kitą smūgį, rezultatas gali būti mirtinas.
  2. Rūkymas, piktnaudžiavimas rūkymo mišiniais, kalcio - tabako ir kitų mišinių išlygina kraujagyslių sienas, sutrikdo dujų keitimą kraujyje, iškreipia vegetacinį metabolizmą smegenų žievėje.
  3. Mažoji ir kieta kava, tamsi arbata, energija ir kiti gėrimai, kurių naudojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti insulto atkrytį.

Mažos ir greito kavos, tamsios arbatos, energetikos inžinierių naudojimas veda prie insulto atkryčio

Dietos po dietos meniu

1923 m. Sovietų Sąjunga įsteigė Mitybos institutą. Vienas iš jos kūrėjų buvo inicijuotas terapeutas M.I.Pevzner, patarimų dėl mitybos ir klinikinės gastroenterologijos, kuri iki šiol yra už po insulto meniu "Dietiniai stalo № 10» plėtros bazę.

Tikslas: mažėja ir stabilizuojasi aukštas kraujospūdis, atkuriama ir normalizuojama širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, kraujo krešulių prevencija, kraujo skiedimas.

Kalorinė vertė: 1900-2500 kC.

Paprasti ir sudėtingi angliavandeniai

Dienos dietos energetinė vertė ir cheminė sudėtis:

  • kompleksiniai angliavandeniai - 350-450 gr;
  • baltymai - iki 100 gramų (60% - gyvūnai);
  • naudingos riebalų - iki 70 g (iki 50% - daržovių);
  • druska - iki 3 gr (tik pasibaigus ūminiam periodui);
  • grynas vanduo - iki 1200 mg.

Virimo technologija: virimo, kepimo, kepimo, kepimo.

Maisto patiekimo temperatūra: bet kokia (leidžiama tiek karštą, tiek šaltą maistą).

Savybės: druskos receptai; gyvūninių riebalų nebuvimas; penki valgiai per parą dalimis (120-150 g).

Mityba po insulto turėtų būti penkių ir mažų porcijų

Galimybės pakeisti įprastus produktus su mitybos produktais:

  1. Sviestas, smaletai ir tt - augaliniai aliejai.
  2. Riebiai sūris - "Tofu", "Gaudette", "Ricotta", kurių riebumas yra iki 10%.
  3. Riahenka, lydytas pienas, grietinėlė - riebalų kiekis iki 1,5%.
  4. Batako sūris arba varškės masė 9% riebalų - tas pats, bet iki 1%.
  5. Kiaušiniai (vištiena, putpelės) - tik baltymai iš kiaušinio.
  6. Riebalų mėsa - balandė, balta, vištiena - mėsa be odos.
  7. Bulvės - šparagai, špinatai, kopūstai.
  8. Slapukai, krekeriai, traškučiai - rugių krekeriai (leidžiama drėgnais su alyvuogių aliejumi).
  9. Ledai - šaldytos natūralios sultys.
  10. Paruoštos padažos, majonezas, kečupas - citrinų sultys.

Naudingi gatavi valgiai:

  1. Sriubos - ant šviesių ne mėsos sultinių arba vandens, pagardintos javainiais arba susmulkintomis daržovėmis. Šaltos sriubos iš burokėlių, sriubos-bulvių koše, pieno, želė ir okroshki. Patiekiama su riebaus jogurto ar grietine, citrinų sultimis, griežinėliais. Mėsos ir grybų sultiniai draudžiami.

Sriubos turėtų būti šviežios ne mėsos sultys ar vanduo

Pieno produktai neturėtų būti riebaluoti dietoje po insulto

Šokoladas ir kempinės yra draudžiamos vartojant insuliną