Smegenų insulto mitybos ypatumai

Prevencija

Net menkiausia kraujosruva smegenyse gali sukelti rimtų pasekmių, nuo kalbos netekimo ir pasibaigus paralyžiui. Laiku teikiama nepaprastoji pagalba ir kompetentingas gydymas sumažina aukos komplikacijų riziką. Tačiau ateityje jis turės atlikti visapusišką reabilitacijos kursą, kuris apima specialią dietą. Maitinimas smegenų insultui turėtų būti teisingas, o meniu - aiškiai subalansuotas ir individualiai parinktas kiekvienam pacientui.

Paruoškite kasdieninę mitybą

Smegenų insultas yra priimamas atsižvelgiant į jo sukeltas patologijas. Dažnai ūminis smegenų kraujotakos sutrikimas sukelia kraujagyslių aterosklerozę, padidėjęs kraujospūdis ir nutukimas. Todėl specialus dietinis meniu veikia:

  • Sumažintas cholesterolio kiekis.
  • Metabolizmo pagreitis.
  • Trombozės profilaktika.
  • Svorio ir slėgio stabilizavimas.

Neveikia:

  • Produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, nėra.
  • Sumažėjo druskos ir cukraus vartojimas.
  • Dieta yra praturtintas skaidulomis.
  • Lengvųjų angliavandenių naudojimas yra ribotas.

Pirmenybė teikiama virti, troškinti, kepti patiekalai. Rekomenduojama kategoriškai atsisakyti keptų ir konservuotų maisto produktų.

Ruošiant meniu, atsižvelgiama į skirtingų grupių maistą. Taigi gyvūninės kilmės produktams, įskaitant pieną, varškę, mėsą ir naminius paukščius, turėtų būti penkios augalinių maisto produktų dalys: daržovės, vaisiai, uogos ir javai.

Veikiami per dieną rekomenduojama suvalgyti bent 400 gramų daržovių (tiek žaliavų ir perdirbtų forma) ir 200 g vaisių, kurį galima naudoti kaip šviežias ir kaip salotas, kompotus, troškinimui, žele, tyrės.

Gydydami pacientus, rekomenduojama laikytis dietos Nr. 10. Kasdieniniame meniu turėtų būti:

  • 300-400 g kompleksinių angliavandenių.
  • 50 g gyvulinių baltymų.
  • Ne daugiau kaip 70 g augalinių riebalų.
  • Ne daugiau kaip 6-7 g druskos.

Bendras kalorijų kiekis šioje lentelėje yra maždaug 2500 kcal, kuris visiškai padengia kasdienį kūno poreikį po smūgio. Nepamirškite pakankamai vandens. Skystis normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, skysta kraują ir pašalina pažeistas ląsteles iš organizmo. Švarus vanduo per dieną turėtų gerti ne mažiau kaip 1,2 litro.

Dieta išeminę smegenų insulto yra reikalaujama, kad būti reguliuojamas priklausomai nuo lėtinės ligos: diabetas, gastritas, hepatitas, hipotirozė ir kt.

Maistas rekomenduojamas truputį mažiausiai 5 kartus per dieną, o pačios porcijos kiekis neturėtų viršyti 150 g. Negalima derinti valgio, pagaminto iš vieno produkto. Tai gali neigiamai paveikti paciento skrandį. Pavyzdžiui, košės puikiai derinama su duona ir salotomis, ir vaisių su varšku.

Leidžiami produktai

Mityba per pirmąsias savaites po smegenų išeminio insulto turėtų būti ypač lengva, todėl maistines medžiagas galima greičiau absorbuoti į kraują ir patekti į paveiktus audinius. Pavyzdžiui, šiuo metu druska pacientui neleidžiama. Palaipsniui jis gali būti vartojamas griežtai riboto kiekio, neviršijančio 2-3 g per dieną.

Kadangi pagrindinis tikslas po insulto dietos laikomas prarasto organizmo funkcijoms po ligos restauravimas, visi ant stalo patiekalai būtų užkirstas kelias nukentėjusi plėtrą turi iš naujo trombų susidarymą. Be to, jie turėtų būti vitaminų ir mineralų, reikalingų sumažinti homocisteino lygį, prisidėti prie atkryčių atsiradimą.

Produktai žmonėms leidžiami po smegenų insulto:

  • Žaliai.
  • Daržovės.
  • Vaisiai.
  • Uogos.
  • Riešutai
  • Džiovinti vaisiai.
  • Medus
  • Kashi.
  • Duona (rugiai, kviečiai, sėlenos).
  • Ilgas sausainis (sausainis).
  • Pieno produktai.
  • Mažai riebalų mėsa (paukštiena, triušis, jautiena). Vištienos mėsa turėtų būti patiekiama be odos ir iš jautienos, kad būtų parinkta labiausiai liesa dalis - nugarinės.
  • Žuvis ir jūros gėrybės.
  • Augalinis aliejus (ne daugiau kaip 30 gramų per dieną).
  • Sviestas (ne daugiau kaip 20 gramų per dieną).
  • Nealkoholiniai gėrimai (arbata, mineralinis vanduo).

Sriubos ir barščiai virti daržovių sultyse arba vandenyje. Mėsa ir paukštiena, kepti ar virti. Garnyrai yra pasirengę su kopūstų, bulvių, svogūnų, morkų, moliūgų. Dietoje naudinga įtraukti daržovių troškinius, kurių sudėtyje yra ne mažiau kaip 5 daržovių. Salotos turėtų būti šviežios, pridedant truputį augalinio aliejaus.

Raugintų pienių produktai parenkami mažesniems riebalams, gurkšniai patiekiami grietine (galima naudoti košėje), o varškė sunausi pusryčiams. Kiaušinius galima valgyti ne daugiau kaip 4 vnt. per savaitę. Geriau iš jų gaminti omeletus arba įdėti juos į troškinius. Galimi visi grūdiniai produktai, todėl rekomenduojama apriboti tešlą.

Vaisius ir uogas galima valgyti neapdorotus arba virtus iš jų kompotus, vaisių gėrimus, želė, želė. Leidžiama gerti silpną arbatą, ją pakeisti cikorija. Naudinga pacientams po insulto bus rožių šikšnosparnių, daržovių ir uogų sulčių nuoviras.

Visiškai arba iš dalies ribotos produkcijos

Bet kokia dieta reiškia, kad pašalinus dietą iš tų produktų, kurie gali neigiamai paveikti paciento sveikatą. Asmenų, kurie atsigauna nuo insulto, draudžiamų maisto produktų sąrašas apima:

  • Riebalų grietinėlė.
  • Mėsos sultinys.
  • Smegenys, kepenys, inkstai, plaučiai.
  • Šviežios pyragaičiai.
  • Kepta tešla (blynai, lazdelės, chebureks).
  • Prieskoninės daržovės (ridikėliai, ridikėliai, česnakai, svogūnai, krienai).
  • Grybai.
  • Rūkyta mėsa, marinatai, marinatai, konservai.
  • Dešros produktai (dešrelės, dešrelės, balikas).
  • Salo, kulinariniai riebalai.
  • Kiaušiniai sunkiai virti.
  • Ankštiniai augalai (pupos, lęšiai, žirniai).
  • Žuvies ikrai, sūdyta žuvis.
  • Karšti padažai ir užkandžiai, majonezas, kečupas, garstyčios.

Dieta po smegenų kraujagyslių pašalina priėmimo alkoholio kavos gėrimą, stiprios arbatos, energijos, kakava, šokoladas, kurio naudojimas sukelia kraujospūdžio šuolių.

Daugelis žmonių žino, kad šis vynas leidžia susidoroti su insultu ir padeda greičiau atsigauti. Natūralaus vyno stiklas padeda užkirsti kelią smegenų ligoms dėl teigiamo poveikio indų sienoms. Tačiau po poveikio (ypač per pirmuosius 2-3 mėnesius) alkoholiniai gėrimai sukelia tik žalą organizmui.

Meniu vienai dienai serga

Žmonių mityba smegenų insultas yra svarbus reabilitacijos taškas. Gana lengva tai atskirti, nes leidžiamų produktų galima sudaryti puikų, o svarbiausia, naudingą meniu.

  • Pusryčiams pacientui gali būti pasiūlyta mažai riebalų šiltas pienas, ruginė duona, mažai riebalų varškė su vaisiais ir medumi.
  • Pietų: vaisių salotos, avižiniai dribsniai, virti vandenyje, morkų sultys.
  • Pietų: Grikių sriuba su virtais vištiena ir daržovėmis, garo žuvų (jei kalbame apie organinių rūgščių omega-3, daug jų yra tiksliai jūros gėrybių), soros košė, troškinti vaisiai.
  • Popietės užkandis: varškės pyragas su razinomis, sausainių sausainiai, kefyras su cinamonu ir po pusvalandžio išvalytos obuolys.
  • Vakarienei: daržovių salotos, vištienos kruopos, žaliosios arbatos.
  • Prieš miegą: kefyras, jogurtas ar mažai riebalų jogurtas.

Ši dieta yra subalansuota ir pilna.

Atskiras rekomendacijas

Artimieji ar artimi žmonės, kurie priversti rūpintis nukentėjusiuoju, taip pat žino, kas yra išeminis insultas. Galų gale, visi "žavesys" ligos jie mato ir patirties su juo. Palikdami gali atsirasti įvairios komplikacijos: vidurių užkietėjimas, sunku kramtyti maistą ir tt Mažos kulinarijos gudrybės padės palengvinti jūsų gyvenimą:

  • Pacientai, kuriems labai sunku kramtyti maistą, visi patiekalai, prieš juos patiekdami, sumalami su maišytuvu arba nuvalykite per sietą.
  • Jei neturite laiko paruošti bulvių koše, galite įsigyti kūdikių maistą stiklainius iš gerų gamintojų, pavyzdžiui, "Hipp".
  • Kadangi beveik visas maistas yra pagamintas be druskos, galite praturtinti jo skonį pridėdami nulukštentų žalių ar jūrų vėžių.
  • Užkietėjimui, kompotai iš slyvų, abrikosų, kriaušių yra puikus. Tai gerti reikia tuščiu skrandžiu, o vakare privaloma pasiūlyti kefyro.
  • Pacientams leidžiama tiek karštą, tiek šaltą maistą, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama šiltam maistui.
  • Jei pacientas nori ledų, galite užšaldyti natūralias sultis.
  • Majonezas ir padažai puikiai pakeis citrinų sultis.
  • Iš duonos galite išsivalyti (jei pacientas gali kramtyti). Jie puikiai derinami su alyvuogių aliejumi.

Nepamirškite, kad paciento racione neturėtų būti alerginių produktų. Todėl, jei yra paraudimas, bėrimas, įbrėžimas ant odos, tada meniu reikia skubiai peržiūrėti ir pašalinti įtartinus produktus.

Ką galima ir negalima valgyti po insulto?

Dieta po insulto yra svarbi sveikatos atkūrimo dalis, nes maistas lemia ne tik veido, bet ir tai, kaip žmonės gerėja po ligų. Tarybinės terapinės mitybos mokyklos rekomendacijos, sukurtos beveik prieš 100 metų, padeda greičiau pakilti į kojas, tačiau iki šiol jos yra svarbios ir veiksmingos dėl gilaus mokslinio požiūrio. Tai įrodo tai, kad juos naudoja ne tik gydytojai, gydantys pacientus po perduodamų ligų, bet ir naujoviški mitybos specialistai mitybos programų lieknėjimui.

Principai dietos po insulto

Nepaisant šių ligų priežasčių, dieta po išeminio ir hemoraginio insulto yra panaši. Mes naudojame tokius atvejus, kuriuos profesorius Pevzner sukūrė. Siūloma mityba padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcijas, mažina ir padeda geriau ir geriau dirbti inkstuose ir kepenyse, tvarko virškinamojo kūno organus, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Kai jis ateina į valdžią po namuose insulto, turės atsižvelgti į tai, žmogus su normalaus svorio gali sunaudoti 2600 kalorijų per dieną, tačiau jei yra viršsvorio - ne daugiau kaip 2300. Komponentas sudėtis maistas bus taip (skaičiai pateikiami per priekį ritinio žmonėms su normaliu svoris ir per daug):

  • 100/90 g - baltymai, kurių daugiau nei pusė yra gyvūnai;
  • 350/300 g - angliavandenių komponentas;
  • 80/70 g - riebalų dalis;
  • skystis, be maiste esančių 1,2 litrų.

Druska yra ribota iki visiško pašalinimo. Atsigavimas turi išmokti valdyti produkte esančias druskas. Viskas, ką galima valgyti po insulto, neturėtų sudirginti virškinimą, sužadinti indus, nervus, širdį. Nevalgykite sunkiai suskaidytų patiekalų, bet maisto, kuris papildo dietą vitaminų (ypač C ir B), lipotropinių medžiagų, kalio, magnio, būtinai. Šarminio maisto - daržovių, vaisių, pieno produktų - turinio didinimas - geriausia įsigyti be riebalų, arba ne mažiau kaip 5% turinio. Ir iš pieno produktų ilgalaikis saugojimas turėtų būti pašalintas. Sveiki atvykę į jūros gėrybių įtraukimą į meniu.

Dieta po insulto neturėtų būti pusgaminių - jie turi daug trans-riebalų, konservantų ir druskos, o tai padidina kraujo tūrį. Po insulto nereikia valgyti jokio neįprasto maisto. Bet jie ruošiasi maistą be druskos, podsalivaya, jei reikia, tik prie stalo, prieš vartojimą. Žuvis ir mėsa virti, oda pašalinama iš paukščio, daržovės susmulkinamos, tuo stipresnis yra juose esantis grubus pluoštas. Indai patiekiami šiltai.

Rekomendacijos dėl dietos sudėties

Pasirinkus meniu, turite atkreipti dėmesį į kalorijų turinį ir mikroelementų sudėtį:

  • Brokoliai, šparagai, sveiki grūdai suteiks organizmui folio rūgštį.
  • Meniu po insulto išeminės (jis yra smegenų infarktas) arba hemoraginės būtinai turi būti maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų - vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad žmonės, kurių racioną sudaro ne mažiau kaip pusė vaisių, yra 30% mažiau linkę į insultą.
  • Jums reikia valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitaminų B6-asis: duona iš kviečių miltų, kviečių gemalų, morkų, daržovių, vaisių. Vitaminas B yra susijęs su homocisteino kiekio mažinimu ir dėl to yra insulto pavojus.
  • Svarbu valgyti daug kalio turinčių maisto produktų. Tai žuvis ir vėlgi sveiki grūdai, vaisiai, daržovės. Kalis sumažina natrio kiekį organizme, padeda užkirsti kelią hipertenzijai, o tai padeda išvengti insulto. Šis mikroelementas yra daug produktų, parduodamų kiekvienoje parduotuvėje - bulves, slyvas, bananus, apelsinus, pomidorus.
  • Subalansuota mityba su smegenų insultu turėtų būti liesos mėsos, tačiau jiems nereikia įsitraukti - tai yra ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Šių priemonių derinys padės normalizuoti kraujagyslių būklę, organizmas gaus pakankamai naudingų medžiagų, padidės audinių, įskaitant smegenų audinį, prisotinimas deguonimi.

Kadangi galia po išeminio insulto skiriasi nuo dietos, paskirtas po hemoraginių įvairovę, turėtų būti vadovaujamasi šiais rekomendacijas dėl produktų naudojimo (naudojamas šios dietos ir mini insultus):

  1. Riebalai leidžiami tik kaip daržovių, lydytų ir kreminių nesūdytų aliejų. Jie gamina maistą. Valgių riebalai, naudojami, pavyzdžiui, kepintuose pyragaičiuose, taip pat riebaluose iš mėsos, yra draudžiami - jie neigiamai veikia pacientų sveikatą.
  2. Užkandžius turėtų sudaryti tik leidžiami produktai, įskaitant salotas su augaliniu aliejumi, salotos iš tarkuotų morkų, jūros gėrybės. Vaisinės salotos gali būti užpildytos mažo riebumo jogurtu. Į mitybą turėtumėte pridėti jūros vėžį.
  3. Iš javų paruoškite rausviuosius košes, troškinius, avietes. Munk ir ryžiai yra naudojami retai, o ne piktnaudžiauti virtų makaronų. Pupelės yra griežtai draudžiamos.
  4. Pieno produktai - mažai riebalų (fermentuoti pieno produktai, pienas, varškė). Būtina apriboti grietinę, grietinę, nes jų be riebalų galimybės nėra parduodamos. Todėl šie produktai mažai pridedami prie gatavo maisto. Sūris yra pašalinamas iš maisto.
  5. Mėsa parenkama tik liesos. Tai virta, galbūt dar kepama. Dešra, konservuota mėsa, šalutinių produktų patiekalai yra draudžiami.
  6. Gėrimai patiekiami užkepta silpna arbata, rožių šiaukų sultinys. Kavos gėrimuose pridėkite pieno. Daržovių sultys turėtų būti be druskos, o saldžių vaisių ir uogų skiedžiama vandeniu. Dėl padidėjusio saldumo vynuogių sultys naudojamos ribotam saldumui. Išskyrus stiprią paruoštą arbatą ir kavą, taip pat kakavą.
  7. Daržovių virėjas, leidžiama toliau kepti. Meniu yra bulvės, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, morkos, moliūgai, cukinijos, burokėliai. Petražolės, žalieji svogūnai, krapai pridedami prie paruoštų patiekalų.
  8. Prieskoniai ir padažai virti be ryškumo, todėl neįmanoma išvis įtraukti viską, įskaitant krienus, garstyčias, pipirus, česnaką, grybų sultinį, žuvį ar mėsą. Galite naudoti citrinų rūgštį, laurus, cinamoną, vaniliną.
  9. Paukštis naudojamas liesos, be odos. Tuo pačiu būdu, kaip ir mėsos gaminių atveju, jį galima virti, tada kepti. Konservų pavidalu paukštis negali valgyti.
  10. Žuvis naudojamas mažai riebalų veislėse, virinamos, tada galima kepti. Valgomos jūros gėrybės, produktai su jų naudojimu yra naudingi. Draudžiama konservuoti žuvis ir jūros gėrybes, ikrus, sūdytą ir rūkytą žuvį.
  11. Saldainiai naudojami kaip džemas, medus, cukrus, saldainiai be šokolado ingredientų, o nutukimo atveju neįtrauktos į sąrašus įtrauktos saldainės. Galite pagaminti pieno kiselius, virti kompotus. Šokoladas, pyragaičiai, taip pat visi konditerijos gaminiai draudžiami.
  12. Sriubas galima valgyti 250-400 g vienai porcijai. Jie turėtų būti vegetariški. Vaisiai ir pieno sriubos taip pat virti. Galite valgyti burokėlius. Patiekiamos sriubos su žolelėmis, mažai riebalų grietinė, mažo riebumo jogurtas. Draudžiama naudoti sultinius iš grybų, mėsos, žuvies.
  13. Vaisiai ir uogos naudojami visiškai brandaus, minkšto minkštimo, be šiurkščio pluošto.
  14. Kvietinių miltų duona ir produktai yra išdžiovinti ar kepti prieš dieną. Galite valgyti nesveikų slapukų. Kepimas ir kepimas yra draudžiami, jūs taip pat negalite valgyti šviežių keptų duonos, blynų, pyragų.
  15. Kiaušiniai (ne daugiau kaip per dieną) valgomi tik sumaišant, paruošiami garai ar kepami omletai, pageidautina tik iš baltymų. Geriau neįtraukti triušių į paciento mitybą. Draudžiama virti kietu kiaušiniu, kepti kiaušiniai.

Insulto prevencijos dieta taip pat grindžiama pirmiau išvardytais maistingumo principais, nes jie padeda atsigauti po ligos ir užkirsti kelią jo atsiradimui ar pasikartojimui.

Mitybos rekomendacijos

Kai kuriais atvejais svarbu ne tik tai, ko jums reikia valgyti, bet ir kaip. Insultas sukelia didelę žalą organizmui ir palieka rimtas pasekmes, pavyzdžiui, disfagija (rijimo sutrikimu), todėl kuriant smegenų insulto galią, turėtų atsižvelgti į visus paciento būklės savybes. Po ligos paciento kurį laiką yra A parenteriniu mitybos ligoninę plėtra - tai "šeriami" lašelinę - ir taip eina tol, kol tol, kol normalaus lygio sąmonės ir tinkamai negali būti įvertino rijimo funkciją saugumą.

Jei asmenį sunku nuryti, naudojamų produktų asortimentas dar labiau susiaurėja - disfagija po insulto negali būti ignoruojama. Be to, šėrimo procesas yra labai sudėtingas - pacientas kosulys su maistu, gali užspringti su maistu, produktai užkimšti už skruosto, ištraukti iš burnos. Todėl prieš valgant maistą per burną turėtų būti įvertintas galimybė nuryti maistą, o tokiu atveju turėtų būti pernelyg atsargus, tačiau išlikti pilnas. Prieš išleidžiant pacientą po insulto iš klinikų, jo šeimos nariai turėtų būti apmokyti tinkamai šėrėti pacientą ir būti susipažinę su tuo, kokius produktus reikia vengti insulto metu.

Kaip valgyti

Jei sunku nuryti, maistas turėtų būti tyras, o skysčiai - stori. Iš dietos pašalinkite visas kietas, pluoštines ir vandeningas. Norint pasiekti maistą po insulto, leidžiama naudoti maisto papildų, kurių sudėtyje yra naudingų komponentų. Jei yra cukrinis diabetas, būtina pasikonsultuoti su dietologu, nes krakmolas dažnai veikia kaip tirštiklis, kuris padidina angliavandenių suvartojimą į organizmą ir sutrikdo maisto sudėties pusiausvyrą.

Su savęs maitinti reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ar visi valgo atsigauna, nes iš malonumo jausmą su maitinimu galimo atsisakymo valgyti ar panaudoti savo apimties minimumą, dėl kurio jau išnaudotos ligos organizmo išsekimo sumažėjimas.

Svarbiausia yra paskatinti sveikatą atsigręžti į savo pašarą, padedant jam tik esant reikalui, kol jis negalės be išorės pagalbos. Jei sveikintinas asmuo negali valgyti, turėtų būti laikomasi šių rekomendacijų:

  • Pašalinkite situacijas, kurios gali nukreipti dėmesį, suteikiant ramią aplinką;
  • maitinti asmenį, kurio smūgis yra tik tada, kai jis sėdi, naudodamasis pagalvese užpakalinėje pusėje, o asistentas turi būti atgautos akies lygyje, kad jis matytų visus padėjėjo manipuliacijas;
  • maistas imamas lėtai, naudojama tik metalinė arbatinė šaukštelis;
  • skystis yra girtas per šiaudus arba iš specialaus geriamojo dubenėlio su snapeliu.

Naudokite aprašytą maistą gali būti mikrokretusas, taip pat išeminis ar hemoraginis insultas. Renkantis maistą, turėtumėte atsižvelgti į kartu vartojamų vaistų rekomendacijas. Kai kurie vaistai, skirti po insulto, geriausiai sąveikauja su maistu, todėl gali tekti papildomai suvartoti vitaminus ar mikroelementus, maisto priedus. Svarbu stebėti maisto kiekį, ypač tuos, kurie turi atsikratyti riebalų perteklių ant kūno - viena porcija turi būti vienoda tūris iki stiklo. Jei ant plokštelės sunku nepateikti per daug maisto, tada maistas turėtų būti dedamas tiesiai į stiklą, kad būtų laiku sustabdytas. Reabilitacija po insulto yra ilgas procesas, mitybai tenka svarbus vaidmuo, todėl nepraleiskite gydytojo rekomendacijų.

Terapinė dieta po išeminio insulto

Išeminio insulto raida

Insulto pasekmių šalinimas yra ilgalaikė medicininė reabilitacija, gydymas fizioterapija, masažas ir paciento būklės koregavimas tinkamai mitybai. Dieta reabilitacijos laikotarpiu yra svarbus etapas, nes dėl riebalų ir angliavandenių pertekliaus, normalus širdies ir smegenų darbas yra sutrikdytas. Terapinė dieta po išeminio insulto yra skirta visų gyvybiškai svarbių organų, ypač paveiktų smegenų, veiklos gerinimui.

Žmogui po insulto sutrinka verbalinė ir motorinė veikla, mažėja organizmo atsparumas išoriniams ir vidiniams stimuliams, o sunkiais atvejais liga sukelia negalę. Tokiems pacientams nuolat reikia rūpintis artimais žmonėmis, kurie turėtų prisiimti atsakomybę už meniu kūrimą, kuriuo gydytojas padeda dietologui ir neurologui.

Kraujagyslių sistemos mityba ir ligos

Išeminis ir hemoraginis insultas - tai plačiai paplitusios kraujagyslių sistemos ligos, kurios dažnai veikia senyvus žmones, atsižvelgiant į esamas ligas organizme. Jaunesniame amžiuje taip pat kyla kraujagyslių sutrikimo rizika, kuri būdinga rimtai organinei smegenų pažeidimams, stuburo kaklo stuburo ir kitų sunkių ligų kraujagyslių išspaudimui.

Atskirų produktų grupių naudojimas gali užkirsti kelią insulto atsiradimui ir provokuoti jo išvaizdą.

Neteisinga mityba yra vienas iš ligos atsiradimo rizikos veiksnių, nes kūnas palaipsniui tampa užsikimšęs visą gyvenimą, tačiau liga pasireiškia staiga ir sukelia negrįžtamus padarinius.

Jei to negalima išvengti, būtina nedelsiant peržiūrėti dietą ir laikytis griežtų apribojimų, kuriuos nustato gydantis gydytojas ir dietologas.

Kas yra dieta po išeminio insulto?

Dieta po išeminio insulto

  1. Pirmoji ir pagrindinė meniu kūrimo taisyklė yra druskos ir cukraus apribojimas.
  2. Pacientas turėtų vartoti maistą, paruoštą tik trimis būdais: virta, kepta ir virta.
  3. Griežtai draudžiama valgyti kepinius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, per sūrus ir pipirinius patiekalus.
  4. Kasdieninį meniu turėtų sudaryti produktai, turintys daug skaidulų, mineralų ir vitaminų.
  5. Riebalų, sunkiai virškinamų angliavandenių, apribojimas.
  6. Jei norite valgyti, pacientas turėtų dažnai ir mažomis porcijomis, meniu sukurtas taip, kad užpildytų kasdienį kalorijų kiekį, valgydamas 5-6 porcijas maisto.

Per didelis druskos suvartojimas sukelia skysčių kaupimąsi organizme, o tai apsunkina hipertenzija sergančių žmonių būklę. Apriboti druskos suvartojimą iki 5 g per dieną padeda išvengti sunkių hipertenzijos priepuolių.

Mažėjant cholesterolio kiekiui kraujyje, dieta, galite išvalyti kraujagyslių sistemą ir išvengti pleiskų susidarymo, kuris gali išprovokuoti išeminį insultą.

Ką pašalinti iš dietos?

Alkoholis yra griežtai draudžiamas

Dieta po išeminio insulto draudžia naudoti šiuos maisto produktus ir indus:

  1. Riebalų mėsa ir žuvis, įskaitant kiaulieną, ėriuką, ančių, raudoną žuvį, lenoką, rožinę lašišą.
  2. Miltiniai produktai, drožlės, pyragai, pyragaičiai, baltasis šokoladas, grietinėlė.
  3. Prieskoniai, pipirai, prieskoniai, garstyčios, majonezas, padažai.
  4. Džiovinti sultiniai, grybai ir bet kokie patiekalai su grybais.
  5. Apynių, rūgštynių, špinatų, rutabagų, ridikėlių ir pupelių naudojimas yra ribotas.
  6. Iš vaisių, apribotų vynuoges.
  7. Draudžiama naudoti stiprius stiprinančius gėrimus, įskaitant juodąją arbatą, kavą (gydytojas tam tikromis dienomis gali leisti natūralią kavą vienoje puodelio).
  8. Kategoriškai neįtraukiami alkoholiniai gėrimai ir alkoholiniai gėrimai.

Tai yra pagrindinis draudžiamų maisto produktų ir maisto produktų sąrašas, kurį gali keisti gydantis gydytojas, priklausomai nuo ligos pasekmių pacientui.

Terapinė dieta po išeminio insulto apima didelį kiekį skysčių, todėl svarbu riboti druską ir visus sūrus maisto produktus, norint normaliai pašalinti skysčių iš organizmo.

Leidžiami produktai

Pieno produktai yra leidžiami

Nepaisant to, kad dieta po išeminio insulto yra šiek tiek ribota, paciento mityba gali būti įvairialypė ir pagaminta ne tik gydomoji, bet ir skanu. Su pacientų paruošimo patiekalais patirtį, bus vis daugiau galimybių gerinti maisto kokybę ir mėgautis malonumu iš maisto.

Insulto dieta leidžia šiuos produktus:

  1. Mėsos gaminiai: balta mėsa, vištiena, virti kalakutiena, mažai riebi aviena, liesa jautiena.
  2. Žuvis: visas mažai riebalų rūšis, įskaitant menkę, plekšnius, vartininkus, kartais dietą po išeminio insulto, gali būti atskiesti tunais ir lašišomis, tačiau labai retai.
  3. Pieno produktai ir kiaušiniai: meniu leidžiama naudoti mažai riebalų sūrio, ryazhenka, varškės, kefyro, pieno. Kartais galite palikti pacientą lydytą sūrį ir sviestą iki 20 g. Kiaušinius galima duoti išvirti, o tik baltymus ir ne daugiau kaip 1 per dieną.
  4. Kepyklos ir grūdai: dietos insulto leidžia avižiniai dribsniai, ryžiai, druskos duona, rugių miltų patiekalai, džiūvėsėliai. Retai galite valgyti makaronus, saldžią košę ir baltą duoną.
  5. Žalios ir virtos daržovės: bulvės virtos ir keptos forma, kopūstų ir kopūstų sultys, baklažanai, moliūgai ir moliūgų sultys, šviežios prieskoninės žolės, įskaitant krapų ir petražolių, morkų, žalios agurkai, pomidorai.
  6. Vaisiai ir saldumynai: naudinga pacientui džiovinti vaisiai, uogienė, uogienės, uogos, džiovinti abrikosai, bananai ir abrikosai. Tarp desertų, leidžiamų po insulto, jie išskyrė želė, pudingas, makštas, marmeladas, silpna arbata, medus.
  7. Gėrimai: pacientas yra naudinga gerti nuovirai žolelių, kurios veikia raminančiai, žalia arbata be cukraus, daržovių sultis, atskiesti su vandeniu, sviesto, nesaldintu vaisių gėrimai, vaisių sulčių. Kartais kakava, kavos su pienu (natūralus) leidžiama.

Prieš priimdami sprendimą dėl dietos, turite kreiptis į keletą specialistų, įskaitant dietologą, imunologą, neurologą ir alergologą.

Mėginio meniu

Jei reikia valgyti pacientą po išeminio insulto, dažnai ir nedidelėmis dalimis. Tarp valgio reikia gerti daug vandens, nes vaistų vartojimas sukelia sausą gleivinę, o kai kurie paskirti vaistai yra susiję su diuretikais.

Kasdieninis racionas yra maždaug toks:

  1. Pusryčiams galite valgyti varškę su grietine, avižinėmis ar grikių koše, gerti kavą su pienu arba žaliuoju arbata.
  2. Antrus pusryčius sudaro daržovių ar vaisių salotos, vaistažolių vaistažolių, balta duona.
  3. Pietų metu rekomenduojama valgyti mėsą ar žuvį, galite gaminti kotletas ar kukulius, daržovių sultys.
  4. Antrojo pietūs yra lengvi, yra daržovių sriuba, baltoji duona ir kakava, galite valgyti desertą.
  5. Vakarienė susideda iš kefyro, vaisių.

Dieta po išeminio insulto leidžia pagreitinti susigrąžinimo procesą ir pagerinti paciento būklę, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir virškinamojo trakto veiklą.

Mityba po insulto: apytikslis meniu

Insultas yra labai pavojinga būklė, kuri užima daugybę gyvybių. Pasibaigus smegenų infarktui, būtina imtis reikiamų terapinių veiksmų. Tai vienintelis būdas išsaugoti pacientą. Reabilitacijos laikotarpis yra ilgas ir sudėtingas.

Mityba po insulto vaidina svarbų vaidmenį visiškam paciento atsigavimui. Dieta nuo insulto būtinai parenkama atskirai, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę. Taigi reabilitacijos procesas bus trumpiausias ir efektyviausias.

Jei pacientui būdingi rijimo skysčiai ir jis negali pašarų, naudojamas specialus zondas. Šiame straipsnyje aptariama daugiau mitybos per zondą.

Bendrieji tinkamos mitybos principai

Speciali dieta po hemoraginės ligos formos, taip pat po išeminio insulto yra maždaug vienoda.

Principai apima šiuos elementus:

  • Pirmosiomis dienomis ar net savaitėmis rodoma zondo galia. Ši mityba leidžia jums aprūpinti kūną reikalingomis medžiagomis, jei pacientas pats negali valgyti. Be to, zondo mityba yra reikalinga, jei pacientas nesąmoningas (maitina lovos pacientus). Paruošimo būdas - du kartus šlifuoti produktus per mėsmalę, šlifuoti maišikliu arba nušluostyti per sietą. Skystas maistas yra tinkamas maitinti per zondą.
  • Režimas Būtina sukurti aiškų maisto vartojimo būdą. Po ūminio smegenų apykaitos sutrikimo visi organai ir sistemos yra disonansuotos. Yra problemų su virškinimu. Siekiant palengvinti virškinamojo trakto darbą reikia valgyti valandą.
  • Kiekviename įprastame valgyje yra nedidelių porcijų, kad neperkrautų virškinamojo trakto.

Mūsų skaitytojai rekomenduojame!

Nauja priemonė, skirta reabilitacijai ir insulto prevencijai, kuri turi stebėtinai aukštą efektyvumą - "Monastic" arbata. Vienuolių arbata tikrai padeda kovoti su insulto pasekmėmis. Be kita ko, arbata palaiko normalią kraujo spaudimą.

Naudingi produktai

Ką galite valgyti po insulto? Smegenų insulto mityba priklauso nuo paciento būklės. Maisto medžiagų priėmimo zondo metu yra nurodomas mėsos ir garnyras su mažai riebalų rūšimis. Taip pat daržovių ir vaisių tyrės.

Ateityje dieta išsiplės ir apima:

  • Kepyklos gaminiai. Už pacientų smegenų kraujagyslių insulto tokie produktai yra nenaudingas, bet duonos suteikti būtiną balasto apkrovą žarnyno trakto valo normalizuoti peristaltiką ir paspartinti evakuaciją išmatų. Leidžiama vartoti senosios duonos iš rugių ir kvietinių miltų, mirkytų džiūvėsų, sėlenų.
  • Daržovės, vaisiai ir sultys. Tai yra idealūs kraujo indai: jie normalizuoja kraujotaką, mažina kraujo spaudimą (mityba hipertenzija, be kita ko, daugiausia turi sudaryti iš augalinės kilmės maisto produktų).
    • Labiausiai naudingų vaisių yra: obuoliai (plečia kraujagysles, yra naudingi venų ir normalizuoti kraujotaką), kriaušės, apelsinai ir citrusinių (išvengti oksidacijos procesus, skatina kraujo praskiedimą kraujagyslėse, mažina lipidų struktūros koncentraciją, atsikratyti cholesterolio), persikai (mažesnė koncentracija lipidų, normalizuoja kraujotaką arterinis kraujas).
    • Veiksmingiausi daržovės: Cukinija, baklažanų, žiedinių kopūstų, svogūnai, ir tt Pagrindinis veiklioji medžiaga naudinga sukelia terapinį efektą minėto maisto, jis vitaminų B, vitamino C, kitų vitaminų, mineralų, organinių rūgščių, antioksidantų.. Per dieną reikia sunaudoti mažiausiai pusę kilogramo šviežių vaisių. Šis metodas mažina kraujospūdį, skatina kraujagyslių mitybą.
    • Jei smegenų pažeidimas dar nepasibaigęs, skubiai galite išvalyti indus su sultimis.
    • Kokie produktai praskiesta kraujyje? Vaisiai ir daržovės taip pat ateina į gelbėjimą. Citrusiniai vaisiai ir obuoliai yra ypač veiksmingi. Antikoaguliantas reikalingas norint normalizuoti kraujotaką.
  • Ankštiniai. Sumažinkite cholesterolio kiekį ir valykite indus. Tai ypač pasakytina apie išeminį insultą, kai venų ir indų liumenoje susidaro aterosklerozinės plokštelės. Kultūros, pavyzdžiui, lęšiai, pupelės, žirniai, turi daug folio rūgšties. Pakartotinio sugadinimo rizika smegenų struktūroms sumažinama 25%. Ankštiniai yra kraujagysles plečiantys produktai.
  • Žuvis, mėsa. Naudinga smegenims, nes jie leidžia normalizuoti smegenų audinių metabolizmą. Manoma, kad paukštienos, triušių ir žuvų suvartojimas labiausiai naudingas plekšnių ir menkių smegenims.
  • Rūgščiųjų pieno produktai. Mityba po išeminio insulto neįmanoma be rūgštųjų pieno maisto. Jis tinkamas racionavimui gaivinimo laikotarpiu, gydymui gulintais pacientais po insulto. Sūrio pieno produktas apima produktus širdžiai ir kraujagysles. Jie stabilizuoja ląstelių mitybą, padidina miokardo susitraukimo funkciją (tokiu būdu tinka stiprinti širdį). Skatinkite normalų galvos darbą (padidinkite kognityvinių funkcijų atkūrimo greitį).

Ši dieta apima ne tik produktus po insulto. Toks pat maistas padidėjus slėgiui padės išvengti smegenų struktūrų ūminės išemijos.

Maistas, kurį verta paminėti

Ne mažiau kenksmingų produktų sąrašas:

  • Kepyklos gaminiai. Padidinkite cholesterolio koncentraciją, padidinkite aterosklerozę ir pabloginkite virškinamojo trakto veiklą. Kadangi tai yra žalingas širdies ir kraujagyslių preparatas.
  • Saldūs produktai. Padidinkite gliukozės kiekį ir padidinkite insulino gamybą. Šis procesas padidina kraujospūdį. Po smegenų smegenų insulto verta paminėti.
  • Sūrūs maisto produktai. Sukelia smegenų ir kaklo kraujagyslių stenozę (susiaurėjimą). Mitybos struktūroje stiprinti kraujagysles druska neįtraukta.
  • Riebalų rūgščių pieno maisto produktai, sviestas, kefyras, varškė, grietinė.
  • Kepti patiekalai.
  • Riebalų mėsa.
  • Etanolis. Alkoholiniai gėrimai prisideda prie arterijų ir venų stenozės.
  • Kečupas, majonezas, padažai.
  • Kava, arbata. Tonerio indai ir padidinkite tonometro indikatorius.

Pavyzdinis meniu gaminamas kartu su gydomuoju ar dietologu. Riebalų struktūra apima produktus, kurie sustiprina indus (produktus valyti laivus).

Paskirstykite dietą galite naudodamiesi dienoraščiu "Kasdienis darbas"

Apytikslis dieta gali būti tokia:

  • Pusryčiai. Avižiniai košė arba įvairių grūdų su vaisiais vienetų (džiovintų vaisių, gali būti naudojamas), silpnos arbatos ar sultinio mėlynės / klubus.
  • Kitas pusryčiai (pietūs). Sultys, išspausti iš daržovių ar vaisių, nedidelis riebalų be varškės sūris.
  • Pietūs. Sriuba arba sultinys su žuvimi arba mažai riebalų mėsa, duona, drebučiai ar uogų sultinys.
  • Užkandis. Šviežių daržovių salotos, pagardintos morkų sultys ar citrusinių vaisių sultys.
  • Vakarienė. Grikių košė arba ryžiai su vištienos krūtinėlėmis. Bučinys ar laisva arbata.
  • Naktį Jūs galite gerti mažą pieno ar kefyro kiekį, kurio riebumas yra minimalus.

Tokia pati energija rodoma aukštu slėgiu.

Pagrindinės tinkamos mitybos kryptys

Optimali dieta atliekama ne tik kūno išgydymui. Prieš gydytoją yra sunkus tikslas. Jį sudaro keletas užduočių. Jų sprendimu išsiųstas surinktas meniu.

Tarp pagrindinių uždavinių:

  • Sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujyje. Kaip padidinti lipidų struktūrų venų ir arterijų sumą rezultatas, yra kaupiamos indo sienelių riebalų sankaupos, žinomas kaip aterosklerozinių plokštelių. Jie užkimšia kraujo tiekimo struktūros liumeną, trukdo normaliam kraujo tekėjimui. Remiantis statistika, 40% atvejų (arba apie tai) būdinga tai aterosklerozė, sukelianti insultą. Ir paciento amžius neturi reikšmės. Pagrindinis tinkamos dietos tikslas yra hipercholesterolemijos pašalinimas.
  • Kalorijų suvartojimo normalizavimas. Dėl pernelyg didelio kaloringumo vartojimo padidėja cholesterolio koncentracija. Saldumynų perteklius sukelia padidėjusį insulino gamybą. Ką tai lemia - jau buvo pasakyta.
  • Neįtraukiamos medžiagos, kurios sužadina nervų sistemą. Tai stipri arbata, kava, alkoholis, ypač narkotinės medžiagos. Visi jie skatina centrinę nervų sistemą.
  • Atsikratyti druskos dietoje. Druska yra labai pavojinga hipertenzijos medžiaga, ypač pacientui, kuris sirgo smegenų infarktu.
  • Suvalgomo skysčio kiekio stabilizavimas (geriamojo režimo). Per dieną turėtumėte gerti ne daugiau kaip pusantro lito skysčio. Pertekliniai kiekiai sukelia patinimą ir padidina kraujospūdį.

Parengimo būdai

Galite kepti patiekalų tik dviem būdais: virkite verdančiu vandeniu ir garuose. Panašiais būdais, po namuose esančio insulto, visas maistas yra paruoštas. Taigi saugomos naudingos medžiagos, o virtus patiekalus lengviau virškinti.

Mitybai po insulto skiriamas didelis dėmesys. Pasirinkta subalansuota mityba.

Būtent beveik neįmanoma tinkamai sukurti meniu. Todėl būtina pasitarti su dietologu. Ekstremaliais atvejais leidžiama nurodyti standartinį naudingų ir žalingų produktų sąrašą.

Tik laikydamasi sveikos mitybos taisyklių pacientas gali tikėtis greito ligos atsinaujinimo ir prevencijos.

Dieta po insulto: leidžiami ir draudžiami produktai, apytikslis meniu

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos yra labai paplitusios visame pasaulyje. Kraujagyslių ligų grupė apima, be kita ko, insultą. Ši ūminė patologinė būklė, dėl kurios reikalinga skubi medicininė pagalba. Kai kritinis laikotarpis pasibaigs, reabilitacijos laikotarpis po insulto nustatomas. Šiame etape svarbų vaidmenį atlieka žmogaus mityba.

Principai dietos po insulto

Insultas yra ūminis smegenų kraujotakos sutrikimas. Smegenų insultas sukelia tokius veiksnius kaip smegenų arterijos aterosklerozė ir hipertenzija. Po insulto neišnyksta nei aterosklerozė, nei hipertenzija. Taigi, ateityje egzistuojančių ligų atveju atsiranda pakartotinių insultų pavojus. Su šiomis ligomis būtina kovoti tiek su vaistų pagalba, tiek su mityba.

Po insulto žmogui labai svarbu vadovauti sveikam gyvenimo būdui ir valgyti teisingai. Mityba turi šiuos tikslus: padėti organizmui atsigauti po insulto, taip pat įtakoti esamas ligas (aterosklerozę, hipertenziją), kad būtų išvengta pakartotinių insulto pasireiškimo.

Žmonėms, patyrusiems insultą, gydytojai priskiriami terapinei dietai, kurios skaičius yra 10. Ši dieta yra plačiai naudojama įvairiuose širdies ir kraujagyslių ligose. Pagrindiniai dietos principai:

  • Mažinti gyvūninės kilmės riebalų kiekį maiste;
  • Padidinti augalinių riebalų kiekį;
  • Sumažinti vartojimą virškinamųjų angliavandenių (baltųjų miltų produktų, kepinių, bulvių ir tt) ir teikti pirmenybę kompleksinių angliavandenių (Javai, grūdai, daržovės);
  • Baltymus reikia valgyti pakankamu kiekiu;
  • Riboti druskos kiekį;
  • Apriboti cholesterolio kiekį organizme;
  • Apriboti 1,5 litro gėrimų per dieną kiekį;
  • Padidinkite vitaminų B, C, E, kalio, magnio kiekį dietoje;
  • Maistas ruošiamas virinant, virinant, vengiant kepti.

Draudžiama po insulto produktų

Kai žmonės girdi žodį "dieta", daugelis žmonių yra susiję su griežtais apribojimais ir beskoniais patiekalais. Iš tikrųjų dieta po insulto turi būti aukštos kokybės ir aprūpinti fiziologinius kūno poreikius. Mityba po insulto nereikalauja jokių griežtų apribojimų. Tačiau, norint greitai atsigauti po ligos, verta klausytis dietologų rekomendacijų.

Pagrindinis asmens, kuris patyrė insultą, priešas yra cholesterolis. Tai yra padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda aterosklerozė ir sukeltas insultas. Yra žinoma, kad cholesterolio dideliais kiekiais riebiųjų gyvūninės kilmės maisto, būtent riebalų Mėsa ir paukštiena (kiauliena, aviena, antiena), subproduktai, kiaušinių tryniai, sviesto, riebalų pieno produktai ir sūriai.

Yra žinoma, kad per didelis druskos suvartojimas padidina kraujospūdį, kuris šiuo atveju yra labai nepageidaujamas. Pacientai, kuriems yra insultas, turėtų sumažinti druskos vartojimą iki 3 mg per parą. Valgio metu maistą negalima sūdyti, tačiau tik jūs galite pabarstyti druskos jau paruoštais patiekalais.

Atkreipkite dėmesį! Daugeliui žmonių iš pradžių druskos apribojimas nėra lengvas, o maistas atrodo nemalonus. Teisingai pažymėtina, kad netrukus skonio receptai prisitaikys prie druskos trūkumo, o maistas vėl bus skanus ir malonus.

Be to, būtina apriboti tokių produktų naudojimą:

  • Lengvai įsisavinami angliavandeniai (balti miltų produktai, konditerijos gaminiai, bulvių vartojimo apribojimas);
  • Dešros;
  • Užpildytas sultinys;
  • Pupos;
  • Riebalai žuvų, ikrų;
  • Skerrą, špinatus;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Kai kurie pieno produktai: grietinė, grietinė;
  • Šokoladas;
  • Kavos;
  • Alkoholiniai gėrimai.

Ką galite valgyti po insulto?

Galia po insulto turėtų būti daug kalorijų ir jame turi baltymų, riebalų, angliavandenių kiekį. Kaip minėta pirmiau, būtina aprūpinti kūną angliavandeniais sudėtingų angliavandenių sąskaitac. Maisto produktai, turintys sudėtingų angliavandenių, yra mažai kaloringi, juose yra maistinės skaidulos, vitaminai ir mineralai. Savo ruožtu, dietiniai pluoštai (pluoštas, pektinas) turi mažai mažą, bet hipolipideminį poveikį, todėl sumažėja "kenksmingų" lipidų kiekis kraujyje. Reikalingi sudėtingi angliavandeniai yra tokie maisto produktai:

  • Daržovės (morkos, kopūstai, pomidorai, cukinijos);
  • Grūdai (avižos, grikiai, rudieji ryžiai, kviečiai);
  • Produktai, pagaminti iš rupių miltų (duona, muesli, makaronai).

Būtų klaida galvoti, kad riebalai yra absoliutus blogis, kurį būtina išvengti bet kokia kaina. Iš tikrųjų, riebaluose yra riebalų rūgščių, kurios skirtingai veikia organizmą. Taigi, sočiųjų riebalų rūgštys, kurios daugiausia yra gyvūninės kilmės riebaluose, padeda didinti lipidų kiekį kraujyje. Priešingai, augaliniame aliejuje ir žuvų taukuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys mažina lipidų kiekį kraujyje. Todėl žmogaus mityba po insulto turėtų būti daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių. Gydytojai rekomenduoja vartoti iki trisdešimt gramų augalinio aliejaus per dieną. Tai gali būti linų sėmenų, alyvuogių arba net labiausiai paplitusių saulėgrąžų aliejus.

Negalima įsivaizduoti pilno atkūrimo be baltymų, kurių mėsoje yra pakankamas kiekis. Pasibaigus pomidorų laikotarpiui, pirmenybę reikia skirti mėsos be riebalų rūšims: vištiena, triušiena, jautiena, veršiena. Tuo pačiu metu, oda prieš viščiuką išimama iš vištienos.

Vitaminai po insulto

Labai svarbu, kad dietos po insulto laikotarpiu būtų daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Remiantis moksliniais tyrimais, žmonės su hipertenzija, kurie vartoja dietą, praturtintą kaliu, turi mažesnę insulto riziką. Kalio turtingi produktai, tokie kaip:

Gydytojai rekomenduoja praturtinti dietą su B grupės vitaminais, kurių reikia nerviniam audiniui atstatyti po insulto. Šios grupės vitaminus reikėtų ieškoti grūdų ir sėlenų, riešutų, žalių daržovių, mėsos.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į vitaminą E, kuris yra antioksidantas. Mokslininkai tvirtina, kad vitaminas E sumažina skausmingą pasekmes po insulto. Šis vitaminas randamas dideliais kiekiais augalinio aliejaus, jūrų žuvies ir jūros gėrybių, riešutų, javų.

Dienos mėginio meniu

Dieta po insulto negali būti vadinama griežta. Mitybą stebint asmuo nesijaučia jokių nepatogumų, nes jis neturi atimti maisto skanu. Lengvai galima paruošti įvairius patiekalus, kurie bus skirtingi ir naudingi. Apytikslis dienos meniu yra toks:

  • 8.00 - avižiniai dribsniai su džiovintus vaisius, žaliosios arbatos;
  • 11.00 - penkių procentų varškė, uogų kompotai;
  • 14.00 - mažos riebalų sriuba su vištiena, šviežių daržovių dalis, arbata;
  • 17.00 - garo omlete, šviežių pomidorų dalis;
  • 20.00 - troškintos liesos žuvys, grikių košė.

Naktį galite gerti mažai riebalų jogurtą ar riagenką. Per dieną gerkite iki 1,5 litro skysčio (įskaitant sriuba, kompotas, arbata).

Grigorova Valeriya, daktaras, medicinos inspektorius

Visų 3,923 peržiūros, 1 peržiūrų šiandien

Ką galite ir negalite valgyti, kai susižeidžia insultu

Ilgalaikė reabilitacija po insulto apima priemones. Kova su smegenų kraujotakos sutrikimų pasekmėmis padeda gydant vaistus, kineziterapiją, atkuriamąją medicininę gimnastiką ir specialias pratybas, skirtas kalbos atkūrimui ir geriems motoriniams įgūdžiams.

Kad padidėtų jų veiksmingumas ir būtų išvengta recidyvų, taip pat būtina persvarstyti sergančio žmogaus mitybą tinkamai organizuojant jo mitybą po išeminio insulto.

Derlingas dirvožemis

Insultas nėra selektyvus. Jo aukos yra skirtingo amžiaus moterys ir vyrai, profesijos, socialiniai statusai. Niekas neturi imuniteto jo vystymuisi. Tačiau žmonės, kuriems nerūpi subalansuota mityba, reguliariai valgo riebalus ir angliavandenių turinčius maisto produktus, patenka į didelės rizikos grupę. Paprastai toks maistas kelia grėsmę visam kūnui, ypač širdies ir kraujagyslių sistemai.

Jis stimuliuoja aterosklerozinių plokštelių susidarymą. Kurdami ant kraujagyslių sienelių, jie susitraukia, o po to užsikemša. Dėl to atsiranda išeminis insultas, kuris greičiausiai atsiranda, jei pacientas nesupranta, kad galima valgyti tik naudingą maistą.

Kraujagyslių lūšio, aterosklerozinės plokštelės pertvaros, sukelia spartų slėgio padidėjimą. Dėl to išsivysto hemoraginis insultas, kurio pasekmės gali būti negrįžtamos. Jei norite greitai atsigauti nuo jo ir išvengti jo būklės pablogėjimo, pacientas turi laikytis visų gydytojo rekomendacijų, įskaitant tinkamą valgymą.

Todėl labai svarbu žinoti, ką galite valgyti po insulto, ir kokie maisto produktai yra griežtai draudžiami.

Kodėl man reikia dietos?

Išeminio insulto dieta yra sukurta:

  1. Sumažinkite kraujyje kenksmingo cholesterolio ir riebalų kiekį, kad jie nebūtų kaupiami.
  2. Sukurti smegenų kraujotakos normalizavimo sąlygas.
  3. Neleisti pakartotinai vystytis patologiniam procesui ir pabloginti paciento būklę.
  4. Pagreitinkite paciento reabilitaciją, padėkite jam greitai atkurti jo darbą ir sugrįžti į aktyvų gyvenimo būdą.

Moksliniai tyrimai patvirtino, kad mityba pagal dietą yra ypač svarbi pirmosiomis dienomis po insulto. Kompetentingai subalansuota mityba padeda išvengti komplikacijų ir žymiai sumažina susigrąžinimo procesą. Taip pat įrodyta, kad atskiri produktai insulto atveju gali paneigti gydytojų pastangas, sukelia dar vieną ataką.

Pagrindinės rekomendacijos

Maitinimas smegenų insultas rodo:

  • dažnas maisto vartojimas mažais kiekiais;
  • kasdienio kalorijų kiekio laikymasis (apie 2500 kcal, bet ne daugiau);
  • daugiausia dėmesio skiriama plaušų turinčiam maisto produktui. Jie padės išvengti vidurių užkietėjimo;
  • atsižvelgiant į indų biocheminę sudėtį. Kiekvieną dieną pacientui reikia valgyti maisto, kuriame yra pakankamai baltymų, vitaminų ir mineralų, taip pat riebalų ir kompleksinių augalinės kilmės angliavandenių;
  • praturtindami dietą su produktais, turinčiais antioksidacines savybes. Jie stiprins smegenų ląstelių aprūpinimą deguonimi ir užkirs kelią audinių hipoksijai;
  • įtraukti į jį produktus, kurių sudėtyje yra elektrolitų (kalio, kalcio, magnio, natrio). Tinkamu deriniu tarpusavyje jie prisideda prie impulsų tarp nervų ląstelių;
  • medžiagų, galinčių sustiprinti kraujagysles, priėmimas.

Visi insulto produktai yra suskirstyti į 3 grupes. Pirmasis yra naudingas. Jie yra valgomi pagal principą "kuo daugiau, tuo geriau", bet ir per pagrįstas ribas. Antrąją grupę sudaro gaminiai, kurių gydytojai nerekomenduoja, tačiau jie vis dar leidžiami mažais kiekiais ir retai. Trečia - tie, kurie gali pakenkti asmeniui po išeminio insulto. Jų negalima valgyti kategoriškai.

Pacientams, kuriems buvo smegenų kraujotakos sutrikimas, rekomenduojama medicininę lentelę numeriu 10, taip pat jiems tinka Viduržemio jūros dieta.

Turi būti suvartotas

Tinkamai organizuokite maistą po insulto namuose padės gydytojui. Jis pateiks išsamias rekomendacijas apie dietos sudėtį, remdamasis istorija, ligos sunkumo laipsniu, prognozėmis. Gydytojas būtinai rekomenduoja maksimaliai padidinti jame esančių daržovių ir vaisių dalį. Jų naudojimas po smegenų insulto 30% sumažina patologinio proceso pakartotinio vystymosi pavojų.

Daržovės yra daug skaidulų ir yra daug folio rūgšties. Jie padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir išvalyti cholesterolio kaupimosi kraujagyslius. Su daržovių virškinimu kūnas nesijaučia jokių sunkumų. Tai leidžia saugiai įtraukti juos į dietą pacientams, kuriems yra liga po insulto. Moliūgų, kopūstų, špinatų, morkų ir burokėlių salotos yra skanūs ir sveiki patiekalai.

Vaisiai yra dar vienas būtinas dietos komponentas. Tačiau vartokite juos atsargiai, atsižvelgiant į tai, ar yra kitų ligų (diabetas, alergijos).

Ką maitinti pacientus, linkę į alergines reakcijas? Atsakymas yra paprastas - obuoliai ir yra geresni žalia. Bet kokius citrusinius ar kriaušes, kuriuos jie valgo po insulto, draudžiama. Su diabetu vaisių dalis kasdieniniame meniu turės būti pakeista žalumynais ir daržovėmis.

Žmogaus kūno ląstelės naudoja augalinės ir gyvūninės kilmės baltymus kaip statybinę medžiagą. Todėl bus teisinga reguliariai pašerti sergančius produktus, kurių sudėtyje yra didelio kiekio. Tai leis jo kūnui efektyviau kovoti su nekrotiniais ir atrofiniais pokyčiais, kurie įvyko.

Dieta turėtų būti keičiama su patiekalais iš:

  • mažos riebalinės mėsos rūšys (pageidautina, jei tai yra paukštis ar veršiena);
  • jūros žuvys;
  • pupos;
  • sojos pupelės.

Bet nesinaudokite mėsa. Jo insultas pageidautina daugiausia 2-3 kartus per savaitę. Vietoj gyvulinių riebalų geriau naudoti daržoves. Jie randami aliejuje: saulėgrąžų, alyvuogių, rapsų, linų sėklų.

Kalio teikti paciento kūno bananas, datas, obuoliai, razinos, džiovintos slyvos, džiovintų abrikosų, riešutų, migdolų, pupelės, bulvės, cukrinių runkelių žalumynai, jūros dumblių, grūdų, iš neskaldytų grūdų. Vitaminas B6, mažina homocisteino lygį, kuris skatina aterosklerozės vystymąsi - špinatai, brokoliai, graikiniai riešutai, daigai kviečių grūdų, saulėgrąžų sėklų.

Lezhachim pacientai susigrąžina sunkiau. Morkų uogos ir spanguolės padės jiems įveikti ligos pasekmes. Būdami natūraliais antioksidantais, jie padidins gyvybingumą ir pagyvins kūną. Kai smegenų kraujotakos sutrikimai ekspertai rekomenduoja valgyti daugiau daržovių ir vaisių violetinės spalvos: tamsios vynuogės, raudonieji kopūstai, baklažanai.

Jie turi daug antocianinų, kurie sumažina ligos pasikartojimo riziką. Šiuos patarimus verta pasiklausyti ir pacientus, kuriems yra mikrogrebėjimas.

Dietos principai

Mityba po insulto namuose tęsiasi iki reabilitacijos laikotarpio pabaigos. Šiuo metu turite apriboti druskos suvartojimą ir pakeisti vandens režimą (sumažinti dienos purškalo kiekį iki 1,2 litro). Pagal draudimą bus tokie produktai:

  • stipriai virškinama;
  • turėti erzinantį poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai ir inkstams;
  • gali sukelti nervų jaudulį.

Kavos mėgėjams ir stiprios arbatos mėgėjams nebus lengva. Šie gėrimai, kaip ir bet kuris alkoholis, netinkamai sutvarko gydytojus po insulto. Galite pakeisti juos su sveikų žolelių, šlaunų, žaliosios arbatos, pridėjus mėtų lapų arba citrinų balzamą.

Pieno produktai yra atsargiai priskiriami paciento racionui. Daugeliui žmonių, netgi be riebalų, jie sukelia pilvo pūtimą. Išmatų uždelsimas bus kontraindikacija jų vartojimui.

Dėl dietos cholesterolio kiekis turėtų sumažėti, todėl valgyti maistą nerekomenduojama kepti. Jį galima virti arba troškinti. Idealiai tinka paciento pasirinkimui - pirmenybę teikia pora patiekalams.

Dažnai atsitinka taip, kad po mikrodegeneracijos ar pilno insulto paciento apetitas labai padidėja. Šiuo atveju gydytojai pataria dalinti porcijas. Jei dienos metu suvartojamų produktų tūris, padalintas į 5-6 dalis, didinant jų suvartojimo dažnumą, jo nereikėtų viršyti dietos sąskaita.

Draudžiami produktai

Dieta smegenų insultas neleidžia vartoti:

  • riebalų produktai: pienas (grietinė, sviestas, lieso pieno ir grietinėlės), mėsa (riebi kiauliena, antiena, riebalų) ir pyragaičiai su kremu, margarinas, majonezas;
  • produktai su dideliu kiekiu lengvų angliavandenių: bet kokie bandelės, saldainiai, šokoladas ir kiti saldainiai;
  • rūkyti produktai;
  • dešros sausainiai;
  • aštrūs padažai;
  • konservai ir marinuoti produktai;
  • grybai.

Jei asmuo kenčia nuo diabeto, šis sąrašas papildytas vaisiais ir konditerijos gaminiais. Pacientui po insulto turėtų būti aiškus supratimas, kad jūs negalėsite valgyti net su stipriu troškimu. Šių produktų naudojimas apsunkina reabilitacijos procesą, gali pabloginti paciento būklę ir netgi sukelti naują ataką.

Kiaušiniai yra naudingi, bet ne daugiau kaip 2 vienetai per savaitę. Geriau atsisakyti pusgaminių. Paruošimo metu druska nenaudojama. Jo leistina suma yra 1 šaukštelis. per dieną. Neišmeskite, paruoškite jau paruoštą maistą.

Jei pacientas yra lieknas

Jei perduotas insultas atimta iš mobilumo paciento, tapdamas meluojančiu pacientu, jo dieta turi būti speciali, sukurta pagal atskirus indikatorius, atsižvelgiant į pažeidimų sunkumą. Tik gydantis gydytojas gali tai padaryti kompetentingai.

Slauga pacientams su sutrikusia rijimo funkcija atliekama ligoninėje. Jis pernešamas per specialų vamzdį su maistinių medžiagų mišiniais, kuriuose yra visi elementai, reikalingi gyvybei ir organizmo regeneravimui. Galima naudoti įprastą maistą, tačiau skysčio pavidalo: supjaustoma sriuba, pienas.

Tuo pačiu būdu šeriami ir pacientai, turintys psichikos sutrikimų, kuriuos sukelia insultas. Jie gali pasireikšti sąmoningu atsisakymu valgyti. Pacientas praranda susidomėjimą gyvenimu ir neatsako giminaičių prašymams. Tada, sutikus, jie įveda jį į medicinos įstaigą, kurioje maistas yra priverstas. Pacientas tiekiamas per zondą tiek daug dienų, kiek reikia pozityvios dinamikos atsiradimui.

Jei pacientas sąmoningas, bet negali savarankiškai perkelti rankų, naudokite geriamąjį indą arba duokite jam maistą, kaip vaikas - iš šaukšto. Esant daliniam paralyžiui, pacientas palaipsniui mokomas naudotis judančia ranka. Namuose bus naudingi nepertraukiami indai ir padėklai. Negalima būti nereikalingomis servetėlėmis ir rankšluosčiais.

Pacientams, sergantiems smegenų kraujotakos sutrikimais, turėtų būti skysta arba pusiau skysto maisto. Tai lengviau nuryti, bet jis sugeria greičiau. Svarbu apsvarstyti produktų suderinamumą su vaistiniais preparatais ir laikytis rekomendacijų dėl vaistų (prieš valgį ar po jo).

Meniu kintamumas

Meniu po insulto neturi būti monotoniškas ir beskonis. Rekomenduojami receptai leidžia jums paruošti daugybę patiekalų, apribojančių tik druskos, riebalų, pipirų ir kitų pagardų naudojimą.

Salotos su šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, sriuba, burokėlių sriuba, košė, Sauté, virtos tešlos, garo kotletai, snukis vištienos krūtinėlė, žuvies suflė, duona sėlenų ar grūdų, neriebaus jogurto, baltymų ar kepta su žolelėmis omletas, pudingus, troškinimui varškės arba morkos, sūris pyragai, skrudinta duona, galetnoe slapukus, Zefyrai, drebučiai, sultys, želė, vaisių želė, saldainiai, desertai, uogienės, medus - ne pilnas sąrašas variantų.

Jei be druskos maistas atrodo nemalonus, galite sezumauti su rastolchennym česnakų, šviežių žolelių (petražolių, krapų), jūros kopūstų. Indai patiekiami sušildomi, bet ne per karšti.

Kaip tinkamai valgyti ir kokie maisto produktai turėtų būti atsisakyta - klausimai, kurie turėtų nerimauti net visiškai sveiki žmonės. Pasak liaudies išminties, "mes tai, ką mes valgome". Ir dėl tokios pavojingos ligos kaip insultas, tai visiškai tiesa. Laikykitės dietos rekomenduojama ne tik patirti dėl jos pasekmių žmonėms, bet ir tiems, kuriems gresia pavojus arba tiesiog dėmesingas jų sveikatai. Galų gale yra daug lengviau užkirsti kelią patologinio proceso vystymuisi, nei susidoroti su jo komplikacijomis.