Mityba po insulto - kokie maisto produktai yra žalingi ir kurie yra naudingi?

Prevencija

Mityba po smegenų insulto namuose yra vienas iš svarbiausių veiksnių, lemiančių, kaip greitai ir sėkmingai bus pacientas.

Subalansuota mityba padės greičiau atstatyti visas kūno funkcijas, normalizuojant svorį, o kraujo spaudimas bus apsaugotas nuo pakartotinio kraujosruvio į smegenis.

Pagrindiniai paciento mitybos organizavimo reikalavimai

Tinkamas maisto pasirinkimas ir dietos laikymasis yra pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį. Siekiant, kad kruopščiai paruošta dieta būtų maksimali, turėtų būti laikomasi šių taisyklių:

  • Mažus porcijas valgykite mažais patiekalais. Geriausias variantas - maistas, kurio kiekis neviršija dviejų kilogramų.
  • Nuo trijų valgių per dieną geriau atsisakyti penkių patiekalų, įskaitant pietus ir vakarienes kartu su pusryčiais ir užkąsti.
  • Nepamirškite apie pakankamą skysčio kiekį, ne mažiau kaip litro per dieną. Tai ypač svarbu karštu oru, kai daug prakaito praranda vandens.
  • Taip pat reikėtų vengti perteklinio skysčių vartojimo.
  • Nuo prabudimo iki pusryčių momento neturėtų užtrukti ilgiau nei valandą - geriau neleisti skrandžiui dirbti ilgą laiką.
  • Tarp vakarienės ir nakties turėtų užtrukti bent 2-3 valandas.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai

Paprastai dieta pacientui po insulto atitinka visus tinkamos ir subalansuotos mitybos reikalavimus, į kuriuos reikėtų laikytis, ir sveikas žmogus. Tačiau ji turi savo ypatumus - tai yra valgomosios druskos, angliavandenių ir gyvulinių riebalų, taip pat alkoholio ir kofeino turinčių produktų vartojimo apribojimas. Kodėl?

Paprastai maistas gauna 7-10 gramų natrio chlorido, o valgant maistą, kuriame yra daug jo, - iki 15 gramų.

Tai gerokai viršija reikalingą paros dozę, kuri yra 1,5-2 gramai.

Viršutinė druska sukelia skysčių susilaikymą organizme, kuris padidina kraujospūdį. Ir hipertenzija yra viena iš svarbiausių insulto priežasčių.

Angliavandeniai, ypač greitieji, yra didelio kaloringumo degalai, kurie provokuoja cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ir greitą svorio augimą. Nuo nutukimo kenkia jūsų bendrą sveikatą ir sukelia hipertenzija, patyrė insultą žmogus turėtų išlaikyti svorį per sveiką kūno masės indeksą (KMI). Palikdamas daug greito angliavandenių naudai lėtai, tai jam padės.

Produktai, kurių sudėtyje yra didelis ugniai atsparių riebalų kiekis, sukelia cholesterolio plokštelių susidarymą kraujagyslių sienose. Jų išskyrimas iš dietos pagerins smegenų kraują ir užkirs kelią išeminės ligos vystymuisi. Labai mažas kiekis cholesterolio yra būtinas sveikam gyvenimui, tačiau jo deficitas ribojant riebalinį maistą kelia grėsmę pacientui, nes būtiną kiekį pagamina organizmas.

Alkoholis, stipri arbata ir kava, taip pat teobromino turtingas kartus šokoladas taip pat pavojingi žmonėms, atsigaivinti nuo insulto. Alkoholis, kofeinas ir teobrominas padidina kraujospūdį ir sužadina nervų sistemą, kurią sukelia naujas kraujavimas iš smegenų.

Ką negalima naudoti po insulto?

Produktai, kurie yra ypač kenksmingi sveikatai, turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos, pakeičiant daugiau naudingų analogų. Šiame sąraše yra:

  • konservai ir sūdytos daržovės - jie ne tik turi daug druskos, bet ir daug acto, kuris stipriai veikia kraujagysles. Jie taip pat turi daug kraujo spaudimo didinimo;
  • Rūkyta žuvis ir mėsa, dešros, riebalų kiauliena, pankoliai, vištienos oda, kiaušinių tryniai;
  • sojos padažas - jis labai sūrus, nors dėl tam tikro skonio jis beveik nejaučiamas;
  • kepta bulvytė, bulvių traškučiai, špinatai ir rūgštynė - jie yra daug neefektyvių rūgščių, grybų, pupelių, vynuogių;
  • kepti pyragaičiai, manų kruopos;
  • grietinė, grietinė, kondensuotas pienas, riebūs sūriai;
  • šokoladas, ypač juodas, saldumynai, pagaminti iš riebių kremų, grietinėlės, trumpagrūdžių pyragų, stiprios arbatos ir kavos;
  • bet kokie alkoholiniai gėrimai.

Gera sveikata, kartais galite sau leisti ką nors valgyti iš draudžiamų maisto produktų sąrašo, ypač jei jie yra tarp mėgstamiausių. Priešingu atveju gali būti daug dienų pertrauka su sunkiais mitybos sutrikimais.

Po insulto, be reabilitacijos priemonių, būtina laikytis tinkamos mitybos principų. Mityba insultui - naudingų ir žalingų produktų sąrašas.

Kas yra gaunamas smūgis, skaitykite čia. Klasifikavimas, diagnozė, gydymas.

Daugelis žmonių yra suinteresuoti klausimu - ar galima išvengti insulto? Viskas apie ligų profilaktikos metodus skaitykite šiame straipsnyje.

Kokie produktai netrikdo po insulto?

Nepaisant to, kad nepageidaujamų produktų sąrašas yra pakankamai didelis, leidžiami vartoti produktai yra gerokai didesni, yra gana skanių ir naudingų draudžiamų patiekalų.

Perdozavusio insulto paciento dietoje būtinai turi būti šie sveiki ir sveiki maisto produktai:

  • Įvairūs javai. Grikiai, geležies turtingas, Maitinantis ir virškinamas ryžiai, avižiniai dribsniai gerina virškinimą yra plačiai naudojamas tiek kaip garnyras, ir pagrindinis patiekalas. Negalima pridėti aliejaus ir daug cukraus, geriau juos pakeisti pienu ir pūsti uogos.
  • Daržovės ir vaisiai. Bulvės ir kitų krakmolingų daržovių tirštėti kraujas, todėl nereikia piktnaudžiauti jiems, bet kepti arba virtos saliero, moliūgai, moliūgai, kopūstai yra visiškai nekenksmingas ir gali turėti tiek, kiek būtina. Tas pats pasakytina apie uogas ir vaisius, tokius kaip obuoliai, kriaušės, slyvos, braškės, vyšnios - bet kuris jų skaičius, kuris patenka į kasdienės dietos normą, duos tik naudos ir džiaugsmo. Ypač naudinga yra mėlynės, kuriose yra daug antioksidantų ir turtingos būtinos širdies ir kraujagyslių kalio kalio bananams.
  • Pilka ir juoda duona. Jis yra mažiau kaloringas nei bandelės, ir yra daug daugiau naudingų medžiagų. Ypač geri kepiniai, pagaminti iš nesmulkintų grūdų: didelis skaidulų kiekis užtikrina sveiką virškinimą.
  • Mažai riebūs pieno produktai. Kefyras, mažai riebalų varškės, minkštas sūris veislių, kuriuose nėra daug druskos ir prieskonių, jogurtas, fermentuotas kepama daug baltymų ir kalcio.
  • Liesa mėsa. Vištiena, kalakutai, triušiai, veršiena - geriausias gyvūnų baltymų šaltinis pacientui, kuris patyrė insultą. Kaip daržovės, jas reikia virti be aliejaus.
  • Mažai riebalų žuvis. Tai molo, plekšnės, paprasti merlangai. Kartais jūs galite sau leisti valgyti šiek tiek daugiau riebios žuvies rūšių, pavyzdžiui, lašišos ir tuno, nes žuvų taukai yra daug naudingų žmogaus organizmui medžiagų, įskaitant būtinas ląstelių B. B grupės vitaminų regeneracijai

Kai kurie patarimai

Žinoma, norint sukurti tinkamą meniu, nepakanka leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašo.

Reikėtų atsižvelgti į kitus veiksnius.

Kas gali būti svarbu, bet ne visada akivaizdu?

  • Maisto įvairovė. Ne kiekvienas žmogus gali kasdien išgelbėti tą patį. Be to, monotoniška dieta dažnai yra tik dalis visų reikalingų greitam ir veiksmingam vitaminų ir mikroelementų regeneravimui.
  • Perkant daržoves ir vaisius reikėtų atkreipti dėmesį į jų spalvą. Nenaudokite pirmenybės tik žaliems, tik raudoniems arba tik baltiems gaminiams. Jei meniu yra vaisių ir daržovių iš visų vaivorykštės spalvų - jame yra daugiausia naudingų medžiagų.
  • Kaip druskos pakaitalas tinka daržovių prieskoniai. Tačiau geriau atsisakyti aštrų prieskonių, tokių kaip svogūnai, česnakai, juodieji ir raudoni pipirai.
  • Ivano arbata, karkade, mėtų arbata bus puiki alternatyva įprastinei arbatai ir kavai. Jie neturi kofeino, todėl šie gėrimai nepadidina kraujospūdžio. Taip pat yra teobromino neturinčio šokolado pakaitalo - kerobo spalvos ir skonio spalvos.

Be produktų sudėties, jų kokybė ir tinkamumo laikas yra svarbūs. Apsinuodijimas maistu, dėl kurio gali atsirasti prastos kokybės ar pasenęs maistas, gali smarkiai pakenkti organizmo susilpnėjusiam insultui.

Vieno dienos namų meniu pavyzdys pacientui

Kaip racionalaus dietos sudarymo gaires, galite naudoti šį meniu, kuris yra subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekio požiūriu, ir neturi kalorijų pertekliaus.

  • Pusryčiai: stiklinė pieno, sidabrinė pilka duona, agurkai ir virta vištienos krūtinė.
  • Pietūs: stiklinė jogurto ar obuolio.
  • Pietūs: troškinti su daržovėmis, ryžiais, džiovintų vaisių kompota.
  • Po pietų užkandis: daržovių salotos, apsirengtos šaukšteliu jogurto ar sėmenų aliejaus.
  • Vakarienė: neriebus riešutas su šviežiais uogais, obuoliu ar nedideliu riebalų jogurtu.

Valgių laikas ir jų intervalų trukmė priklauso nuo paciento dienos režimo.

Norint išvengti insulto pasikartojimo, reikia pakoreguoti maistą po išeminio insulto. Produktai, kurie turi būti vartojami nebūtinai, taip pat kenksmingų produktų sąrašas - visa tai rasite straipsnyje.

Tai, kas sukelia insultą jaunų žmonių ir kokia yra gydymas, mes pasakysime šiame straipsnyje.

Dažnai pirmasis insultas tampa ne paskutiniu pacientu. Tinkama mityba kartu su blogų įpročių atmetimu, vidutinio sunkumo fizine veikla, apsisaugojimu nuo streso ir nervų įtampų gali užkirsti kelią antrojo insulto ir galbūt išgelbėti gyvybę.

Todėl neužmiršk dietos, net jei apribojimai iš pradžių atrodytų pernelyg griežti: laikui bėgant, nauja dieta bus susipažinta, o vėliau - ir mylima.

Kokia turėtų būti dieta po insulto?

Insulto turėtojas turėtų būti reabilituojamas mažiausiai trejus metus. Žinoma, smegenų kraujotakos pažeidimas nepraeina be pėdsakų. Dalis pacientų atstato prarastas smegenų funkcijas mažiau nei šešis mėnesius. Kitiems reikia ilgalaikio gydymo, gydomosios gimnastikos, specialių pratimų, kalbos ugdymo, mažų kasdieninių judėjimo įgūdžių.

Labai sunki situacija pacientams, kurie prarado galimybę savarankiškai naudotis, judėti. Sunkumai patiriami ir giminaičiai. Dabar turite organizuoti globą, negalite palikti mylimojo be paramos.

Pagrindiniai paciento mitybos organizavimo reikalavimai

Paciento valgymas ligoninėje priklauso nuo jo būklės sunkumo. Jei pacientas yra komoje, būtini komponentai įšvirkščiami į veną, naudojant specialius sprendimus. Kitas variantas yra atskiras stalas. Išleidžiami skysti produktai (pienas, kiaušiniai, išvalyta sriuba), kurie injekuojami per nosies kateterį į skrandį su Jeanne švirkštu.

Kai pacientas atgauna sąmonę, jo gebėjimas valgyti pats tampa suprantamesnis, laikyti šaukštą, nuryti maistą. Jei prarandama dešinioji ar kairė rankos variklio funkcija, ji palaipsniui pradeda mokytis, kad ją kontroliuotų kita, padėtų įveikti anksčiau įprastus judesius, pažodžiui šeriamą iš šaukšto ir puodelio geriančiųjų.

Namuose, jūs turėtumėte ir toliau įgyti įgūdžių. Neskubėkite, nenusileiskite paciento ar nevilties. Tai labai veikia norą susigrąžinti.

Maistas turėtų būti padalintas į 4-5 pašarus. Porcijos maisto po insulto turėtų būti mažos. Visi patiekalai turi būti šildomi, bet nenaudojami karštai ar šaltai.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai

Dieta po insulto būtinai turi būti:

  • pakankamas kiekis baltymų ir angliavandenių, suteikiant smegenims plastikines medžiagas naujų jungčių statybai;
  • privalomas minimalus riebalų kiekis, turintis didelį tankį lipoproteinų, skirtų palaikyti kepenų ir kraujagyslių veiklą;
  • vitaminai ir mineralai, kurie yra esminė fermentų dalis;
  • antioksidantai, skirti sustiprinti smegenų ląstelių prisotinimą deguonimi ir kontroliuoti audinių hipoksiją;
  • medžiagos, stiprinančios kraujagyslių sieneles;
  • Kalio, natrio, magnio, kalcio elektrolitai subalansuoto santykio metu, siekiant tinkamai atlikti impulsus tarp neuronų.

Naudojimas naudojant skystą ar pusiau skystą konsistenciją. Tai lengviau nuryti ir sugerti sėdimas žmogus.

Būtina apsvarstyti atskirų produktų suderinamumą su vaistais. Iš gydytojo sužinokite, ką galite tai padaryti prieš valgydami, ir kad tik po to.

Siekiant išvengti aterosklerozinio proceso vystymosi smegenų kraujagyslėse, pacientui rekomenduojama prisitaikyti prie cholesterolio dietos.

Kokius produktus turiu atsisakyti?

Siekiant užkirsti kelią mažo tankio lipoproteinų lygiui, kuris sustiprina cholesterolio plokštelių susidarymą induose, reikia atsisakyti įprastos dietos, ypač:

  • riebus maistas (mėsa, grietinė, riebusis pienas, sviestas, grietinės pyragai, riebalai, maisonetai);
  • lengvi angliavandeniai, nes jie virsta riebalais (duona ir bandelės, saldainiai, šokoladas, saldainiai);
  • ūminės padažos, prieskoniai, turintys druskos ir pipirų, dėl vandens susilaikymo organizme ir padidėjęs slėgis kraujotakai;
  • rūkyta mėsa ir žuvies produktai;
  • stiprios kavos, alkoholio, gazuotų gėrimų.

Leidžiama valgyti ne daugiau kaip du kiaušinius per savaitę.

Nerekomenduojama naudoti maisto produktų greito paruošimo iš pakuočių, kubelių, kitų pusgaminių. Jose yra daug maisto priedų, dažiklių, kenksmingų net sveikam žmogui.

Druskos vartojimo metu nenaudokite. Tai padeda didinti kraujo spaudimą, vėluoja skysčio. Skrudinimas atliekamas indelyje 1 arbatiniu šaukšteliu per dieną.

Kokie produktai netrikdo po insulto?

Dieta po insulto yra pagrįsta mažo riebumo mėsos patiekalais, jūros žuvimis, vaisiais ir daržovėmis.

Rekomenduojama iš šių produktų pagaminti:

  • Paukštiena (išskyrus riebalines antis), veršiena;
  • jūrinėse žuvyse yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios užkerta kelią kenksmingų cholesterolio frakcijų nusėdimui, taigi tai yra labai naudinga smegenų patologijoje;
  • pakeisti gyvulinius riebalus augaliniais aliejais: alyvuogių, saulėgrąžų, sėmenų, rapsų, juos naudoti salotų apdailai;
  • Kalio yra svarbus dalyvis nervinių impulsų, kalio šaltinių perdavimo: daržovių, vaisių (razinos, bananai, abrikosai), javų iš sveikų grūdų, bet ne iš dribsnių;
  • laikomi ypač naudingi daržovės ir vaisiai tamsiai mėlyna (vynuogių, mėlyna kopūstai, baklažanai, mėlynės), juose yra būtinas antotsianistye medžiagų, kurios gali sumažinti pasikartojančio insulto riziką;
  • patartina įtraukti paciento racionu tarkuotą obuolių, moliūgų, pakaitinių morkų ir runkelių salotas;
  • išskyrus padidėjusį cholesterolio kiekį, aktyvuojantį poveikį aterosklerozės homocisteino vystymuisi, jį galima sumažinti naudojant produktus su vitaminu B6-asis (graikiniai riešutai, špinatai, brokoliai, saulėgrąžų sėklos, kviečių sodinukai);
  • atsargiai turėtų būti taikomos pieno produktų: mažai riebalų rūšių, net skatina žarnyno pūtimas, spaudimas diafragmos (tie patys neigiami funkcija ankštinius augalus), todėl jie gali būti naudojami tik tada, jei pacientas neturi kėdės uždelsimą;
  • duona rekomenduojama su saulėgrąžų sėklomis, sėlenomis;
  • vietoj kavos ir stiprios arbatos naudokite naudingus vaistažoles arba žaliosios arbatos su mėtų, melissos, gėrimą iš šunų rožių.

Kai kurie patarimai

Siūlome mažus kulinarinius gudrybes, kad pacientas galėtų išvengti neigiamų emocijų.

  1. Norėdami valgyti skanų maistą, galite pridėti rastolchenny česnakai, petražolės, krapai, jūrų vėžlys.
  2. Jei pacientas negali nuryti kieto maisto, būtina gaminti viską, pagamintą iš tyrės, arba supakuoti aukštos kokybės kūdikių maistą parduotuvėse.
  3. Blenderis padės sumalinti daržoves visoje masėje. Bet turėtumėte įsitikinti, kad patiekalas, kurį gavote, yra šiltas.
  4. Su vidurių užkietėjimu meniu turi būti paruošta figų, džiovintų abrikosų, slyvų nuoviša, išgerti tuščiu skrandžiu. Vakare būtinai duokite kefyro.
  5. Ankštiniai yra labai naudingi, juose yra folio rūgšties, kuri aktyvuoja vitaminų grupę. Jei pacientui kyla sunkumų su dienos žarnyno judėjimu, jų negalima virti.

Dietologai patariama nepriklausomai spręsti imunostimuliatorių (ženšenio, alavijo) papildų klausimą paciento gėrimuose. Jie yra kontraindikuotini hipertenzija. Reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Vieno dienos namų meniu pavyzdys pacientui

Iš ryto pusryčiai po higienos:

  • skystas nugriebtas varškė, praskiestas pienu;
  • skrudinta duona;
  • žalia arbata su mėtų.

Po 1,5-2 valandų - banana.

  • sriubos daržovių sultinyje, pagardintos grikiu;
  • garstyčių kotletas su salotomis iš tarkuotų morkų ir kopūstų;
  • Glaudžiai išspausti vaisių sultys arba tarkuotos obuolys.

Vidurio pietų užkandis: grietinėlė iš cikorijos su sausais sausais pyragaisiais.

  • garinė žuvis su bulvių koše;
  • sūrių kompotas.

Prieš miegą: paruoštą pieną arba kefyru.

Kadangi daugelis yra prarasti, kai reikia virti virtus patiekalus, mes pateikiame receptai mitybos mitybai.

Kepta su moliūgo

Galite paragauti virti iš ryžių, soros grūdų arba sumaišyti juos perpus.

Moliūgai nuimami nuo odos, supjaustyti kubeliais, užpilti vandeniu (2-3 puodeliai) ir virti 10 minučių.

Norėdami užmigti išplautą sorą arba ryžius (glitimo pašalinimui geriau iš anksto supilkite juos vandeniu 2 valandas) ir kepkite dar 15 minučių, maišydami.

Po to, kai indas yra pasirengęs tvirtai suvynioti šiltu skudurėliu ir palikti košę pirmenybei.

Į plokštelę įpilkite sviesto arbatinį šaukštelį. Galite jį pakeisti medumi.

Burokėlių salotos

Gerai padaukite runkelius į puodą 30-40 minučių. Negalima laukti, kol baigsis minkštinimas. Mitybos specialistai teigia, kad jei runkeliai virti 2 valandas, tada prarandamos visos naudingos savybės.

Padėkite ant didžiosios dėžutės.

Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų, petražolių, krapų.

Sezonas su sėmenų arba saulėgrąžų aliejaus (manoma, kad Rusijos piliečiams, šios rūšys yra labiau "šeimos", nei alyvuogių aliejaus, nes mūsų protėviai sunkiai gyveno teritorijose Viduržemio jūros).

Nepamirškite, kad paciento, kuris patyrė insultą, maiste neturėtų būti alergiškų medžiagų. Todėl, jei pastebite bėrimą ant kūno, plyšių įbrėžimų, turite suprasti, ką jie padarė. Svarbus dalykas: paruoškite ir paruoškite artimą ligonį su maloniais jausmais. Tik toks maistas padės jam pakilti ant kojų.

Dieta po insulto: leidžiami ir draudžiami produktai, apytikslis meniu

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos yra labai paplitusios visame pasaulyje. Kraujagyslių ligų grupė apima, be kita ko, insultą. Ši ūminė patologinė būklė, dėl kurios reikalinga skubi medicininė pagalba. Kai kritinis laikotarpis pasibaigs, reabilitacijos laikotarpis po insulto nustatomas. Šiame etape svarbų vaidmenį atlieka žmogaus mityba.

Principai dietos po insulto

Insultas yra ūminis smegenų kraujotakos sutrikimas. Smegenų insultas sukelia tokius veiksnius kaip smegenų arterijos aterosklerozė ir hipertenzija. Po insulto neišnyksta nei aterosklerozė, nei hipertenzija. Taigi, ateityje egzistuojančių ligų atveju atsiranda pakartotinių insultų pavojus. Su šiomis ligomis būtina kovoti tiek su vaistų pagalba, tiek su mityba.

Po insulto žmogui labai svarbu vadovauti sveikam gyvenimo būdui ir valgyti teisingai. Mityba turi šiuos tikslus: padėti organizmui atsigauti po insulto, taip pat įtakoti esamas ligas (aterosklerozę, hipertenziją), kad būtų išvengta pakartotinių insulto pasireiškimo.

Žmonėms, patyrusiems insultą, gydytojai priskiriami terapinei dietai, kurios skaičius yra 10. Ši dieta yra plačiai naudojama įvairiuose širdies ir kraujagyslių ligose. Pagrindiniai dietos principai:

  • Mažinti gyvūninės kilmės riebalų kiekį maiste;
  • Padidinti augalinių riebalų kiekį;
  • Sumažinti vartojimą virškinamųjų angliavandenių (baltųjų miltų produktų, kepinių, bulvių ir tt) ir teikti pirmenybę kompleksinių angliavandenių (Javai, grūdai, daržovės);
  • Baltymus reikia valgyti pakankamu kiekiu;
  • Riboti druskos kiekį;
  • Apriboti cholesterolio kiekį organizme;
  • Apriboti 1,5 litro gėrimų per dieną kiekį;
  • Padidinkite vitaminų B, C, E, kalio, magnio kiekį dietoje;
  • Maistas ruošiamas virinant, virinant, vengiant kepti.

Draudžiama po insulto produktų

Kai žmonės girdi žodį "dieta", daugelis žmonių yra susiję su griežtais apribojimais ir beskoniais patiekalais. Iš tikrųjų dieta po insulto turi būti aukštos kokybės ir aprūpinti fiziologinius kūno poreikius. Mityba po insulto nereikalauja jokių griežtų apribojimų. Tačiau, norint greitai atsigauti po ligos, verta klausytis dietologų rekomendacijų.

Pagrindinis asmens, kuris patyrė insultą, priešas yra cholesterolis. Tai yra padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda aterosklerozė ir sukeltas insultas. Yra žinoma, kad cholesterolio dideliais kiekiais riebiųjų gyvūninės kilmės maisto, būtent riebalų Mėsa ir paukštiena (kiauliena, aviena, antiena), subproduktai, kiaušinių tryniai, sviesto, riebalų pieno produktai ir sūriai.

Yra žinoma, kad per didelis druskos suvartojimas padidina kraujospūdį, kuris šiuo atveju yra labai nepageidaujamas. Pacientai, kuriems yra insultas, turėtų sumažinti druskos vartojimą iki 3 mg per parą. Valgio metu maistą negalima sūdyti, tačiau tik jūs galite pabarstyti druskos jau paruoštais patiekalais.

Atkreipkite dėmesį! Daugeliui žmonių iš pradžių druskos apribojimas nėra lengvas, o maistas atrodo nemalonus. Teisingai pažymėtina, kad netrukus skonio receptai prisitaikys prie druskos trūkumo, o maistas vėl bus skanus ir malonus.

Be to, būtina apriboti tokių produktų naudojimą:

  • Lengvai įsisavinami angliavandeniai (balti miltų produktai, konditerijos gaminiai, bulvių vartojimo apribojimas);
  • Dešros;
  • Užpildytas sultinys;
  • Pupos;
  • Riebalai žuvų, ikrų;
  • Skerrą, špinatus;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Kai kurie pieno produktai: grietinė, grietinė;
  • Šokoladas;
  • Kavos;
  • Alkoholiniai gėrimai.

Ką galite valgyti po insulto?

Galia po insulto turėtų būti daug kalorijų ir jame turi baltymų, riebalų, angliavandenių kiekį. Kaip minėta pirmiau, būtina aprūpinti kūną angliavandeniais sudėtingų angliavandenių sąskaitac. Maisto produktai, turintys sudėtingų angliavandenių, yra mažai kaloringi, juose yra maistinės skaidulos, vitaminai ir mineralai. Savo ruožtu, dietiniai pluoštai (pluoštas, pektinas) turi mažai mažą, bet hipolipideminį poveikį, todėl sumažėja "kenksmingų" lipidų kiekis kraujyje. Reikalingi sudėtingi angliavandeniai yra tokie maisto produktai:

  • Daržovės (morkos, kopūstai, pomidorai, cukinijos);
  • Grūdai (avižos, grikiai, rudieji ryžiai, kviečiai);
  • Produktai, pagaminti iš rupių miltų (duona, muesli, makaronai).

Būtų klaida galvoti, kad riebalai yra absoliutus blogis, kurį būtina išvengti bet kokia kaina. Iš tikrųjų, riebaluose yra riebalų rūgščių, kurios skirtingai veikia organizmą. Taigi, sočiųjų riebalų rūgštys, kurios daugiausia yra gyvūninės kilmės riebaluose, padeda didinti lipidų kiekį kraujyje. Priešingai, augaliniame aliejuje ir žuvų taukuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys mažina lipidų kiekį kraujyje. Todėl žmogaus mityba po insulto turėtų būti daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių. Gydytojai rekomenduoja vartoti iki trisdešimt gramų augalinio aliejaus per dieną. Tai gali būti linų sėmenų, alyvuogių arba net labiausiai paplitusių saulėgrąžų aliejus.

Negalima įsivaizduoti pilno atkūrimo be baltymų, kurių mėsoje yra pakankamas kiekis. Pasibaigus pomidorų laikotarpiui, pirmenybę reikia skirti mėsos be riebalų rūšims: vištiena, triušiena, jautiena, veršiena. Tuo pačiu metu, oda prieš viščiuką išimama iš vištienos.

Vitaminai po insulto

Labai svarbu, kad dietos po insulto laikotarpiu būtų daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Remiantis moksliniais tyrimais, žmonės su hipertenzija, kurie vartoja dietą, praturtintą kaliu, turi mažesnę insulto riziką. Kalio turtingi produktai, tokie kaip:

Gydytojai rekomenduoja praturtinti dietą su B grupės vitaminais, kurių reikia nerviniam audiniui atstatyti po insulto. Šios grupės vitaminus reikėtų ieškoti grūdų ir sėlenų, riešutų, žalių daržovių, mėsos.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į vitaminą E, kuris yra antioksidantas. Mokslininkai tvirtina, kad vitaminas E sumažina skausmingą pasekmes po insulto. Šis vitaminas randamas dideliais kiekiais augalinio aliejaus, jūrų žuvies ir jūros gėrybių, riešutų, javų.

Dienos mėginio meniu

Dieta po insulto negali būti vadinama griežta. Mitybą stebint asmuo nesijaučia jokių nepatogumų, nes jis neturi atimti maisto skanu. Lengvai galima paruošti įvairius patiekalus, kurie bus skirtingi ir naudingi. Apytikslis dienos meniu yra toks:

  • 8.00 - avižiniai dribsniai su džiovintus vaisius, žaliosios arbatos;
  • 11.00 - penkių procentų varškė, uogų kompotai;
  • 14.00 - mažos riebalų sriuba su vištiena, šviežių daržovių dalis, arbata;
  • 17.00 - garo omlete, šviežių pomidorų dalis;
  • 20.00 - troškintos liesos žuvys, grikių košė.

Naktį galite gerti mažai riebalų jogurtą ar riagenką. Per dieną gerkite iki 1,5 litro skysčio (įskaitant sriuba, kompotas, arbata).

Grigorova Valeriya, daktaras, medicinos inspektorius

3,925 viso peržiūros, 3 peržiūrų šiandien

Ką galima ir negalima valgyti po insulto?

Dieta po insulto yra svarbi sveikatos atkūrimo dalis, nes maistas lemia ne tik veido, bet ir tai, kaip žmonės gerėja po ligų. Tarybinės terapinės mitybos mokyklos rekomendacijos, sukurtos beveik prieš 100 metų, padeda greičiau pakilti į kojas, tačiau iki šiol jos yra svarbios ir veiksmingos dėl gilaus mokslinio požiūrio. Tai įrodo tai, kad juos naudoja ne tik gydytojai, gydantys pacientus po perduodamų ligų, bet ir naujoviški mitybos specialistai mitybos programų lieknėjimui.

Principai dietos po insulto

Nepaisant šių ligų priežasčių, dieta po išeminio ir hemoraginio insulto yra panaši. Mes naudojame tokius atvejus, kuriuos profesorius Pevzner sukūrė. Siūloma mityba padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcijas, mažina ir padeda geriau ir geriau dirbti inkstuose ir kepenyse, tvarko virškinamojo kūno organus, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Kai jis ateina į valdžią po namuose insulto, turės atsižvelgti į tai, žmogus su normalaus svorio gali sunaudoti 2600 kalorijų per dieną, tačiau jei yra viršsvorio - ne daugiau kaip 2300. Komponentas sudėtis maistas bus taip (skaičiai pateikiami per priekį ritinio žmonėms su normaliu svoris ir per daug):

  • 100/90 g - baltymai, kurių daugiau nei pusė yra gyvūnai;
  • 350/300 g - angliavandenių komponentas;
  • 80/70 g - riebalų dalis;
  • skystis, be maiste esančių 1,2 litrų.

Druska yra ribota iki visiško pašalinimo. Atsigavimas turi išmokti valdyti produkte esančias druskas. Viskas, ką galima valgyti po insulto, neturėtų sudirginti virškinimą, sužadinti indus, nervus, širdį. Nevalgykite sunkiai suskaidytų patiekalų, bet maisto, kuris papildo dietą vitaminų (ypač C ir B), lipotropinių medžiagų, kalio, magnio, būtinai. Šarminio maisto - daržovių, vaisių, pieno produktų - turinio didinimas - geriausia įsigyti be riebalų, arba ne mažiau kaip 5% turinio. Ir iš pieno produktų ilgalaikis saugojimas turėtų būti pašalintas. Sveiki atvykę į jūros gėrybių įtraukimą į meniu.

Dieta po insulto neturėtų būti pusgaminių - jie turi daug trans-riebalų, konservantų ir druskos, o tai padidina kraujo tūrį. Po insulto nereikia valgyti jokio neįprasto maisto. Bet jie ruošiasi maistą be druskos, podsalivaya, jei reikia, tik prie stalo, prieš vartojimą. Žuvis ir mėsa virti, oda pašalinama iš paukščio, daržovės susmulkinamos, tuo stipresnis yra juose esantis grubus pluoštas. Indai patiekiami šiltai.

Rekomendacijos dėl dietos sudėties

Pasirinkus meniu, turite atkreipti dėmesį į kalorijų turinį ir mikroelementų sudėtį:

  • Brokoliai, šparagai, sveiki grūdai suteiks organizmui folio rūgštį.
  • Meniu po insulto išeminės (jis yra smegenų infarktas) arba hemoraginės būtinai turi būti maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų - vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad žmonės, kurių racioną sudaro ne mažiau kaip pusė vaisių, yra 30% mažiau linkę į insultą.
  • Jums reikia valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitaminų B6-asis: duona iš kviečių miltų, kviečių gemalų, morkų, daržovių, vaisių. Vitaminas B yra susijęs su homocisteino kiekio mažinimu ir dėl to yra insulto pavojus.
  • Svarbu valgyti daug kalio turinčių maisto produktų. Tai žuvis ir vėlgi sveiki grūdai, vaisiai, daržovės. Kalis sumažina natrio kiekį organizme, padeda užkirsti kelią hipertenzijai, o tai padeda išvengti insulto. Šis mikroelementas yra daug produktų, parduodamų kiekvienoje parduotuvėje - bulves, slyvas, bananus, apelsinus, pomidorus.
  • Subalansuota mityba su smegenų insultu turėtų būti liesos mėsos, tačiau jiems nereikia įsitraukti - tai yra ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Šių priemonių derinys padės normalizuoti kraujagyslių būklę, organizmas gaus pakankamai naudingų medžiagų, padidės audinių, įskaitant smegenų audinį, prisotinimas deguonimi.

Kadangi galia po išeminio insulto skiriasi nuo dietos, paskirtas po hemoraginių įvairovę, turėtų būti vadovaujamasi šiais rekomendacijas dėl produktų naudojimo (naudojamas šios dietos ir mini insultus):

  1. Riebalai leidžiami tik kaip daržovių, lydytų ir kreminių nesūdytų aliejų. Jie gamina maistą. Valgių riebalai, naudojami, pavyzdžiui, kepintuose pyragaičiuose, taip pat riebaluose iš mėsos, yra draudžiami - jie neigiamai veikia pacientų sveikatą.
  2. Užkandžius turėtų sudaryti tik leidžiami produktai, įskaitant salotas su augaliniu aliejumi, salotos iš tarkuotų morkų, jūros gėrybės. Vaisinės salotos gali būti užpildytos mažo riebumo jogurtu. Į mitybą turėtumėte pridėti jūros vėžį.
  3. Iš javų paruoškite rausviuosius košes, troškinius, avietes. Munk ir ryžiai yra naudojami retai, o ne piktnaudžiauti virtų makaronų. Pupelės yra griežtai draudžiamos.
  4. Pieno produktai - mažai riebalų (fermentuoti pieno produktai, pienas, varškė). Būtina apriboti grietinę, grietinę, nes jų be riebalų galimybės nėra parduodamos. Todėl šie produktai mažai pridedami prie gatavo maisto. Sūris yra pašalinamas iš maisto.
  5. Mėsa parenkama tik liesos. Tai virta, galbūt dar kepama. Dešra, konservuota mėsa, šalutinių produktų patiekalai yra draudžiami.
  6. Gėrimai patiekiami užkepta silpna arbata, rožių šiaukų sultinys. Kavos gėrimuose pridėkite pieno. Daržovių sultys turėtų būti be druskos, o saldžių vaisių ir uogų skiedžiama vandeniu. Dėl padidėjusio saldumo vynuogių sultys naudojamos ribotam saldumui. Išskyrus stiprią paruoštą arbatą ir kavą, taip pat kakavą.
  7. Daržovių virėjas, leidžiama toliau kepti. Meniu yra bulvės, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, morkos, moliūgai, cukinijos, burokėliai. Petražolės, žalieji svogūnai, krapai pridedami prie paruoštų patiekalų.
  8. Prieskoniai ir padažai virti be ryškumo, todėl neįmanoma išvis įtraukti viską, įskaitant krienus, garstyčias, pipirus, česnaką, grybų sultinį, žuvį ar mėsą. Galite naudoti citrinų rūgštį, laurus, cinamoną, vaniliną.
  9. Paukštis naudojamas liesos, be odos. Tuo pačiu būdu, kaip ir mėsos gaminių atveju, jį galima virti, tada kepti. Konservų pavidalu paukštis negali valgyti.
  10. Žuvis naudojamas mažai riebalų veislėse, virinamos, tada galima kepti. Valgomos jūros gėrybės, produktai su jų naudojimu yra naudingi. Draudžiama konservuoti žuvis ir jūros gėrybes, ikrus, sūdytą ir rūkytą žuvį.
  11. Saldainiai naudojami kaip džemas, medus, cukrus, saldainiai be šokolado ingredientų, o nutukimo atveju neįtrauktos į sąrašus įtrauktos saldainės. Galite pagaminti pieno kiselius, virti kompotus. Šokoladas, pyragaičiai, taip pat visi konditerijos gaminiai draudžiami.
  12. Sriubas galima valgyti 250-400 g vienai porcijai. Jie turėtų būti vegetariški. Vaisiai ir pieno sriubos taip pat virti. Galite valgyti burokėlius. Patiekiamos sriubos su žolelėmis, mažai riebalų grietinė, mažo riebumo jogurtas. Draudžiama naudoti sultinius iš grybų, mėsos, žuvies.
  13. Vaisiai ir uogos naudojami visiškai brandaus, minkšto minkštimo, be šiurkščio pluošto.
  14. Kvietinių miltų duona ir produktai yra išdžiovinti ar kepti prieš dieną. Galite valgyti nesveikų slapukų. Kepimas ir kepimas yra draudžiami, jūs taip pat negalite valgyti šviežių keptų duonos, blynų, pyragų.
  15. Kiaušiniai (ne daugiau kaip per dieną) valgomi tik sumaišant, paruošiami garai ar kepami omletai, pageidautina tik iš baltymų. Geriau neįtraukti triušių į paciento mitybą. Draudžiama virti kietu kiaušiniu, kepti kiaušiniai.

Insulto prevencijos dieta taip pat grindžiama pirmiau išvardytais maistingumo principais, nes jie padeda atsigauti po ligos ir užkirsti kelią jo atsiradimui ar pasikartojimui.

Mitybos rekomendacijos

Kai kuriais atvejais svarbu ne tik tai, ko jums reikia valgyti, bet ir kaip. Insultas sukelia didelę žalą organizmui ir palieka rimtas pasekmes, pavyzdžiui, disfagija (rijimo sutrikimu), todėl kuriant smegenų insulto galią, turėtų atsižvelgti į visus paciento būklės savybes. Po ligos paciento kurį laiką yra A parenteriniu mitybos ligoninę plėtra - tai "šeriami" lašelinę - ir taip eina tol, kol tol, kol normalaus lygio sąmonės ir tinkamai negali būti įvertino rijimo funkciją saugumą.

Jei asmenį sunku nuryti, naudojamų produktų asortimentas dar labiau susiaurėja - disfagija po insulto negali būti ignoruojama. Be to, šėrimo procesas yra labai sudėtingas - pacientas kosulys su maistu, gali užspringti su maistu, produktai užkimšti už skruosto, ištraukti iš burnos. Todėl prieš valgant maistą per burną turėtų būti įvertintas galimybė nuryti maistą, o tokiu atveju turėtų būti pernelyg atsargus, tačiau išlikti pilnas. Prieš išleidžiant pacientą po insulto iš klinikų, jo šeimos nariai turėtų būti apmokyti tinkamai šėrėti pacientą ir būti susipažinę su tuo, kokius produktus reikia vengti insulto metu.

Kaip valgyti

Jei sunku nuryti, maistas turėtų būti tyras, o skysčiai - stori. Iš dietos pašalinkite visas kietas, pluoštines ir vandeningas. Norint pasiekti maistą po insulto, leidžiama naudoti maisto papildų, kurių sudėtyje yra naudingų komponentų. Jei yra cukrinis diabetas, būtina pasikonsultuoti su dietologu, nes krakmolas dažnai veikia kaip tirštiklis, kuris padidina angliavandenių suvartojimą į organizmą ir sutrikdo maisto sudėties pusiausvyrą.

Su savęs maitinti reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ar visi valgo atsigauna, nes iš malonumo jausmą su maitinimu galimo atsisakymo valgyti ar panaudoti savo apimties minimumą, dėl kurio jau išnaudotos ligos organizmo išsekimo sumažėjimas.

Svarbiausia yra paskatinti sveikatą atsigręžti į savo pašarą, padedant jam tik esant reikalui, kol jis negalės be išorės pagalbos. Jei sveikintinas asmuo negali valgyti, turėtų būti laikomasi šių rekomendacijų:

  • Pašalinkite situacijas, kurios gali nukreipti dėmesį, suteikiant ramią aplinką;
  • maitinti asmenį, kurio smūgis yra tik tada, kai jis sėdi, naudodamasis pagalvese užpakalinėje pusėje, o asistentas turi būti atgautos akies lygyje, kad jis matytų visus padėjėjo manipuliacijas;
  • maistas imamas lėtai, naudojama tik metalinė arbatinė šaukštelis;
  • skystis yra girtas per šiaudus arba iš specialaus geriamojo dubenėlio su snapeliu.

Naudokite aprašytą maistą gali būti mikrokretusas, taip pat išeminis ar hemoraginis insultas. Renkantis maistą, turėtumėte atsižvelgti į kartu vartojamų vaistų rekomendacijas. Kai kurie vaistai, skirti po insulto, geriausiai sąveikauja su maistu, todėl gali tekti papildomai suvartoti vitaminus ar mikroelementus, maisto priedus. Svarbu stebėti maisto kiekį, ypač tuos, kurie turi atsikratyti riebalų perteklių ant kūno - viena porcija turi būti vienoda tūris iki stiklo. Jei ant plokštelės sunku nepateikti per daug maisto, tada maistas turėtų būti dedamas tiesiai į stiklą, kad būtų laiku sustabdytas. Reabilitacija po insulto yra ilgas procesas, mitybai tenka svarbus vaidmuo, todėl nepraleiskite gydytojo rekomendacijų.

Insultas insultas

Aprašymas galioja 2012-05-16

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 1 mėnesiui
  • Laikotarpis: nuolat
  • Produktų kaina: 1700-1900 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Išeminis insultas Ar yra būklė, kuri išsivysto dėl sumažėjusio smegenų kraujo tiekimo arteriniame baseine. Tai veda į šios srities išemiją ir smegenų audinio nekrozės susikaupimą. Klinikiniu požiūriu tai būdinga stabilios (daugiau nei 24 valandų) židinio simptomatologijos atsiradimui, kuris atitinka kraujagyslių baseino pažeidimą ir ūminio smegenų infarkto nustatymą CT ar MRT.

Dažniausias ischeminio insulto priežastys yra trombozė arba embolija prieš fone aterosklerozė smegenų indai. Su didelių arterijų pažeidimais yra gana didelis galvos smegenų infarktas, pasireiškiantis sunkiomis simptomatologinėmis ir sunkiomis ligomis. Susiformuoja mažų arterijų pralaimėjimas microstroke - infarktai su mažais pažeidimo kamščiais, todėl pažeidimai sunkiai pastebimi ir greitai atsigauna. Tai gali būti veido aptemimas galvos svaigimas ar staigus galvos skausmas, sutrinka judesių koordinavimas, ryškios šviesos ir garsių garsų netoleravimas. Dažnai pacientai neatsižvelgia į tai ir lieka be būtino gydymo.

Gydymas apima pagrindinę terapiją (kraujo spaudimo palaikymą, kvėpavimo normalizavimą, reguliavimą homeostazė, smegenų edemos sumažėjimas, hipertermijos pašalinimas) ir specifinis gydymas - trombolizė, antitrombocitinis gydymas, antikoaguliantas (pagal indikacijas) ir net chirurginis gydymas. Svarbus dalykas yra mityba. Kokia turėtų būti insulto dieta?

Kai sąmonės priespauda ar rimto maisto pažeidimas ligoninėje atliekamas naudojant specialių mišinių zondą (Nutrizonas, Berlamis, Nitridu), kurių energinė vertė svyruoja nuo 1800 iki 2400 kcal. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas dieninis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis ir įvedamas tam tikras mišinio kiekis.

Per zondą galite įeiti į maistą ir patiekalus. Leidžiama liesos virtos mėsos ir žuvies, kurios du kartus praeina per mėsmalę ir nušluostomos per sietą. Susidariusios bulvių koše su garnyru sumaišoma ir sultinys įpilamas tol, kol norima nuoseklumas praeina pro zondą. Paciento dieną 50 gramų žuvies ir 150 g mėsos, 200 ml kefyro, 600 ml pieno, 150 g varškės, 50 g grietinės. Kašeliai ruošiami maudant, skiedžiant pienu ar sultiniu.

Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai gerai virinami ir nušluostami į bulvių koše. Kai galimybė nuryti pacientą perduodama į nepriklausomą dietą: skysta košė, sultys, vaisių ir daržovių tyrės, mėsos sriubos, sumalamos maišytuve. Iš gėrimų leidžiama arbata su pienu, kakava su pienu, sultys, laukinių rožių sultiniai.

Dieta išeminiam insultui turi atitikti medicinos rekomendacijas 10C lentelė, kuri skirta kraujagyslių arteriosklerozei. Ši terapinė dieta skirta normalizuoti lipidų metabolizmą ir sulėtinti progresavimą aterosklerozė. Sudėtyje yra fiziologinio baltymų kiekio, riboti gyvūniniai riebalai, paprasti angliavandeniai ir stalo druska (4-5 g). Maistas yra praturtintas augaliniu aliejumi, kuriame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maisto pluošto (grūdų, daržovių ir vaisių).

Taigi maistas po išeminio insulto yra pagrįstas šiais principais:

  • normalizavimas cholesterolis kraujas, nes pagrindinė insultas - aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimas;
  • kalorijų kiekio apribojimas dėl cukraus ir kepimo;
  • kraujospūdžio kontrolė, sumažinant druskos kiekį dietoje. Maistas virtas be jo ir leidžiama į indus pridėti 4-5 g;
  • Visas vitamino kiekis (ypač folio rūgštis, vitaminai B6, B12, E);
  • skysčio suvartojimas iki 1,2 litro;
  • sviestas leidžiamas iki 20 g per dieną ir iki 30 g augalinio aliejaus;
  • rekomenduojama reguliariai suvartoti maistą (iki 5 kartų per dieną), kad būtų išvengta bado jausmų;
  • esant dideliam svoriui, cukrus, miltai ir kruopos yra žymiai riboti arba visiškai pašalinti;
  • Gėrimai, kurie sužadina centrinę nervų sistemą (alkoholis, stipri arbata ir kava), yra riboti.

Dabar daugiau apie šiuos daiktus. Tinkama mityba yra sumažinti gyvūninės kilmės riebalų suvartojimą ir neleisti vartoti cholesterolio iš maisto. Tuo pačiu metu būtina padidinti mitybinės skaidulos su javų, daržovių ir vaisių vartojimą. Mitybos skaidulos sorbuoja naudojamo cholesterolio perteklių ir pašalina jį per žarnyną.

Sudėtingi angliavandeniai iš šviežių daržovių, vaisių ir grūdų normalizuoja energijos metabolizmą, kuris yra svarbus po insulto, lėtai virškinamas ir sukuria sotumo jausmą. Pirmenybė turėtų būti teikiama violetinės ir raudonos spalvos daržovėms ir vaisiams (juose yra anti-cianidinai, sumažinti kapiliarų pralaidumą): vynuogės, granatai, baklažanai, raudonieji kopūstai, saldieji pipirai, runkeliai.

Su smegenų kraujotakos, hipertenzijos ir aterosklerozės pažeidimais - polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikis omega-3. Jie yra nepakeičiami ir nėra sintezuoti organizme. Kasdieninis jų poreikis yra 1-2 gramai. Daugiausia linoleno rūgšties yra linų sėklose ir šaltiniuose eikozapentaenoic ir dokozaheksaeno rūgštis yra žuvų taukai, jūros žuvys, tunai, silkės, sardinės ir lašišos. Štai kodėl pacientų mityba turi dominuoti augalinio aliejaus ir jūrų žuvų, kurių mityba geriau pakeisti mėsą.

Taip pat svarbu yra galimybė vitaminas E, kurių šaltinis yra jūros žuvis ir augaliniai aliejai, sojos, pienas, žalumynai. Labai naudinga vitaminas B6, kuriuos gauname iš vaisių, daržovių ir sveiki grūdai: brokoliai, špinatai, morkos, sėklos, kviečių gemalai, kukurūzai, pupelės. Veiksmas B6 yra sumažinti homocisteinas, kuri atlieka svarbų vaidmenį išemijos pasireiškime.

Vitaminai B6 ir B12 prisideda prie homocisteino slopinimo folio rūgštis šiuo požiūriu efektyvesnis. Jo reikia 400 mikrogramų per dieną ir daugiau, kad sumažėtų antrojo insulto rizika. Su jo trūkumu homocisteinas greitai kaupiasi kraujyje. Folio rūgščių kopūstai, brokoliai, pupelės, lęšiai, citrusiniai vaisiai.

Po insulto žmogus yra ekologiškas judesyje ir yra svorio padidėjimas. Papildomos kalorijos pateikiamos su keptais produktais ir saldumynais. Pakeiskite balta duona sėlenos, turi pasiduoti blynai, pyragai ir kiti kepiniai, saldainiai, o ne leisti sau medaus, vaisių ir džiovintų vaisių, kurie gauna daugiau naudos nei pyragai ir pyragaičiai. Cukrus leidžiama iki 50 g per dieną. Siekiant kontroliuoti svorį reikia sverti kas dvi savaites. Periodiškai, jums reikia organizuoti iškrovimo dienas: kefyras ar varškė, o sezono metu - agurkai ir arbūzas.

Be hemoraginis insultas, kuris įvyksta prieš padidėjusio spaudimo fone, pagrindiniai mitybos principų yra tas pats, bet ypač svarbus yra druskos ribojimas, kuris jungiasi ir turi organizme, kuris veda į dar labiau padidino spaudimą ir stresą, širdies ir kraujagyslių sistemos skystį. Tuo pačiu metu maistas ruošiamas be druskos ir naudojamas 2-4 g paruoštuose induose.

Antrasis savitas taškas šioje maitinimo insulto forma yra riboti skysčių suvartojimą iki 1,2 litrų per dieną ir atskirties nuo kavos, stiprios arbatos, gaiviųjų gėrimų ir įvairių stimuliatorių (ženšenio, Sibiro ženšenio ir tt) dietos. Tam tikru mastu tam tikru mastu auga diurezinių žolelių, balerijonų, gudobelių, burokėlių sulčių ir gurmanių šalinimas. Labai svarbu išlaikyti kalio ir magnio kiekį kraujyje. Šie mikroelementai yra riešutai, pishenas, slyvos, džiovintos abrikosai, razinos, avižiniai dribsniai, spalvos ir balti kopūstai, sėlenų duona, riešutai, jautiena.

Leidžiami produktai

Duona yra geriau naudoti rugius, bet leidžiama kviečių, taip pat su sėlenomis, iš nuluptų ir kvietinių miltų. Galite sau leisti sausi sausainiukai, namie neeksploatuotą kepimą iš sveiki grūdų miltų su sėlenomis ir įdaru iš varškės, kopūstų ar žuvies.

Leidžiama naudoti daržovių sriubas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, barščiai, sriubos su kruopais. Tačiau jie turėtų būti virti ant vandens ar daržovių sultinio. Mėsa ir paukštiena turėtų rinktis mažai riebalų rūšis ir patiekti jiems virta ar kepta forma. Terapinė mityba šia liga lemia žuvų ir jūros gėrybių paplitimą mityboje, kuri turėtų išstumti mėsos patiekalus. Jei valgysite mėsą, tada sumažinsite ekstrahavimo medžiagas, pirmiausia turite išvirti, o tada kepkite arba kepkite.

Garnyras yra geriau virti iš daržovių: kopūstai, burokėliai, baklažanai, moliūgai, morkos, cukinijos ir bulvės. Geriau išmaišyti daržoves troškinio pavidalo. Šviežia forma galite gaminti įvairias salotas, pridėjus naudingos linų ir augalinių aliejų sėklos, kurias geriau pakeisti. Įtraukti daržovių, turinčių daug folio rūgšties: lapų salotos, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, moliūgai, runkeliai, salierai, morkos.

Pienas ir raugintas pienas turėtų būti suvartotas mažo riebalų, mažai riebalų varškės sūris gali būti pusryčiai, o mažai riebalų grietinė turi būti dedama tik į indus. Kiaušiniai leidžiami iki 4 vienetų per savaitę, o baltymus galima valgyti dažniau (baltyminių omletų pavidalu). Iš javų grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, soros paruošiamos koše, kurias galima įdaryti į krupeniki (troškinimus su varšku). Su nutukimu turėtų būti ribojamas grūdų ir miltų produktų kiekis. Leidžiamas sviestas (20 gramų per dieną) ir augaliniai aliejai (30 gramų), jie naudojami induose.

Vaisius ir uogas galima valgyti žaliu būdu, taip pat ir kompotose ir želiuose. Palaikykite vaisius, turtingus kalio: džiovinti abrikosai, datas, razinos, slyvos, obuoliai.

Galite naudoti silpną arbatą su pienu, kavos (kavos gėrimų, cikorijos), daržovių ir uogų sulčių pakaitalu. Rekomenduojama paros dozė šunų ir kviečių sėlenoms.

Dieta smegenų insultui: meniu

✓ straipsnis patikrintas gydytojo

Šiuolaikinė medicina gali gydyti daugumą ligų. Ji buvo paveikta pikis, maras, raupai ir poliomielitu, tačiau, jei kalbama apie insultą, dauguma žmonių mano, kad ši diagnozė yra verdiktas.

Statistika rodo, kad mirtingumas pacientų įtakos pirminės ūminio insulto procentas neviršija 11 metų amžiaus, tačiau net švelniu kraujavimo poveikis gali būti labai skirtingi - nuo trumpalaikio sąmonės netekimas iki visiškai arba iš dalies paralyžius.

Žinoma, laiku teikiama pirmoji pagalba ir kompetentinga narkotikų terapija sumažina negrįžtamų neigiamų padarinių organizmui riziką, tačiau pacientas privalo būti visiškai reabilitacijos kursas, apimantis pooperacinę mitybą.

Dieta smegenų insultui: meniu

Kūno funkcijos po insulto-patologijos ypatumai

Giminės ir giminaičiai, rūpindami pacientą, turėtų suprasti, kurie organizmo gyvybinės veiklos rodikliai teigiamai veikia reabilitacinę dietą:

  • kraujospūdžio normalizavimas;
  • normalaus cukraus kiekio kraujyje išlaikymas;
  • sumažėjęs cholesterolio kiekis;
  • smegenų biocheminių reakcijų paspartėjimas;
  • atsinaujinimas ir pagreitėjimas metabolizmo;
  • svorio kritimas (jei reikia);
  • stabilus virškinamojo trakto veikimas, kuris ypač svarbus pažeidžiant raumenų ir skeleto sistemos funkcijas.

Kas yra insultas?

Išvardytų funkcijų atkūrimas tikrai padės užbaigti ar dalinai atstatyti kūną, tačiau dieta po dietos greičiausiai nebus laikina, bet nuolatinė priemonė pasekmėms įveikti ir profilaktikai išvengti.

Penkios reabilitacinės dietos taisyklės

  1. Bendras kalorijų kiekis kasdienėje dietoje neturėtų viršyti 2500 kC, o nutukimo atveju pacientas neturėtų viršyti 1900-2000. Produktai turėtų būti kuo naudingesni ir maistingesni: 200 gramų baltos duonos, išreikštos kalorijomis, visiškai pakeistų šimtui svarų porcijos virtos lašišos, tačiau sergančio miltų kūnas nesuteiks jokios naudos.
  2. Dvylika galia. Valgių skaičius per dieną turėtų būti bent penki, o porcijų kiekis - ne daugiau kaip 150 g. Stenkitės nepasinaudoti vienkartiniais patiekalais, kad būtų sunkiau sudaryti kėdės patalynę, ir derinti produktus: košės skiriasi su vaisių salotomis ir žuvimis, virtomis daržovėmis.
  3. Šiukšlių druska - tai uždelsia vandens organizme, dėl kurio atsiranda edema ir padidėjęs kraujospūdis. Per pirmąsias dvi-tris savaites po apopleksijos jo naudojimas visiškai uždraustas, ir tada jis gali būti įvedamas į maistą labai mažomis porcijomis, neviršijant 2-3 gramų per dieną.

Atsikratykite druskos po insulto

Labai svarbu: Kai slėgis padidinamas iki 180-200 vienetų, druska iš karto pašalinama iš maisto.

Labiausiai naudingi kraujo indai

Vitaminai ir mikroelementai, būtini sėkmingai paciento reabilitacijai

Pagrindinis tikslas yra išlaikyti dietos, papildai ir atkūrimo funkcijas organizme įtakos insulto, todėl produktai, valgomieji pacientai turėtų padidinti kraujo takumą, siekiant sumažinti kraujo krešulių galimybę ir maitina smegenis ir kitus gyvybiškai svarbius organus naudingų junginių ir maistinių medžiagų.

Produktai, kuriuose yra baltymų

Draudžiami maisto produktai po insulino dietos

Sunkūs arba rūpestingi žmonės turėtų žinoti, kad net mažiausias draudžiamo maisto kiekis gali sugrąžinti kasdienį sunkiosios reabilitacijos darbą, todėl būkite labai atsargūs, naudodamasis tokiais patiekalais:

  • visi kepiniai: jūs turite pamiršti kiaušinius su batonėliu, pyragai, kepta kiauliena, ėriena, bulvės ir tt;
  • paruošti naudojant gyvūninius riebalus: kremas, margarinas, smalets, kiauliniai taukai, kurdyuk ir kiti gyvūniniai aliejai draudžiami;
  • paruošti valgiai su dideliu riebalų kiekiu: dešros, pyragaičiai, troškintuvai, mėsa su padažu, keptais naminių paukščių riebalais ir tt;
  • pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5%: grietinė, varškė, jogurtai, fermentuoti ir sūriai, kurių riebalų kiekis didesnis kaip 1-2%;
  • produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, trans-riebalų, palmių branduolio arba kokosų aliejaus: ledai, krekeriai, sausainiai, kiaušinių tryniai, McDonald's produktai ir tt;
  • Saldūs, aštrūs, sūrūs ar marinuoti patiekalai: kečupas ir pyragaičiai, karštieji pipirai ir pikantiški daržovės, paruošti žieminių marinuočių ir uogienų, dabar nėra jums.

Produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, kategoriškai draudžiami po insulto

Reabilitacinėje dietoje griežtai draudžiama:

  1. Bet kokie alkoholiniai gėrimai: jie visiškai uždrausti (!). Yra keletas legendų, kad raudonas sausas vynas padeda atsigauti po insulto. Tai nėra tiesa. Geras stiklinė vyno per dieną gali padėti išvengti ir užkirsti kelią insulto pradžios, nes teigiamą poveikį kraujo sudėtį ir būklę kraujagyslių sienelių, bet po insulto (ypač per pirmuosius kelis mėnesius), net tai mažai organizmo, galinčiu sukelti nepataisomą žalą. Be to, jei apopleksija buvo per didelio alkoholio vartojimo rezultatas, žinote: grįžimas prie blogų įpročių, gali ne vėliau kaip per 2 metus išprovokuoti kitą smūgį, rezultatas gali būti mirtinas.
  2. Rūkymas, piktnaudžiavimas rūkymo mišiniais, kalcio - tabako ir kitų mišinių išlygina kraujagyslių sienas, sutrikdo dujų keitimą kraujyje, iškreipia vegetacinį metabolizmą smegenų žievėje.
  3. Mažoji ir kieta kava, tamsi arbata, energija ir kiti gėrimai, kurių naudojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti insulto atkrytį.

Mažos ir greito kavos, tamsios arbatos, energetikos inžinierių naudojimas veda prie insulto atkryčio

Dietos po dietos meniu

1923 m. Sovietų Sąjunga įsteigė Mitybos institutą. Vienas iš jos kūrėjų buvo inicijuotas terapeutas M.I.Pevzner, patarimų dėl mitybos ir klinikinės gastroenterologijos, kuri iki šiol yra už po insulto meniu "Dietiniai stalo № 10» plėtros bazę.

Tikslas: mažėja ir stabilizuojasi aukštas kraujospūdis, atkuriama ir normalizuojama širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, kraujo krešulių prevencija, kraujo skiedimas.

Kalorinė vertė: 1900-2500 kC.

Paprasti ir sudėtingi angliavandeniai

Dienos dietos energetinė vertė ir cheminė sudėtis:

  • kompleksiniai angliavandeniai - 350-450 gr;
  • baltymai - iki 100 gramų (60% - gyvūnai);
  • naudingos riebalų - iki 70 g (iki 50% - daržovių);
  • druska - iki 3 gr (tik pasibaigus ūminiam periodui);
  • grynas vanduo - iki 1200 mg.

Virimo technologija: virimo, kepimo, kepimo, kepimo.

Maisto patiekimo temperatūra: bet kokia (leidžiama tiek karštą, tiek šaltą maistą).

Savybės: druskos receptai; gyvūninių riebalų nebuvimas; penki valgiai per parą dalimis (120-150 g).

Mityba po insulto turėtų būti penkių ir mažų porcijų

Galimybės pakeisti įprastus produktus su mitybos produktais:

  1. Sviestas, smaletai ir tt - augaliniai aliejai.
  2. Riebiai sūris - "Tofu", "Gaudette", "Ricotta", kurių riebumas yra iki 10%.
  3. Riahenka, lydytas pienas, grietinėlė - riebalų kiekis iki 1,5%.
  4. Batako sūris arba varškės masė 9% riebalų - tas pats, bet iki 1%.
  5. Kiaušiniai (vištiena, putpelės) - tik baltymai iš kiaušinio.
  6. Riebalų mėsa - balandė, balta, vištiena - mėsa be odos.
  7. Bulvės - šparagai, špinatai, kopūstai.
  8. Slapukai, krekeriai, traškučiai - rugių krekeriai (leidžiama drėgnais su alyvuogių aliejumi).
  9. Ledai - šaldytos natūralios sultys.
  10. Paruoštos padažos, majonezas, kečupas - citrinų sultys.

Naudingi gatavi valgiai:

  1. Sriubos - ant šviesių ne mėsos sultinių arba vandens, pagardintos javainiais arba susmulkintomis daržovėmis. Šaltos sriubos iš burokėlių, sriubos-bulvių koše, pieno, želė ir okroshki. Patiekiama su riebaus jogurto ar grietine, citrinų sultimis, griežinėliais. Mėsos ir grybų sultiniai draudžiami.

Sriubos turėtų būti šviežios ne mėsos sultys ar vanduo

Pieno produktai neturėtų būti riebaluoti dietoje po insulto

Šokoladas ir kempinės yra draudžiamos vartojant insuliną