Kokia turėtų būti dieta po insulto?

Sklerozė

Insulto turėtojas turėtų būti reabilituojamas mažiausiai trejus metus. Žinoma, smegenų kraujotakos pažeidimas nepraeina be pėdsakų. Dalis pacientų atstato prarastas smegenų funkcijas mažiau nei šešis mėnesius. Kitiems reikia ilgalaikio gydymo, gydomosios gimnastikos, specialių pratimų, kalbos ugdymo, mažų kasdieninių judėjimo įgūdžių.

Labai sunki situacija pacientams, kurie prarado galimybę savarankiškai naudotis, judėti. Sunkumai patiriami ir giminaičiai. Dabar turite organizuoti globą, negalite palikti mylimojo be paramos.

Pagrindiniai paciento mitybos organizavimo reikalavimai

loading...

Paciento valgymas ligoninėje priklauso nuo jo būklės sunkumo. Jei pacientas yra komoje, būtini komponentai įšvirkščiami į veną, naudojant specialius sprendimus. Kitas variantas yra atskiras stalas. Išleidžiami skysti produktai (pienas, kiaušiniai, išvalyta sriuba), kurie injekuojami per nosies kateterį į skrandį su Jeanne švirkštu.

Kai pacientas atgauna sąmonę, jo gebėjimas valgyti pats tampa suprantamesnis, laikyti šaukštą, nuryti maistą. Jei prarandama dešinioji ar kairė rankos variklio funkcija, ji palaipsniui pradeda mokytis, kad ją kontroliuotų kita, padėtų įveikti anksčiau įprastus judesius, pažodžiui šeriamą iš šaukšto ir puodelio geriančiųjų.

Namuose, jūs turėtumėte ir toliau įgyti įgūdžių. Neskubėkite, nenusileiskite paciento ar nevilties. Tai labai veikia norą susigrąžinti.

Maistas turėtų būti padalintas į 4-5 pašarus. Porcijos maisto po insulto turėtų būti mažos. Visi patiekalai turi būti šildomi, bet nenaudojami karštai ar šaltai.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai

loading...

Dieta po insulto būtinai turi būti:

  • pakankamas kiekis baltymų ir angliavandenių, suteikiant smegenims plastikines medžiagas naujų jungčių statybai;
  • privalomas minimalus riebalų kiekis, turintis didelį tankį lipoproteinų, skirtų palaikyti kepenų ir kraujagyslių veiklą;
  • vitaminai ir mineralai, kurie yra esminė fermentų dalis;
  • antioksidantai, skirti sustiprinti smegenų ląstelių prisotinimą deguonimi ir kontroliuoti audinių hipoksiją;
  • medžiagos, stiprinančios kraujagyslių sieneles;
  • Kalio, natrio, magnio, kalcio elektrolitai subalansuoto santykio metu, siekiant tinkamai atlikti impulsus tarp neuronų.

Naudojimas naudojant skystą ar pusiau skystą konsistenciją. Tai lengviau nuryti ir sugerti sėdimas žmogus.

Būtina apsvarstyti atskirų produktų suderinamumą su vaistais. Iš gydytojo sužinokite, ką galite tai padaryti prieš valgydami, ir kad tik po to.

Siekiant išvengti aterosklerozinio proceso vystymosi smegenų kraujagyslėse, pacientui rekomenduojama prisitaikyti prie cholesterolio dietos.

Kokius produktus turiu atsisakyti?

loading...

Siekiant užkirsti kelią mažo tankio lipoproteinų lygiui, kuris sustiprina cholesterolio plokštelių susidarymą induose, reikia atsisakyti įprastos dietos, ypač:

  • riebus maistas (mėsa, grietinė, riebusis pienas, sviestas, grietinės pyragai, riebalai, maisonetai);
  • lengvi angliavandeniai, nes jie virsta riebalais (duona ir bandelės, saldainiai, šokoladas, saldainiai);
  • ūminės padažos, prieskoniai, turintys druskos ir pipirų, dėl vandens susilaikymo organizme ir padidėjęs slėgis kraujotakai;
  • rūkyta mėsa ir žuvies produktai;
  • stiprios kavos, alkoholio, gazuotų gėrimų.

Leidžiama valgyti ne daugiau kaip du kiaušinius per savaitę.

Nerekomenduojama naudoti maisto produktų greito paruošimo iš pakuočių, kubelių, kitų pusgaminių. Jose yra daug maisto priedų, dažiklių, kenksmingų net sveikam žmogui.

Druskos vartojimo metu nenaudokite. Tai padeda didinti kraujo spaudimą, vėluoja skysčio. Skrudinimas atliekamas indelyje 1 arbatiniu šaukšteliu per dieną.

Kokie produktai netrikdo po insulto?

loading...

Dieta po insulto yra pagrįsta mažo riebumo mėsos patiekalais, jūros žuvimis, vaisiais ir daržovėmis.

Rekomenduojama iš šių produktų pagaminti:

  • Paukštiena (išskyrus riebalines antis), veršiena;
  • jūrinėse žuvyse yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios užkerta kelią kenksmingų cholesterolio frakcijų nusėdimui, taigi tai yra labai naudinga smegenų patologijoje;
  • pakeisti gyvulinius riebalus augaliniais aliejais: alyvuogių, saulėgrąžų, sėmenų, rapsų, juos naudoti salotų apdailai;
  • Kalio yra svarbus dalyvis nervinių impulsų, kalio šaltinių perdavimo: daržovių, vaisių (razinos, bananai, abrikosai), javų iš sveikų grūdų, bet ne iš dribsnių;
  • laikomi ypač naudingi daržovės ir vaisiai tamsiai mėlyna (vynuogių, mėlyna kopūstai, baklažanai, mėlynės), juose yra būtinas antotsianistye medžiagų, kurios gali sumažinti pasikartojančio insulto riziką;
  • patartina įtraukti paciento racionu tarkuotą obuolių, moliūgų, pakaitinių morkų ir runkelių salotas;
  • išskyrus padidėjusį cholesterolio kiekį, aktyvuojantį poveikį aterosklerozės homocisteino vystymuisi, jį galima sumažinti naudojant produktus su vitaminu B6-asis (graikiniai riešutai, špinatai, brokoliai, saulėgrąžų sėklos, kviečių sodinukai);
  • atsargiai turėtų būti taikomos pieno produktų: mažai riebalų rūšių, net skatina žarnyno pūtimas, spaudimas diafragmos (tie patys neigiami funkcija ankštinius augalus), todėl jie gali būti naudojami tik tada, jei pacientas neturi kėdės uždelsimą;
  • duona rekomenduojama su saulėgrąžų sėklomis, sėlenomis;
  • vietoj kavos ir stiprios arbatos naudokite naudingus vaistažoles arba žaliosios arbatos su mėtų, melissos, gėrimą iš šunų rožių.

Kai kurie patarimai

loading...

Siūlome mažus kulinarinius gudrybes, kad pacientas galėtų išvengti neigiamų emocijų.

  1. Norėdami valgyti skanų maistą, galite pridėti rastolchenny česnakai, petražolės, krapai, jūrų vėžlys.
  2. Jei pacientas negali nuryti kieto maisto, būtina gaminti viską, pagamintą iš tyrės, arba supakuoti aukštos kokybės kūdikių maistą parduotuvėse.
  3. Blenderis padės sumalinti daržoves visoje masėje. Bet turėtumėte įsitikinti, kad patiekalas, kurį gavote, yra šiltas.
  4. Su vidurių užkietėjimu meniu turi būti paruošta figų, džiovintų abrikosų, slyvų nuoviša, išgerti tuščiu skrandžiu. Vakare būtinai duokite kefyro.
  5. Ankštiniai yra labai naudingi, juose yra folio rūgšties, kuri aktyvuoja vitaminų grupę. Jei pacientui kyla sunkumų su dienos žarnyno judėjimu, jų negalima virti.

Dietologai patariama nepriklausomai spręsti imunostimuliatorių (ženšenio, alavijo) papildų klausimą paciento gėrimuose. Jie yra kontraindikuotini hipertenzija. Reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Vieno dienos namų meniu pavyzdys pacientui

loading...

Iš ryto pusryčiai po higienos:

  • skystas nugriebtas varškė, praskiestas pienu;
  • skrudinta duona;
  • žalia arbata su mėtų.

Po 1,5-2 valandų - banana.

  • sriubos daržovių sultinyje, pagardintos grikiu;
  • garstyčių kotletas su salotomis iš tarkuotų morkų ir kopūstų;
  • Glaudžiai išspausti vaisių sultys arba tarkuotos obuolys.

Vidurio pietų užkandis: grietinėlė iš cikorijos su sausais sausais pyragaisiais.

  • garinė žuvis su bulvių koše;
  • sūrių kompotas.

Prieš miegą: paruoštą pieną arba kefyru.

Kadangi daugelis yra prarasti, kai reikia virti virtus patiekalus, mes pateikiame receptai mitybos mitybai.

Kepta su moliūgo

Galite paragauti virti iš ryžių, soros grūdų arba sumaišyti juos perpus.

Moliūgai nuimami nuo odos, supjaustyti kubeliais, užpilti vandeniu (2-3 puodeliai) ir virti 10 minučių.

Norėdami užmigti išplautą sorą arba ryžius (glitimo pašalinimui geriau iš anksto supilkite juos vandeniu 2 valandas) ir kepkite dar 15 minučių, maišydami.

Po to, kai indas yra pasirengęs tvirtai suvynioti šiltu skudurėliu ir palikti košę pirmenybei.

Į plokštelę įpilkite sviesto arbatinį šaukštelį. Galite jį pakeisti medumi.

Burokėlių salotos

Gerai padaukite runkelius į puodą 30-40 minučių. Negalima laukti, kol baigsis minkštinimas. Mitybos specialistai teigia, kad jei runkeliai virti 2 valandas, tada prarandamos visos naudingos savybės.

Padėkite ant didžiosios dėžutės.

Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų, petražolių, krapų.

Sezonas su sėmenų arba saulėgrąžų aliejaus (manoma, kad Rusijos piliečiams, šios rūšys yra labiau "šeimos", nei alyvuogių aliejaus, nes mūsų protėviai sunkiai gyveno teritorijose Viduržemio jūros).

Nepamirškite, kad paciento, kuris patyrė insultą, maiste neturėtų būti alergiškų medžiagų. Todėl, jei pastebite bėrimą ant kūno, plyšių įbrėžimų, turite suprasti, ką jie padarė. Svarbus dalykas: paruoškite ir paruoškite artimą ligonį su maloniais jausmais. Tik toks maistas padės jam pakilti ant kojų.

Dieta po insulto išeminės ir hemoraginės: principai, apytikslė meniu savaitę

loading...

Insultas yra ūminė patologija, kuri išsivysto, kai kraujotaka tam tikroje smegenų srityje sutrinka. Kraujagyslių nebuvimas sukelia smegenų deguonies badavimą, dėl kurio neuronai, esantys regione su sutrikdytu kraujo tiekimu, yra pažeisti ir miršta.

Atsižvelgiant į kraujotakos sutrikimų priežastį, yra dvi insulto formos:

  • išemija - atsiranda, kai yra kraujagyslių į smegenis kraujagyslių susiaurėjimas arba jų obstrukcija (blokada). Kraujo tėkmėje sutapus gali būti išardytas trombas, riebalų dalelės, oro burbuliukai, auglių augimas, randai ar cholesterolio plokštelės ant kraujagyslių sienelių;
  • hemoraginis - atsiranda smegenų kraujagyslių plyšimo atveju ir kraujo išleidimo į smegenų audinį, po kurio susidaro kūno impregnavimas ir suspaudimas. Sukelti cerebrinės hemoragijos arba aneurizma gali tapti kraujagyslių sienos vientisumo dėl į aterosklerozės pažeidimas, taip pat pastovus slėgis ant rezervuaro sienelės hipertenzijos.

Be pagrindinių priežasčių, yra abiejų smegenų insultų formų rizikos veiksnių. Tai apima tuos, kurių negalima paveikti (paveldimumas, senyvas amžius, įgimtos širdies ir kraujagyslių sisteminės formos malformacijos) ir veiksniai, susiję su asmens gyvenimo būdu. Vienas iš pagrindinių rizikos veiksnių - dieta.

Lentelė Nr. 10 skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant kraujotaką pagerinančius produktus ir stiprina širdį bei kraujagysles. Ši dieta tinka vyrams ir moterims.

Dieta yra neteisinga ir teisinga

loading...

Sėdi gyvenimo būdas ir neracionali dieta lemia nutukimą ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Pirmasis veiksnys padidina apkrovą laivų ir veda prie atsparių hipertenzija vystymosi, ty visam laikui dideliu slėgiu laivų, antrasis -.. Prisideda prie nusėdimą cholesterolio rezervuaro sienelės į plokštelių ir aterosklerozės forma. Todėl smegenų insultas turi būti sukurtas taip, kad sumažintų kenksmingų veiksnių poveikį kūnui, atkurtų prarastas funkcijas ir užkirstų kelią neigiamoms insulto ir atkryčių pasekmėms.

Ką galite valgyti, kai susižeidžia insultas, bet ko negalima? Ką verta pamaitinti pacientą skirtingais reabilitacijos laikotarpiais ir kaip dieta skirsis nuo išeminio insulto ir hemoraginės?

Kokia dieta tinka pacientui po insulto?

loading...

Pagrindinės dietos taisyklės po smegenų insulto:

  1. Sumažinkite druskos kiekį. Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas. Šiuo atžvilgiu visi sūdyti ir marinuoti maisto produktai yra uždrausti.
  2. Apriboti gyvulinių riebalų naudojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.
  3. Valgydami, naudokite augalinį aliejų: rapsų, sojos, alyvuogių ar saulėgrąžų.
  4. Pašalinkite arba bent iki 50 gramų cukraus suvartojimo dienos.
  5. Į kasdienį meniu įtraukite daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Pluoštas rasta dideliais kiekiais grūduose, sėlenose, daržovėse ir džiovintuose vaisiuose.
  6. Valgykite mažiausiai du kartus per savaitę jūros gėrybių. Jose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3. Šios medžiagos pagerina smegenų darbą, padeda stiprinti kraujagyslių sienas ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
  7. Praturtinkite dietą su vitaminais ir mineralais. Svarbiausi po insulto: vitamino B6 (rasta morkos, saulėgrąžų sėklos, špinatai, graikinių riešutų, žirniai, lašišų ir śledziowy); Folio rūgštis (šparaguose ir brokoliuose); Kalis (ankštiniuose, vaisiuose, daržovėse, sveikiose grūduose, bananuose, žuvyje).

Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas.

Paimkite maistą mažiausiai 4 kartus per dieną, geriausiai 5-6, mažose porcijose. Bendras produktų kiekis per dieną neturi viršyti 2 kg. Vandens ir kitų skysčių suvartojimas aptariamas gydytojo. Daugeliu atvejų leidžiama gerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio per dieną.

Leidžiamų produktų sąrašas

loading...

Po insulto daugelis patiekalų ir maisto produktų draudžiami. Nepaisant to, produktų, kurie gali būti vartojami ir netgi rekomenduojami, sąrašas yra pakankamai didelis, kad kiekvieną dieną būtų galima pasirinkti įvairų meniu.

Nepakankamai riebiai mėsai ir žuvims leidžiama kepti ar virti:

Galite valgyti virtą kiaušinių baltą.

Rekomenduojama iš kruopų:

Be juodos ir grūdų duonos, leidžiama krekerių, sausainių, kurių nėra lengva valgyti.

Rekomenduojami bulvių košė, patiekalų, troškinimui, daržovės: moliūgų, cukinijų, baklažanų, pomidorų, morkų, agurkų, virtų ar keptų bulvių, kopūstų, spalvą ir kitų rūšių kopūstai.

Naudinga pridėti svogūnus, česnakus, petražoles, krienus, krapų, pankolių.

Desertai, kurie gali būti įtraukti į dietą po insulto - vaisiai, džiovinti vaisiai, džemai ar džemai, džemas, zefyrai. Taip pat leidžiama želė, pudingai, marmeladas, saldainiai su cukraus pakaitalais, kurie dažniausiai naudojami diabetui.

Iš gėrimų leidžiama kompotus, nesaldintu vaisių gėrimų, giros, želė, šviežių vaisių ir daržovių sulčių, vaistažolių arbatų, silpnos arbatos ir pieno arbata. Kartais leidžiama gerti kakavą.

Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas.

Šie vaistai rekomenduoja vartoti kartais, ty 1-2 kartus per savaitę:

  • pieno sriubos;
  • saldūs košė;
  • pastille, džemas, medus;
  • jautiena, ėriena;
  • Silkė, lašiša, tunai, skumbrė;
  • lydytas sūris;
  • sveiki kiaušiniai;
  • sviestas;
  • makaronai;
  • troškintos bulvės.

Pirmieji patiekalai gali būti virti silpnoje mėsoje, žuvies sultinyje, taip pat ir daržovėse.

Paskutinis valgis turėtų būti vidutinio sunkumo ir ne vėliau kaip prieš tris valandas iki nakties miego.

Draudžiama po insulto produktų

loading...

Maisto ir indų, kurie draudžiami po insulto, sąrašas:

  • kepta ir rūkyta mėsa;
  • kiauliena;
  • paukščio oda;
  • visų rūšių dešrelės (ypač riebios);
  • kepta, rūkyta žuvis;
  • turtingi sultiniai;
  • grietinėlė, sutirštintas pienas;
  • majonezas;
  • sausainiai, bandelės;
  • manų kruopos;
  • keptos bulvės, traškučiai;
  • pupos (žirniai, pupos ir kt.);
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • rutabaga;
  • špinatai;
  • rūgštynė;
  • vynuogės;
  • visų rūšių grybai;
  • grietininiai ledai;
  • kremo kremai;
  • šokoladas, saldainiai, tofija;
  • greitas maistas.

Neleidžiama stiprios kavos ir arbatos, gazuotų gėrimų, pramoninių nektarų, vaisių gėrimų. Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas. Vėlyvuoju laikotarpiu po gydytojo leidimo laikas nuo laiko leidžiama gerti natūralaus raudono sauso vyno.

Dieta po insulto namuose

loading...

Kaip padaryti pacientui, kuris patyrė insultą, meniu? Gydymo trukmė ligoninėje gali būti skirtinga, tačiau dažniau pacientai grįžta namo per šešias dienas nuo ligos pradžios.

Būtina apriboti gyvūninių riebalų suvartojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.

Norėdami suteikti jiems visišką ir subalansuotą mitybą namuose ir atsižvelgti į produktų suderinamumą, galite naudoti paruoštą dietą. Vienas iš jų yra lentelė 10. Ši dieta skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant produktus, pagerinančius kraujo apytaką ir sustiprinantį širdį ir kraujagysles. 10 lentelė tinka vyrams ir moterims.

Mitybos stalo №10 principai:

  • trupmeniniai valgiai - maždaug 5-6 kartus per dieną;
  • angliavandenių suvartojimas yra ne daugiau kaip 400 g per parą, baltymai - maždaug 90 gramų per parą, riebalai - apie 70 gramų per dieną;
  • skystis - iki 1,2 litro per dieną.

Pavyzdžių meniu savaitę

loading...

Pirmadienis

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, jogurtas arba virtas minkytas virtas kiaušinis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: virta žuvis, daržovės pora, desertas - pudingas iš vario su uogomis, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: stiklinė jogurto.

Antradienis

Pirmieji pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: vaisių tyrės.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, nedidelė virtos jautienos porcija su žiedinių kopūstų gėrimu, želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas.

Vakarienė: varškės pyragaičiai su vaisių arba uogų gabalais, nerafinuota virta žuvis, šviežios daržovių salotos.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Trečiadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai piene, kompotas.

Antrieji pusryčiai: morkų pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, vištienos kotletas su daržovių garnyru, vaisių sultys.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: neriebusis varškė su žalumynais, virta žuvimi.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Kasdieniniame meniu turėtumėte įtraukti daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Ketvirtadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: kepti vaisiai.

Pietūs: daržovių sriuba, nedidelė jautienos gabaliukė su žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių, vaisių želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas su cinamonu.

Vakarienė: varškės pudingas, kepta žuvis su daržovių garnyru, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Penktadienis

Pirmieji pusryčiai: vieno kiaušinio omletas su pomidorais, grikių košė su nedideliu sviesto gabalėliu, kompotas.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sultinys, virta vištienos kotletas, virti daržovių padažas, kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: žuvies kruopos ir tyrės iš žiedinių kopūstų, desertui - varškė ar jogurtas su uogomis.

Vėlyvoji vakarienė: kefyras ar pienas.

Šeštadienis

Pirma pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata su citrinomis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: vaisių želė.

Vakarienė: troškinta žuvis, kepta cukinija orkaitėje, desertas - varškės pyragas, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Sekmadienis

Pirmieji pusryčiai: varškė su razinomis, lengva arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: ryžių pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, vištienos krūtinė be žievelės su bulvių koše iš daržovių, stiklinė želė.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: iškeptos žuvies, pagardintos troškintais daržovėmis.

Vėlyvą vakarienę: ryazhenka stiklinė.

Vaizdo įrašas

loading...

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą apie straipsnio temą.

Koks turėtų būti maistas po insulto?

loading...

Insultas (kitaip tariant, "brainstoikas") yra liga, kurioje kraujo tiekimas į tam tikrą smegenų sritį nutrūksta, dėl kurio sutrinka arba laikinai prarandamas jo veikimas.

Insultas vadinamas neatidėliotinomis ligomis, t. Y. kuo anksčiau pradėti gydymą, tuo lengviau išvengti rimtų pasekmių, negu mirtinas rezultatas.

Priklausomai nuo priežasties, insultas gali būti dviejų tipų: išeminis ir hemoraginis.

Kodėl gali streikas smogti visiems?

loading...

Konkrečios insulto atsiradimo priežastys nėra visiškai suprantamos, tačiau labiausiai paplitusios prielaidos yra šios:

  • smegenų arterijų susiaurėjimas ir (arba) užsikimšimas;
  • smegenų indo plyšimas;
  • staigus padidėjimas ar sumažėjimas;
  • bet kokia kraujo liga;
  • smegenų uždegimas kitoje ligoje;
  • nesveiko maisto vartojimas ir netinkamas gyvenimo būdas.

Nepakankama mityba yra rizikos veiksnys

loading...

Remiantis šiuolaikiniais tyrimais, insultas įvyksta žmonėms, kurie vartoja riebalinius maisto produktus vieną ar daugiau kartų per dieną, keturis kartus dažniau nei kiti.

Maitinimo taisyklės

loading...

Visų pirma, norint išvengti insulto, reikia tinkamai organizuoti maistą. Būtina apskaičiuoti savo dienos kalorijų kiekį ir stengtis jo neviršyti.

Pageidautina visiškai pašalinti riebius maisto produktus ir sušvelninti druskingo maisto kiekį. Riebalinis maistas prisideda prie cholesterolio susidarymo, todėl insulto rizika žymiai padidėja.

Maistas, turintis daug pektino, turi būti vartojamas kasdien. Dažniausiai yra švieži vaisiai, uogos, daržovės.

Kūno gebėjimas pašalinti toksinus ir vandens perteklių pagerėja, pridėjus visą grūdų duoną, sveiki grūdai išvardytiems produktams.

Suaugęs dienos norma turi būti iki 2 litrų vandens.

Kai nieko nenusileisti

loading...

Mityba po insulto turėtų būti dar geriau, kad būtų išvengta pasikartojimo.

Gydytojai rekomenduoja valgyti truputį, bent 5-6 kartus per dieną. Šiuo atveju porcijos turėtų būti mažos, kad nebūtų užmigti ir papildomai nekrauti kūno.

Smegenų insulto pagrindas yra liesa mėsa (pavyzdžiui, vištiena be odos, kalakutiena, triušis, jautiena), daržovės ir vaisiai, sveiki grūdai.

Turite sekti ir užtikrinti, kad dieta būtų pakankamai būtinų vitaminų ir mineralų. Taip pat reikia pridėti mėlynos ir violetinės spalvos gaminių.

Dažniausiai naudojamos vynuogės, baklažanai, raudonieji kopūstai, mėlynieji svogūnai.

Jie savo sudėtyje yra svarbūs elementai, kurie palankiai veikia organizmą ir padeda sumažinti insulto ir širdies smūgio riziką.

Po to, kai meniu pasikeičia, turite pridėti morkų. Pageidautina valgyti mažiausiai penkis kartus per savaitę.

Mažais kiekiais leidžiama naudoti tik nugriebtą jogurtą ar varškę. Taip pat neįtraukite aliejų, naudojamų virimo, ir kiaušinių.

Dienos suvartojimas bet kokios mėsos metu padidina dvigubo smūgio riziką. Tačiau vitamino B6 šaltiniai turėtų būti sunaudojami dažniau.

Norint tobulinti funkciją, be kūno reikia naudoti produktus, kurių sudėtyje yra folio rūgšties. Dažniausiai yra brokoliai ir šparagai.

Po smegenų insulto organizmas pirmaisiais metais turi kalcio, ir žinoma, kad jis yra daugumoje vaisių, ankštinių augalų, žuvies ir sveiki grūdai.

Kalbos atkūrimas po insulto nėra lengva užduotis, tačiau tai gali būti išspręsta. Patarimai ir pratimai, kuriuos galite mokytis mūsų medžiagoje.

Leukodystrofija - tai sakinys ar galimybė ten? Ką reikia žinoti apie ligos diagnozę ir gydymą, kad padidėtų asmens išgyvenimo galimybės?

Valgio niuansai

Iš pradžių pacientams, patyrusiems insultą, sunku nuryti maistą. Šiuo metu ji pirmiausia turi būti pripildyta bulvių koše.

Jei skystis taip pat yra problema, prie jo pridedami specialūs tirštikliai. Kai maistas įvedamas į tokią būseną, jis praranda šiek tiek skonio.

Todėl galite pridėti įvairių padažų, sumažinant druskos ir prieskonių kiekį iki minimumo. Tekinantys prieskoniai taip pat skiriasi, atitinkamai, nesulaukite nuobodulio.

"Cilantro" ir petražolės padarys maistą kvapnų ir malonų skonį. Kartais dietą galima atskiesti kūdikių maistu, nes tai idealiai tinka kompozicijai, t. Y. nėra nieko nereikalingo ir kenksmingo kūno.

Ką dar reikia prisiminti apie mitybą?

Dėl padidėjusio kraujospūdžio pakartotinio insulto rizika padidėja penkis kartus.

Ir išlaikyti slėgį kontroliuoti, Būtina kuo labiau sumažinti druskos naudojimą, nes jame yra natrio.

Tai įtakoja kraujospūdžio pokyčius, nes padidėja kraujo kiekis kraujyje.

Norint, kad kūnas nebūtų visiškai išeikvotas be riebalų, į kuriuos reikia atkurti jo darbą, galima pridėti alyvuogių ir rapsų aliejų prie dietos.

Tuo pačiu metu neįtraukite sviesto, nenugriebto pieno, riebios mėsos ir žuvies, keptų maisto produktų.

Mėsą ir bulves reikia kepti tik krosnyje ar pora, o jų ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Kai organizme padidėja celiuliozė, cholesterolio kiekis yra žymiai mažesnis. Galite naudoti tiek maisto produktus, kurių sudėtyje yra pluošto, ir pridėti jį prie kitų indų, pavyzdžiui, košėje.

Siekiant geriau įsisavinti celiuliozę, reikia gerti kasdienį vandens poreikį. Prisiminkite, kad suaugusiam žmogus yra apie 2 litrus.

Labai svarbu atsižvelgti į visų vaistų sudėtį po insulto ruošiant mitybą. Kai kuriems žmonėms reikia gerų virškinimui sudėtingų vitaminų.

Arba atvirkščiai, turite ką nors pašalinti, kad nebūtų pakenkta.

Pavyzdžiui, kalio yra reikalingas, kad asimiliuotų narkotikų varfariną, kuris dažnai skiriamas visiems pacientams, patyrusiems insultą.

Kalcis randamas apelsiniuose, bananuose, pomidoruose, avokaduose, špinatuose ir ne tik.

Tai taip pat taikoma visiems alkoholiniams gėrimams, nes tai kelia rimtą pavojų visiems žmonėms, patyrusiems insultą, ir tiems, kurie išlaikė šią likimą.

Iš meniu po insulto jis turi būti ištrintas:

  • aštrių ir riebių sūrių;
  • rūkyti produktai;
  • konservai;
  • grybai;
  • šalutiniai produktai;
  • žuvies ir mėsos sultiniai;
  • produktai, pagaminti iš drožlių ar tešlos.

Cholesterolio kiekis aktyviai padeda sumažinti grūdus. Tačiau tai taikoma tik tamsiems grūdams. Pavyzdžiui, baltieji ryžiai negali turėti reikiamų naudingų savybių, pavyzdžiui, grikių arba kviečių grūdų.

Kviečiai jo sudėtyje turi fitonukus - svarbūs elementai kūno atsigavimui.

Obuolių sudėtis yra labai svarbi žmonių sveikatos antioksidantams. Po insulto jie padeda organizmui atsigauti po patirties.

Mes geriame, kad negalėtume susirgti

Jums reikia atkreipti dėmesį ir skysta dieta. Arbata neturėtų būti stipri, ji gali pridėti citrinos ar medaus, nebus padaryta jokios žalos.

Jūs negalite bijoti namų šviežių kompotų, bet su mažiausiu kiekiu cukraus. Naudingi yra sultys ir šviežios, geriausia neperkamos, bet pagamintos atskirai, bulvių šėrimas, sėlenos.

Pagaliau

loading...

Paruošiant dietą insultui, kiekvieną dieną meniu nereikia įtraukti tų patiekalų.

Netrukus jie pradeda pasibjaurėti, o tai neigiamai veikia sveikatą ir nuotaiką apskritai. Be to, tokio maitinimo nauda žymiai sumažės.

Kuo daugiau dėmesio skiriama asmeniui, maisto produktų rinkimui jo mitybai pagal visas specialisto rekomendacijas, tuo greičiau jis sugrįš į įprastą gyvenimo būdą.

Tačiau valgyti pagal šias rekomendacijas reikės kasdien, kad būtų išvengta insulto pasikartojimo.

Terapinė dieta po išeminio insulto

Išeminio insulto raida

Insulto pasekmių šalinimas yra ilgalaikė medicininė reabilitacija, gydymas fizioterapija, masažas ir paciento būklės koregavimas tinkamai mitybai. Dieta reabilitacijos laikotarpiu yra svarbus etapas, nes dėl riebalų ir angliavandenių pertekliaus, normalus širdies ir smegenų darbas yra sutrikdytas. Terapinė dieta po išeminio insulto yra skirta visų gyvybiškai svarbių organų, ypač paveiktų smegenų, veiklos gerinimui.

Žmogui po insulto sutrinka verbalinė ir motorinė veikla, mažėja organizmo atsparumas išoriniams ir vidiniams stimuliams, o sunkiais atvejais liga sukelia negalę. Tokiems pacientams nuolat reikia rūpintis artimais žmonėmis, kurie turėtų prisiimti atsakomybę už meniu kūrimą, kuriuo gydytojas padeda dietologui ir neurologui.

Kraujagyslių sistemos mityba ir ligos

Išeminis ir hemoraginis insultas - tai plačiai paplitusios kraujagyslių sistemos ligos, kurios dažnai veikia senyvus žmones, atsižvelgiant į esamas ligas organizme. Jaunesniame amžiuje taip pat kyla kraujagyslių sutrikimo rizika, kuri būdinga rimtai organinei smegenų pažeidimams, stuburo kaklo stuburo ir kitų sunkių ligų kraujagyslių išspaudimui.

Atskirų produktų grupių naudojimas gali užkirsti kelią insulto atsiradimui ir provokuoti jo išvaizdą.

Neteisinga mityba yra vienas iš ligos atsiradimo rizikos veiksnių, nes kūnas palaipsniui tampa užsikimšęs visą gyvenimą, tačiau liga pasireiškia staiga ir sukelia negrįžtamus padarinius.

Jei to negalima išvengti, būtina nedelsiant peržiūrėti dietą ir laikytis griežtų apribojimų, kuriuos nustato gydantis gydytojas ir dietologas.

Kas yra dieta po išeminio insulto?

Dieta po išeminio insulto

  1. Pirmoji ir pagrindinė meniu kūrimo taisyklė yra druskos ir cukraus apribojimas.
  2. Pacientas turėtų vartoti maistą, paruoštą tik trimis būdais: virta, kepta ir virta.
  3. Griežtai draudžiama valgyti kepinius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, per sūrus ir pipirinius patiekalus.
  4. Kasdieninį meniu turėtų sudaryti produktai, turintys daug skaidulų, mineralų ir vitaminų.
  5. Riebalų, sunkiai virškinamų angliavandenių, apribojimas.
  6. Jei norite valgyti, pacientas turėtų dažnai ir mažomis porcijomis, meniu sukurtas taip, kad užpildytų kasdienį kalorijų kiekį, valgydamas 5-6 porcijas maisto.

Per didelis druskos suvartojimas sukelia skysčių kaupimąsi organizme, o tai apsunkina hipertenzija sergančių žmonių būklę. Apriboti druskos suvartojimą iki 5 g per dieną padeda išvengti sunkių hipertenzijos priepuolių.

Mažėjant cholesterolio kiekiui kraujyje, dieta, galite išvalyti kraujagyslių sistemą ir išvengti pleiskų susidarymo, kuris gali išprovokuoti išeminį insultą.

Ką pašalinti iš dietos?

Alkoholis yra griežtai draudžiamas

Dieta po išeminio insulto draudžia naudoti šiuos maisto produktus ir indus:

  1. Riebalų mėsa ir žuvis, įskaitant kiaulieną, ėriuką, ančių, raudoną žuvį, lenoką, rožinę lašišą.
  2. Miltiniai produktai, drožlės, pyragai, pyragaičiai, baltasis šokoladas, grietinėlė.
  3. Prieskoniai, pipirai, prieskoniai, garstyčios, majonezas, padažai.
  4. Džiovinti sultiniai, grybai ir bet kokie patiekalai su grybais.
  5. Apynių, rūgštynių, špinatų, rutabagų, ridikėlių ir pupelių naudojimas yra ribotas.
  6. Iš vaisių, apribotų vynuoges.
  7. Draudžiama naudoti stiprius stiprinančius gėrimus, įskaitant juodąją arbatą, kavą (gydytojas tam tikromis dienomis gali leisti natūralią kavą vienoje puodelio).
  8. Kategoriškai neįtraukiami alkoholiniai gėrimai ir alkoholiniai gėrimai.

Tai yra pagrindinis draudžiamų maisto produktų ir maisto produktų sąrašas, kurį gali keisti gydantis gydytojas, priklausomai nuo ligos pasekmių pacientui.

Terapinė dieta po išeminio insulto apima didelį kiekį skysčių, todėl svarbu riboti druską ir visus sūrus maisto produktus, norint normaliai pašalinti skysčių iš organizmo.

Leidžiami produktai

Pieno produktai yra leidžiami

Nepaisant to, kad dieta po išeminio insulto yra šiek tiek ribota, paciento mityba gali būti įvairialypė ir pagaminta ne tik gydomoji, bet ir skanu. Su pacientų paruošimo patiekalais patirtį, bus vis daugiau galimybių gerinti maisto kokybę ir mėgautis malonumu iš maisto.

Insulto dieta leidžia šiuos produktus:

  1. Mėsos gaminiai: balta mėsa, vištiena, virti kalakutiena, mažai riebi aviena, liesa jautiena.
  2. Žuvis: visas mažai riebalų rūšis, įskaitant menkę, plekšnius, vartininkus, kartais dietą po išeminio insulto, gali būti atskiesti tunais ir lašišomis, tačiau labai retai.
  3. Pieno produktai ir kiaušiniai: meniu leidžiama naudoti mažai riebalų sūrio, ryazhenka, varškės, kefyro, pieno. Kartais galite palikti pacientą lydytą sūrį ir sviestą iki 20 g. Kiaušinius galima duoti išvirti, o tik baltymus ir ne daugiau kaip 1 per dieną.
  4. Kepyklos ir grūdai: dietos insulto leidžia avižiniai dribsniai, ryžiai, druskos duona, rugių miltų patiekalai, džiūvėsėliai. Retai galite valgyti makaronus, saldžią košę ir baltą duoną.
  5. Žalios ir virtos daržovės: bulvės virtos ir keptos forma, kopūstų ir kopūstų sultys, baklažanai, moliūgai ir moliūgų sultys, šviežios prieskoninės žolės, įskaitant krapų ir petražolių, morkų, žalios agurkai, pomidorai.
  6. Vaisiai ir saldumynai: naudinga pacientui džiovinti vaisiai, uogienė, uogienės, uogos, džiovinti abrikosai, bananai ir abrikosai. Tarp desertų, leidžiamų po insulto, jie išskyrė želė, pudingas, makštas, marmeladas, silpna arbata, medus.
  7. Gėrimai: pacientas yra naudinga gerti nuovirai žolelių, kurios veikia raminančiai, žalia arbata be cukraus, daržovių sultis, atskiesti su vandeniu, sviesto, nesaldintu vaisių gėrimai, vaisių sulčių. Kartais kakava, kavos su pienu (natūralus) leidžiama.

Prieš priimdami sprendimą dėl dietos, turite kreiptis į keletą specialistų, įskaitant dietologą, imunologą, neurologą ir alergologą.

Mėginio meniu

Jei reikia valgyti pacientą po išeminio insulto, dažnai ir nedidelėmis dalimis. Tarp valgio reikia gerti daug vandens, nes vaistų vartojimas sukelia sausą gleivinę, o kai kurie paskirti vaistai yra susiję su diuretikais.

Kasdieninis racionas yra maždaug toks:

  1. Pusryčiams galite valgyti varškę su grietine, avižinėmis ar grikių koše, gerti kavą su pienu arba žaliuoju arbata.
  2. Antrus pusryčius sudaro daržovių ar vaisių salotos, vaistažolių vaistažolių, balta duona.
  3. Pietų metu rekomenduojama valgyti mėsą ar žuvį, galite gaminti kotletas ar kukulius, daržovių sultys.
  4. Antrojo pietūs yra lengvi, yra daržovių sriuba, baltoji duona ir kakava, galite valgyti desertą.
  5. Vakarienė susideda iš kefyro, vaisių.

Dieta po išeminio insulto leidžia pagreitinti susigrąžinimo procesą ir pagerinti paciento būklę, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir virškinamojo trakto veiklą.

Tinkama mityba su smegenų insultu

Šiame straipsnyje jūs sužinosite: kokį maistą po insulto pagreitėjo išgydymas, kokios maisto produktų grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotaką. Patarimai tinkamai mitybai, kuriais galite sumažinti pasikartojančio insulto riziką.

Žmonės, sergantys insultu, turi didesnę nepakankamos mitybos riziką, kai jų kūnas negauna pakankamai maistinių medžiagų maisto ir gėrimų. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Smegenų insultas, prastą mitybą gali sukelti:

  • Problemos su rijimu (disfagija).
  • Problemos su rankos ir rankos judesiais (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
  • Problemos su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
  • Apetito ar bado blogėjimas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

  1. Geresnis paciento atsigavimas po insulto.
  2. Pasikartojančio insulto prevencija.
  3. Maistingųjų medžiagų nurijimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atvejais.

Derinant su kitais gyvenimo būdo pokyčiais, dieta yra labai svarbi reabilitacijos dalis po insulto ir neleidžiama vystytis pakartotinai smegenų kraujotakos sutrikimų.

Negeriančių pacientų po insulto tinkamos mitybos problemą nagrinėja neurologai ir dietologai.

Gerinti paciento atsigavimą po insulto su mityba

Daugelis mokslininkų gana pagrįstai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos veiksmingumą po insulto. Ši nuomonė pagrįsta moksliniais tyrimais, rodančiais metabolizmo pasikeitimus smegenyse po ūminės išemijos, ir specialios mitybos veiksmingumą, mažinant jo veikimo sutrikimus.

Pacientai reabilitacijos metu reikia laikytis dietos, kuri suteikia pakankamą maistinių medžiagų ir padeda išvengti su katabolizmo procesus (ty procesų, kurio metu organizmo nuosavos rezervai naudojami kaip energijos šaltinis) dominavimą. Tokius reikalavimus patenkina visa ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikaisiais grūdais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

Paciento meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

  • Javai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
  • Daržovės. Geriau pasirinkti turtingas maistines medžiagas tamsiai žalios ir oranžinės daržovės, jums reikia reguliariai valgyti ankštinius ir žirnius.
  • Vaisiai. Kiekvieną dieną valgykite daugybę šviežių, šaldytų arba džiovintų vaisių.
  • Pieno produktai. Turėtumėte rinktis mažai riebius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
  • Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, paukščio. Nepamirškite apie įvairių pupelių, riešutų ir žuvies, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
  • Riebalai. Dauguma riebalų turi būti iš žuvų, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti aliejaus, margarino ir riebalų naudojimą.
Pagrindiniai riebalų šaltiniai mityboje per insultą

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina pasikartojančio insulto riziką

1. Kiekvieną dieną valgykite skirtingus maisto produktus

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų reikalingų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną jums reikia valgyti daugybę maisto produktų.

2. Valgykite ryškiai spalvotus maisto produktus

Norint gauti naudingas maistines medžiagas organizme, svarbu kiekvieną valgį valgyti ryškią spalvą. Galite suteikti kūnui daugybę maistinių medžiagų, pasirinkdami ryškiai geltoną, tamsiai raudoną, oranžinį, tamsiai žalią, mėlyną ir violetinį vaisių, daržovių ir pupelių.

3. Kiekvieną dieną valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveiką maistą, kad jūsų meniu padidintų vaisių ir daržovių kiekį. Todėl valgykite bent 5 porcijas šių maisto produktų kasdien.

4. Perskaitykite maisto etiketes

Produktų etiketės leidžia sužinoti daugiau apie maistą, kurį perkate ir valgote. Renkantis produktus, perskaitykite informaciją apie kalorijų bendros sumos riebumas sotieji ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio, ir ląstelienos etiketėje.

5. Apriboti cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų naudojimą

Cholesterolis yra riebalinė medžiaga, gaminama žmogaus organizme ir reikalinga ląstelių sveikatai išlaikyti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali būti dviejų komponentų - organizme susidariusio cholesterolio kiekio ir jo suvartojimo su maistu kiekis, pasekmė.

Dieta, turinti sočiųjų riebalų, sukelia padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kurių augalinių aliejų (palmių, kokosų). Šių produktų naudojimo apribojimas yra labai svarbus insulto prevencijai.

Maisto produktai, turintys cholesterolio kiekį

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, išvardytus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką. Jie susidaro, kai nesočiųjų augalinių aliejų hidrinimo procese paverčia labiau prisotintomis formomis. Iš produktų, kurių sudėtyje yra hidrinto augalinio aliejaus, reikėtų pašalinti.

Trans-riebalai randami:

  • produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainiai, krekeriai, kepinti užkandžiai ir kepiniai);
  • kietas margarinas;
  • dauguma keptų maisto produktų;
  • greito maisto ir pusgaminių.

Insultas insultas turi turėti ribotą cholesterolio kiekį, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant išvengti smegenų apytakos recidyvo. Tai galima pasiekti:

  1. Pašalinkite riebalus iš mėsos ir pašalinkite odą iš paukščių.
  2. Mėsos, naminių paukščių ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
  3. Mėsos dalis sumažinama iki 100 g.
  4. Alyvos ir riebalų naudojimo apribojimai.
  5. Mažai riebių ar mažai riebių pieno produktų vartojimas.

6. Apriboti natrio kiekį savo dietoje

Daugelis žmonių vartoja daugiau natrio nei reikia. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą organizme ir padidinti kraujospūdį. Vienas iš būdų sumažinti natrio kiekį dietoje yra ne pridėti druskos prie maisto ant stalo. Tačiau to gali nepakakti.

Taip pat galite sumažinti natrio vartojimą šiais būdais:

  • Pakeisk druską žolėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių natrio kiekio dietoje. Vietoj to galite naudoti žolelių ir prieskonių. Išmeskite sumaišytus pagardus, kurie gali būti druska.
  • Valgyk mažiau perdirbtus ir konservuotus maisto produktus, kurių sudėtyje gali būti natrio kvapiosioms medžiagoms ir kvapiosioms medžiagoms, ir jų išsaugojimui.
  • Pasirinkite šviežius produktus, kuriuose nėra druskos.
  • Perkant maistą, etiketėje sužinokite, kiek jose yra druskos ar natrio.
  • Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Daugelis gydytojų pataria pacientams, kuriems anamnezėje anksčiau buvo insultas, jau dabar apribojamas 2000 mg natrio vartojimas per dieną. Tačiau žmonėms, kuriems yra didelis kraujospūdis, patariama nevartoti daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgyk maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug maistinių skaidulų

Sveikos dietos, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką, dalis yra maistinės skaidulos (skaidulos). Ši augalinio maisto dalis nėra absorbuojama organizme. Pluoštas, praeinantis per virškinamąjį traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jos suvartojimo dydis daro įtaką ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių rizikos lygį, bet taip pat turi ir kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų žarnyno judesius, apsaugo nuo virškinimo ligų ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti maistinių skaidulų kiekį dietoje:

  • Pradėkite savo dieną visą grūdų grūdų ar grūdų skrebučių.
  • Valgykite visą vaisių, o ne vaisių sultis.
  • Įpilkite 1/2 puodelio nendrės į tamsių lapinių daržovių salotas.
  • Vietoj kepinių iš baltos spalvos miltų pirkite sveikus grūdus.
  • Pirkite makaronus iš sveiki grūdų ir rudųjų ryžių.
  • Pridėti jogurtą ar varškę su šviežiais vaisiais arba riešutais.
  • Norėdami užkąsti, naudokite vaisius ar daržoves.

Dietinis skaidulų kiekis dietoje taip pat apsaugo nuo gliukozės kiekio kraujyje svyravimų per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis visiškai ir gali išvengti staigios noro valgyti kažką saldaus, taigi pagerina svorio kontrolę.

8. Pasiekti ir palaikyti normalią svorį

Svorio mažėjimas yra dar viena svarbi strategija siekiant sumažinti pasikartojančio insulto riziką. Kontroliuoti savo porcijas dydį, valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių skaidulų ir mažai daug riebalų, padidinti fizinį aktyvumą - visos šios priemonės padės jums pasiekti sveiką svorį, jeigu turite papildomo svorio. Atminkite, kad svorio netekimas nevyksta žaibo greičiui, todėl iš pat pradžių nustatykite realius trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastų angliavandenių naudojimą

Pernelyg lengvas angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir lipidų metabolizmą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukraus, medaus, želė, džemas, saldūs gėrimai ir saldumynai.

10. Valgyk pakankamai kalio

Tinkamas kalio vartojimas su maistu yra būtinas normaliam širdies veikimui palaikyti. Dauguma suaugusiųjų negauna pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei vartojate pakankamai šių grupių produktų, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Valgymas rimtai ir suvartojus

Jei po praryjimo pasireiškia sunku nuryti, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

  1. Valgyk, kai nesate pavargę ir jaučiatės gerai. Jei valgysite didelius porcijos padangas, galite padėti maži ir dažni valgiai.
  2. Valgydami, sėdėdami kuo tiesiau, pakoreguokite galą.
  3. Nevalgyk valgyti (pvz., Nežiūrėkite į televizorių, nekalbu).
  4. Skirkite pakankamai laiko valgyti, neskubėkite.
  5. Jei maistą trikdo rankos ar šepečio silpnumas, galite įsigyti specialių pjovimo įrankių su storesnėmis rankenomis, kurias lengviau laikyti.
  6. Valgyk daugiau minkštųjų maisto produktų, kuriuos lengva kramtyti - pavyzdžiui, jogurtus, bananus, grūdus ir grūdus, neišdžiūvusius sriubos.
  7. Supjaustykite maistą į mažus gabalėlius, kad lengviau kramtyti.
  8. Imk mažus įkandimus ir paimkite mažus bandelės. Nurykite maistą ar gėrimą, prieš pradėdami ruošti kitą įkąsti arba gurkšnoti.
  9. Po valgio sėdi vertikaliai bent 30 minučių.

Gerinti apetitą:

  • Pasirinkite sveikus stiprios skonio produktus, pavyzdžiui, kepta žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto skonis gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
  • Pasirinkite produktus, kurie yra ryškios spalvos ir patrauklios išvaizdos: pavyzdžiui, lašišos, morkos, tamsiai žalios daržovės.
Ryškūs maisto gaminiai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmosiomis dienomis po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai sutrikti rijimas ir judėjimas galūnėse. Daugeliui pacientų, gydymo ir reabilitacijos rezultatas, šios funkcijos yra pagerintos arba visiškai atkurtos, pagerėja apetitas ir nuotaika, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveika mityba turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės atvejais, asmuo, kuris patyrė insultą, pats negali valgyti maisto. Kad smegenų insultas gautų reikiamą mitybą kūnui, į nosį įkišamas plonas zondas į skrandį, per kurį virškinimo trakte įteikiamas susmulkintas maistas ir vanduo. Kartais tuo pačiu tikslu pacientams, kurie rijimo sunkumų neišnyko po gydymo ir reabilitacijos, nustatyti gastrostomą - tai yra, sukurti kanalą priekinę pilvo sieną - vedantis tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais prieš išleidimą medicinos personalas traukia žmones, kurie rūpinasi pacientu, kaip maistas vartoti po insulto namuose per zondą ar gastrostomiją.

Mitybos smegenų insultas, bendrieji principai

Insultas yra ūmi liga, kurios metu smegenų regiono nekrozė atsiranda dėl kraujo tėkmės ir nervų audinio pasipriešinimo. Dažniausiai tai atsiranda dėl trombozės (kraujo krešulių ar aterosklerozinių plokštelių). Atsižvelgiant į tinkamą mitybą, ir naudoti tik sveikas maistas yra atkurta reologinių savybių iš organizmo (normalus kraujo sudėtis ir kokybė), tokiu būdu leidžiant pasikartojantis insultas prevenciją ir pagreitinti atkūrimo laikotarpį po jau kenčia liga.

Smegenų insulto atveju rekomenduojama naudoti dietinę lentelę pagal Pevzner Nr. 10. Jo pagrindiniai principai yra šiek tiek sumažėjęs kalorijų turinys maiste, staigus maistinių angliavandenių suvartojimo mažėjimas, gyvulinių riebalų ir druskos kiekio sumažėjimas mažiausiai 3 mėnesius po kraujagyslių avarijos. Šiuo atveju pakanka švaraus vandens, baltymų maisto ir skaidulų.

Maistas turėtų būti virti, kepti orkaitėje arba virti garuose (dvigubo katilo arba multivarko). Kepti maisto produktai turėtų būti visiškai pašalinti iš tokių pacientų dietos.

Leidžiami ir draudžiami produktai iš stalo numerio 10, kai yra smegenų insultas

Dieta Nr. 10 nurodo leidžiamus ir draudžiamus produktus, kurių griežtai laikomasi, kad pacientas galėtų pakankamai gyventi ir sumažinti reabilitacijos laikotarpį.

Naudingi ir rekomenduojami produktai ir maistas insultui:

  • Daržovės: šparagai, brokoliai, špinatai, žiediniai kopūstai, burokėliai, morkos, cukinijos, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai, pankolius, petražoles. Pirmąsias 3 savaites (ūminį laikotarpį) šios daržovės turėtų būti termiškai apdorotos, kiek įmanoma smulkintos, supjaustytos. Taip pat galima gaminti sriubą. Į poūmiam etape (iki 3 mėnesių), šie produktai yra leidžiama imtis maisto bendras vienetų arba salotų su augaliniu aliejumi forma, taip pat gali naudoti jo žaliaviniam formą.
  • Vaisių ir uogų :. Mėlynių, spanguolių, apelsinų, mandarinų, saldžiosios obuolių, persikai, abrikosai, vyšnios, kivi, ir tt ūminės fazės metu, o silpnos kompotus ir gyvūnų sulčių be cukraus, vaisių tyrės, pudingai, želė. Pasibaigus posakiui, lengva saldinti su fruktoze, stevia ar medumi. Taip pat galite naudoti šiuos produktus neapdorota forma.
  • Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, maža riebumo kiauliena. Pirmąsias tris savaites, kad liga sergantiems pacientams būtų suteikta gana silpnas sultiniai, gali būti tam tikras kiekis mėsos pyurirovat jei pacientas sugeba valgyti kietą vienetų, galite pjaustyti ir suteikti šią formą. Poaktyviame laikotarpyje pridedami garo šukos.
  • Pieno produktai: pienas, jogurtas, jogurtas, ryazhenka, naminis nesaldintas jogurtas, baltas nesūdytas sūris, varškė. Turi vartoti kasdien pakankamu kiekiu.
  • Kiaušiniai. Leidžiama vartoti ne daugiau kaip 1 kiaušinio baltymo per dieną. Triuksis etiliu laikotarpiu draudžiamas, poaktyviame laikotarpyje leidžiama ne daugiau kaip 1 vnt. per savaitę. Toliau - valiuta (jeigu vartojamas pakankamas baltymų kiekis)
  • Žuvis: bet kokia, valgoma be odos, gali būti sultinių, sriubų, virtų, keptų, garų kotletu ir kt. Pavidalu.
  • Košė ir grūdų produktai: grikiai, rudi ryžiai, raudona ir juoda ryžių, avižiniai, miežiai, miežiai, soros. Ūminiu laikotarpiu jie turi būti klampūs, be druskos ir cukraus, ant vandens ar pieno. Į poūmiam laikotarpį leidžiama trapesnė košės, saldintas gali būti nedidelis kiekis fruktozės arba medaus ir šiek tiek Druska (beveik jokio pastebimo skonį pumpurus). Įprastinė maisto dozė yra įmanoma 3-5 mėnesius po insulto. Persodinti maistą draudžiama.
  • Duona ir pyragaičiai. Ryšio produktai iš kvietinių miltų (rupiems kviečių miltų, rugių, kukurūzų, grikių, avižų miltų), duona, sausainiai, bandelės, makaronų - po to, kai ūmaus laikotarpiu ligos pabaigos. Jie turėtų būti šiek tiek subalansuoti, saldikliuose gali būti įpilta nedidelis fruktozės kiekis. Ūminiu laikotarpiu prieš einant miegoti leidžiama valgyti 1-2 griežinėliais duonos. Baltojo miltų produktai iš aukščiausios ir pirmosios rūšies miltų (įskaitant kietas veisles) draudžiami visą gyvenimą.
  • Augaliniai aliejai: alyvuogės, sojos pupelės, kukurūzai ir kt. Į indus ir 1-2 šaukštus per parą.
  • Gėrimai: šviesos vaisių gėrimai, sultys, vaistažolių arbatas (vaistažolių arbatų) pirmąsias 3 savaites be cukraus, fruktozės vėlesnis laikas arba medus + bent 1,5 litro išgryninto vandens per dieną nevalgius pirmąsias 3 savaites vėliau 2 litrų.

Pavojingi ir nerekomenduojami insultas:

  • Ankštiniai augalai: žirniai, sojos pupelės, pupelės ir tt Draudžiama įleisti į ūminį ir pasibaigusį ligos laikotarpį. Ateityje - nedideliais kiekiais galima naudoti.
  • Pirmąsias 3-6 mėnesius po insulto uždrausta riebalų rūšis: antis, žąsai, aviena, riebalų kiauliena ir kt. Gali patekti į dietą po ūmaus baltymų trūkumo papildymo
  • Gyvūniniai riebalai: kiauliniai taukai, sviestas. Griežtai draudžiama ūminiu laikotarpiu, mažiausi kiekiai gali būti įvedami į dietą (pvz., Įpilama į košė) antrojo pogrupio laikotarpio pusėje.
  • Grybai - draudžiami ūmaus ir pasibaigusio laikotarpio
  • Miltų produktai iš baltojo kviečių miltų (įskaitant griežtus aukštos kokybės miltus): baltos duonos, keptų pyragų, pyragaičių ir pyragaičių, tešlos gaminių. Draudžiama visą gyvenimą pakeisti gaminiais iš visiškos ar ruginės miltų, kukurūzų, grikių ir avižinių dribsnių.
  • Bulvės, bananai, razinos, vynuogės, cukrinių runkelių cukrus ir balti poliruoti ryžiai (yra lengvi angliavandeniai): draudžiama gyventi
  • Tatuotas maistas: draudžiamas ūmaus ir pasibaigusio periodo laikotarpiui, ribotai pirmuosius metus po ligos
  • Druska: visiškai eliminuojama ūmaus laikotarpio metu ir palaipsniui įvedama į posterį (iki 5 g vienam dideliam paruošto valgio puodui)
  • Marinuoti ir marinuoti patiekalai: pirmuosius 3 mėnesius po insulto buvo uždrausta
  • Gėrimai: juoda ir žalia arbata, natūrali kava, kakava, šokoladas, gazuoti gėrimai, vynuogių sultys. Draudžiama mažiausiai 3 mėnesius nuo ligos atsiradimo, kuris bus apribotas ateityje.
  • Pieno produktai: kietas sūris, grietinėlė, grietinė. Draudžiama ūminiu laikotarpiu ir palaipsniui, nedideliais kiekiais, įvedama į subkutaną laikotarpį.
  • Kiaušinio trynys: jis yra draudžiamas ūmaus laikotarpio metu ir palaipsniui, mažais kiekiais, įvedamas į subkutaną laikotarpį.
  • Daržovės: ridikėliai, ridikėliai, česnakai, rūgštynės: draudžiama ūminiu ir pasibaigus laikotarpiui, ateityje galima naudoti įprastu būdu.

Daugiau apie baltyminius maisto produktus smegenų insultas

Baltymai ir jų komponentai (eteriniai ir neesminiai amino rūgštys) yra skubiai reikia reabilitacijos laikotarpiu ir visą vėlesnį gyvenimą pacientui. Jie užtikrina maksimalų galimą smegenų ląstelių atsinaujinimą, taip pat visas kūno funkcijas. Taip pat baltymų maisto padeda išvengti pasikartojančių smūgių, sumažinti aterosklerozės reiškinius (normalizuotas cholesterolio transporto baltymų atitinkamomis ląstelėmis ir audinių, užkirsti kelią savo nusėdimą ant sienelių).

Per pirmuosius 3 savaičių (ūminiu laikotarpiu) pacientas leista keletą pieno riebalų produktai (pieno, varškės, balto sūrio ir kt.), Liesa mėsa (vištiena, kalakutiena, jautiena, liesa kiauliena), kaip sultinio, susidedanti iš daržovių tyrės arba kapotų griežinėliai, žuvys be odos, virtos jokiu būdu (išskyrus keptas), kiaušinių baltymas (ne daugiau kaip 1 per dieną).

Pasibaigus subkutaniui (iki 3 mėnesių po insulto), įpilami garų mėsos kotletai, palaipsniui įvedami nedideli grietinės, grietinės ir kitų riebalų pieno produktų kiekiai. Po šio laikotarpio baltyminių maisto produktų įvairovė pamažu tampa įprasta, tačiau būtina atsižvelgti į paciento individualias charakteristikas, jo atsigavimo greitį ir suvartoto maisto toleravimą. Taip pat labai nerekomenduojama sutaupyti baltymų kiekio, jo paros dozė turi būti bent 100 g per parą.

Daugiau apie riebalinį maistą galvos smegenų insultas

Riebalų ir riebalų sudėtis, nesvarbu, kokia medžiaga turėtų būti pacientų, kuriems yra insulto, dieta. Jie suteikia reikiamą hormonų kiekį, dalyvauja šilumos mainų, kvėpavimo ir visų ląstelių membranų konstrukcijos.

Tačiau pirmieji trys mėnesiai turėtų šiek tiek sumažinti tokių maisto produktų suvartojimą dėl ūminio baltymų stygiaus ir aterosklerozės infarkto pacientams, vidutiniškai apie 60-70 g per parą.

Tai pasiekiama dėl mažo riebalų mėsos ir pieno produktų mažai riebalų, kiaušinio trynio (ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę į poūmiam etape), taip pat daržovių aliejai (pakaitinių kelių aliejai, pridėti jiems visą maistą ir gėrimus likusią savo).

Gyvūniniai riebalai (riebalai ir sviestas) yra griežtai draudžiami su baltymų trūkumu, jie yra palaipsniui ir minimaliomis dozėmis, įvestomis iš antrosios pamaininio laikotarpio pusės. Galimos visos vertės riebalų dozės paciento meniu pašalinus aminorūgščių trūkumą organizme. Paprastai, tinkamai maitinant, tai įvyksta po 8-12 mėnesių po insulto.

Daugiau informacijos apie angliavandenius smegenų insultui

Smegenų insultą sergantiems pacientams angliavandenių mitybos korekcija yra privaloma. Jie neigė juosta šviesos angliavandenių, net minimaliais kiekiais, nes tai, kas sukelia antsvoris ir nutukimas, kuris yra vienas iš pagrindinių nemažos veiksnių pasikartojančių kraujagyslinių reiškinių (pavyzdžiui, insulto ir širdies priepuolių). Tokie produktai apima cukrų iš cukrinių runkelių, bulvių, baltųjų ryžių ir rafinuotų kviečių produktus.

Tai lengva pakeisti kitais produktais. Pavyzdžiui, saldumą duoda fruktozė ir medus. Baltarusius ryžius galima lengvai pakeisti rausvais (nulenktomis), raudonomis ar juodomis. Kviečiai ir miltai iš jo buvo pakeisti sveikaisiais miltais, kitais javais. Bulvių patiekalus galima lengvai pašalinti net ir nekeičiant.

Sunki grupė priklauso naudingiems angliavandenims. Tai visi daržovės ir vaisiai (išskyrus bananus ir vynuoges), taip pat visi javai. Esant ūminiam ir pasunkėjusiam periodui, rekomenduojama prieš miegą suteikti pacientui skaidulę, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo. Tai yra produktai, tokie kaip morkos, burokėliai, ropės, sėlenos, sveiki kviečių duona.

Daugiau apie vandenį ir kitus skysčius smegenų insultuose

Tarp vandens ir kitų gėrimų po insulto taip pat yra draudimų ir rekomendacijų. Skysčiai yra uždrausta ūmaus ir poūmis laikotarpiais, o vėliau jų naudojimas galimas minimalių kiekių ir retai, yra natūralus kavos, stipri juoda ir žalia arbata, alkoholis, šokoladas, kakava.

Rekomenduojamos žolelių arbatos ir žolelių arbatos, sultys, kompotai ir vaisių gėrimai pirmąsias 3 savaites be saldiklių, po to medumi arba fruktoze.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas išgrynintam vandeniui be papildomų priemaišų. Jo vartojimas ūminiu laikotarpiu turėtų būti 1,5 litro per dieną, po to - iki 2 litrų. Gėrimas turėtų būti tuščiame skrandyje, mažose gurkšnose. Tai leidžia išskirti toksinus ir šlakas šlapime, taip pat sumažina kraujo klampumą, užkertant kelią trombozei.

Straipsnis parengtas mitybos specialistas Marina Andreevna Azarova