Tinkama mityba su smegenų insultu

Epilepsija

Šiame straipsnyje jūs sužinosite: kokį maistą po insulto pagreitėjo išgydymas, kokios maisto produktų grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotaką. Patarimai tinkamai mitybai, kuriais galite sumažinti pasikartojančio insulto riziką.

Žmonės, sergantys insultu, turi didesnę nepakankamos mitybos riziką, kai jų kūnas negauna pakankamai maistinių medžiagų maisto ir gėrimų. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Smegenų insultas, prastą mitybą gali sukelti:

  • Problemos su rijimu (disfagija).
  • Problemos su rankos ir rankos judesiais (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
  • Problemos su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
  • Apetito ar bado blogėjimas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

  1. Geresnis paciento atsigavimas po insulto.
  2. Pasikartojančio insulto prevencija.
  3. Maistingųjų medžiagų nurijimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atvejais.

Derinant su kitais gyvenimo būdo pokyčiais, dieta yra labai svarbi reabilitacijos dalis po insulto ir neleidžiama vystytis pakartotinai smegenų kraujotakos sutrikimų.

Negeriančių pacientų po insulto tinkamos mitybos problemą nagrinėja neurologai ir dietologai.

Gerinti paciento atsigavimą po insulto su mityba

Daugelis mokslininkų gana pagrįstai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos veiksmingumą po insulto. Ši nuomonė pagrįsta moksliniais tyrimais, rodančiais metabolizmo pasikeitimus smegenyse po ūminės išemijos, ir specialios mitybos veiksmingumą, mažinant jo veikimo sutrikimus.

Pacientai reabilitacijos metu reikia laikytis dietos, kuri suteikia pakankamą maistinių medžiagų ir padeda išvengti su katabolizmo procesus (ty procesų, kurio metu organizmo nuosavos rezervai naudojami kaip energijos šaltinis) dominavimą. Tokius reikalavimus patenkina visa ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikaisiais grūdais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

Paciento meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

  • Javai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
  • Daržovės. Geriau pasirinkti turtingas maistines medžiagas tamsiai žalios ir oranžinės daržovės, jums reikia reguliariai valgyti ankštinius ir žirnius.
  • Vaisiai. Kiekvieną dieną valgykite daugybę šviežių, šaldytų arba džiovintų vaisių.
  • Pieno produktai. Turėtumėte rinktis mažai riebius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
  • Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, paukščio. Nepamirškite apie įvairių pupelių, riešutų ir žuvies, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
  • Riebalai. Dauguma riebalų turi būti iš žuvų, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti aliejaus, margarino ir riebalų naudojimą.
Pagrindiniai riebalų šaltiniai mityboje per insultą

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina pasikartojančio insulto riziką

1. Kiekvieną dieną valgykite skirtingus maisto produktus

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų reikalingų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną jums reikia valgyti daugybę maisto produktų.

2. Valgykite ryškiai spalvotus maisto produktus

Norint gauti naudingas maistines medžiagas organizme, svarbu kiekvieną valgį valgyti ryškią spalvą. Galite suteikti kūnui daugybę maistinių medžiagų, pasirinkdami ryškiai geltoną, tamsiai raudoną, oranžinį, tamsiai žalią, mėlyną ir violetinį vaisių, daržovių ir pupelių.

3. Kiekvieną dieną valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveiką maistą, kad jūsų meniu padidintų vaisių ir daržovių kiekį. Todėl valgykite bent 5 porcijas šių maisto produktų kasdien.

4. Perskaitykite maisto etiketes

Produktų etiketės leidžia sužinoti daugiau apie maistą, kurį perkate ir valgote. Renkantis produktus, perskaitykite informaciją apie kalorijų bendros sumos riebumas sotieji ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio, ir ląstelienos etiketėje.

5. Apriboti cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų naudojimą

Cholesterolis yra riebalinė medžiaga, gaminama žmogaus organizme ir reikalinga ląstelių sveikatai išlaikyti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali būti dviejų komponentų - organizme susidariusio cholesterolio kiekio ir jo suvartojimo su maistu kiekis, pasekmė.

Dieta, turinti sočiųjų riebalų, sukelia padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kurių augalinių aliejų (palmių, kokosų). Šių produktų naudojimo apribojimas yra labai svarbus insulto prevencijai.

Maisto produktai, turintys cholesterolio kiekį

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, išvardytus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką. Jie susidaro, kai nesočiųjų augalinių aliejų hidrinimo procese paverčia labiau prisotintomis formomis. Iš produktų, kurių sudėtyje yra hidrinto augalinio aliejaus, reikėtų pašalinti.

Trans-riebalai randami:

  • produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainiai, krekeriai, kepinti užkandžiai ir kepiniai);
  • kietas margarinas;
  • dauguma keptų maisto produktų;
  • greito maisto ir pusgaminių.

Insultas insultas turi turėti ribotą cholesterolio kiekį, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant išvengti smegenų apytakos recidyvo. Tai galima pasiekti:

  1. Pašalinkite riebalus iš mėsos ir pašalinkite odą iš paukščių.
  2. Mėsos, naminių paukščių ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
  3. Mėsos dalis sumažinama iki 100 g.
  4. Alyvos ir riebalų naudojimo apribojimai.
  5. Mažai riebių ar mažai riebių pieno produktų vartojimas.

6. Apriboti natrio kiekį savo dietoje

Daugelis žmonių vartoja daugiau natrio nei reikia. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą organizme ir padidinti kraujospūdį. Vienas iš būdų sumažinti natrio kiekį dietoje yra ne pridėti druskos prie maisto ant stalo. Tačiau to gali nepakakti.

Taip pat galite sumažinti natrio vartojimą šiais būdais:

  • Pakeisk druską žolėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių natrio kiekio dietoje. Vietoj to galite naudoti žolelių ir prieskonių. Išmeskite sumaišytus pagardus, kurie gali būti druska.
  • Valgyk mažiau perdirbtus ir konservuotus maisto produktus, kurių sudėtyje gali būti natrio kvapiosioms medžiagoms ir kvapiosioms medžiagoms, ir jų išsaugojimui.
  • Pasirinkite šviežius produktus, kuriuose nėra druskos.
  • Perkant maistą, etiketėje sužinokite, kiek jose yra druskos ar natrio.
  • Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Daugelis gydytojų pataria pacientams, kuriems anamnezėje anksčiau buvo insultas, jau dabar apribojamas 2000 mg natrio vartojimas per dieną. Tačiau žmonėms, kuriems yra didelis kraujospūdis, patariama nevartoti daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgyk maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug maistinių skaidulų

Sveikos dietos, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką, dalis yra maistinės skaidulos (skaidulos). Ši augalinio maisto dalis nėra absorbuojama organizme. Pluoštas, praeinantis per virškinamąjį traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jos suvartojimo dydis daro įtaką ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių rizikos lygį, bet taip pat turi ir kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų žarnyno judesius, apsaugo nuo virškinimo ligų ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti maistinių skaidulų kiekį dietoje:

  • Pradėkite savo dieną visą grūdų grūdų ar grūdų skrebučių.
  • Valgykite visą vaisių, o ne vaisių sultis.
  • Įpilkite 1/2 puodelio nendrės į tamsių lapinių daržovių salotas.
  • Vietoj kepinių iš baltos spalvos miltų pirkite sveikus grūdus.
  • Pirkite makaronus iš sveiki grūdų ir rudųjų ryžių.
  • Pridėti jogurtą ar varškę su šviežiais vaisiais arba riešutais.
  • Norėdami užkąsti, naudokite vaisius ar daržoves.

Dietinis skaidulų kiekis dietoje taip pat apsaugo nuo gliukozės kiekio kraujyje svyravimų per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis visiškai ir gali išvengti staigios noro valgyti kažką saldaus, taigi pagerina svorio kontrolę.

8. Pasiekti ir palaikyti normalią svorį

Svorio mažėjimas yra dar viena svarbi strategija siekiant sumažinti pasikartojančio insulto riziką. Kontroliuoti savo porcijas dydį, valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių skaidulų ir mažai daug riebalų, padidinti fizinį aktyvumą - visos šios priemonės padės jums pasiekti sveiką svorį, jeigu turite papildomo svorio. Atminkite, kad svorio netekimas nevyksta žaibo greičiui, todėl iš pat pradžių nustatykite realius trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastų angliavandenių naudojimą

Pernelyg lengvas angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir lipidų metabolizmą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukraus, medaus, želė, džemas, saldūs gėrimai ir saldumynai.

10. Valgyk pakankamai kalio

Tinkamas kalio vartojimas su maistu yra būtinas normaliam širdies veikimui palaikyti. Dauguma suaugusiųjų negauna pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei vartojate pakankamai šių grupių produktų, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Valgymas rimtai ir suvartojus

Jei po praryjimo pasireiškia sunku nuryti, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

  1. Valgyk, kai nesate pavargę ir jaučiatės gerai. Jei valgysite didelius porcijos padangas, galite padėti maži ir dažni valgiai.
  2. Valgydami, sėdėdami kuo tiesiau, pakoreguokite galą.
  3. Nevalgyk valgyti (pvz., Nežiūrėkite į televizorių, nekalbu).
  4. Skirkite pakankamai laiko valgyti, neskubėkite.
  5. Jei maistą trikdo rankos ar šepečio silpnumas, galite įsigyti specialių pjovimo įrankių su storesnėmis rankenomis, kurias lengviau laikyti.
  6. Valgyk daugiau minkštųjų maisto produktų, kuriuos lengva kramtyti - pavyzdžiui, jogurtus, bananus, grūdus ir grūdus, neišdžiūvusius sriubos.
  7. Supjaustykite maistą į mažus gabalėlius, kad lengviau kramtyti.
  8. Imk mažus įkandimus ir paimkite mažus bandelės. Nurykite maistą ar gėrimą, prieš pradėdami ruošti kitą įkąsti arba gurkšnoti.
  9. Po valgio sėdi vertikaliai bent 30 minučių.

Gerinti apetitą:

  • Pasirinkite sveikus stiprios skonio produktus, pavyzdžiui, kepta žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto skonis gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
  • Pasirinkite produktus, kurie yra ryškios spalvos ir patrauklios išvaizdos: pavyzdžiui, lašišos, morkos, tamsiai žalios daržovės.
Ryškūs maisto gaminiai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmosiomis dienomis po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai sutrikti rijimas ir judėjimas galūnėse. Daugeliui pacientų, gydymo ir reabilitacijos rezultatas, šios funkcijos yra pagerintos arba visiškai atkurtos, pagerėja apetitas ir nuotaika, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveika mityba turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės atvejais, asmuo, kuris patyrė insultą, pats negali valgyti maisto. Kad smegenų insultas gautų reikiamą mitybą kūnui, į nosį įkišamas plonas zondas į skrandį, per kurį virškinimo trakte įteikiamas susmulkintas maistas ir vanduo. Kartais tuo pačiu tikslu pacientams, kurie rijimo sunkumų neišnyko po gydymo ir reabilitacijos, nustatyti gastrostomą - tai yra, sukurti kanalą priekinę pilvo sieną - vedantis tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais prieš išleidimą medicinos personalas traukia žmones, kurie rūpinasi pacientu, kaip maistas vartoti po insulto namuose per zondą ar gastrostomiją.

Insultas insultas

Aprašymas galioja 2012-05-16

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 1 mėnesiui
  • Laikotarpis: nuolat
  • Produktų kaina: 1700-1900 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Išeminis insultas Ar yra būklė, kuri išsivysto dėl sumažėjusio smegenų kraujo tiekimo arteriniame baseine. Tai veda į šios srities išemiją ir smegenų audinio nekrozės susikaupimą. Klinikiniu požiūriu tai būdinga stabilios (daugiau nei 24 valandų) židinio simptomatologijos atsiradimui, kuris atitinka kraujagyslių baseino pažeidimą ir ūminio smegenų infarkto nustatymą CT ar MRT.

Dažniausias ischeminio insulto priežastys yra trombozė arba embolija prieš fone aterosklerozė smegenų indai. Su didelių arterijų pažeidimais yra gana didelis galvos smegenų infarktas, pasireiškiantis sunkiomis simptomatologinėmis ir sunkiomis ligomis. Susiformuoja mažų arterijų pralaimėjimas microstroke - infarktai su mažais pažeidimo kamščiais, todėl pažeidimai sunkiai pastebimi ir greitai atsigauna. Tai gali būti veido aptemimas galvos svaigimas ar staigus galvos skausmas, sutrinka judesių koordinavimas, ryškios šviesos ir garsių garsų netoleravimas. Dažnai pacientai neatsižvelgia į tai ir lieka be būtino gydymo.

Gydymas apima pagrindinę terapiją (kraujo spaudimo palaikymą, kvėpavimo normalizavimą, reguliavimą homeostazė, smegenų edemos sumažėjimas, hipertermijos pašalinimas) ir specifinis gydymas - trombolizė, antitrombocitinis gydymas, antikoaguliantas (pagal indikacijas) ir net chirurginis gydymas. Svarbus dalykas yra mityba. Kokia turėtų būti insulto dieta?

Kai sąmonės priespauda ar rimto maisto pažeidimas ligoninėje atliekamas naudojant specialių mišinių zondą (Nutrizonas, Berlamis, Nitridu), kurių energinė vertė svyruoja nuo 1800 iki 2400 kcal. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas dieninis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis ir įvedamas tam tikras mišinio kiekis.

Per zondą galite įeiti į maistą ir patiekalus. Leidžiama liesos virtos mėsos ir žuvies, kurios du kartus praeina per mėsmalę ir nušluostomos per sietą. Susidariusios bulvių koše su garnyru sumaišoma ir sultinys įpilamas tol, kol norima nuoseklumas praeina pro zondą. Paciento dieną 50 gramų žuvies ir 150 g mėsos, 200 ml kefyro, 600 ml pieno, 150 g varškės, 50 g grietinės. Kašeliai ruošiami maudant, skiedžiant pienu ar sultiniu.

Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai gerai virinami ir nušluostami į bulvių koše. Kai galimybė nuryti pacientą perduodama į nepriklausomą dietą: skysta košė, sultys, vaisių ir daržovių tyrės, mėsos sriubos, sumalamos maišytuve. Iš gėrimų leidžiama arbata su pienu, kakava su pienu, sultys, laukinių rožių sultiniai.

Dieta išeminiam insultui turi atitikti medicinos rekomendacijas 10C lentelė, kuri skirta kraujagyslių arteriosklerozei. Ši terapinė dieta skirta normalizuoti lipidų metabolizmą ir sulėtinti progresavimą aterosklerozė. Sudėtyje yra fiziologinio baltymų kiekio, riboti gyvūniniai riebalai, paprasti angliavandeniai ir stalo druska (4-5 g). Maistas yra praturtintas augaliniu aliejumi, kuriame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maisto pluošto (grūdų, daržovių ir vaisių).

Taigi maistas po išeminio insulto yra pagrįstas šiais principais:

  • normalizavimas cholesterolis kraujas, nes pagrindinė insultas - aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimas;
  • kalorijų kiekio apribojimas dėl cukraus ir kepimo;
  • kraujospūdžio kontrolė, sumažinant druskos kiekį dietoje. Maistas virtas be jo ir leidžiama į indus pridėti 4-5 g;
  • Visas vitamino kiekis (ypač folio rūgštis, vitaminai B6, B12, E);
  • skysčio suvartojimas iki 1,2 litro;
  • sviestas leidžiamas iki 20 g per dieną ir iki 30 g augalinio aliejaus;
  • rekomenduojama reguliariai suvartoti maistą (iki 5 kartų per dieną), kad būtų išvengta bado jausmų;
  • esant dideliam svoriui, cukrus, miltai ir kruopos yra žymiai riboti arba visiškai pašalinti;
  • Gėrimai, kurie sužadina centrinę nervų sistemą (alkoholis, stipri arbata ir kava), yra riboti.

Dabar daugiau apie šiuos daiktus. Tinkama mityba yra sumažinti gyvūninės kilmės riebalų suvartojimą ir neleisti vartoti cholesterolio iš maisto. Tuo pačiu metu būtina padidinti mitybinės skaidulos su javų, daržovių ir vaisių vartojimą. Mitybos skaidulos sorbuoja naudojamo cholesterolio perteklių ir pašalina jį per žarnyną.

Sudėtingi angliavandeniai iš šviežių daržovių, vaisių ir grūdų normalizuoja energijos metabolizmą, kuris yra svarbus po insulto, lėtai virškinamas ir sukuria sotumo jausmą. Pirmenybė turėtų būti teikiama violetinės ir raudonos spalvos daržovėms ir vaisiams (juose yra anti-cianidinai, sumažinti kapiliarų pralaidumą): vynuogės, granatai, baklažanai, raudonieji kopūstai, saldieji pipirai, runkeliai.

Su smegenų kraujotakos, hipertenzijos ir aterosklerozės pažeidimais - polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikis omega-3. Jie yra nepakeičiami ir nėra sintezuoti organizme. Kasdieninis jų poreikis yra 1-2 gramai. Daugiausia linoleno rūgšties yra linų sėklose ir šaltiniuose eikozapentaenoic ir dokozaheksaeno rūgštis yra žuvų taukai, jūros žuvys, tunai, silkės, sardinės ir lašišos. Štai kodėl pacientų mityba turi dominuoti augalinio aliejaus ir jūrų žuvų, kurių mityba geriau pakeisti mėsą.

Taip pat svarbu yra galimybė vitaminas E, kurių šaltinis yra jūros žuvis ir augaliniai aliejai, sojos, pienas, žalumynai. Labai naudinga vitaminas B6, kuriuos gauname iš vaisių, daržovių ir sveiki grūdai: brokoliai, špinatai, morkos, sėklos, kviečių gemalai, kukurūzai, pupelės. Veiksmas B6 yra sumažinti homocisteinas, kuri atlieka svarbų vaidmenį išemijos pasireiškime.

Vitaminai B6 ir B12 prisideda prie homocisteino slopinimo folio rūgštis šiuo požiūriu efektyvesnis. Jo reikia 400 mikrogramų per dieną ir daugiau, kad sumažėtų antrojo insulto rizika. Su jo trūkumu homocisteinas greitai kaupiasi kraujyje. Folio rūgščių kopūstai, brokoliai, pupelės, lęšiai, citrusiniai vaisiai.

Po insulto žmogus yra ekologiškas judesyje ir yra svorio padidėjimas. Papildomos kalorijos pateikiamos su keptais produktais ir saldumynais. Pakeiskite balta duona sėlenos, turi pasiduoti blynai, pyragai ir kiti kepiniai, saldainiai, o ne leisti sau medaus, vaisių ir džiovintų vaisių, kurie gauna daugiau naudos nei pyragai ir pyragaičiai. Cukrus leidžiama iki 50 g per dieną. Siekiant kontroliuoti svorį reikia sverti kas dvi savaites. Periodiškai, jums reikia organizuoti iškrovimo dienas: kefyras ar varškė, o sezono metu - agurkai ir arbūzas.

Be hemoraginis insultas, kuris įvyksta prieš padidėjusio spaudimo fone, pagrindiniai mitybos principų yra tas pats, bet ypač svarbus yra druskos ribojimas, kuris jungiasi ir turi organizme, kuris veda į dar labiau padidino spaudimą ir stresą, širdies ir kraujagyslių sistemos skystį. Tuo pačiu metu maistas ruošiamas be druskos ir naudojamas 2-4 g paruoštuose induose.

Antrasis savitas taškas šioje maitinimo insulto forma yra riboti skysčių suvartojimą iki 1,2 litrų per dieną ir atskirties nuo kavos, stiprios arbatos, gaiviųjų gėrimų ir įvairių stimuliatorių (ženšenio, Sibiro ženšenio ir tt) dietos. Tam tikru mastu tam tikru mastu auga diurezinių žolelių, balerijonų, gudobelių, burokėlių sulčių ir gurmanių šalinimas. Labai svarbu išlaikyti kalio ir magnio kiekį kraujyje. Šie mikroelementai yra riešutai, pishenas, slyvos, džiovintos abrikosai, razinos, avižiniai dribsniai, spalvos ir balti kopūstai, sėlenų duona, riešutai, jautiena.

Leidžiami produktai

Duona yra geriau naudoti rugius, bet leidžiama kviečių, taip pat su sėlenomis, iš nuluptų ir kvietinių miltų. Galite sau leisti sausi sausainiukai, namie neeksploatuotą kepimą iš sveiki grūdų miltų su sėlenomis ir įdaru iš varškės, kopūstų ar žuvies.

Leidžiama naudoti daržovių sriubas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, barščiai, sriubos su kruopais. Tačiau jie turėtų būti virti ant vandens ar daržovių sultinio. Mėsa ir paukštiena turėtų rinktis mažai riebalų rūšis ir patiekti jiems virta ar kepta forma. Terapinė mityba šia liga lemia žuvų ir jūros gėrybių paplitimą mityboje, kuri turėtų išstumti mėsos patiekalus. Jei valgysite mėsą, tada sumažinsite ekstrahavimo medžiagas, pirmiausia turite išvirti, o tada kepkite arba kepkite.

Garnyras yra geriau virti iš daržovių: kopūstai, burokėliai, baklažanai, moliūgai, morkos, cukinijos ir bulvės. Geriau išmaišyti daržoves troškinio pavidalo. Šviežia forma galite gaminti įvairias salotas, pridėjus naudingos linų ir augalinių aliejų sėklos, kurias geriau pakeisti. Įtraukti daržovių, turinčių daug folio rūgšties: lapų salotos, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, moliūgai, runkeliai, salierai, morkos.

Pienas ir raugintas pienas turėtų būti suvartotas mažo riebalų, mažai riebalų varškės sūris gali būti pusryčiai, o mažai riebalų grietinė turi būti dedama tik į indus. Kiaušiniai leidžiami iki 4 vienetų per savaitę, o baltymus galima valgyti dažniau (baltyminių omletų pavidalu). Iš javų grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, soros paruošiamos koše, kurias galima įdaryti į krupeniki (troškinimus su varšku). Su nutukimu turėtų būti ribojamas grūdų ir miltų produktų kiekis. Leidžiamas sviestas (20 gramų per dieną) ir augaliniai aliejai (30 gramų), jie naudojami induose.

Vaisius ir uogas galima valgyti žaliu būdu, taip pat ir kompotose ir želiuose. Palaikykite vaisius, turtingus kalio: džiovinti abrikosai, datas, razinos, slyvos, obuoliai.

Galite naudoti silpną arbatą su pienu, kavos (kavos gėrimų, cikorijos), daržovių ir uogų sulčių pakaitalu. Rekomenduojama paros dozė šunų ir kviečių sėlenoms.

Kokia turėtų būti dieta po insulto?

Insulto turėtojas turėtų būti reabilituojamas mažiausiai trejus metus. Žinoma, smegenų kraujotakos pažeidimas nepraeina be pėdsakų. Dalis pacientų atstato prarastas smegenų funkcijas mažiau nei šešis mėnesius. Kitiems reikia ilgalaikio gydymo, gydomosios gimnastikos, specialių pratimų, kalbos ugdymo, mažų kasdieninių judėjimo įgūdžių.

Labai sunki situacija pacientams, kurie prarado galimybę savarankiškai naudotis, judėti. Sunkumai patiriami ir giminaičiai. Dabar turite organizuoti globą, negalite palikti mylimojo be paramos.

Pagrindiniai paciento mitybos organizavimo reikalavimai

Paciento valgymas ligoninėje priklauso nuo jo būklės sunkumo. Jei pacientas yra komoje, būtini komponentai įšvirkščiami į veną, naudojant specialius sprendimus. Kitas variantas yra atskiras stalas. Išleidžiami skysti produktai (pienas, kiaušiniai, išvalyta sriuba), kurie injekuojami per nosies kateterį į skrandį su Jeanne švirkštu.

Kai pacientas atgauna sąmonę, jo gebėjimas valgyti pats tampa suprantamesnis, laikyti šaukštą, nuryti maistą. Jei prarandama dešinioji ar kairė rankos variklio funkcija, ji palaipsniui pradeda mokytis, kad ją kontroliuotų kita, padėtų įveikti anksčiau įprastus judesius, pažodžiui šeriamą iš šaukšto ir puodelio geriančiųjų.

Namuose, jūs turėtumėte ir toliau įgyti įgūdžių. Neskubėkite, nenusileiskite paciento ar nevilties. Tai labai veikia norą susigrąžinti.

Maistas turėtų būti padalintas į 4-5 pašarus. Porcijos maisto po insulto turėtų būti mažos. Visi patiekalai turi būti šildomi, bet nenaudojami karštai ar šaltai.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai

Dieta po insulto būtinai turi būti:

  • pakankamas kiekis baltymų ir angliavandenių, suteikiant smegenims plastikines medžiagas naujų jungčių statybai;
  • privalomas minimalus riebalų kiekis, turintis didelį tankį lipoproteinų, skirtų palaikyti kepenų ir kraujagyslių veiklą;
  • vitaminai ir mineralai, kurie yra esminė fermentų dalis;
  • antioksidantai, skirti sustiprinti smegenų ląstelių prisotinimą deguonimi ir kontroliuoti audinių hipoksiją;
  • medžiagos, stiprinančios kraujagyslių sieneles;
  • Kalio, natrio, magnio, kalcio elektrolitai subalansuoto santykio metu, siekiant tinkamai atlikti impulsus tarp neuronų.

Naudojimas naudojant skystą ar pusiau skystą konsistenciją. Tai lengviau nuryti ir sugerti sėdimas žmogus.

Būtina apsvarstyti atskirų produktų suderinamumą su vaistais. Iš gydytojo sužinokite, ką galite tai padaryti prieš valgydami, ir kad tik po to.

Siekiant išvengti aterosklerozinio proceso vystymosi smegenų kraujagyslėse, pacientui rekomenduojama prisitaikyti prie cholesterolio dietos.

Kokius produktus turiu atsisakyti?

Siekiant užkirsti kelią mažo tankio lipoproteinų lygiui, kuris sustiprina cholesterolio plokštelių susidarymą induose, reikia atsisakyti įprastos dietos, ypač:

  • riebus maistas (mėsa, grietinė, riebusis pienas, sviestas, grietinės pyragai, riebalai, maisonetai);
  • lengvi angliavandeniai, nes jie virsta riebalais (duona ir bandelės, saldainiai, šokoladas, saldainiai);
  • ūminės padažos, prieskoniai, turintys druskos ir pipirų, dėl vandens susilaikymo organizme ir padidėjęs slėgis kraujotakai;
  • rūkyta mėsa ir žuvies produktai;
  • stiprios kavos, alkoholio, gazuotų gėrimų.

Leidžiama valgyti ne daugiau kaip du kiaušinius per savaitę.

Nerekomenduojama naudoti maisto produktų greito paruošimo iš pakuočių, kubelių, kitų pusgaminių. Jose yra daug maisto priedų, dažiklių, kenksmingų net sveikam žmogui.

Druskos vartojimo metu nenaudokite. Tai padeda didinti kraujo spaudimą, vėluoja skysčio. Skrudinimas atliekamas indelyje 1 arbatiniu šaukšteliu per dieną.

Kokie produktai netrikdo po insulto?

Dieta po insulto yra pagrįsta mažo riebumo mėsos patiekalais, jūros žuvimis, vaisiais ir daržovėmis.

Rekomenduojama iš šių produktų pagaminti:

  • Paukštiena (išskyrus riebalines antis), veršiena;
  • jūrinėse žuvyse yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios užkerta kelią kenksmingų cholesterolio frakcijų nusėdimui, taigi tai yra labai naudinga smegenų patologijoje;
  • pakeisti gyvulinius riebalus augaliniais aliejais: alyvuogių, saulėgrąžų, sėmenų, rapsų, juos naudoti salotų apdailai;
  • Kalio yra svarbus dalyvis nervinių impulsų, kalio šaltinių perdavimo: daržovių, vaisių (razinos, bananai, abrikosai), javų iš sveikų grūdų, bet ne iš dribsnių;
  • laikomi ypač naudingi daržovės ir vaisiai tamsiai mėlyna (vynuogių, mėlyna kopūstai, baklažanai, mėlynės), juose yra būtinas antotsianistye medžiagų, kurios gali sumažinti pasikartojančio insulto riziką;
  • patartina įtraukti paciento racionu tarkuotą obuolių, moliūgų, pakaitinių morkų ir runkelių salotas;
  • išskyrus padidėjusį cholesterolio kiekį, aktyvuojantį poveikį aterosklerozės homocisteino vystymuisi, jį galima sumažinti naudojant produktus su vitaminu B6-asis (graikiniai riešutai, špinatai, brokoliai, saulėgrąžų sėklos, kviečių sodinukai);
  • atsargiai turėtų būti taikomos pieno produktų: mažai riebalų rūšių, net skatina žarnyno pūtimas, spaudimas diafragmos (tie patys neigiami funkcija ankštinius augalus), todėl jie gali būti naudojami tik tada, jei pacientas neturi kėdės uždelsimą;
  • duona rekomenduojama su saulėgrąžų sėklomis, sėlenomis;
  • vietoj kavos ir stiprios arbatos naudokite naudingus vaistažoles arba žaliosios arbatos su mėtų, melissos, gėrimą iš šunų rožių.

Kai kurie patarimai

Siūlome mažus kulinarinius gudrybes, kad pacientas galėtų išvengti neigiamų emocijų.

  1. Norėdami valgyti skanų maistą, galite pridėti rastolchenny česnakai, petražolės, krapai, jūrų vėžlys.
  2. Jei pacientas negali nuryti kieto maisto, būtina gaminti viską, pagamintą iš tyrės, arba supakuoti aukštos kokybės kūdikių maistą parduotuvėse.
  3. Blenderis padės sumalinti daržoves visoje masėje. Bet turėtumėte įsitikinti, kad patiekalas, kurį gavote, yra šiltas.
  4. Su vidurių užkietėjimu meniu turi būti paruošta figų, džiovintų abrikosų, slyvų nuoviša, išgerti tuščiu skrandžiu. Vakare būtinai duokite kefyro.
  5. Ankštiniai yra labai naudingi, juose yra folio rūgšties, kuri aktyvuoja vitaminų grupę. Jei pacientui kyla sunkumų su dienos žarnyno judėjimu, jų negalima virti.

Dietologai patariama nepriklausomai spręsti imunostimuliatorių (ženšenio, alavijo) papildų klausimą paciento gėrimuose. Jie yra kontraindikuotini hipertenzija. Reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Vieno dienos namų meniu pavyzdys pacientui

Iš ryto pusryčiai po higienos:

  • skystas nugriebtas varškė, praskiestas pienu;
  • skrudinta duona;
  • žalia arbata su mėtų.

Po 1,5-2 valandų - banana.

  • sriubos daržovių sultinyje, pagardintos grikiu;
  • garstyčių kotletas su salotomis iš tarkuotų morkų ir kopūstų;
  • Glaudžiai išspausti vaisių sultys arba tarkuotos obuolys.

Vidurio pietų užkandis: grietinėlė iš cikorijos su sausais sausais pyragaisiais.

  • garinė žuvis su bulvių koše;
  • sūrių kompotas.

Prieš miegą: paruoštą pieną arba kefyru.

Kadangi daugelis yra prarasti, kai reikia virti virtus patiekalus, mes pateikiame receptai mitybos mitybai.

Kepta su moliūgo

Galite paragauti virti iš ryžių, soros grūdų arba sumaišyti juos perpus.

Moliūgai nuimami nuo odos, supjaustyti kubeliais, užpilti vandeniu (2-3 puodeliai) ir virti 10 minučių.

Norėdami užmigti išplautą sorą arba ryžius (glitimo pašalinimui geriau iš anksto supilkite juos vandeniu 2 valandas) ir kepkite dar 15 minučių, maišydami.

Po to, kai indas yra pasirengęs tvirtai suvynioti šiltu skudurėliu ir palikti košę pirmenybei.

Į plokštelę įpilkite sviesto arbatinį šaukštelį. Galite jį pakeisti medumi.

Burokėlių salotos

Gerai padaukite runkelius į puodą 30-40 minučių. Negalima laukti, kol baigsis minkštinimas. Mitybos specialistai teigia, kad jei runkeliai virti 2 valandas, tada prarandamos visos naudingos savybės.

Padėkite ant didžiosios dėžutės.

Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų, petražolių, krapų.

Sezonas su sėmenų arba saulėgrąžų aliejaus (manoma, kad Rusijos piliečiams, šios rūšys yra labiau "šeimos", nei alyvuogių aliejaus, nes mūsų protėviai sunkiai gyveno teritorijose Viduržemio jūros).

Nepamirškite, kad paciento, kuris patyrė insultą, maiste neturėtų būti alergiškų medžiagų. Todėl, jei pastebite bėrimą ant kūno, plyšių įbrėžimų, turite suprasti, ką jie padarė. Svarbus dalykas: paruoškite ir paruoškite artimą ligonį su maloniais jausmais. Tik toks maistas padės jam pakilti ant kojų.

Koks turėtų būti maistas po insulto?

Insultas (kitaip tariant, "brainstoikas") yra liga, kurioje kraujo tiekimas į tam tikrą smegenų sritį nutrūksta, dėl kurio sutrinka arba laikinai prarandamas jo veikimas.

Insultas vadinamas neatidėliotinomis ligomis, t. Y. kuo anksčiau pradėti gydymą, tuo lengviau išvengti rimtų pasekmių, negu mirtinas rezultatas.

Priklausomai nuo priežasties, insultas gali būti dviejų tipų: išeminis ir hemoraginis.

Kodėl gali streikas smogti visiems?

Konkrečios insulto atsiradimo priežastys nėra visiškai suprantamos, tačiau labiausiai paplitusios prielaidos yra šios:

  • smegenų arterijų susiaurėjimas ir (arba) užsikimšimas;
  • smegenų indo plyšimas;
  • staigus padidėjimas ar sumažėjimas;
  • bet kokia kraujo liga;
  • smegenų uždegimas kitoje ligoje;
  • nesveiko maisto vartojimas ir netinkamas gyvenimo būdas.

Nepakankama mityba yra rizikos veiksnys

Remiantis šiuolaikiniais tyrimais, insultas įvyksta žmonėms, kurie vartoja riebalinius maisto produktus vieną ar daugiau kartų per dieną, keturis kartus dažniau nei kiti.

Maitinimo taisyklės

Visų pirma, norint išvengti insulto, reikia tinkamai organizuoti maistą. Būtina apskaičiuoti savo dienos kalorijų kiekį ir stengtis jo neviršyti.

Pageidautina visiškai pašalinti riebius maisto produktus ir sušvelninti druskingo maisto kiekį. Riebalinis maistas prisideda prie cholesterolio susidarymo, todėl insulto rizika žymiai padidėja.

Maistas, turintis daug pektino, turi būti vartojamas kasdien. Dažniausiai yra švieži vaisiai, uogos, daržovės.

Kūno gebėjimas pašalinti toksinus ir vandens perteklių pagerėja, pridėjus visą grūdų duoną, sveiki grūdai išvardytiems produktams.

Suaugęs dienos norma turi būti iki 2 litrų vandens.

Kai nieko nenusileisti

Mityba po insulto turėtų būti dar geriau, kad būtų išvengta pasikartojimo.

Gydytojai rekomenduoja valgyti truputį, bent 5-6 kartus per dieną. Šiuo atveju porcijos turėtų būti mažos, kad nebūtų užmigti ir papildomai nekrauti kūno.

Smegenų insulto pagrindas yra liesa mėsa (pavyzdžiui, vištiena be odos, kalakutiena, triušis, jautiena), daržovės ir vaisiai, sveiki grūdai.

Turite sekti ir užtikrinti, kad dieta būtų pakankamai būtinų vitaminų ir mineralų. Taip pat reikia pridėti mėlynos ir violetinės spalvos gaminių.

Dažniausiai naudojamos vynuogės, baklažanai, raudonieji kopūstai, mėlynieji svogūnai.

Jie savo sudėtyje yra svarbūs elementai, kurie palankiai veikia organizmą ir padeda sumažinti insulto ir širdies smūgio riziką.

Po to, kai meniu pasikeičia, turite pridėti morkų. Pageidautina valgyti mažiausiai penkis kartus per savaitę.

Mažais kiekiais leidžiama naudoti tik nugriebtą jogurtą ar varškę. Taip pat neįtraukite aliejų, naudojamų virimo, ir kiaušinių.

Dienos suvartojimas bet kokios mėsos metu padidina dvigubo smūgio riziką. Tačiau vitamino B6 šaltiniai turėtų būti sunaudojami dažniau.

Norint tobulinti funkciją, be kūno reikia naudoti produktus, kurių sudėtyje yra folio rūgšties. Dažniausiai yra brokoliai ir šparagai.

Po smegenų insulto organizmas pirmaisiais metais turi kalcio, ir žinoma, kad jis yra daugumoje vaisių, ankštinių augalų, žuvies ir sveiki grūdai.

Kalbos atkūrimas po insulto nėra lengva užduotis, tačiau tai gali būti išspręsta. Patarimai ir pratimai, kuriuos galite mokytis mūsų medžiagoje.

Leukodystrofija - tai sakinys ar galimybė ten? Ką reikia žinoti apie ligos diagnozę ir gydymą, kad padidėtų asmens išgyvenimo galimybės?

Valgio niuansai

Iš pradžių pacientams, patyrusiems insultą, sunku nuryti maistą. Šiuo metu ji pirmiausia turi būti pripildyta bulvių koše.

Jei skystis taip pat yra problema, prie jo pridedami specialūs tirštikliai. Kai maistas įvedamas į tokią būseną, jis praranda šiek tiek skonio.

Todėl galite pridėti įvairių padažų, sumažinant druskos ir prieskonių kiekį iki minimumo. Tekinantys prieskoniai taip pat skiriasi, atitinkamai, nesulaukite nuobodulio.

"Cilantro" ir petražolės padarys maistą kvapnų ir malonų skonį. Kartais dietą galima atskiesti kūdikių maistu, nes tai idealiai tinka kompozicijai, t. Y. nėra nieko nereikalingo ir kenksmingo kūno.

Ką dar reikia prisiminti apie mitybą?

Dėl padidėjusio kraujospūdžio pakartotinio insulto rizika padidėja penkis kartus.

Ir išlaikyti slėgį kontroliuoti, Būtina kuo labiau sumažinti druskos naudojimą, nes jame yra natrio.

Tai įtakoja kraujospūdžio pokyčius, nes padidėja kraujo kiekis kraujyje.

Norint, kad kūnas nebūtų visiškai išeikvotas be riebalų, į kuriuos reikia atkurti jo darbą, galima pridėti alyvuogių ir rapsų aliejų prie dietos.

Tuo pačiu metu neįtraukite sviesto, nenugriebto pieno, riebios mėsos ir žuvies, keptų maisto produktų.

Mėsą ir bulves reikia kepti tik krosnyje ar pora, o jų ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Kai organizme padidėja celiuliozė, cholesterolio kiekis yra žymiai mažesnis. Galite naudoti tiek maisto produktus, kurių sudėtyje yra pluošto, ir pridėti jį prie kitų indų, pavyzdžiui, košėje.

Siekiant geriau įsisavinti celiuliozę, reikia gerti kasdienį vandens poreikį. Prisiminkite, kad suaugusiam žmogus yra apie 2 litrus.

Labai svarbu atsižvelgti į visų vaistų sudėtį po insulto ruošiant mitybą. Kai kuriems žmonėms reikia gerų virškinimui sudėtingų vitaminų.

Arba atvirkščiai, turite ką nors pašalinti, kad nebūtų pakenkta.

Pavyzdžiui, kalio yra reikalingas, kad asimiliuotų narkotikų varfariną, kuris dažnai skiriamas visiems pacientams, patyrusiems insultą.

Kalcis randamas apelsiniuose, bananuose, pomidoruose, avokaduose, špinatuose ir ne tik.

Tai taip pat taikoma visiems alkoholiniams gėrimams, nes tai kelia rimtą pavojų visiems žmonėms, patyrusiems insultą, ir tiems, kurie išlaikė šią likimą.

Iš meniu po insulto jis turi būti ištrintas:

  • aštrių ir riebių sūrių;
  • rūkyti produktai;
  • konservai;
  • grybai;
  • šalutiniai produktai;
  • žuvies ir mėsos sultiniai;
  • produktai, pagaminti iš drožlių ar tešlos.

Cholesterolio kiekis aktyviai padeda sumažinti grūdus. Tačiau tai taikoma tik tamsiems grūdams. Pavyzdžiui, baltieji ryžiai negali turėti reikiamų naudingų savybių, pavyzdžiui, grikių arba kviečių grūdų.

Kviečiai jo sudėtyje turi fitonukus - svarbūs elementai kūno atsigavimui.

Obuolių sudėtis yra labai svarbi žmonių sveikatos antioksidantams. Po insulto jie padeda organizmui atsigauti po patirties.

Mes geriame, kad negalėtume susirgti

Jums reikia atkreipti dėmesį ir skysta dieta. Arbata neturėtų būti stipri, ji gali pridėti citrinos ar medaus, nebus padaryta jokios žalos.

Jūs negalite bijoti namų šviežių kompotų, bet su mažiausiu kiekiu cukraus. Naudingi yra sultys ir šviežios, geriausia neperkamos, bet pagamintos atskirai, bulvių šėrimas, sėlenos.

Pagaliau

Paruošiant dietą insultui, kiekvieną dieną meniu nereikia įtraukti tų patiekalų.

Netrukus jie pradeda pasibjaurėti, o tai neigiamai veikia sveikatą ir nuotaiką apskritai. Be to, tokio maitinimo nauda žymiai sumažės.

Kuo daugiau dėmesio skiriama asmeniui, maisto produktų rinkimui jo mitybai pagal visas specialisto rekomendacijas, tuo greičiau jis sugrįš į įprastą gyvenimo būdą.

Tačiau valgyti pagal šias rekomendacijas reikės kasdien, kad būtų išvengta insulto pasikartojimo.

Dieta po insulto išeminės ir hemoraginės: principai, apytikslė meniu savaitę

Insultas yra ūminė patologija, kuri išsivysto, kai kraujotaka tam tikroje smegenų srityje sutrinka. Kraujagyslių nebuvimas sukelia smegenų deguonies badavimą, dėl kurio neuronai, esantys regione su sutrikdytu kraujo tiekimu, yra pažeisti ir miršta.

Atsižvelgiant į kraujotakos sutrikimų priežastį, yra dvi insulto formos:

  • išemija - atsiranda, kai yra kraujagyslių į smegenis kraujagyslių susiaurėjimas arba jų obstrukcija (blokada). Kraujo tėkmėje sutapus gali būti išardytas trombas, riebalų dalelės, oro burbuliukai, auglių augimas, randai ar cholesterolio plokštelės ant kraujagyslių sienelių;
  • hemoraginis - atsiranda smegenų kraujagyslių plyšimo atveju ir kraujo išleidimo į smegenų audinį, po kurio susidaro kūno impregnavimas ir suspaudimas. Sukelti cerebrinės hemoragijos arba aneurizma gali tapti kraujagyslių sienos vientisumo dėl į aterosklerozės pažeidimas, taip pat pastovus slėgis ant rezervuaro sienelės hipertenzijos.

Be pagrindinių priežasčių, yra abiejų smegenų insultų formų rizikos veiksnių. Tai apima tuos, kurių negalima paveikti (paveldimumas, senyvas amžius, įgimtos širdies ir kraujagyslių sisteminės formos malformacijos) ir veiksniai, susiję su asmens gyvenimo būdu. Vienas iš pagrindinių rizikos veiksnių - dieta.

Lentelė Nr. 10 skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant kraujotaką pagerinančius produktus ir stiprina širdį bei kraujagysles. Ši dieta tinka vyrams ir moterims.

Dieta yra neteisinga ir teisinga

Sėdi gyvenimo būdas ir neracionali dieta lemia nutukimą ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Pirmasis veiksnys padidina apkrovą laivų ir veda prie atsparių hipertenzija vystymosi, ty visam laikui dideliu slėgiu laivų, antrasis -.. Prisideda prie nusėdimą cholesterolio rezervuaro sienelės į plokštelių ir aterosklerozės forma. Todėl smegenų insultas turi būti sukurtas taip, kad sumažintų kenksmingų veiksnių poveikį kūnui, atkurtų prarastas funkcijas ir užkirstų kelią neigiamoms insulto ir atkryčių pasekmėms.

Ką galite valgyti, kai susižeidžia insultas, bet ko negalima? Ką verta pamaitinti pacientą skirtingais reabilitacijos laikotarpiais ir kaip dieta skirsis nuo išeminio insulto ir hemoraginės?

Kokia dieta tinka pacientui po insulto?

Pagrindinės dietos taisyklės po smegenų insulto:

  1. Sumažinkite druskos kiekį. Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas. Šiuo atžvilgiu visi sūdyti ir marinuoti maisto produktai yra uždrausti.
  2. Apriboti gyvulinių riebalų naudojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.
  3. Valgydami, naudokite augalinį aliejų: rapsų, sojos, alyvuogių ar saulėgrąžų.
  4. Pašalinkite arba bent iki 50 gramų cukraus suvartojimo dienos.
  5. Į kasdienį meniu įtraukite daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Pluoštas rasta dideliais kiekiais grūduose, sėlenose, daržovėse ir džiovintuose vaisiuose.
  6. Valgykite mažiausiai du kartus per savaitę jūros gėrybių. Jose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3. Šios medžiagos pagerina smegenų darbą, padeda stiprinti kraujagyslių sienas ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
  7. Praturtinkite dietą su vitaminais ir mineralais. Svarbiausi po insulto: vitamino B6 (rasta morkos, saulėgrąžų sėklos, špinatai, graikinių riešutų, žirniai, lašišų ir śledziowy); Folio rūgštis (šparaguose ir brokoliuose); Kalis (ankštiniuose, vaisiuose, daržovėse, sveikiose grūduose, bananuose, žuvyje).

Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas.

Paimkite maistą mažiausiai 4 kartus per dieną, geriausiai 5-6, mažose porcijose. Bendras produktų kiekis per dieną neturi viršyti 2 kg. Vandens ir kitų skysčių suvartojimas aptariamas gydytojo. Daugeliu atvejų leidžiama gerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio per dieną.

Leidžiamų produktų sąrašas

Po insulto daugelis patiekalų ir maisto produktų draudžiami. Nepaisant to, produktų, kurie gali būti vartojami ir netgi rekomenduojami, sąrašas yra pakankamai didelis, kad kiekvieną dieną būtų galima pasirinkti įvairų meniu.

Nepakankamai riebiai mėsai ir žuvims leidžiama kepti ar virti:

Galite valgyti virtą kiaušinių baltą.

Rekomenduojama iš kruopų:

Be juodos ir grūdų duonos, leidžiama krekerių, sausainių, kurių nėra lengva valgyti.

Rekomenduojami bulvių košė, patiekalų, troškinimui, daržovės: moliūgų, cukinijų, baklažanų, pomidorų, morkų, agurkų, virtų ar keptų bulvių, kopūstų, spalvą ir kitų rūšių kopūstai.

Naudinga pridėti svogūnus, česnakus, petražoles, krienus, krapų, pankolių.

Desertai, kurie gali būti įtraukti į dietą po insulto - vaisiai, džiovinti vaisiai, džemai ar džemai, džemas, zefyrai. Taip pat leidžiama želė, pudingai, marmeladas, saldainiai su cukraus pakaitalais, kurie dažniausiai naudojami diabetui.

Iš gėrimų leidžiama kompotus, nesaldintu vaisių gėrimų, giros, želė, šviežių vaisių ir daržovių sulčių, vaistažolių arbatų, silpnos arbatos ir pieno arbata. Kartais leidžiama gerti kakavą.

Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas.

Šie vaistai rekomenduoja vartoti kartais, ty 1-2 kartus per savaitę:

  • pieno sriubos;
  • saldūs košė;
  • pastille, džemas, medus;
  • jautiena, ėriena;
  • Silkė, lašiša, tunai, skumbrė;
  • lydytas sūris;
  • sveiki kiaušiniai;
  • sviestas;
  • makaronai;
  • troškintos bulvės.

Pirmieji patiekalai gali būti virti silpnoje mėsoje, žuvies sultinyje, taip pat ir daržovėse.

Paskutinis valgis turėtų būti vidutinio sunkumo ir ne vėliau kaip prieš tris valandas iki nakties miego.

Draudžiama po insulto produktų

Maisto ir indų, kurie draudžiami po insulto, sąrašas:

  • kepta ir rūkyta mėsa;
  • kiauliena;
  • paukščio oda;
  • visų rūšių dešrelės (ypač riebios);
  • kepta, rūkyta žuvis;
  • turtingi sultiniai;
  • grietinėlė, sutirštintas pienas;
  • majonezas;
  • sausainiai, bandelės;
  • manų kruopos;
  • keptos bulvės, traškučiai;
  • pupos (žirniai, pupos ir kt.);
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • rutabaga;
  • špinatai;
  • rūgštynė;
  • vynuogės;
  • visų rūšių grybai;
  • grietininiai ledai;
  • kremo kremai;
  • šokoladas, saldainiai, tofija;
  • greitas maistas.

Neleidžiama stiprios kavos ir arbatos, gazuotų gėrimų, pramoninių nektarų, vaisių gėrimų. Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas. Vėlyvuoju laikotarpiu po gydytojo leidimo laikas nuo laiko leidžiama gerti natūralaus raudono sauso vyno.

Dieta po insulto namuose

Kaip padaryti pacientui, kuris patyrė insultą, meniu? Gydymo trukmė ligoninėje gali būti skirtinga, tačiau dažniau pacientai grįžta namo per šešias dienas nuo ligos pradžios.

Būtina apriboti gyvūninių riebalų suvartojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.

Norėdami suteikti jiems visišką ir subalansuotą mitybą namuose ir atsižvelgti į produktų suderinamumą, galite naudoti paruoštą dietą. Vienas iš jų yra lentelė 10. Ši dieta skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant produktus, pagerinančius kraujo apytaką ir sustiprinantį širdį ir kraujagysles. 10 lentelė tinka vyrams ir moterims.

Mitybos stalo №10 principai:

  • trupmeniniai valgiai - maždaug 5-6 kartus per dieną;
  • angliavandenių suvartojimas yra ne daugiau kaip 400 g per parą, baltymai - maždaug 90 gramų per parą, riebalai - apie 70 gramų per dieną;
  • skystis - iki 1,2 litro per dieną.

Pavyzdžių meniu savaitę

Pirmadienis

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, jogurtas arba virtas minkytas virtas kiaušinis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: virta žuvis, daržovės pora, desertas - pudingas iš vario su uogomis, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: stiklinė jogurto.

Antradienis

Pirmieji pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: vaisių tyrės.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, nedidelė virtos jautienos porcija su žiedinių kopūstų gėrimu, želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas.

Vakarienė: varškės pyragaičiai su vaisių arba uogų gabalais, nerafinuota virta žuvis, šviežios daržovių salotos.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Trečiadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai piene, kompotas.

Antrieji pusryčiai: morkų pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, vištienos kotletas su daržovių garnyru, vaisių sultys.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: neriebusis varškė su žalumynais, virta žuvimi.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Kasdieniniame meniu turėtumėte įtraukti daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Ketvirtadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: kepti vaisiai.

Pietūs: daržovių sriuba, nedidelė jautienos gabaliukė su žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių, vaisių želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas su cinamonu.

Vakarienė: varškės pudingas, kepta žuvis su daržovių garnyru, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Penktadienis

Pirmieji pusryčiai: vieno kiaušinio omletas su pomidorais, grikių košė su nedideliu sviesto gabalėliu, kompotas.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sultinys, virta vištienos kotletas, virti daržovių padažas, kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: žuvies kruopos ir tyrės iš žiedinių kopūstų, desertui - varškė ar jogurtas su uogomis.

Vėlyvoji vakarienė: kefyras ar pienas.

Šeštadienis

Pirma pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata su citrinomis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: vaisių želė.

Vakarienė: troškinta žuvis, kepta cukinija orkaitėje, desertas - varškės pyragas, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Sekmadienis

Pirmieji pusryčiai: varškė su razinomis, lengva arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: ryžių pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, vištienos krūtinė be žievelės su bulvių koše iš daržovių, stiklinė želė.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: iškeptos žuvies, pagardintos troškintais daržovėmis.

Vėlyvą vakarienę: ryazhenka stiklinė.

Vaizdo įrašas

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą apie straipsnio temą.