Tinkama mityba su smegenų insultu

Sklerozė

Šiame straipsnyje jūs sužinosite: kokį maistą po insulto pagreitėjo išgydymas, kokios maisto produktų grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotaką. Patarimai tinkamai mitybai, kuriais galite sumažinti pasikartojančio insulto riziką.

Žmonės, sergantys insultu, turi didesnę nepakankamos mitybos riziką, kai jų kūnas negauna pakankamai maistinių medžiagų maisto ir gėrimų. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Smegenų insultas, prastą mitybą gali sukelti:

  • Problemos su rijimu (disfagija).
  • Problemos su rankos ir rankos judesiais (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
  • Problemos su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
  • Apetito ar bado blogėjimas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

  1. Geresnis paciento atsigavimas po insulto.
  2. Pasikartojančio insulto prevencija.
  3. Maistingųjų medžiagų nurijimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atvejais.

Derinant su kitais gyvenimo būdo pokyčiais, dieta yra labai svarbi reabilitacijos dalis po insulto ir neleidžiama vystytis pakartotinai smegenų kraujotakos sutrikimų.

Negeriančių pacientų po insulto tinkamos mitybos problemą nagrinėja neurologai ir dietologai.

Gerinti paciento atsigavimą po insulto su mityba

loading...

Daugelis mokslininkų gana pagrįstai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos veiksmingumą po insulto. Ši nuomonė pagrįsta moksliniais tyrimais, rodančiais metabolizmo pasikeitimus smegenyse po ūminės išemijos, ir specialios mitybos veiksmingumą, mažinant jo veikimo sutrikimus.

Pacientai reabilitacijos metu reikia laikytis dietos, kuri suteikia pakankamą maistinių medžiagų ir padeda išvengti su katabolizmo procesus (ty procesų, kurio metu organizmo nuosavos rezervai naudojami kaip energijos šaltinis) dominavimą. Tokius reikalavimus patenkina visa ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikaisiais grūdais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

loading...

Paciento meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

  • Javai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
  • Daržovės. Geriau pasirinkti turtingas maistines medžiagas tamsiai žalios ir oranžinės daržovės, jums reikia reguliariai valgyti ankštinius ir žirnius.
  • Vaisiai. Kiekvieną dieną valgykite daugybę šviežių, šaldytų arba džiovintų vaisių.
  • Pieno produktai. Turėtumėte rinktis mažai riebius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
  • Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, paukščio. Nepamirškite apie įvairių pupelių, riešutų ir žuvies, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
  • Riebalai. Dauguma riebalų turi būti iš žuvų, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti aliejaus, margarino ir riebalų naudojimą.
Pagrindiniai riebalų šaltiniai mityboje per insultą

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina pasikartojančio insulto riziką

loading...

1. Kiekvieną dieną valgykite skirtingus maisto produktus

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų reikalingų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną jums reikia valgyti daugybę maisto produktų.

2. Valgykite ryškiai spalvotus maisto produktus

Norint gauti naudingas maistines medžiagas organizme, svarbu kiekvieną valgį valgyti ryškią spalvą. Galite suteikti kūnui daugybę maistinių medžiagų, pasirinkdami ryškiai geltoną, tamsiai raudoną, oranžinį, tamsiai žalią, mėlyną ir violetinį vaisių, daržovių ir pupelių.

3. Kiekvieną dieną valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveiką maistą, kad jūsų meniu padidintų vaisių ir daržovių kiekį. Todėl valgykite bent 5 porcijas šių maisto produktų kasdien.

4. Perskaitykite maisto etiketes

Produktų etiketės leidžia sužinoti daugiau apie maistą, kurį perkate ir valgote. Renkantis produktus, perskaitykite informaciją apie kalorijų bendros sumos riebumas sotieji ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio, ir ląstelienos etiketėje.

5. Apriboti cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų naudojimą

Cholesterolis yra riebalinė medžiaga, gaminama žmogaus organizme ir reikalinga ląstelių sveikatai išlaikyti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali būti dviejų komponentų - organizme susidariusio cholesterolio kiekio ir jo suvartojimo su maistu kiekis, pasekmė.

Dieta, turinti sočiųjų riebalų, sukelia padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kurių augalinių aliejų (palmių, kokosų). Šių produktų naudojimo apribojimas yra labai svarbus insulto prevencijai.

Maisto produktai, turintys cholesterolio kiekį

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, išvardytus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką. Jie susidaro, kai nesočiųjų augalinių aliejų hidrinimo procese paverčia labiau prisotintomis formomis. Iš produktų, kurių sudėtyje yra hidrinto augalinio aliejaus, reikėtų pašalinti.

Trans-riebalai randami:

  • produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainiai, krekeriai, kepinti užkandžiai ir kepiniai);
  • kietas margarinas;
  • dauguma keptų maisto produktų;
  • greito maisto ir pusgaminių.

Insultas insultas turi turėti ribotą cholesterolio kiekį, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant išvengti smegenų apytakos recidyvo. Tai galima pasiekti:

  1. Pašalinkite riebalus iš mėsos ir pašalinkite odą iš paukščių.
  2. Mėsos, naminių paukščių ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
  3. Mėsos dalis sumažinama iki 100 g.
  4. Alyvos ir riebalų naudojimo apribojimai.
  5. Mažai riebių ar mažai riebių pieno produktų vartojimas.

6. Apriboti natrio kiekį savo dietoje

Daugelis žmonių vartoja daugiau natrio nei reikia. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą organizme ir padidinti kraujospūdį. Vienas iš būdų sumažinti natrio kiekį dietoje yra ne pridėti druskos prie maisto ant stalo. Tačiau to gali nepakakti.

Taip pat galite sumažinti natrio vartojimą šiais būdais:

  • Pakeisk druską žolėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių natrio kiekio dietoje. Vietoj to galite naudoti žolelių ir prieskonių. Išmeskite sumaišytus pagardus, kurie gali būti druska.
  • Valgyk mažiau perdirbtus ir konservuotus maisto produktus, kurių sudėtyje gali būti natrio kvapiosioms medžiagoms ir kvapiosioms medžiagoms, ir jų išsaugojimui.
  • Pasirinkite šviežius produktus, kuriuose nėra druskos.
  • Perkant maistą, etiketėje sužinokite, kiek jose yra druskos ar natrio.
  • Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Daugelis gydytojų pataria pacientams, kuriems anamnezėje anksčiau buvo insultas, jau dabar apribojamas 2000 mg natrio vartojimas per dieną. Tačiau žmonėms, kuriems yra didelis kraujospūdis, patariama nevartoti daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgyk maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug maistinių skaidulų

Sveikos dietos, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką, dalis yra maistinės skaidulos (skaidulos). Ši augalinio maisto dalis nėra absorbuojama organizme. Pluoštas, praeinantis per virškinamąjį traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jos suvartojimo dydis daro įtaką ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių rizikos lygį, bet taip pat turi ir kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų žarnyno judesius, apsaugo nuo virškinimo ligų ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti maistinių skaidulų kiekį dietoje:

  • Pradėkite savo dieną visą grūdų grūdų ar grūdų skrebučių.
  • Valgykite visą vaisių, o ne vaisių sultis.
  • Įpilkite 1/2 puodelio nendrės į tamsių lapinių daržovių salotas.
  • Vietoj kepinių iš baltos spalvos miltų pirkite sveikus grūdus.
  • Pirkite makaronus iš sveiki grūdų ir rudųjų ryžių.
  • Pridėti jogurtą ar varškę su šviežiais vaisiais arba riešutais.
  • Norėdami užkąsti, naudokite vaisius ar daržoves.

Dietinis skaidulų kiekis dietoje taip pat apsaugo nuo gliukozės kiekio kraujyje svyravimų per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis visiškai ir gali išvengti staigios noro valgyti kažką saldaus, taigi pagerina svorio kontrolę.

8. Pasiekti ir palaikyti normalią svorį

Svorio mažėjimas yra dar viena svarbi strategija siekiant sumažinti pasikartojančio insulto riziką. Kontroliuoti savo porcijas dydį, valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių skaidulų ir mažai daug riebalų, padidinti fizinį aktyvumą - visos šios priemonės padės jums pasiekti sveiką svorį, jeigu turite papildomo svorio. Atminkite, kad svorio netekimas nevyksta žaibo greičiui, todėl iš pat pradžių nustatykite realius trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastų angliavandenių naudojimą

Pernelyg lengvas angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir lipidų metabolizmą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukraus, medaus, želė, džemas, saldūs gėrimai ir saldumynai.

10. Valgyk pakankamai kalio

Tinkamas kalio vartojimas su maistu yra būtinas normaliam širdies veikimui palaikyti. Dauguma suaugusiųjų negauna pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei vartojate pakankamai šių grupių produktų, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Valgymas rimtai ir suvartojus

loading...

Jei po praryjimo pasireiškia sunku nuryti, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

  1. Valgyk, kai nesate pavargę ir jaučiatės gerai. Jei valgysite didelius porcijos padangas, galite padėti maži ir dažni valgiai.
  2. Valgydami, sėdėdami kuo tiesiau, pakoreguokite galą.
  3. Nevalgyk valgyti (pvz., Nežiūrėkite į televizorių, nekalbu).
  4. Skirkite pakankamai laiko valgyti, neskubėkite.
  5. Jei maistą trikdo rankos ar šepečio silpnumas, galite įsigyti specialių pjovimo įrankių su storesnėmis rankenomis, kurias lengviau laikyti.
  6. Valgyk daugiau minkštųjų maisto produktų, kuriuos lengva kramtyti - pavyzdžiui, jogurtus, bananus, grūdus ir grūdus, neišdžiūvusius sriubos.
  7. Supjaustykite maistą į mažus gabalėlius, kad lengviau kramtyti.
  8. Imk mažus įkandimus ir paimkite mažus bandelės. Nurykite maistą ar gėrimą, prieš pradėdami ruošti kitą įkąsti arba gurkšnoti.
  9. Po valgio sėdi vertikaliai bent 30 minučių.

Gerinti apetitą:

  • Pasirinkite sveikus stiprios skonio produktus, pavyzdžiui, kepta žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto skonis gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
  • Pasirinkite produktus, kurie yra ryškios spalvos ir patrauklios išvaizdos: pavyzdžiui, lašišos, morkos, tamsiai žalios daržovės.
Ryškūs maisto gaminiai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmosiomis dienomis po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai sutrikti rijimas ir judėjimas galūnėse. Daugeliui pacientų, gydymo ir reabilitacijos rezultatas, šios funkcijos yra pagerintos arba visiškai atkurtos, pagerėja apetitas ir nuotaika, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveika mityba turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės atvejais, asmuo, kuris patyrė insultą, pats negali valgyti maisto. Kad smegenų insultas gautų reikiamą mitybą kūnui, į nosį įkišamas plonas zondas į skrandį, per kurį virškinimo trakte įteikiamas susmulkintas maistas ir vanduo. Kartais tuo pačiu tikslu pacientams, kurie rijimo sunkumų neišnyko po gydymo ir reabilitacijos, nustatyti gastrostomą - tai yra, sukurti kanalą priekinę pilvo sieną - vedantis tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais prieš išleidimą medicinos personalas traukia žmones, kurie rūpinasi pacientu, kaip maistas vartoti po insulto namuose per zondą ar gastrostomiją.

Dieta po insulto išeminės ir hemoraginės: principai, apytikslė meniu savaitę

loading...

Insultas yra ūminė patologija, kuri išsivysto, kai kraujotaka tam tikroje smegenų srityje sutrinka. Kraujagyslių nebuvimas sukelia smegenų deguonies badavimą, dėl kurio neuronai, esantys regione su sutrikdytu kraujo tiekimu, yra pažeisti ir miršta.

Atsižvelgiant į kraujotakos sutrikimų priežastį, yra dvi insulto formos:

  • išemija - atsiranda, kai yra kraujagyslių į smegenis kraujagyslių susiaurėjimas arba jų obstrukcija (blokada). Kraujo tėkmėje sutapus gali būti išardytas trombas, riebalų dalelės, oro burbuliukai, auglių augimas, randai ar cholesterolio plokštelės ant kraujagyslių sienelių;
  • hemoraginis - atsiranda smegenų kraujagyslių plyšimo atveju ir kraujo išleidimo į smegenų audinį, po kurio susidaro kūno impregnavimas ir suspaudimas. Sukelti cerebrinės hemoragijos arba aneurizma gali tapti kraujagyslių sienos vientisumo dėl į aterosklerozės pažeidimas, taip pat pastovus slėgis ant rezervuaro sienelės hipertenzijos.

Be pagrindinių priežasčių, yra abiejų smegenų insultų formų rizikos veiksnių. Tai apima tuos, kurių negalima paveikti (paveldimumas, senyvas amžius, įgimtos širdies ir kraujagyslių sisteminės formos malformacijos) ir veiksniai, susiję su asmens gyvenimo būdu. Vienas iš pagrindinių rizikos veiksnių - dieta.

Lentelė Nr. 10 skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant kraujotaką pagerinančius produktus ir stiprina širdį bei kraujagysles. Ši dieta tinka vyrams ir moterims.

Dieta yra neteisinga ir teisinga

loading...

Sėdi gyvenimo būdas ir neracionali dieta lemia nutukimą ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Pirmasis veiksnys padidina apkrovą laivų ir veda prie atsparių hipertenzija vystymosi, ty visam laikui dideliu slėgiu laivų, antrasis -.. Prisideda prie nusėdimą cholesterolio rezervuaro sienelės į plokštelių ir aterosklerozės forma. Todėl smegenų insultas turi būti sukurtas taip, kad sumažintų kenksmingų veiksnių poveikį kūnui, atkurtų prarastas funkcijas ir užkirstų kelią neigiamoms insulto ir atkryčių pasekmėms.

Ką galite valgyti, kai susižeidžia insultas, bet ko negalima? Ką verta pamaitinti pacientą skirtingais reabilitacijos laikotarpiais ir kaip dieta skirsis nuo išeminio insulto ir hemoraginės?

Kokia dieta tinka pacientui po insulto?

loading...

Pagrindinės dietos taisyklės po smegenų insulto:

  1. Sumažinkite druskos kiekį. Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas. Šiuo atžvilgiu visi sūdyti ir marinuoti maisto produktai yra uždrausti.
  2. Apriboti gyvulinių riebalų naudojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.
  3. Valgydami, naudokite augalinį aliejų: rapsų, sojos, alyvuogių ar saulėgrąžų.
  4. Pašalinkite arba bent iki 50 gramų cukraus suvartojimo dienos.
  5. Į kasdienį meniu įtraukite daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Pluoštas rasta dideliais kiekiais grūduose, sėlenose, daržovėse ir džiovintuose vaisiuose.
  6. Valgykite mažiausiai du kartus per savaitę jūros gėrybių. Jose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3. Šios medžiagos pagerina smegenų darbą, padeda stiprinti kraujagyslių sienas ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
  7. Praturtinkite dietą su vitaminais ir mineralais. Svarbiausi po insulto: vitamino B6 (rasta morkos, saulėgrąžų sėklos, špinatai, graikinių riešutų, žirniai, lašišų ir śledziowy); Folio rūgštis (šparaguose ir brokoliuose); Kalis (ankštiniuose, vaisiuose, daržovėse, sveikiose grūduose, bananuose, žuvyje).

Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas.

Paimkite maistą mažiausiai 4 kartus per dieną, geriausiai 5-6, mažose porcijose. Bendras produktų kiekis per dieną neturi viršyti 2 kg. Vandens ir kitų skysčių suvartojimas aptariamas gydytojo. Daugeliu atvejų leidžiama gerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio per dieną.

Leidžiamų produktų sąrašas

loading...

Po insulto daugelis patiekalų ir maisto produktų draudžiami. Nepaisant to, produktų, kurie gali būti vartojami ir netgi rekomenduojami, sąrašas yra pakankamai didelis, kad kiekvieną dieną būtų galima pasirinkti įvairų meniu.

Nepakankamai riebiai mėsai ir žuvims leidžiama kepti ar virti:

Galite valgyti virtą kiaušinių baltą.

Rekomenduojama iš kruopų:

Be juodos ir grūdų duonos, leidžiama krekerių, sausainių, kurių nėra lengva valgyti.

Rekomenduojami bulvių košė, patiekalų, troškinimui, daržovės: moliūgų, cukinijų, baklažanų, pomidorų, morkų, agurkų, virtų ar keptų bulvių, kopūstų, spalvą ir kitų rūšių kopūstai.

Naudinga pridėti svogūnus, česnakus, petražoles, krienus, krapų, pankolių.

Desertai, kurie gali būti įtraukti į dietą po insulto - vaisiai, džiovinti vaisiai, džemai ar džemai, džemas, zefyrai. Taip pat leidžiama želė, pudingai, marmeladas, saldainiai su cukraus pakaitalais, kurie dažniausiai naudojami diabetui.

Iš gėrimų leidžiama kompotus, nesaldintu vaisių gėrimų, giros, želė, šviežių vaisių ir daržovių sulčių, vaistažolių arbatų, silpnos arbatos ir pieno arbata. Kartais leidžiama gerti kakavą.

Jei įmanoma, verta visiškai atsisakyti druskos, tačiau leidžiama vartoti iki 5 gramų per dieną. Druskos perteklius sukelia padidėjusį slėgį, kuris po insulto yra labai pavojingas.

Šie vaistai rekomenduoja vartoti kartais, ty 1-2 kartus per savaitę:

  • pieno sriubos;
  • saldūs košė;
  • pastille, džemas, medus;
  • jautiena, ėriena;
  • Silkė, lašiša, tunai, skumbrė;
  • lydytas sūris;
  • sveiki kiaušiniai;
  • sviestas;
  • makaronai;
  • troškintos bulvės.

Pirmieji patiekalai gali būti virti silpnoje mėsoje, žuvies sultinyje, taip pat ir daržovėse.

Paskutinis valgis turėtų būti vidutinio sunkumo ir ne vėliau kaip prieš tris valandas iki nakties miego.

Draudžiama po insulto produktų

loading...

Maisto ir indų, kurie draudžiami po insulto, sąrašas:

  • kepta ir rūkyta mėsa;
  • kiauliena;
  • paukščio oda;
  • visų rūšių dešrelės (ypač riebios);
  • kepta, rūkyta žuvis;
  • turtingi sultiniai;
  • grietinėlė, sutirštintas pienas;
  • majonezas;
  • sausainiai, bandelės;
  • manų kruopos;
  • keptos bulvės, traškučiai;
  • pupos (žirniai, pupos ir kt.);
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • rutabaga;
  • špinatai;
  • rūgštynė;
  • vynuogės;
  • visų rūšių grybai;
  • grietininiai ledai;
  • kremo kremai;
  • šokoladas, saldainiai, tofija;
  • greitas maistas.

Neleidžiama stiprios kavos ir arbatos, gazuotų gėrimų, pramoninių nektarų, vaisių gėrimų. Alkoholis turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl alkoholis (alus, degtinė, konjakas ir kt.) Yra griežtai draudžiamas. Vėlyvuoju laikotarpiu po gydytojo leidimo laikas nuo laiko leidžiama gerti natūralaus raudono sauso vyno.

Dieta po insulto namuose

loading...

Kaip padaryti pacientui, kuris patyrė insultą, meniu? Gydymo trukmė ligoninėje gali būti skirtinga, tačiau dažniau pacientai grįžta namo per šešias dienas nuo ligos pradžios.

Būtina apriboti gyvūninių riebalų suvartojimą. Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškius kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių ir atstatys fiziologinį kraujo srautą arterijose.

Norėdami suteikti jiems visišką ir subalansuotą mitybą namuose ir atsižvelgti į produktų suderinamumą, galite naudoti paruoštą dietą. Vienas iš jų yra lentelė 10. Ši dieta skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant produktus, pagerinančius kraujo apytaką ir sustiprinantį širdį ir kraujagysles. 10 lentelė tinka vyrams ir moterims.

Mitybos stalo №10 principai:

  • trupmeniniai valgiai - maždaug 5-6 kartus per dieną;
  • angliavandenių suvartojimas yra ne daugiau kaip 400 g per parą, baltymai - maždaug 90 gramų per parą, riebalai - apie 70 gramų per dieną;
  • skystis - iki 1,2 litro per dieną.

Pavyzdžių meniu savaitę

loading...

Pirmadienis

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, jogurtas arba virtas minkytas virtas kiaušinis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: virta žuvis, daržovės pora, desertas - pudingas iš vario su uogomis, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: stiklinė jogurto.

Antradienis

Pirmieji pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: vaisių tyrės.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, nedidelė virtos jautienos porcija su žiedinių kopūstų gėrimu, želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas.

Vakarienė: varškės pyragaičiai su vaisių arba uogų gabalais, nerafinuota virta žuvis, šviežios daržovių salotos.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Trečiadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai piene, kompotas.

Antrieji pusryčiai: morkų pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, vištienos kotletas su daržovių garnyru, vaisių sultys.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: neriebusis varškė su žalumynais, virta žuvimi.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Kasdieniniame meniu turėtumėte įtraukti daug skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Ketvirtadienis

Pirma pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: kepti vaisiai.

Pietūs: daržovių sriuba, nedidelė jautienos gabaliukė su žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių, vaisių želė.

Užkandis: džiovintų vaisių kompotas su cinamonu.

Vakarienė: varškės pudingas, kepta žuvis su daržovių garnyru, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Penktadienis

Pirmieji pusryčiai: vieno kiaušinio omletas su pomidorais, grikių košė su nedideliu sviesto gabalėliu, kompotas.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sultinys, virta vištienos kotletas, virti daržovių padažas, kompotas.

Po pietų užkandis: laukinių rožių nuoviras, bananų.

Vakarienė: žuvies kruopos ir tyrės iš žiedinių kopūstų, desertui - varškė ar jogurtas su uogomis.

Vėlyvoji vakarienė: kefyras ar pienas.

Šeštadienis

Pirma pusryčiai: ryžių košė ant pieno, arbata su citrinomis.

Antrieji pusryčiai: vaisių salotos.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, vištienos kotletas, virtas su daržovių tyrėmis, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: vaisių želė.

Vakarienė: troškinta žuvis, kepta cukinija orkaitėje, desertas - varškės pyragas, žolelių arbata be cukraus.

Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Sekmadienis

Pirmieji pusryčiai: varškė su razinomis, lengva arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai: ryžių pudingas.

Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žolelėmis, vištienos krūtinė be žievelės su bulvių koše iš daržovių, stiklinė želė.

Po pietų užkandis: laukinių rožių sultinys.

Vakarienė: iškeptos žuvies, pagardintos troškintais daržovėmis.

Vėlyvą vakarienę: ryazhenka stiklinė.

Vaizdo įrašas

loading...

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą apie straipsnio temą.

Insultas insultas

loading...

Aprašymas galioja 2012-05-16

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 1 mėnesiui
  • Laikotarpis: nuolat
  • Produktų kaina: 1700-1900 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

loading...

Išeminis insultas Ar yra būklė, kuri išsivysto dėl sumažėjusio smegenų kraujo tiekimo arteriniame baseine. Tai veda į šios srities išemiją ir smegenų audinio nekrozės susikaupimą. Klinikiniu požiūriu tai būdinga stabilios (daugiau nei 24 valandų) židinio simptomatologijos atsiradimui, kuris atitinka kraujagyslių baseino pažeidimą ir ūminio smegenų infarkto nustatymą CT ar MRT.

Dažniausias ischeminio insulto priežastys yra trombozė arba embolija prieš fone aterosklerozė smegenų indai. Su didelių arterijų pažeidimais yra gana didelis galvos smegenų infarktas, pasireiškiantis sunkiomis simptomatologinėmis ir sunkiomis ligomis. Susiformuoja mažų arterijų pralaimėjimas microstroke - infarktai su mažais pažeidimo kamščiais, todėl pažeidimai sunkiai pastebimi ir greitai atsigauna. Tai gali būti veido aptemimas galvos svaigimas ar staigus galvos skausmas, sutrinka judesių koordinavimas, ryškios šviesos ir garsių garsų netoleravimas. Dažnai pacientai neatsižvelgia į tai ir lieka be būtino gydymo.

Gydymas apima pagrindinę terapiją (kraujo spaudimo palaikymą, kvėpavimo normalizavimą, reguliavimą homeostazė, smegenų edemos sumažėjimas, hipertermijos pašalinimas) ir specifinis gydymas - trombolizė, antitrombocitinis gydymas, antikoaguliantas (pagal indikacijas) ir net chirurginis gydymas. Svarbus dalykas yra mityba. Kokia turėtų būti insulto dieta?

Kai sąmonės priespauda ar rimto maisto pažeidimas ligoninėje atliekamas naudojant specialių mišinių zondą (Nutrizonas, Berlamis, Nitridu), kurių energinė vertė svyruoja nuo 1800 iki 2400 kcal. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas dieninis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis ir įvedamas tam tikras mišinio kiekis.

Per zondą galite įeiti į maistą ir patiekalus. Leidžiama liesos virtos mėsos ir žuvies, kurios du kartus praeina per mėsmalę ir nušluostomos per sietą. Susidariusios bulvių koše su garnyru sumaišoma ir sultinys įpilamas tol, kol norima nuoseklumas praeina pro zondą. Paciento dieną 50 gramų žuvies ir 150 g mėsos, 200 ml kefyro, 600 ml pieno, 150 g varškės, 50 g grietinės. Kašeliai ruošiami maudant, skiedžiant pienu ar sultiniu.

Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai gerai virinami ir nušluostami į bulvių koše. Kai galimybė nuryti pacientą perduodama į nepriklausomą dietą: skysta košė, sultys, vaisių ir daržovių tyrės, mėsos sriubos, sumalamos maišytuve. Iš gėrimų leidžiama arbata su pienu, kakava su pienu, sultys, laukinių rožių sultiniai.

Dieta išeminiam insultui turi atitikti medicinos rekomendacijas 10C lentelė, kuri skirta kraujagyslių arteriosklerozei. Ši terapinė dieta skirta normalizuoti lipidų metabolizmą ir sulėtinti progresavimą aterosklerozė. Sudėtyje yra fiziologinio baltymų kiekio, riboti gyvūniniai riebalai, paprasti angliavandeniai ir stalo druska (4-5 g). Maistas yra praturtintas augaliniu aliejumi, kuriame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maisto pluošto (grūdų, daržovių ir vaisių).

Taigi maistas po išeminio insulto yra pagrįstas šiais principais:

  • normalizavimas cholesterolis kraujas, nes pagrindinė insultas - aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimas;
  • kalorijų kiekio apribojimas dėl cukraus ir kepimo;
  • kraujospūdžio kontrolė, sumažinant druskos kiekį dietoje. Maistas virtas be jo ir leidžiama į indus pridėti 4-5 g;
  • Visas vitamino kiekis (ypač folio rūgštis, vitaminai B6, B12, E);
  • skysčio suvartojimas iki 1,2 litro;
  • sviestas leidžiamas iki 20 g per dieną ir iki 30 g augalinio aliejaus;
  • rekomenduojama reguliariai suvartoti maistą (iki 5 kartų per dieną), kad būtų išvengta bado jausmų;
  • esant dideliam svoriui, cukrus, miltai ir kruopos yra žymiai riboti arba visiškai pašalinti;
  • Gėrimai, kurie sužadina centrinę nervų sistemą (alkoholis, stipri arbata ir kava), yra riboti.

Dabar daugiau apie šiuos daiktus. Tinkama mityba yra sumažinti gyvūninės kilmės riebalų suvartojimą ir neleisti vartoti cholesterolio iš maisto. Tuo pačiu metu būtina padidinti mitybinės skaidulos su javų, daržovių ir vaisių vartojimą. Mitybos skaidulos sorbuoja naudojamo cholesterolio perteklių ir pašalina jį per žarnyną.

Sudėtingi angliavandeniai iš šviežių daržovių, vaisių ir grūdų normalizuoja energijos metabolizmą, kuris yra svarbus po insulto, lėtai virškinamas ir sukuria sotumo jausmą. Pirmenybė turėtų būti teikiama violetinės ir raudonos spalvos daržovėms ir vaisiams (juose yra anti-cianidinai, sumažinti kapiliarų pralaidumą): vynuogės, granatai, baklažanai, raudonieji kopūstai, saldieji pipirai, runkeliai.

Su smegenų kraujotakos, hipertenzijos ir aterosklerozės pažeidimais - polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikis omega-3. Jie yra nepakeičiami ir nėra sintezuoti organizme. Kasdieninis jų poreikis yra 1-2 gramai. Daugiausia linoleno rūgšties yra linų sėklose ir šaltiniuose eikozapentaenoic ir dokozaheksaeno rūgštis yra žuvų taukai, jūros žuvys, tunai, silkės, sardinės ir lašišos. Štai kodėl pacientų mityba turi dominuoti augalinio aliejaus ir jūrų žuvų, kurių mityba geriau pakeisti mėsą.

Taip pat svarbu yra galimybė vitaminas E, kurių šaltinis yra jūros žuvis ir augaliniai aliejai, sojos, pienas, žalumynai. Labai naudinga vitaminas B6, kuriuos gauname iš vaisių, daržovių ir sveiki grūdai: brokoliai, špinatai, morkos, sėklos, kviečių gemalai, kukurūzai, pupelės. Veiksmas B6 yra sumažinti homocisteinas, kuri atlieka svarbų vaidmenį išemijos pasireiškime.

Vitaminai B6 ir B12 prisideda prie homocisteino slopinimo folio rūgštis šiuo požiūriu efektyvesnis. Jo reikia 400 mikrogramų per dieną ir daugiau, kad sumažėtų antrojo insulto rizika. Su jo trūkumu homocisteinas greitai kaupiasi kraujyje. Folio rūgščių kopūstai, brokoliai, pupelės, lęšiai, citrusiniai vaisiai.

Po insulto žmogus yra ekologiškas judesyje ir yra svorio padidėjimas. Papildomos kalorijos pateikiamos su keptais produktais ir saldumynais. Pakeiskite balta duona sėlenos, turi pasiduoti blynai, pyragai ir kiti kepiniai, saldainiai, o ne leisti sau medaus, vaisių ir džiovintų vaisių, kurie gauna daugiau naudos nei pyragai ir pyragaičiai. Cukrus leidžiama iki 50 g per dieną. Siekiant kontroliuoti svorį reikia sverti kas dvi savaites. Periodiškai, jums reikia organizuoti iškrovimo dienas: kefyras ar varškė, o sezono metu - agurkai ir arbūzas.

Be hemoraginis insultas, kuris įvyksta prieš padidėjusio spaudimo fone, pagrindiniai mitybos principų yra tas pats, bet ypač svarbus yra druskos ribojimas, kuris jungiasi ir turi organizme, kuris veda į dar labiau padidino spaudimą ir stresą, širdies ir kraujagyslių sistemos skystį. Tuo pačiu metu maistas ruošiamas be druskos ir naudojamas 2-4 g paruoštuose induose.

Antrasis savitas taškas šioje maitinimo insulto forma yra riboti skysčių suvartojimą iki 1,2 litrų per dieną ir atskirties nuo kavos, stiprios arbatos, gaiviųjų gėrimų ir įvairių stimuliatorių (ženšenio, Sibiro ženšenio ir tt) dietos. Tam tikru mastu tam tikru mastu auga diurezinių žolelių, balerijonų, gudobelių, burokėlių sulčių ir gurmanių šalinimas. Labai svarbu išlaikyti kalio ir magnio kiekį kraujyje. Šie mikroelementai yra riešutai, pishenas, slyvos, džiovintos abrikosai, razinos, avižiniai dribsniai, spalvos ir balti kopūstai, sėlenų duona, riešutai, jautiena.

Leidžiami produktai

loading...

Duona yra geriau naudoti rugius, bet leidžiama kviečių, taip pat su sėlenomis, iš nuluptų ir kvietinių miltų. Galite sau leisti sausi sausainiukai, namie neeksploatuotą kepimą iš sveiki grūdų miltų su sėlenomis ir įdaru iš varškės, kopūstų ar žuvies.

Leidžiama naudoti daržovių sriubas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, barščiai, sriubos su kruopais. Tačiau jie turėtų būti virti ant vandens ar daržovių sultinio. Mėsa ir paukštiena turėtų rinktis mažai riebalų rūšis ir patiekti jiems virta ar kepta forma. Terapinė mityba šia liga lemia žuvų ir jūros gėrybių paplitimą mityboje, kuri turėtų išstumti mėsos patiekalus. Jei valgysite mėsą, tada sumažinsite ekstrahavimo medžiagas, pirmiausia turite išvirti, o tada kepkite arba kepkite.

Garnyras yra geriau virti iš daržovių: kopūstai, burokėliai, baklažanai, moliūgai, morkos, cukinijos ir bulvės. Geriau išmaišyti daržoves troškinio pavidalo. Šviežia forma galite gaminti įvairias salotas, pridėjus naudingos linų ir augalinių aliejų sėklos, kurias geriau pakeisti. Įtraukti daržovių, turinčių daug folio rūgšties: lapų salotos, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, moliūgai, runkeliai, salierai, morkos.

Pienas ir raugintas pienas turėtų būti suvartotas mažo riebalų, mažai riebalų varškės sūris gali būti pusryčiai, o mažai riebalų grietinė turi būti dedama tik į indus. Kiaušiniai leidžiami iki 4 vienetų per savaitę, o baltymus galima valgyti dažniau (baltyminių omletų pavidalu). Iš javų grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, soros paruošiamos koše, kurias galima įdaryti į krupeniki (troškinimus su varšku). Su nutukimu turėtų būti ribojamas grūdų ir miltų produktų kiekis. Leidžiamas sviestas (20 gramų per dieną) ir augaliniai aliejai (30 gramų), jie naudojami induose.

Vaisius ir uogas galima valgyti žaliu būdu, taip pat ir kompotose ir želiuose. Palaikykite vaisius, turtingus kalio: džiovinti abrikosai, datas, razinos, slyvos, obuoliai.

Galite naudoti silpną arbatą su pienu, kavos (kavos gėrimų, cikorijos), daržovių ir uogų sulčių pakaitalu. Rekomenduojama paros dozė šunų ir kviečių sėlenoms.

Ką galima ir negalima valgyti po insulto?

loading...

Dieta po insulto yra svarbi sveikatos atkūrimo dalis, nes maistas lemia ne tik veido, bet ir tai, kaip žmonės gerėja po ligų. Tarybinės terapinės mitybos mokyklos rekomendacijos, sukurtos beveik prieš 100 metų, padeda greičiau pakilti į kojas, tačiau iki šiol jos yra svarbios ir veiksmingos dėl gilaus mokslinio požiūrio. Tai įrodo tai, kad juos naudoja ne tik gydytojai, gydantys pacientus po perduodamų ligų, bet ir naujoviški mitybos specialistai mitybos programų lieknėjimui.

Principai dietos po insulto

loading...

Nepaisant šių ligų priežasčių, dieta po išeminio ir hemoraginio insulto yra panaši. Mes naudojame tokius atvejus, kuriuos profesorius Pevzner sukūrė. Siūloma mityba padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcijas, mažina ir padeda geriau ir geriau dirbti inkstuose ir kepenyse, tvarko virškinamojo kūno organus, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Kai jis ateina į valdžią po namuose insulto, turės atsižvelgti į tai, žmogus su normalaus svorio gali sunaudoti 2600 kalorijų per dieną, tačiau jei yra viršsvorio - ne daugiau kaip 2300. Komponentas sudėtis maistas bus taip (skaičiai pateikiami per priekį ritinio žmonėms su normaliu svoris ir per daug):

  • 100/90 g - baltymai, kurių daugiau nei pusė yra gyvūnai;
  • 350/300 g - angliavandenių komponentas;
  • 80/70 g - riebalų dalis;
  • skystis, be maiste esančių 1,2 litrų.

Druska yra ribota iki visiško pašalinimo. Atsigavimas turi išmokti valdyti produkte esančias druskas. Viskas, ką galima valgyti po insulto, neturėtų sudirginti virškinimą, sužadinti indus, nervus, širdį. Nevalgykite sunkiai suskaidytų patiekalų, bet maisto, kuris papildo dietą vitaminų (ypač C ir B), lipotropinių medžiagų, kalio, magnio, būtinai. Šarminio maisto - daržovių, vaisių, pieno produktų - turinio didinimas - geriausia įsigyti be riebalų, arba ne mažiau kaip 5% turinio. Ir iš pieno produktų ilgalaikis saugojimas turėtų būti pašalintas. Sveiki atvykę į jūros gėrybių įtraukimą į meniu.

Dieta po insulto neturėtų būti pusgaminių - jie turi daug trans-riebalų, konservantų ir druskos, o tai padidina kraujo tūrį. Po insulto nereikia valgyti jokio neįprasto maisto. Bet jie ruošiasi maistą be druskos, podsalivaya, jei reikia, tik prie stalo, prieš vartojimą. Žuvis ir mėsa virti, oda pašalinama iš paukščio, daržovės susmulkinamos, tuo stipresnis yra juose esantis grubus pluoštas. Indai patiekiami šiltai.

Rekomendacijos dėl dietos sudėties

loading...

Pasirinkus meniu, turite atkreipti dėmesį į kalorijų turinį ir mikroelementų sudėtį:

  • Brokoliai, šparagai, sveiki grūdai suteiks organizmui folio rūgštį.
  • Meniu po insulto išeminės (jis yra smegenų infarktas) arba hemoraginės būtinai turi būti maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų - vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad žmonės, kurių racioną sudaro ne mažiau kaip pusė vaisių, yra 30% mažiau linkę į insultą.
  • Jums reikia valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitaminų B6-asis: duona iš kviečių miltų, kviečių gemalų, morkų, daržovių, vaisių. Vitaminas B yra susijęs su homocisteino kiekio mažinimu ir dėl to yra insulto pavojus.
  • Svarbu valgyti daug kalio turinčių maisto produktų. Tai žuvis ir vėlgi sveiki grūdai, vaisiai, daržovės. Kalis sumažina natrio kiekį organizme, padeda užkirsti kelią hipertenzijai, o tai padeda išvengti insulto. Šis mikroelementas yra daug produktų, parduodamų kiekvienoje parduotuvėje - bulves, slyvas, bananus, apelsinus, pomidorus.
  • Subalansuota mityba su smegenų insultu turėtų būti liesos mėsos, tačiau jiems nereikia įsitraukti - tai yra ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Šių priemonių derinys padės normalizuoti kraujagyslių būklę, organizmas gaus pakankamai naudingų medžiagų, padidės audinių, įskaitant smegenų audinį, prisotinimas deguonimi.

Kadangi galia po išeminio insulto skiriasi nuo dietos, paskirtas po hemoraginių įvairovę, turėtų būti vadovaujamasi šiais rekomendacijas dėl produktų naudojimo (naudojamas šios dietos ir mini insultus):

  1. Riebalai leidžiami tik kaip daržovių, lydytų ir kreminių nesūdytų aliejų. Jie gamina maistą. Valgių riebalai, naudojami, pavyzdžiui, kepintuose pyragaičiuose, taip pat riebaluose iš mėsos, yra draudžiami - jie neigiamai veikia pacientų sveikatą.
  2. Užkandžius turėtų sudaryti tik leidžiami produktai, įskaitant salotas su augaliniu aliejumi, salotos iš tarkuotų morkų, jūros gėrybės. Vaisinės salotos gali būti užpildytos mažo riebumo jogurtu. Į mitybą turėtumėte pridėti jūros vėžį.
  3. Iš javų paruoškite rausviuosius košes, troškinius, avietes. Munk ir ryžiai yra naudojami retai, o ne piktnaudžiauti virtų makaronų. Pupelės yra griežtai draudžiamos.
  4. Pieno produktai - mažai riebalų (fermentuoti pieno produktai, pienas, varškė). Būtina apriboti grietinę, grietinę, nes jų be riebalų galimybės nėra parduodamos. Todėl šie produktai mažai pridedami prie gatavo maisto. Sūris yra pašalinamas iš maisto.
  5. Mėsa parenkama tik liesos. Tai virta, galbūt dar kepama. Dešra, konservuota mėsa, šalutinių produktų patiekalai yra draudžiami.
  6. Gėrimai patiekiami užkepta silpna arbata, rožių šiaukų sultinys. Kavos gėrimuose pridėkite pieno. Daržovių sultys turėtų būti be druskos, o saldžių vaisių ir uogų skiedžiama vandeniu. Dėl padidėjusio saldumo vynuogių sultys naudojamos ribotam saldumui. Išskyrus stiprią paruoštą arbatą ir kavą, taip pat kakavą.
  7. Daržovių virėjas, leidžiama toliau kepti. Meniu yra bulvės, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, morkos, moliūgai, cukinijos, burokėliai. Petražolės, žalieji svogūnai, krapai pridedami prie paruoštų patiekalų.
  8. Prieskoniai ir padažai virti be ryškumo, todėl neįmanoma išvis įtraukti viską, įskaitant krienus, garstyčias, pipirus, česnaką, grybų sultinį, žuvį ar mėsą. Galite naudoti citrinų rūgštį, laurus, cinamoną, vaniliną.
  9. Paukštis naudojamas liesos, be odos. Tuo pačiu būdu, kaip ir mėsos gaminių atveju, jį galima virti, tada kepti. Konservų pavidalu paukštis negali valgyti.
  10. Žuvis naudojamas mažai riebalų veislėse, virinamos, tada galima kepti. Valgomos jūros gėrybės, produktai su jų naudojimu yra naudingi. Draudžiama konservuoti žuvis ir jūros gėrybes, ikrus, sūdytą ir rūkytą žuvį.
  11. Saldainiai naudojami kaip džemas, medus, cukrus, saldainiai be šokolado ingredientų, o nutukimo atveju neįtrauktos į sąrašus įtrauktos saldainės. Galite pagaminti pieno kiselius, virti kompotus. Šokoladas, pyragaičiai, taip pat visi konditerijos gaminiai draudžiami.
  12. Sriubas galima valgyti 250-400 g vienai porcijai. Jie turėtų būti vegetariški. Vaisiai ir pieno sriubos taip pat virti. Galite valgyti burokėlius. Patiekiamos sriubos su žolelėmis, mažai riebalų grietinė, mažo riebumo jogurtas. Draudžiama naudoti sultinius iš grybų, mėsos, žuvies.
  13. Vaisiai ir uogos naudojami visiškai brandaus, minkšto minkštimo, be šiurkščio pluošto.
  14. Kvietinių miltų duona ir produktai yra išdžiovinti ar kepti prieš dieną. Galite valgyti nesveikų slapukų. Kepimas ir kepimas yra draudžiami, jūs taip pat negalite valgyti šviežių keptų duonos, blynų, pyragų.
  15. Kiaušiniai (ne daugiau kaip per dieną) valgomi tik sumaišant, paruošiami garai ar kepami omletai, pageidautina tik iš baltymų. Geriau neįtraukti triušių į paciento mitybą. Draudžiama virti kietu kiaušiniu, kepti kiaušiniai.

Insulto prevencijos dieta taip pat grindžiama pirmiau išvardytais maistingumo principais, nes jie padeda atsigauti po ligos ir užkirsti kelią jo atsiradimui ar pasikartojimui.

Mitybos rekomendacijos

loading...

Kai kuriais atvejais svarbu ne tik tai, ko jums reikia valgyti, bet ir kaip. Insultas sukelia didelę žalą organizmui ir palieka rimtas pasekmes, pavyzdžiui, disfagija (rijimo sutrikimu), todėl kuriant smegenų insulto galią, turėtų atsižvelgti į visus paciento būklės savybes. Po ligos paciento kurį laiką yra A parenteriniu mitybos ligoninę plėtra - tai "šeriami" lašelinę - ir taip eina tol, kol tol, kol normalaus lygio sąmonės ir tinkamai negali būti įvertino rijimo funkciją saugumą.

Jei asmenį sunku nuryti, naudojamų produktų asortimentas dar labiau susiaurėja - disfagija po insulto negali būti ignoruojama. Be to, šėrimo procesas yra labai sudėtingas - pacientas kosulys su maistu, gali užspringti su maistu, produktai užkimšti už skruosto, ištraukti iš burnos. Todėl prieš valgant maistą per burną turėtų būti įvertintas galimybė nuryti maistą, o tokiu atveju turėtų būti pernelyg atsargus, tačiau išlikti pilnas. Prieš išleidžiant pacientą po insulto iš klinikų, jo šeimos nariai turėtų būti apmokyti tinkamai šėrėti pacientą ir būti susipažinę su tuo, kokius produktus reikia vengti insulto metu.

Kaip valgyti

Jei sunku nuryti, maistas turėtų būti tyras, o skysčiai - stori. Iš dietos pašalinkite visas kietas, pluoštines ir vandeningas. Norint pasiekti maistą po insulto, leidžiama naudoti maisto papildų, kurių sudėtyje yra naudingų komponentų. Jei yra cukrinis diabetas, būtina pasikonsultuoti su dietologu, nes krakmolas dažnai veikia kaip tirštiklis, kuris padidina angliavandenių suvartojimą į organizmą ir sutrikdo maisto sudėties pusiausvyrą.

Su savęs maitinti reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ar visi valgo atsigauna, nes iš malonumo jausmą su maitinimu galimo atsisakymo valgyti ar panaudoti savo apimties minimumą, dėl kurio jau išnaudotos ligos organizmo išsekimo sumažėjimas.

Svarbiausia yra paskatinti sveikatą atsigręžti į savo pašarą, padedant jam tik esant reikalui, kol jis negalės be išorės pagalbos. Jei sveikintinas asmuo negali valgyti, turėtų būti laikomasi šių rekomendacijų:

  • Pašalinkite situacijas, kurios gali nukreipti dėmesį, suteikiant ramią aplinką;
  • maitinti asmenį, kurio smūgis yra tik tada, kai jis sėdi, naudodamasis pagalvese užpakalinėje pusėje, o asistentas turi būti atgautos akies lygyje, kad jis matytų visus padėjėjo manipuliacijas;
  • maistas imamas lėtai, naudojama tik metalinė arbatinė šaukštelis;
  • skystis yra girtas per šiaudus arba iš specialaus geriamojo dubenėlio su snapeliu.

Naudokite aprašytą maistą gali būti mikrokretusas, taip pat išeminis ar hemoraginis insultas. Renkantis maistą, turėtumėte atsižvelgti į kartu vartojamų vaistų rekomendacijas. Kai kurie vaistai, skirti po insulto, geriausiai sąveikauja su maistu, todėl gali tekti papildomai suvartoti vitaminus ar mikroelementus, maisto priedus. Svarbu stebėti maisto kiekį, ypač tuos, kurie turi atsikratyti riebalų perteklių ant kūno - viena porcija turi būti vienoda tūris iki stiklo. Jei ant plokštelės sunku nepateikti per daug maisto, tada maistas turėtų būti dedamas tiesiai į stiklą, kad būtų laiku sustabdytas. Reabilitacija po insulto yra ilgas procesas, mitybai tenka svarbus vaidmuo, todėl nepraleiskite gydytojo rekomendacijų.

Mitybos pagrindai po insulto

loading...

Dieta ir mityba po insulto turėtų būti subalansuotos, jų pagrindinės sudedamosios dalys turėtų būti vaisiai, daržovės, grūdai ir liesa mėsa. Šių maisto produktų vartojimas padės organizmui prisotinti pakankamai mineralinių medžiagų, vitaminų ir antioksidantų, taip pat išlaikyti kraujagyslių sveikatą.

Antocianidinai priklausančių violetinės ir mėlynos vaisių ir daržovių (baklažanų, vynuogių tamsi) gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto rizika.

Antioksidantai, kurie taip pat yra šiuose produktuose, užkerta kelią arba neutralizuoja laisvųjų radikalų keliamą žalą.

  • Visa informacija svetainėje yra skirta informaciniams tikslams ir NĖRA veiksmų vadovas!
  • Galite įdėti tikslų diagnozę tik daktaras!
  • Mes maloniai prašome, kad jūs nevartotumėte savižudybių, bet susitikti su specialistu!
  • Sveikata tau ir tavo artimiesiems!

Tinkamos mitybos piramidė

Remiantis statistika, žmonės, kurie dažnai valgo vaisius ir daržoves, mažiau kenčia nuo insulto. Stebint antioksidacinę dietą, galima užkirsti kelią išeminiam ir hemoraginiam insultui ir sumažinti kraujavimo į smegenis riziką.

Dieta žmonėms, patyrusiems insultą, yra skirta jų greitam atsigavimui. Ji sukurta atsižvelgiant į visas medicinos normas. Tai patvirtina daugybė teigiamų gydytojų atsakymų.

Maistas yra prisotintas visomis reikalingomis medžiagomis ir elementais, kad išlaikytų sveikatą, o meniu netgi pakankamas pluošto kiekis netgi padeda numesti svorį žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo.

Ką galite valgyti?

Sumažinti pasikartojimo riziką ir pagreitinti kūno atkūrimą galima tik nuolat laikytis tam tikros dietos.

Maisto suvartojimas turėtų būti išsamus, atsižvelgiant į tai, kad jame yra medžiagų ir mikroelementų. Namuose galite lengvai paruošti daugybę sveikų patiekalų.

Uždraustas maistas po insulto

Gydant insultą, neturėtumėte naudoti šių produktų:

  • saldainiai;
  • kepiniai;
  • sviestas;
  • sūrūs patiekalai;
  • produktai su dideliu riebalų kiekiu;
  • keptas maistas;
  • majonezas;
  • alkoholis;
  • stipri kavos.

Visi šie maisto įtakos organizmo įvairiais būdais, tačiau jie pasidalinti taikyti sunkiųjų smūgis į trapi po širdies ir kraujagyslių sistemos insulto galimybę.

Meniu sudarymo principas

Padidėjęs slėgis

Griežtai draudžiama naudoti stiprią arbatą, kavą, kakavą ir bet kokį alkoholį. Pagal draudimą yra stiprių žuvų ir mėsos sultinių, kurie sužadina nervų sistemą.

Turi daug druskos

Riebalų vartojimo ribojimas vaidina svarbų vaidmenį ne tik atkūrimo laikotarpiu, bet ir insulto prevencijai.

Esant 200 mm slėgiui. gt; Art. ir virš druskos turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos. Kitais atvejais jo kiekis neturėtų viršyti 5 g per dieną.

Natrio nitratas ir "blogi" riebalai

Nitratai ir nitritai yra daugelyje produktų (sausos sultinės, gazuotas vanduo ir tt). Jie pirmiausia apgadina mažus laivus, kurie yra pavojingi atsigavimo po insulto metu.

"Blogi" arba transgeniniai riebalai randami visuose konditerijos gaminiuose. Dirbtinai pagaminti riebalai dideliais kiekiais yra majonezuose, iš kurių net sveiki žmonės turėtų atsisakyti.

Pagal draudimą patenka ir riebi mėsa, kiaušinio trynys, kietas sūris.

Vitaminai

Po dietos turi būti vitaminų.

  • morkos;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • špinatai;
  • graikiniai riešutai;
  • žirniai;
  • lašiša ir silkė.
  • pupos;
  • vaisiai;
  • daržovės;
  • grūdų produktai;
  • žuvis.

Kaip padaryti meniu

Paciento, kuris patyrė ischeminį insultą, meniu turėtų būti aukšto lygio. Jame neturėtų būti gyvūnų riebalų. Tačiau augaliniai aliejai yra leidžiami. Svarbi meniu sudedamoji dalis yra vaisiai ir daržovės, sėklos ir riešutai.
Būtinai naudokite visus lentelėje nurodytus produktus.

Kalorijų kiekis dietoje

Riebalinių maisto produktų ir rafinuotų virškinamųjų angliavandenių dietos neturėtų būti.

Arterinis slėgis insultas gali būti mažas arba didelis. Sužinokite apie šio leidinio normas.

Išskyrus jų maistą, galima sumažinti dietos energetinę vertę, kuri tuo metu turėtų būti 2,5 tūkst. Kcal.

Jei kramtymo funkcija prarasta

Kai kuriais atvejais po insulto pacientui sunku kramtyti ir nuryti maistą. Šiuo atveju jie turi virti tik tuos indus, kuriuos jie nuplauna.

Nebūtina iš meniu išskirti naudingų produktų, nes visi jie gali būti grūsti maišytuve (mėsos tyrės, daržovės ir vaisiai, javai ir kt.).

Pagerinti maisto skonį gali būti nesūdytų daržovių padažų ir žalumynų pridėjimas.

Pasikonsultavę su gydytoju, ženšenį galima įdėti į indus, plečiant kraujagysles, atstatant atminimą, skatinant neuronų augimą smegenyse ir gerinant kraujo apytaką.

Visa paciento mityba, liečianti, turėtų būti šilta, kad nebūtų apsunkinta situacija.

Dieta kaip pasikartojančio insulto prevencija

Kad išvengtumėte antrojo insulto, turite griežtai laikytis tam tikros dietos. Svarbiausia yra visiškai pašalinti alkoholį ir kepinius.

Produktai, kurių sudėtyje yra kalio, yra naudingi tik po nedidelio kiekio. Taigi neapsimokėkite su morkomis ir bananais.

Šie produktai gali būti vartojami ne daugiau kaip keturis kartus per savaitę.

Raudona mėsa (kiauliena ir ėriena) neturėtų patekti į kasdienę dietą ne tik sergantiems, bet ir sveikiams. Jų riebalų sluoksniai padidina nepalankių hemoraginio insulto rezultatų riziką 50%.

Taip pat būtina apriboti šiuos produktus:

  • miltai;
  • saldainiai;
  • kava;
  • kiaušinio trynys;
  • gyvūninės kilmės riebalai ir hidrogenizuotas.

Kalbant apie klausimą - ar galima gerti alkoholinius gėrimus, tada tai yra priimtina vartoti tik kaip užpilų dalį.

Kas turėtų būti įtraukta į dietą

Pašalinus visus kenksmingus produktus, būtina atkreipti dėmesį į tokius produktus kaip:

  • pomidorai yra antioksidantų šaltinis;
  • pupos;
  • Lašiša - praturtina kūną Omega-3 rūgštimis ir kovoja su kraujo krešuliais.

Gydytojai rekomenduoja naudoti skystą didelį kiekį. Tai gali būti sultys, kompotai, vaisių gėrimai, vaistažolių arbatos, sriubos ir paprastas vanduo.

Mėginio meniu

Receptai, skirti paruošti naudingą kasdienę mitybą, yra visiems žinomi ir apima visas organizmui reikalingas medžiagas.